豐鮪

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平時老公鍾意食刺身， 一於帶佢去銅鑼灣食藍鰭吞拿魚🍣夢之丼 $168大拖羅、中拖羅、赤身，迷你魚蓉燒賣，非常軟嫩肥美 ，充滿濃鬱魚香，高品質刺身，一個價錢4種享受帶子肉餅飯148師傅新鮮做手切藍鯨魚茸北海道帶子魚蓉，飯底加了壽司醋，配上香濃蟹膏茶碗蒸和風沙律味噌湯日本藍鯨吞拿魚蓉$32珍寶甜蝦加飛魚子$42第一次見魚生燒賣，造型特別，創意滿分，刺身再配日本珍珠米，以有機大豆豆子包裹豐鮪📍地址：銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖📞電話:：93443657#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #利發大廈 #豐鮪 #吞拿魚 #日本藍鰭吞拿魚 #日本鮮魚 #高CP值 #拖羅刺身 #餐廳理念 #夢之丼 #刺身 #迷你魚蓉燒賣 #招牌

最近係社交平台search 銅鑼灣美食見到有人介紹呢間毫不顯眼的角落小店，這間角落小店是專門賣比較貴價的藍鰭吞拿魚，價錢係銅鑼灣地區係尚可接受，加上宜家小店做緊大優惠，第二個定食半價，兩個人食埋都是200左右，CP值超高！除了價錢優惠抵食，佢仲以魚生燒賣作gimmick，所以小編就約咗朋友收工之後係呢間食dinner，支持本地經濟！小店裝飾以木系風為主，牆邊擺放好多種類的日本酒，背景歌都是擺放動漫歌，深信好多90後都聽過，有種回到過去的感覺。呢間小店的吞拿魚的確是很不錯，每一個部位的味道口感都不同。最特別的是吞拿魚的溫度是不是平時吃的凍冰冰，而是室溫的，這很少餐廳會這樣做，怕容易壞掉就要浪費，可見這間小店真的願意落成本。（❤❤）夢之丼（大拖羅一切、中拖羅及赤身三切、迷你魚蓉燒賣）夢之丼包含咗吞拿魚身體三個層次，肉質由肥美至結實，$168 CP值其實幾高。大拖羅入口即融且無筋，油脂不會過份heavy油膩，無需醬油就已經很美味，小編會想要多幾塊🤤。中拖羅看似赤身，但口感依然想大拖羅軟綿，油脂介乎肥美的一半。赤身結實肉質、脂肪淡淡及微酸味道，這代表新鮮，而這個吞拿魚的確係新鮮。最值得讚許的是

虽然他家位置有点不好找，还要穿过稍微带点味道的小巷子，但确实好吃！咸蛋肉饼饭 虽然是生肉，但是完全不带一丝的腥膻味，🥩入口还奶润奶润的，吞拿鱼混合着咸蛋黄冰冰凉凉的包裹住了米饭🍚，在嘴里肥瘦交融鲜香四溢手切蓝鳍吞拿鱼蓉烧卖 烧卖皮很特别，仿佛是层纸糊的，🐟而胶糯绵软的吞拿鱼和米饭一如既往的饱满，每一口都是鲜甜浓郁💦🔔而且服务也很好，店里竟然还免费充电宝可以用，感动住

這間餐廳主打的是，我姑且稱之為高性價比藍鰭吞拿魚。但是真的，只是為了「藍鰭」兩個字埋單。 因不知道質素如何，因此先叫了本鮪刺身盛品嚐一下，當中包括大拖羅X2、中拖羅X4，背拖羅X2、赤身X4，價格不到400元，單看到這裡，性價比真的很好。 然而，整體來說肉質軟入口都很細膩，特別是赤身，沒有筋、沒有渣，這點還不錯；只是缺乏油潤，缺乏拖羅應該有的濃厚油香，大拖羅一度令人感覺像是中拖羅。 我想同樣的價錢，如果不是藍鰭金槍魚，換成一般金槍魚拖羅，整體口感或許會更好。

