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2022-12-01
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位於旺角的日式咖啡店。在旺角鬧市中心居然有這樣的一個室外位置,景觀開揚,環境很適合拍照打卡,一群朋友來聚會聊天實屬不錯的選擇;而餐廳主打日本飲食文化當中的「一汁三菜」,菜式雖然選擇不多,但一人一份,份量剛剛好,而且賣相擺盤亦十分精緻餐盤裡附上一張食用方法,我就按著餐廳建議來用餐:✧ 先把少量的鰹魚昆布茶熱高湯倒進日本杞子醬油炊飯拌食,茶漬飯完成✧ 吃到一半把慢煮蛋放進去攪拌進食,蛋拌飯完成✧ 吃到剩少量時,再把剩餘的高湯全倒進去,湯飯完成🥢這三種食法剛好就是『一汁三菜』大阪燒風味黑胡椒烤雞塊 $150烤雞塊的底部用了雜菜大阪燒墊托著,充滿著日本的風味,但烤雞塊的炸漿有點偏厚,味道一般,而且我個人口味覺得與大阪燒似乎不太搭配清酒蒲燒鰻魚 $165鰻魚很大一條,肉質很厚實及肥美,而且不會太多骨;惟不太能吃到清酒的味道,反而蒲燒的醬汁太濃,更偏像是一般的日式鰻魚飯的做法西京箱漬燒鯖魚 $150鯖魚肉質很細緻,但燒得偏乾身,因此口感有點澀澀柴柴,香氣亦不夠顯著,我個人比較喜歡吃坊間的鹽燒鯖魚整體而言,我認為茶漬飯比餸菜更好吃,我是吃光了飯才驚覺原來餸菜還未吃完;但因為環境實在太舒適,而且整體的
餐盤裡附上一張食用方法,我就按著餐廳建議來用餐:
✧ 先把少量的鰹魚昆布茶熱高湯倒進日本杞子醬油炊飯拌食,茶漬飯完成
✧ 吃到一半把慢煮蛋放進去攪拌進食,蛋拌飯完成
✧ 吃到剩少量時,再把剩餘的高湯全倒進去,湯飯完成
🥢這三種食法剛好就是『一汁三菜』
大阪燒風味黑胡椒烤雞塊 $150
烤雞塊的底部用了雜菜大阪燒墊托著,充滿著日本的風味,但烤雞塊的炸漿有點偏厚,味道一般,而且我個人口味覺得與大阪燒似乎不太搭配
清酒蒲燒鰻魚 $165
鰻魚很大一條,肉質很厚實及肥美,而且不會太多骨;惟不太能吃到清酒的味道,反而蒲燒的醬汁太濃,更偏像是一般的日式鰻魚飯的做法
西京箱漬燒鯖魚 $150
鯖魚肉質很細緻,但燒得偏乾身,因此口感有點澀澀柴柴,香氣亦不夠顯著,我個人比較喜歡吃坊間的鹽燒鯖魚
整體而言,我認為茶漬飯比餸菜更好吃,我是吃光了飯才驚覺原來餸菜還未吃完;但因為環境實在太舒適,而且整體的質素還是偏中上,因此我還是會列入值得回訪的餐廳
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