貴緣小鍋米線

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位於奧運站西九匯的「貴緣小鍋米線」，顧名思義，係一間主打正宗雲南風味小鍋米線的餐廳🍜湯底以新鮮豬骨熬製而成，無添加味精巴蜀狂惹雞翼一客有五隻雞翼，每件都肥美又大隻，充滿肉汁，醃得都幾入味👍🏻表面撒滿黑椒粒，幾惹味娃娃菜清淡健康的娃娃菜招牌酸辣湯配米線酸辣湯底酸酸辣辣，裏面有韭菜、酸菜、芽菜、炸醬及蔥，口感豐富！米線軟滑煙韌，好吸湯，正啊！配料揀咗炸醬及肥牛，啖啖肉，啱晒食肉獸秘製麻辣湯配米粉麻辣湯底又麻又辣，濃郁滋味，配上爽滑米粉，好好食～魚肉春卷頗彈牙，滿有魚肉香。雞肉絲軟腍唔鞋口100%椰青水 & 大紅袍烏龍茶 & 鮮奶咖啡

貴緣，喺一間非常好嘅米線舖，主打無味精豬骨湯，而且配菜一啲都唔馬虎，已經唔係第一次食佢，每次都會有驚喜✅✅招牌酸辣湯 🍲🌶️朋友叫咗招牌酸辣湯中辣，酸味與辣味的平衡恰到好處，湯中豬軟骨經過長時間熬煮，肉質鮮嫩，釋放出豐富的膠質，讓湯更加醇厚。秘製腩肉則選用肥瘦相間的部位，口感軟滑，帶有微微的辛辣，增添了風味。冬菇皇的香氣四溢，增添了深厚的鮮味，滑嫩的口感與湯的酸辣完美融合。紫菜則為湯品增添了一份海洋的鮮味，柔軟的口感使整碗湯更加豐富。青花椒麻濃湯 🍜🌿獨特的麻香令人驚喜。手打魚腐的彈牙口感能吸收湯的麻辣味，每一口都充滿驚喜。冬菇皇再次提供了豐富的香氣與鮮味，而蘿蔔的清脆爽口平衡了湯的濃郁。腐竹吸收了湯的味道，滑嫩的口感增加了嚼勁，紫菜則增添了海鮮的鮮味，讓整體風味更為均衡。紅薯粉的加入則讓湯品更加有嚼勁，增添了色彩與口感。加購小食：大漠烤豬仔髀（2隻） 🐷🔥外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，個人覺得會有少少鹹，如果可以冇咁多調味粉嘅話會更加好菜心-油菜 🥬都幾新鮮， OK

西九匯呢個商場之前冇乜嘢嘢食，次次放工都好痛苦，呢個禮拜突然之間有間米線店霹靂登場，見到都興奮，一於今日嚟試一試原來之前喺港島區已經有一段歷史，見到佢推介新手要試酸辣湯同埋滷水系列，果然好👍薯粉QQ，湯底濃郁又開胃，各樣小菜都好惹味，尤其個雞絲山，點住啲蒜蓉汁，真係忍唔住食晒成兜，蒜泥白肉唔係好辣，肉質Q，絕對係米線嘅好partner，食米線之餘叫多幾個小菜，好好餸，嘢飲仲有椰青水同泰式奶茶可以叫，好健康！行過路喎冇錯過啦

小妹今日同豬去咗位於奧運站商場內既「貴緣小鍋米線🍜」係炮台山和富中心就食過啦～但呢間真係未食過🤩 呢間米線🍜餐廳🍴主打正宗雲南風味既米線，而且佢地用既湯底係每日新鮮熬製，仲講到明係無添加味精及多款湯底選擇，相信總有款一定岩心水😚正宗雲南風味米線🐖🐂🥠🍜剛才講到湯底多款選擇，當中有招牌酸辣湯、秘製麻辣湯、特濃新鮮蕃茄湯及青花椒麻濃湯🍲等…最特別係有四款湯底濃度可以選擇3分濃（淡啲）、5分濃（正常）、7分濃（加濃半級）及10分濃（加濃1級)🌝 小妹擇咗豬骨鮮濃湯🍲味道👅好鮮甜😆配料方面，芽菜亦不少😝 配菜方面，小妹擇咗甜酸齋及肥牛～呢間酸甜齋係另上，而且食落口係凍既，味道酸酸甜甜，而且份量不少，每嚿都幾厚身😌 肥牛份量好多，不錯😌酒煮醉香鮮雞豬軟骨湯米線🐓🐖🥟🍜呢款米線🍜既湯底好香，當中仲有杞子😍 及醉雞味，非常香濃，醉雞份量亦不少，每嚿都好嫩滑☺️配料上擇咗豬軟骨，兩嚿豬軟骨非常大嚿，肉質軟腍，好入味👍🏻魚皮餃亦有兩粒，皮厚大粒～娃娃菜🥬呢碟娃娃菜有3嚿，每嚿以切開一半，以價錢來講幾經濟實惠～皮蛋豆腐🍲滑溜既豆腐加上皮蛋碎及蒜泥唔太辣，好味😋黑芝麻豆漿支裝🥤小妹好少見餐廳有呢款飲品🥤感覺幾

