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以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
每兩星期一次的羽毛球活動，定於星期六舉行。活動後，大家都會到我家洗澡更衣，然後在家裡暢飲狂食，仿似提早慶祝聖誕節那般的高興。每次尾聲的時候，都會慌忙地趕著尾班車回家去，真是樂而忘返！或許打球後的暢飲狂食才是羽毛球活動中的精髓，無論如何，人生該是充滿著各式各樣的歡欣，盡情地工作，也得盡情地享受！這個星期六我們缺了 "野蠻女友" 及 "油雞安" 兩名球手，於是在家閒談、吃過小食後，我們便讓管接管送的寶貝到屋苑樓下等，首次打破羽毛球活動後在家裡的聚會，改為大伙兒出外用膳。老公和我當然不是首次到貝澳新東記，但是其他人則帶著好奇，例如餐廳是不是在海灘上？路上有沒有牛牛等等......其實貝澳新東記不靠近沙灘，只是在街上一幢村屋形式的食肆。陳設亦無特別之處，不過每次到訪，總覺貝澳新東記給我、甚至是貝澳居民一個可信賴的依靠。儘管四處漆黑，杳無人煙，看到貝澳新東記的柔和燈光，便能感到慰藉與溫暖。大家都有餓意，不過卻沉迷於花多眼亂的餐牌中，老公當機立斷，首先要來滷水大腸豆腐，一邊祭五臟廟、一邊挑選菜式。滷水大腸豆腐黑沉沉的賣相並不吸引，先試了滷豆腐，質感軟腍，不過鹹味有點兒過重，我想是炸豆腐較易入味有關。於是再試滷大腸，大腸保留不錯的彈性，入口軟腍中帶煙韌，當然沒有腸臊味，而滷水汁的鹹味則剛剛好，大家都頗為滿意，多來幾件滷大腸。至於滷水的香氣，大抵不能與外間的名店相比，能做到合符街坊口味已經不錯！想不到 "你咿哇" 的真面目會是如斯殘忍與邪惡，竟連 "蘇蝦" 也不放過！原來此 "酥蝦" 不同彼 "蘇蝦"，終弄清楚了！面前的金沙酥蝦身形較為細小，但藉著其細小的優點，蝦頭、蝦身連蝦殼也可一拼吃掉。鹹蛋黃的金沙並不厚重，只是薄薄的包裹著蝦隻，香而不濃，這正好恰當地突顯蝦肉的鮮嫩與甜美。相比其他食肆以鹹蛋黃作主導的黃金蝦，我們更愛這道平民、細膩的黃金酥蝦。除黃金酥蝦，胡椒豬肚雞也是貝澳新東記的推介菜式，甫進門已見三名食客在品嚐。胡椒豬肚雞的湯底呈深厚的乳白色澤，一呷，胡椒味雖不濃，但湯頭非常甜美，使憑手機看到胡椒豬肚雞照片的 "野蠻女友"，縱不在現場也欲嚐一口。食材當然少不了豬肚和雞件，還有鹹酸菜，唐芹和紅椒作配菜。雞肉富彈性、豬肚新鮮富嚼感、鹹酸菜爽口，保留淡淡的鹹酸味道。各式食材貢獻出純真的香與味，食味自然，令人很滿意！"寬粉王" 愛辣，要來了一鍋水煮魚。水煮魚湯底的色澤較暗，面上亦無泛出一片艷紅的辣油，似乎辣味不盛。一試，味道果然不太辣，只有極少嚐辣的 "你咿哇" 接受不來，而湯底透出不同香料的層次，不致於沒靈沒魂，相對可取。魚片用上普通的鯇魚，鮮與味也不過不失，可是 "你咿哇" 與 "寬粉王" 卻嫌魚骨太多，"尾尾" 和我則異口同聲道出 "不是水佬，即不是水佬"，意謂她們不是水上人，完全不懂得欣賞魚的滋味。"尾尾" 更進一步補充，鯇魚片已不算多骨，其實愈多骨的魚，魚味愈佳。"尾尾" 與我出自同一個家族，祖先曾以捕魚生意為生，對品嚐魚類有著先人的遺傳基因，因此我絕對認同 "尾尾" 所言。但是這鍋水煮魚也有令 "寬粉王" 喜愛的地方，就是鍋底放了不少的大荳芽、椰菜和白菜等雜菜。雜菜吸入了湯底的精華後，變得非常美味，加上雜菜保留著蔬菜原有的爽脆感，令我也不禁狂吃！ 最後來一道簡單的蝦醬通菜。蝦醬濃度恰好，具蝦醬香，不過份鹹，亦不油膩，通菜嫩滑，使人吃得開懷！老公在家裡的雪櫃隨便帶來一瓶汽酒，這瓶汽酒本是 "你咿哇" 送給 "寬粉王"，慶祝新居入伙，豈料輾轉來到我家。味道甜甜，充滿果香，不只獲得 "寬粉王" 讚許，與當晚菜式的食味也非常匹配，果然是老公的神來之筆。某天晚上跟老公二人到貝澳新東記用膳，看到鄰座豐盛的海鮮宴，雖未能品嚐，但也禁不住讓相機飽吃一頓。那天晚上人家滋味的海鮮宴，卻是我們嚐到淡如清水的花生眉豆雞腳湯的一頓。那一刻，強烈的反差令我們心頭一冷，更對這位管接管送的寶貝存疑！幸好羽毛球活動當晚的菜式，將貝澳新東記儼如鄉間的獨特配搭與風味盡情顯露出來，與坊間商業味道的菜式截然不同，所以我們亦感到非常稱心。反正這位寶貝管接又管送，短短二十分鐘的車程，準時、舒適又暢快，要比男朋友更細心！老闆看到我在拍照，隨即告知牆上 "魚鮮虾靚 小炒味美"， 是一位已退休的中國銀行高級經理送贈的親筆提字，當然他也是貝澳新東記的熟客。看到老闆提及時一臉的滿足，便可知得到認同的重要性。希望老闆亦喜歡我為貝澳新東記所寫的兩篇食評。
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