豬屋日本料理

營業中

休息中

生日前一日路經屋企樓下的雲疊商場,發現不久前結業的食店已經改裝成另一間專賣日式吉列豬扒的食店看見店外貼滿雜誌及openrice(!)的食評,便想找機會試試~結果明日便與爸爸一起到這裡吃午飯,店內裝潢間潔,用的都是普通的桌椅,但牆身佈滿了人手繪畫的可愛小豬圖畫,很有家庭feel看得出店員都是生手, 雖然一來便給錯了餐牌,落單也有些混亂,服務態度還是十分親切有禮午餐(平均$27-32)有頗多選擇,當然不少得他們招牌吉列豬扒,而且每份午餐可選 日式咖哩飯/日式滑蛋飯/ 手打烏冬(加3元), 配日本綠茶, 但其冷熱飲品則要另點我們選了兩個午餐: 軟心芝士豬扒配手打湯烏冬 , 鹽燒鯖魚配日式咖哩飯軟心芝士豬扒配手打湯烏冬: 說真的當上這一道時還是對它的賣相有點失望, 外表就只是一大"舊"肉團而已~內裡的芝心吃得出是片裝芝士, 口感雖未算難吃,但以這個價錢總覺得不太值,幸好烏冬真的名符其實是手打的,口感滑而煙韌,可惜昆布湯底咸了點......鹽燒鯖魚配日式咖哩飯: 本身是愛吃魚之人, 對這一味自然有些期待~賣相不錯,是即叫即燒的,味道雖算不上是十分好, 還是吃得出魚香的. 咖哩飯的份量頗多,咖哩汁

此餐廳新開張, 來探過究竟打正做日式豬扒, 我們坐下落單不用多想... 試主打吉烈豬軟骨扒咖喱飯再加鹽燒鯖魚和天婦羅小食牆上可愛的小豬給我們不小歡樂,又有電視看; 等了差不多10分鍾 不覺得時間過去... 主菜便到了.咖喱極美... 是用了日本高級的S&B咖喱. 香甜較得剛好. 加入一些蔬菜, 清新非常. 不能和附近的茶餐廳相比, 他們用的是平價 咖喱膽, 味道完全不同. 泰式咖哩也不同的.... 若說此日式咖哩比他們淡就等於此蘋果不及橙甜... 跟本是不同的東西. 希望食客會有這點知識才去評論.再說豬扒, 不是豬扒一般吃得到的豬扒. 是自家制的, 放了豬軟骨在內. 炸得很脆, 金黃色. 份量也很洽當. 味道不是很特出但因為加入了豬軟骨令其口感非常特別, 明白廚是用心制作. 其心意加分不少再來的天婦羅, 用$7 - $5 就能叫一隻. 平過七仔魚蛋. 本來沒什麼期望, 怎知是一大驚喜.只是賣相以是酒店級的貨式... 天婦羅蝦一隻疊在一隻上面. 醬汁可加上羅白溶... 就連這些配套都做得很完美. 天婦羅炸得很白, 因為油的溫度控制得好, 很少油附在天婦羅裡. 這樣的價錢 做出五星的標準.

家住附近以為有好野食, 豬排專門店, 又有報紙推介, 即刻去試...5個朋友, 叫左4種豬排,我叫咖哩吉烈豬排其實問題不大, 普普通通, 但係就細到想講粗口...d 飯先驚, (難)飯, 食日本野d 飯應該會好食d唔好食都冇理由(難)咖哩 就冇味.跟住試 fd 個芝士豬排.....我以為係肉餅飯....... 超難食打出黎因為佢又貼openrice, 又報紙話好食但係出黎係完全係冇心整

今天偶然到沙田大圍工作, 完成工作後已經是中午12時左右, 正盤算到那裡午膳時, 於沙田大圍雲疊花園發現有一間剛剛開張的日式食品餐廳 --- (豬扒屋), 即時被店內的特式裝修所吸引。餐廳內牆身劃滿了很多不一樣動靜的豬, 非常活潑可愛, 而另一幅牆則劃了一個豬家庭正爭食日式湯麵, 形態非常生動有趣, 所以決定入內一試。午市餐牌沒有太多選擇 (但亦有十多款), 經和藹可親的店員介紹, 點了一個滑蛋芝心豬扒飯。雖然店子不太大, 但亦覺舒適, 人潮開始於12時10分湧現, 店內各人都顯得非常忙碌, 落單後大約8分鐘, 店員送上一碗帶有香濃咖喱味 (日式) 飯, 內有一粒肉球 (大約小學生拳頭般大), 少許薯仔及紅蘿蔔、雜菜等, 賣相亦屬吸引, 當食肉球時內有芝士浸出, 好食!! 而價錢亦屬便宜 (27元正, 不收加一), 滿意度達90分, 決定下次帶埋家中大小晚上再訪, 品嚐其他的炸物、燒物等。為食的人 (16/06/2009)

