豐明苑粉麵燒腊茶餐廳 (已結業)

從前多數會在茶記食飯，但是近來卻鮮有在茶記開餐，次數沒有從前的多。今次來到豐明苑粉麵蘑餐廳，是滿足一下一個人在茶記吃飯的樂趣。豐明苑與一般茶餐廳無異，只是多了燒臘飯和粉麵，當然也不乏常見的快餐午餐吧。雪耳湯是一款茶記常見湯水，當中的湯料當然有雪耳啦，還有瘦肉在內。味道當然有黏稠的感覺，雪耳軟腍，是茶餐廳的一貫味道。甚少會吃到滑蛋蝦仁炒河，多數配以肉片或牛肉。今次點來滑蛋蝦仁，相對來說滑蛋則較少，蝦仁則剛好，芡汁依然是那麼的稠結；炒河嘛，卻沒有明顯的鑊氣，可能就是要大量的炒吧。原本點來熱飲，可是來了杯凍奶茶，為免麻煩，只好接受。奶茶還是香滑的，但對於來錯了，則沒有少甜，因此是正常的凍奶茶，是較甜了呢！在茶記吃炒河少不免有點不健康，今餐以後，可以相隔一段時不會點來炒河。

12月7日, 嚟到尖東想食茶記快餐, 不過選擇真係唔多, 最顯眼就係呢間對住尖東廣場噴水池, 坐到出門口嘅茶餐廳, 我地都唔想再多搵就入去坐.::: 西多士 + 凍檸茶 :::西多士普普通通, 炸得唔夠脆, 中間亦都冇料, 真係無乜可取...凍檸茶多冰夠凍, 合格!:::: 乾炒牛河 + 檸水 :::乾炒牛河好似未炒得勻咁, 有d河粉仲未上色... 好彩味道都夠, 唔會太過淡. 牛肉份量太少, 只有數件... 只可以話合格.檸水已經係最簡單嘅飲, 只要d檸檬正正常常都唔會出錯吧...尖東可能貴租, 要用番茶記價錢做出水準貨太難, 其實如果唔係太趕我地都唔太想喺尖東食茶記, 呢d野都係留俾遊客啦.

尖沙咀既是遊客區，又是商業區，購物方便之餘，食嘢也頗多選擇，中西日韓茶餐廳粉麵樣樣齊，總有一樣啱口味的。平日出街做工，天時暑熱身水身汗，也要看著時間吃午餐，因此縱然有多款選擇，但時間上的緊迫，實在有點身不由己。在尖沙咀吃飯有時候總會為荷包著想一下，在茶餐廳吃飯可以便宜一點之餘，時間上也可以控制得到。老實說，豐明苑燒臘茶餐廳不是第一次來到，每次來到幾乎是午餐時間，但上次來到吃的只是下午茶吧，今次卻是午飯時間吧！縱使有燒臘飯吃，但是在下還是點來午餐好了。例湯是雪耳紅蘿蔔湯。有時候會覺得中式例湯會給在下一個印象，是會落味精的例湯，全無其原本的味道呢。其實這碗例湯雪耳和紅蘿蔔是煲得很腍，但是總覺得似乎煲那原本的味道來，而且有點淡淡的。青瓜滑蛋蝦仁炒河。這款炒河在其他茶餐廳都見過的，但是從來未點過來吃的。今次用上青瓜去炒這個河粉，正正好讓在下一試。滑蛋蝦仁一如碟頭飯的一樣，蝦仁都幾大隻，有咬口，但亦有點爽口，青瓜較為結實，並不軟腍，至於河粉就未見炒得那麼有鑊氣，如果再炒多一點的話，可有鑊氣而且有點燶位吧！夏日炎炎，來一杯凍奶茶，是在下的心頭好。奶茶順滑而香濃茶味，是最好不過的，這一杯還不錯吧，又

偶爾午飯想到毫無頭緖時就選擇公司附近的茶記，貪其方便快捷。是日set餐有星洲炒河。賣相不俗，味道也足夠的,而且夠鍋氣(炒粉麵最重要既元素之一)唯一敗筆就是蝦雪藏味太重了，吃了一隻也吃不下，零願要多一點其他配料。