夢之丼。。。$168，有7片魚生（資素一般）和一粒細魚蓉燒賣（都係一般），有魚生飯或漬飯（溝埋生薑芝麻等，偏硬），另外優惠價叫了粒大燒賣，和漬吞拿魚（這個帶咸味，外硬人內淋，都ok）。同埋帶子刺身，就一般。成間嘢都好自助，沒有服務般的感覺。

夢之丼 (大拖羅、中拖羅、赤身): 味噌湯、和風沙律、蟹膏茶碗蒸吞拿魚都相當新鮮，赤身食落無筋中拖羅幾爽滑、油份適中大拖羅油脂好平均 ，但又未至於入口即化，而飯有兩款可以揀，一個係醋飯，一個係豐漬飯 (蘿蔔、芝麻、薑)豐漬飯會再多啲口感，不過飯就微暖，反而醋飯係暖啲既The tuna is very fresh, and the akami (lean tuna) is tender without any sinew.The medium toro is smooth and has a moderate amount of oil.The large toro has evenly distributed fat, but it doesn't melt in your mouth.There are two types of rice available, one is vinegar rice and the other is seasoned rice (with radish, sesame, and ginger).The seasoned rice has a more

我這個魚生狂魔😆最愛吃魚生壽司～每一天都想吃😆這家吞拿魚專門店超適合我❤️這裡的「鹹蛋肉餅飯」其實就是新鮮手切藍鰭魚蓉配蛋黃醬油漬☺️蠻特別的～也好好吃☺️鹹鹹的蛋黃配上魚蓉跟飯一起吃味道剛剛好～醬油也不用另外加了～我還加點了一顆藍鰭魚蓉燒賣😆也蠻特別的～還有很多款魚生燒賣😆但我一個人吃不了太多所以就只好等下次來再試試看囉～

為左個魚燒賣慕名而來，唔講咁多直接上圖餐牌睇落係咁樣點知實際係咁樣：啲魚細就算啦，咁阿師傅你不如就俾少啲飯，唔好搞到我個丼禿頭咁，好唔好？雖然我都聽過「理想很豐滿，現實很骨感」，大佬我食個飯啫，都要面對殘酷既現實？魚生係普通地正常，食得出係3種部位咁囉，冇乜特別，純粹係我本人期望過高蟹膏茶碗蒸夠滑，但我係嚟食刺身丼，如果係成本問題我寧願佢cut走個菜沙同湯，切返大舊小小魚生啦唔該Btw 閒日下午去係可以包場，有興趣既朋友趁早，唔知佢捱得幾耐，我就唔會再嚟了👋🏻

{鹹蛋肉餅飯 + 帶子肉餅飯 - $202}大癲，「鹹蛋肉餅飯」「帶子肉餅飯」你根本唔會意識到我係食日本嘢！銅鑼灣的小街入面，竟然有間出眾嘅隱世小店，淨係食物名本身已令本麻甩有驚喜！其實「鹹蛋」原來就係醬油漬嘅蛋，「帶子」就梗係帶子啦！仲係超新鮮刺身果種！至於「肉餅」，就係一層厚厚的吞拿魚蓉！佢係用左肥美的吞拿魚，變成蓉之後仍然係滿滿油脂嘅香味！配埋飯果種化學作用真心停唔到口！成份定食中其他配角例如沙律麵豉湯同埋茶碗蒸都係極出色，真係一間用心嘅小店！麻甩佬提提你，手機入面訂餐，有一個項目寫明「肉餅飯第二個半價」！千祈唔好傻豬就咁單獨叫兩碗！美味程度：😋😋😋😋環境指數：🎇🎇🎇番食機會：🦍🦍🦍🦍📍 #豐鮪 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