我最喜愛米線餐廳🍴貴緣可算是數一數二的好吃😋多家分店的貴緣小鍋米線🍜新開係大角嘴西九匯，今次大角嘴居民有口福了。貴緣小鍋米線，色香味俱全，價廉物美，抵食又好味😋除左米線🍜小食都有好多款式，平時落街食碗米線，來貴緣就搞掂。今次大角嘴新開張，當然要幫襯下：1. 招牌酸辣米線🍜$32配菜另加豬紅，蘿蔔，墨魚丸2. 秘制麻辣紅薯粉$32 配菜另加鹵水雞翅，肥牛，豬紅佢地既湯底真系好味到不得了，食米線食麵，都忍吾住飲埋個湯，先算係食米線😬小食： 蒜泥白肉 $28 出名好食，味道👅夠正宗甜酸齋 $25 開胃最佳小食油菜——菜心 $14 呢度食菜吾貴，甘樣食健康D

貴緣雲南米線係米線關注組都好出名，不過由於比較少去紅磡，所以一直都試唔到。之後發現佢係奧運開番開左，身為米線Fans，就二話不說即刻要試一下。地方都近奧運站，店舖都幾大，所以去食都方便。見到呢度㨂米線幾特別，估唔到好似拉麵咁有得揀濃度，咁我今次揀左一碗10分濃麻辣同5分濃招牌酸辣比較一下，另外仲叫左小食！10分濃米線一上枱見到湯底顏色夠晒深，試左一啖味道同質感夠濃稠，岩晒重口味的我，配料如芽菜、韮菜同埋肉碎都唔吝嗇。米線相對比較幼細，煮得入味但唔會過淋，做得唔錯。至於酸辣就有小窩的味道，5分濃其實都夠味，仲可以好舒服飲晒啲湯。至於餸料方面，貴緣選擇都幾多，我就叫左出名的雞絲山、羅白、紅腸、墨魚丸同魚腐。雞絲山份量好多，撕得夠幼，所以浸完湯就好入味。羅白大舊無渣，食落仲滲到陣陣甜味。至於紅腸、墨魚丸同魚腐就正常發揮！之後就要試小食，叫左米線店比較少有的酸齋同埋獨有的巴蜀狂惹雞翼。酸齋份量好多，甜酸度適中，幾好食。至於雞翼係有濕潤的感覺，烤得香口，加左蜜糖甜甜地的味道，最正係雞翼面加左唔少黑椒，增強刺激的辣味。#米線 #米線關注組 #貴緣雲南米線 #米線控 #奧運美食 #米線關注群組 #h

「一間米線，湯頭就系佢既靈魂」今次小編就帶大家黎到大角咀，同大家介紹一間米線關注組大推既人氣雲南小鍋米線 一 貴緣小鍋米線貴緣小鍋米線素來以招牌無味精湯頭著稱，而店家稱湯頭既秘訣就系每日以大量豬骨新鮮肴製，小編亦覺得從佢地既湯頭飲得出誠意，非常值得支持🌟蒜泥白肉 $28蒜香十足之餘帶一絲絲辣味🤤👍🏻🌟巴蜀狂惹雞翼 $28雞翼入味甜甜地，肉質嫩滑🤤👍🏻👍🏻🌟招牌酸辣湯紅薯粉 $32豬軟骨+$12 秘製腩肉+$11招牌酸辣湯呈橙紅色，以酸味為主，酸中帶一絲香辣，紅薯粉非常好掛湯🤤👍🏻👍🏻🌟酒煮醉香鮮雞豬軟骨湯米線 $80酒煮醉香鮮雞豬軟骨湯頭呈金黃色，飲得出雞味之餘帶一絲酒香甘甜，豬軟骨燘得夠腍入味，而雞肉非常嫩滑🤤👍🏻👍🏻📍貴緣小鍋米線地址：櫻桃街38號西九匯2樓205號舖#大角咀 #貴緣小鍋米線 #貴緣 #米線 #豬軟骨 #蒜泥白肉 #雲南米線 #留港消費 #支持小店 #小鍋米線 #米線關注組 #為食關注組 #覓食大角咀 #食在大角咀 #香港美食地圖 #大角咀食乜好 #巴蜀狂惹雞翼 #招牌酸辣湯紅薯粉 #九十後行到邊食到邊 #酒煮醉香鮮雞豬軟骨湯米線#HKIG #HKIGER #HON