差！上午去文職訓練，下午和媽媽吃完午餐後，便一個人往尖沙咀買ｃｄ，買完ｃｄ，逛完街後，便要吃晚餐了，見這兒有切雞吃，便叫一個切雞瀨粉，加菜六元。（後來，發現改髀要二十元，幸好我沒有改）！誰知－好難吃，切雞好鹹，鹹到嘔！而且是生的！ｄ菜心好苦！最離譜的是：在吃的時候竟然有人吸煙，但未見有店員阻止，我立刻問一個伙記，佢竟然話：不關我事！唔係我管的！絕對列入黑名單，永不再來！

約了友人吃午飯，由於友人的午飯時間只有短短的一小時，便選擇了附近豐明苑~點了個快餐A 芝士焗牛肉飯 ($40) ，友人則點了常餐 ($36): 雞扒通粉，火腿奄列，牛油多士常餐沒有甚麼特別，友人對它的評語是不過不失吧~ 焗牛肉飯的份量尚可，牛肉亦算嫩，不嚡，但芝士味不足，幾乎只有蕃茄醬的味道 @@整體而言，這個午餐，還可以吧，因為志在與友人聚一聚，環境雖然嘈吵了一點，但這就是港式典型的午飯繁忙時段的特色haha！ 於尖東，這個價錢的午飯，尚算可以吧~

是日無端百事要在下遊走尖少嘴，百無聊賴下在下走到尖東，逛逛下便想到吃一個下午茶。尖沙咀食店不乏有下午茶供應，於是求其走進一間茶記，進行在下饞嘴本色。來到豐明苑門口，亦是在下經常幫襯的食店，可是自在下不停遊走覓食，已少了在這裡開餐，但是既然來到，就進入店舖吃個下午茶。時間為下午四時多，食客也算是多了，約六至七成坐滿。而店舖只有一邊是卡座，其餘的只是圓枱，而燒臘檔和粉麵檔則在門口位置，廚房在內，而且還有露天茶座，而在下坐在靠近廚房的一張枱，毋須與其他食客坐在一起和搭枱。如是者在下看看餐牌，原想點一客燒臘粉麵，可是見到價錢與午餐時段相約，當然不點，只是點選了一客特色豬扒包加熱菜蜜。不消一會，豬扒包與菜蜜已經送上，在下看到豬扒包時，麵包較為扁平，豬扒也有三分一露出了包身。當在下拿起麵包，麵包是十分之熱，也證明麵包烘焙過的。然後在下呷一口，麵包亦是脆的，而豬扒也煎得鬆化。豬扒包除了豬扒外，還有千島沙律醬，椰菜及蕃茄，令整個豬扒包更具口感，可是沙律落得頗多，每次咬下麵包時總會把沙律醬“咇”了出來，很容易弄污雙手。其實菜蜜也是較為普通，沒有甚麼特別，也不像咖啡奶茶般調校，所以在下也不會評論。店舖方面

是晚急趕需在演唱會前吃些東西, 隨便進了這我從未光顧的茶餐廰, 沒失望亦沒期望魚蛋是很彈牙的, 完全是不錯的魚蛋, 又大味道, 算是不差魚片都是一樣爽口, 至於米線, 當然難有出錯, 唯一是少了一點, 下次師傅可重手拿多一點點呢

有次試過佢地既三文治, 唔多好食~今次試下傳統full set 早餐~叫左個牛肉公仔面配煎蛋香腸~公仔面煮耐左, 林左d~同埋唔夠味..煎蛋香腸都ok~ 好香, 蛋又唔會過熟/過生~佢個早餐仲跟埋一份厚多士, 真係食唔落~食完呢份早餐,去到lunch 都未覺肚餓呢~!