生日帶男朋友嚟食，一早已經預訂咗魚鮫同腦天，完全無失望！好香好多油花好新鮮！個蟹膏茶碗蒸，簡直係一流，係我人生食過最好食嘅蟹膏茶碗蒸，完全零腥味！！！！！！！！！！！！！！！！！！！仲有個茶水，太香了，唔知係咩茶，有陣清香水果味因為過生日，老闆仲送咗兩粒吞拿魚魚蓉燒賣，仲插埋個生日牌，好細心&貼心，太好人了真係好surprise 下次絕對會帶其他朋友嚟食，性價比很高！！！！！！！！！！！！！！！！！

香港人鍾意食日本菜是常識吧！一向鍾意食吞拿魚嘅我，點可以錯過呢間主打藍鯨吞拿魚嘅餐廳？！12:30嚟到入座率有5成。坐低QR code落單加付款，叫咗個帶子肉餅飯set。再用加配價$20加咗粒藍鯨吞拿魚蓉燒賣。帶子肉餅飯set，即係除咗帶子肉餅飯外，仲有配有味噌湯，蟹膏茶碗蒸同埋和風沙律。帶子肉餅飯：其實即係藍鯨吞拿魚蓉再加一粒帶子。帶子新鮮，清甜，肉厚。藍鯨吞拿魚蓉，色澤粉紅，冇根，咬落油香充斥口腔，好有吞拿魚嘅鮮味。第一次食唔知飯量有幾多，Standard飯量，略覺得少左啲，下次叫多飯先。味噌湯：普通，冇乜料，但冇話飲完好口渴。蟹膏茶碗蒸：蟹膏味非常香濃。水蛋夠滑. 和風沙律：沙律菜同車厘茄新鮮夠凍，不過份量好少。藍鯨吞拿魚蓉燒賣：燒賣皮幾得意，我估應該係用豆品做，都做得幾簿。吞拿魚蓉都係咁出色。用個好細嘅籠仔裝住，可愛！由於落單時已付款，食完即刻起身走人就得。

白撞左兩次，今次終於食到！係呢度性價比咁高地食到優質而又款式多既吞拿魚，對我呢d吞拿魚愛好者黎講簡直係心目中既天堂仲為左佢開埋個評價功能想盛讚佢一番，希望之後既銅鑼灣飯堂地圖繼續有佢啦，地點係隱蔽少少但絕對阻唔到我黎覓食吞拿魚既心一個餐就有齊飯同埋燒賣兩個選擇，白飯仲可以任加，滿足哂任何食量既人。仲有一種特製既薑+芝麻飯，好適合我呢種容易食魚生後胃唔舒服，但又想繼續食魚生既人。任飲既杯茶仲有玫瑰味，真係太有心思

天氣咁熱，唔好以為我真係去食肉餅+燒賣🤣，其實全部係藍鰭吞拿魚整成！😋😋別緻得來好味道，完全適合天氣熱去！❣️餐廳專心做好吞拿魚，絕對有水準🐟❣️除左傳統丼外，燒賣等精緻款式都有心思且味道好好🐟鹹蛋肉餅飯 $128 （‼️非吞拿魚蓉‼️）- 賣相超吸引，係鮮做手切吞拿魚蓉＋蛋黄豉油漬，特別嘅係絕對唔係魚蓉！而係塊塊同粒粒手切吞拿魚，好軟嫩無根，有口感之餘幾鮮甜，好有誠意😋- 撈埋蛋黄豉油漬，少少鹹撈飯一流，啖啖蛋香丼飯可以免費送吞拿魚燒賣，另外仲有多款精緻燒賣，賣相精緻又好味道😆🐟爆漿三文魚籽燒賣$55- 真係滿滿三文魚籽，配上手切吞拿魚蓉，軟嫩鮮甜 啖啖肉😋🐟 極上拖羅配柚子燒賣$55 ❤️推介！❤️- 好鍾意食上面嘅極上拖羅，味道鮮甜，入口即溶無根，下層係軟嫩香口吞拿魚蓉🦀️鮮香蟹三味燒賣$55 ❤️推介！❤️- 係蟹膏配上蟹肉粒粒，蟹膏好香口，令下面粒粒吞拿魚鮮味level up😋🐟明太子魷魚燒賣$45- 幾有層次感嘅配搭！值得一讚嘅係，蒸蛋都好滑香仲有蟹膏，每款食物都超用心有水準，絕對係值得去嘅吞拿魚🐟小店！