今日帶大家嚟到奧運站，呢度有三個商場，食肆林立，大家千祈唔好錯過我推介啦😍========================Food list📌😋黑芝麻豆漿：甜度啱啱好，豆漿味好濃😊😋蜂蜜檸檬茶：味道清甜，蜂蜜好潤，配搭好😚！！絕對唔可以錯過一定要試😋肥牛米線：簡簡單單一個米線，不過肥牛份量十足，絕對唔可以錯過🥳！😋巴蜀狂惹雞翼：份量十足，肉質鮮嫩，加埋少少黑椒，絕對係一份招牌菜🤩

紅磡名物, 貴緣小窩米線, 開咗奧運新店! 呢間真係誠意小店, 唔貴又好食, 同埋喺譚仔以外多一個選擇❤️貴緣必點嘅一定係滷水雞翼, 冬菇王, 豬軟骨, 秘製腩肉, 魚肉春卷😋 今次叫咗個魚香米線配蕃茄湯底+配豬軟骨, 冬菇皇先講魚片嘅份量真係好足, 魚片掛汁好好味😀 冬菇王有好多人都稱讚, 我覺得最大原因係佢好大個所以裏面好多汁☺️另一個就叫咗酸辣湯米線配滷水雞翼, 魚肉春卷! 個人推介滷水雞翼係必叫, 我覺得拍得住深水埗文記, 好入味☺️雞翼控我仲嗌咗個巴蜀雞翼, 要注意係有少少辣, 都好味, 不過可以同滷水雞翼二揀一😉加左娃娃菜配蠔油, 新鮮又可以平衡下, 健康啲😊今次去全場都好full, 有水準既自然多人認識☺️

媽媽嘅嘅喪禮。之後，就再晌附近搵食，上網搵搵，赫然發現「貴緣小鍋米線」，多年前曾光顧過佢哋嘅紅磡店，原來靜悄悄搬咗嚟大角咀，咁摘日不如撞日啦。對比紅磡舊店，呢度大好多，又新淨好好，加上有唔少卡位，自然坐得更舒服。雖然都成8點過後非開飯高峰時段，但依然客來客往，枕住都有8、9乘坐滿。嚟得呢類鋪頭食嘢，相信好多人都知點嗌嘢，以二維碼落單都好方便：選湯底（$30-$35），選麵底，選辣度，再選特別要求 / 自由喜好，再揀餸（分4個價位：$9、$10、$11、$12）。此外，仲有兩款新品：酒煮醉香同金湯系列，仲有就喺店家提供勁多特色小食，大部份都喺廿零、三十蚊有交易，並有豆漿、綠茶、汽水……等供應。仲有佢哋嘅服務好人性化，講到明你掃二維碼落單搞唔掂，可以叫店員手寫落單，又可以向店員借手機架方便睇片，就連叉電服務都提供埋，真喺今時今日嘅服務，佢哋已經走多幾步，而啲店員亦好友善，好好禮貌。酒香醉雞翼 $39之前就試過佢哋嘅蒜香醬油雞翼同榨菜豬肚絲，今次見到呢一款新品，當然要試一試啦，雞翼送到上嚟已經聞到少少酒香，入口確喺滲出陣陣酒香，有一份醇厚感，不過，肉質就無預期之中咁嫩滑，但整體味道確喺唔錯。

原來奧運站除了奧海城之外，還有一個商場連接叫西九匯，一入去除了地產舖就是這間米線店。.見到外牆貼滿的圖片十分吸引，而且天氣又開始凍，就決定吃碗米線暖暖身。之後才發現這間原來是網紅店。.叫了一碗酸辣薯粉、一碗麻辣米線，份量都非常充足，而且配料也必有用心；這個冬菇的厚度是我吃過這麼多當車仔麵以來最好的，雞翼也煮得很入味！即使是單餸叫肥牛，份量也足夠支撐一碗米線。.見到這裏也有網紅美食- 雞肉絲火山，雞肉是佔一點香蒜汁，乾得來又大少少濕潤，非常特別呢！而且一大碗，真的要與朋友分享才行。.酒煮醉鄉雞也十分入味，一個小食的份量媲美一個例牌呢！.食到中後段已經非常多人，的確口味很不不錯，配料也用心，是可以經常來的米線店。