放工路過見屋企附近有新食店，反正要醫肚，於是便一試。甫坐下便見牆上貼滿此店於大角嘴豬扒之家總店的open rice食評，激發起我要寫為這新開食店寫這篇食評，只是沒有相機在身，唯有用手機拍照，質素較差。細看牆上食評內容介紹，發覺很多人推介「軟心芝士豬扒」。既然如此，也就別無他選。於是，我便叫了軟心芝士豬扒配手打烏冬。先說手打鳥冬，湯底及烏冬都非常出色，特別是那烏冬夠煙韌彈牙有口感，只嫌手打鳥冬要另加三元，份量卻偏小。然後到主角「軟心芝士豬扒」，外形像厚厚漢堡扒，該是用豬肉挅碎，然後再將它搓成扒狀，再注入芝士，無論味道及口感都是自家制，後來細問店員，證明我的想法是對的。那豬扒咬開後內裡注滿芝士汁，但感覺又不太cheesy，挺好。反而那豬扒的味道及口感只是一般，不夠滑口，唯有創意及誠意值得加分，該有進步空間。順帶一提，店舖新張期內，全單會有八五折優惠，優惠期有限！

進入豬扒屋的一刻, 心情變得很舒服, 因為它帶給我一個家的感覺. 望見牆上一家大細的豬豬, 不住的笑出來!!食物方面很有水準. 我點了心太軟芝士豬扒滑蛋飯. 當我把心太軟芝士豬扒分開兩邊時, 流心芝士即時可見, 放入嘴裡時, 有一股很濃郁的味道從口和鼻孔進入, 很難用言語去表達. 即使我剛完成了美味餃子及彈牙雞骨腸, 這碗足料流心芝士豬扒滑蛋飯我也不停地一口一口的完成.這店太多款式, 下一次必定再來, 要嚐嚐其他的冷熱盆.

果日路過，見到新開咗一間食豬扒的，入去一試。見佢打正旗號叫豬扒屋，就叫咗吉列豬扒烏冬。嘩！d野食都唔錯，價錢都唔貴，d烏冬係手打的，都好煙un同好有咬感；豬扒好脆，好有豬味，真值得推介一試。

話說今日晚左返家，咪吾返去煮出街食囉。。唉！！！不知所謂。。我去到時明明見佢有好多ＯＰＥＮ　ＲＩＣＥ既食評嫁。。點解上黎吾嫁。。算啦講返佢Ｄ野食。。新開將都知佢吾會齊曬Ｄ野嫁啦。。吾緊要有咩食咩。。＝。＝估吾到食咩都吾得。。我同我老婆每人叫左個滑旦反。。＝。＝。。滑旦飯竟然無旦嫁。。吾係無滑旦，而係咩旦都無。。。只有豬扒，洋蔥同好甜既汁加飯－。－。。唉。。我加左３分１支７味粉都無咩作用。。個汁邊有可能係咁甜－。－。。好似糖水咁。。我地仲叫左鹽燒雞軟骨。。又點可以咩味都無既呢。。Ｄ鹽咁貴咩。。一系佢就吾知我落既係鹽燒雞軟骨。。我地仲叫左個天婦羅蝦。。７蚊隻至少又話至小要叫５隻。。好食有咩所謂呀。。｛天婦羅｝連個粉都未識整就整出黎比人食。。吾好炸到煎樣３寶咁啦。。找數仲要成$１４０你要自己收得起嗎。。一定吾再食。。唯一一值得一讚既系。有一個侍應，吾錯吾錯。好有心禁接納客人意見。。但系Ｄ裝修系自己畫既，，幾得意。小朋友見到會開心。。但系Ｄ野食，，就兩個字講晒，，燥呀。