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5天前
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每次去貴緣小鍋米線「報到」，朋友總會來點麻辣豬肚絲，真是貴緣小鍋米線代表性的小食之一。在吃之前就能聞到麻辣豬肚絲花椒香，朋友笑說原本鼻塞，吃完麻辣豬肚絲的瞬間都通了，麻辣豬肚絲完完全全朋友的愛。重慶口水雞翼是道經典菜，醬汁裡有明顯的酸辣，但不會辣到失控，重慶口水雞翼以雞翼為主角，花生存在感十足，秘製重慶口水醬完美美鎖住飽滿雞汁，厚度實在的雞翼加上多種辛香料的提味，重慶口水雞翼麻、香、辣、嫩、酸超惹味。小食甜酸齋頗適合當作開胃菜，我們秒殺吃完，小食甜酸齋陣陣酸味，引人唾液一直分泌，小食甜酸齋嚼起來軟中帶有彈力，酸酸甜甜，引人食慾，一塊接一塊小食甜酸齋。招牌酸辣湯米線配料基本都會有酸菜、芽菜、炸醬、韭菜、蔥，再加上我選的豚肉、手打魚腐和滷水大腸，整碗招牌酸辣湯米線看起來真的是超級豐盛，湯頭酸中帶辣，鮮明強烈的層次感，米線滑溜，口感極佳，連同熱湯一起大口吸進嘴裡實在好吃。豚肉色香味俱全，令人眼睛為之一亮，豚肉煮至焦糖色，裡裡外外都是滷醬香，光看色澤就先讓我口水吞了幾百回，豚肉滷水醇香不死鹹，也不會柴口，連牙口不好的人，都可以輕鬆咬開豚肉。手打魚腐有啖啖的魚香，記得將手打魚腐在湯底中多泡久一點
每次去貴緣小鍋米線「報到」，朋友總會來點麻辣豬肚絲，真是貴緣小鍋米線代表性的小食之一。在吃之前就能聞到麻辣豬肚絲花椒香，朋友笑說原本鼻塞，吃完麻辣豬肚絲的瞬間都通了，麻辣豬肚絲完完全全朋友的愛。
重慶口水雞翼是道經典菜，醬汁裡有明顯的酸辣，但不會辣到失控，重慶口水雞翼以雞翼為主角，花生存在感十足，秘製重慶口水醬完美美鎖住飽滿雞汁，厚度實在的雞翼加上多種辛香料的提味，重慶口水雞翼麻、香、辣、嫩、酸超惹味。
小食甜酸齋頗適合當作開胃菜，我們秒殺吃完，小食甜酸齋陣陣酸味，引人唾液一直分泌，小食甜酸齋嚼起來軟中帶有彈力，酸酸甜甜，引人食慾，一塊接一塊小食甜酸齋。
招牌酸辣湯米線配料基本都會有酸菜、芽菜、炸醬、韭菜、蔥，再加上我選的豚肉、手打魚腐和滷水大腸，整碗招牌酸辣湯米線看起來真的是超級豐盛，湯頭酸中帶辣，鮮明強烈的層次感，米線滑溜，口感極佳，連同熱湯一起大口吸進嘴裡實在好吃。
豚肉色香味俱全，令人眼睛為之一亮，豚肉煮至焦糖色，裡裡外外都是滷醬香，光看色澤就先讓我口水吞了幾百回，豚肉滷水醇香不死鹹，也不會柴口，連牙口不好的人，都可以輕鬆咬開豚肉。
手打魚腐有啖啖的魚香，記得將手打魚腐在湯底中多泡久一點，讓手打魚腐吸附更多湯汁後再吃，一咬就爆汁的享受，手打魚腐無敵美味，只有吃過才懂，吃完一件手打魚腐後我直接大力稱讚，秒讚秒推薦給朋友。
滷水大腸的厚度適中，不會過於薄或厚，大小也抓得恰到好處，而且處理乾淨，大腸費時滷煮透徹，八角香味在其中，滷水大腸嚼起來富含滷水汁的鹹甜和軟彈的咬感，豪邁的一口塞進嘴巴無敵過癮，滋味更是一絕，滷水大腸份量亦不少。
朋友同樣品嚐招牌酸辣湯米線，配菜方面朋友選了雞翼尖、豬軟骨及蘿蔔。招牌酸辣湯完全滲入在蘿蔔裡， 蘿蔔厚實大塊，半透狀無渣滓，透著湯色，不但有招牌酸辣湯的酸美，還能吃出蘿蔔的天然的鮮甜。
隨隨便便用牙齒一咬，輕鬆就將雞翼尖雞皮與骨頭分離，雞皮的滑溜感超讚，而雞翼尖的滷汁更是靈魂之一，甜味比鹹味稍多一點，加上香香的滋味，雞翼尖非常涮嘴。
想吃到軟而不爛，入口膠質感滿滿的豬軟骨，貴緣小鍋米線就吃到，貴緣小鍋米線使用秘方滷製而成，光看滷至入味的外表，當下瞬間不只吸引眼球，也誘發了貪吃的口欲。
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