呢間餐廳主打正宗雲南風味米線🍜湯底標榜每日用豬骨熬製，有酸辣、麻辣、蕃茄、青花椒等7款湯底選擇，啱哂唔同口味嘅你地😉💗招牌酸辣湯+秘製腩肉+冬菇皇（$53）酸辣湯底揀咗bb辣，雖然明顯飲到酸味同辣味，但味道冇乜層次而唔夠香，做唔到酸辣醒胃嘅效果😟米線就正常發揮，爽滑唔會太腍；配料反而係中上水準，腩肉炆得軟腍入味🐷；冬菇厚肉而且吸湯力十足🍄‍🟫💗 酒煮醉香鮮雞湯底+蟹柳+娃娃菜（$88）醉香雞湯雖然明顯飲到雞味，但湯底唔夠鮮，又冇酒香味，扣哂分☹️不過d雞件就幾滑唔錯嘅🐓💗蒜泥白肉（$28）呢個蒜泥白肉真係好失望，首先腩肉唔係薄薄地完整一片、肥瘦相間個隻，而係一堆碎肉咁🙄再者食落只有普通嘅辣油味，完全係「零蒜味」！賣相同味道完全唔合格👎🏼

不嬲都好鍾意食呢間米線舖，但係土瓜灣嗰間唔喺度之後，好耐冇食過啦。咁啱知道原來大角咀都開咗，咁就一於嚟試吓啦。呢間米線舖最好嘅地方，就係叫勁辣佢真係會好辣，啱晒鍾意食好辣嘅朋友。一上枱佢嘅湯底果然又香又辣，食落非常開胃，而且佢嘅餸菜份量都好多，一定會夠飽啊。另外呢個雞絲火山都係好值得試嘅，因為佢嘅份量好多，一上枱朋友已經忍唔住打卡。佢將雞絲砌到好似火山咁，不過呢個雞絲火山就唔算太辣，大人小朋友都食得。朋友就叫咗個酸菜魚米線，佢就話呢個米線唔係太辣，又酸又辣咁好開胃，啱晒唔食得辣嘅朋友。我試咗一舊酸菜魚，果然酸菜魚嘅肉質好嫩，佢係脆肉鯇嗰種，食落又脆又嫩。另外我哋仲叫咗個蒜泥白肉，佢嘅蒜泥白肉非常高質，比連鎖米線鋪嘅好好多。而且份量好足夠，蒜泥味好香，非常值得一試。呢間米線又平又抵食，而且搬咗之後環境靚咗又衛生咗，下次都一定會再嚟食呀。

我地好中意食米線，一個星期至少食2-3次，聽講呢間米線湯底好令人回味，點咗兩個米線&兩個小食，食到好滿足🍜金湯酸菜魚米線 （小辣-豬紅/蘿蔔/春卷）食米線當然要點嘅係蘿蔔，蘿蔔大大嚿，冇渣，浸落個湯底度好好味，豬紅都係我最喜愛嘅餸之一！酸菜魚份量幾多，魚無骨👍🏻🍜招牌酸辣米線 （小辣-雞絲/ 肥牛/ 牛丸）正宗雲南米線風味，湯底既酸同辣味調配得啱啱好，恰度剛好，而米線質感彈牙，雞絲係招牌菜。建議食法：雞絲+米線+湯 一齊食 仲好味🐓巴蜀狂惹雞翼 好惹味😋食呢款雞翼最好叫杯啤酒🍻，可惜冇酒精飲品🤣 🐔酒香鮮醉雞 少許藥膳，幾入味溫馨提示：如果着白色衫記得同碗米線保持距離，因為當你見到碗米線，聞到好香之後就會食到好急，搞到成件衫都係

相隔十個月，我們再次光顧貴緣小鍋米線。這次的地點轉至新開的分店位於大角咀，我們決定試試這間米線看看與紅磡店有什麼不同。餐廳位於商場內，環境明顯比紅磡店好得多。落單時可以使用QR code，非常方便。我們點了以下的米線及配菜：📌豬軟骨和甜酸齋：依然保持著高水準，果然是必點的菜式。📌豬大腸：豬大腸切得比較碎及散，口感略嫌不足。📌魚腐和魚皮餃：水準一般，沒有特別突出的地方。📌冬菇王：味道超好，咬下去多汁又夠味，個人認為是今晚的MVP。米線的口感依然穩定，湯底也不錯。下次一定要試試很多人推薦的雞絲山。