有人問過我，如果呢個世界得返一種食材，你成世人就係食呢樣野，你會揀咩？我毫不猶豫，絕無一絲空間既念頭，我直接答佢吞拿魚，呢個係我大腦好忠實咁話我知，我今生今世得返吞拿魚，我都無問題！👇🏻📌新 鮮 日 本 藍 鰭 吞 拿 - ▪️ 夢 之 丼 SET - $168 ▫️ 黎得呢到第一個必嗌「夢之丼SET」，裡面包括1切大拖羅、3切中拖羅、3切赤身，set仲包左味噌湯、和風沙律、蟹膏茶碗蒸。先講吞拿魚，絕對係超級新鮮，赤身比出面食落完全無筋，極有咬口，中拖羅夠爽滑、油份適中；而大拖羅油脂好似雪花咁靚，入口即化啦，而飯有兩樣可以揀，一個係壽司醋飯，一個係溝左蘿蔔、芝麻、薑既豐漬飯，呢個幾醒胃。整體我覺得可以係呢個地區食到呢個價錢，仲要藍鰭級數吞拿盛，我真係只能夠公道講句，係物超所值。📌鮮 做 手 切 吞 拿 魚 蓉 -▪️ 鹹 蛋 肉 餅 飯 - $128▫️ 另一招牌「吞拿魚蓉飯盛」亦有驚喜，事關睇D名以為係食港式盅頭飯，其實肉餅係吞拿魚蓉，再配搭一樣配菜咁解。我就嗌左個「鹹蛋肉餅飯」，鹹蛋係用日本蛋再配搭豉油漬，食落鹹香十足，撈埋魚蓉一齊食，相當惹味，呢個Set一樣會有齊味噌湯、和風沙律、蟹膏茶

筆者對吞拿魚一向情有獨鍾，最近從網上找到這間由知名度高的藍鰭吞拿魚供應商，擴展到一間吞拿魚堂食店，模仿了日本的飲食文化，全店只供應一種主要食材，讓更多人能以相宜的價格吃到高級日本藍鰭吞拿魚。必定成為人氣食店。∗ 夢之丼 $168一次可以品嚐到藍鰭吞拿魚的三個部位。分別是魚味濃的赤身、 甘香的中拖羅及入口即化的大拖羅。驚喜位是所有吞拿魚魚塊完全吃不到筋位，旁邊有紫菜可以包住米飯及魚塊吃，另一種風味。∗ 土魷肉餅飯 $148放心，這並非是中式蒸飯，而是鮮吞拿魚蓉，紋甲魷魚丼。他們的吞拿魚蓉魚味是頗突出的，真材實料。絕對沒有大家想像中淡而無味的那種。加上蔥花和日本豉油，味道更突出～∗ 魚肉燒賣 $32-$55用點心籠盛載著，模仿中式點心，造型可愛燒賣皮以薄腐皮包裹全最豐漬香飯，吞拿魚蓉及北海道帶子鮮香蟹三味等等。味道不錯，鮮味十足，睇得又食得！所有丼飯還搭配了沙律、蟹膏茶碗蒸、麵豉湯 ～整份餐吃下來非常滿足。日本米飯可以選普通壽司醋飯、或者坊間少見的豐漬香飯豐漬香飯用上日本特級米做成，加入了碎切的黃蘿蔔、壽司薑和芝麻，令壽司飯食落更有層次、亦可中和魚肉的油膩飽滯感。