某個下午接近黃昏時，跟太太一起閒遊於尖東，因時間不早，兩個人，不想煮，簡簡單單在這裡用餐便算了。我倆要了炆腩肉飯、四寶飯、例湯及熱奶茶。炆腩肉飯，送來時感覺不太熱，應該是炆定一大煲，有腩肉及豆腐泡，用南乳炆製，味道都OK。四寶飯，有雞、燒肉、叉燒及鹹蛋，燒味質素就差了點。例湯及熱奶茶是一般都OK。

22-5-2011(Sun)同男友成11:00am至過海去尖沙咀食o野,然後佢就返工.o黎到呢頭,同有茶餐廳,咁有兩間差唔多o既,於是睇睇邊間會坐得舒服啲,呢間好啲喎,唔係卡位o既,啲椅都係梳化椅o個類,於是入o黎啦.入到去,o岩o岩有卡位,坐低後睇睇,我要$35.00廈門炒米,凍奶茶,男友要$38.00o既火鴨絲炆米,熱檸茶.呢兩個唔係餐,張單寫o左$9.00同$7.00,即係凍奶茶係$9.00,熱檸茶係$7.00,咁飲品又唔太貴喎.兩杯飲品先到,男友落o左糖飲話好苦,我問佢落o左幾多糖?佢答1.5茶匙,我試吓.係喎,睇吓啲檸檬,佢都冇篤爛晒,只係好輕微,輕微到接近冇篤到咁.我加多半茶匙再試,真係仍然苦澀,係茶苦唔係檸檬.於是,我都係驚驚地咁同亞姐講,請佢轉熱奶茶.亞姐都咩o野都冇問,亦冇乜o野幫我拎去換,好好.我杯凍奶茶冇乜問題,茶味都有o既.之後男友換過o既熱奶茶都OK冇事.我o既廈門炒米到o黎,我第一次見有’喬’頭,其他食材大致上冇分別,有叉燒絲,火腿絲等,味道係酸味較重,不過係淡酸,但亦屬好味.男友o既火鴨絲炆米好熱,味道相對比較濃,但係正常o既濃鹹.

係10點~尖東都唔係好多野食lu~就去左呢間啦~呢間野真係唔一般啦~d野好貴~我叫左個牛腩面~24蚊同學叫左個星洲炒米~加凍ot~ 47蚊我個先黎~都ok!到佢個個~ wowowoo~ 勁細碟~成碟可能都無飯碗咁多~ 超級呃鬼~成45蚊碟wor~我個ok佢個唔ok都係唔ok嫁~so 無下次又係~

未入去之前, 見到裝修頗新, 入到內就發現枱面與餐牌和餐具都不太乾淨, 好想食义燒, 但望見廚房掉著的雞鴨鵝和义燒都不太吸引, 色淡兼啞, 想了一會, 都是叫了, 可能因為期望低, 來了又不覺太差噃, 义燒望落是實上太乾, 少少實, 咬落尚算可以, 而味道也不錯, 少少甜, 燒鴨望落更差, 鴨皮淡色, 燒得不夠時間, 除鴨皮外, 肉質食落又幾好噃, 尚軟軟的, 但無甚鴨味.

本來去附近那crema, 但原來搬遷......然而附近沒甚麼特別吸引, 亦沒西餐, 小豬兒又很慘了, 因早早出了尖吵咀結果只好 求其一家茶餐廳.下午茶, 基於喉嚨痛的關係, 有炒野都唔叫了.小豬兒叫了瑞士雞翼薯條, 我也瑞士雞翼, 配沙律.瑞士雞翼果然不錯呀, 好像有3只, 都是很入味, 又不會太咸, 腍腍的, 熱盪盪的沙律也挺不錯, 見小豬兒都會主動偷來吃便知曉!惟小豬兒說薯條的茄汁像是有點怪味道...$28

02-11-2010去睇黃子華棟篤笑, 因為呢度就腳, 就响呢度食晚飯, 因我遲到所以另外5人都已經食緊, 我見有海南雞飯($50), 應該好快上到, 就揀呢樣上咗個跟餐中湯, 熱到辣咀, 我只係見到有舊瓜類嘅物體响碗湯度, 飲唔出係乜湯, 但唔算太味精, 可接受個飯都等咗10分鐘, 叫侍應去跟進, 轉頭就見侍應响微波爐攞碟海南雞飯比我之後我望到餐廳連燒味飯都會叮一叮先上枱, 味道其實ok, 雞髀位, 都嫩滑, 叮得啱啱好飯少少乾, 唔算太有雞油, 最後才上碟蠔油生菜, 1/3個西生菜, 生菜都好難煮得難食如果一次上晒啲食物會好好多環境好嘈, 快快手食完走, 啲侍應都一樣好快, 但好似唔夠人手, 成間餐廳得3個待應, 舉手一陣先有人理