蘇哥清湯腩

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本來諗住排隊買外賣，當排到我準備落單時，突然有一班客出嚟埋單俾錢，收銀阿姐（曲髮到肩帶眼鏡嗰位）突然叫我企埋一面等佢處理完插隊埋單嗰批客先。我等佢處理完一個碌左好耐信用卡既埋單客之後，仲要我繼續等佢處理晒所有埋單客先，插隊處理幫襯完既客先已經有問題，仲要趕走買外賣未幫襯既客，依個員工真係一個“好”員工！你老闆真係要多謝你！

嚟到一定要試吓佢嘅招牌清湯腩，湯底鮮味，麵嘅質地都恰到好處同湯底非常之夾。講到牛腩方面，肉質非常軟腍，而且牛味好濃，係實至名歸嘅招牌菜！(💡原本碗麵會跟埋蔥花，如果唔要，落單嘅時候就要同職員講啦)另外叫咗濃味嘅沙腩擔擔麵。沙腩識落肉質結實啲但都保持到軟腍，口感會多少少，牛味再濃啲！以擔擔麵方面，湯汁唔係坊間杰撻撻嘅嗰種，但都保持到麻醬嘅香味，同時唔會蓋過牛肉嘅味道，麵質都非常有誠意，有質感、嚼口，整體嚟講湯底、麵、同牛肉嘅配合程度好高！

評價話好味喺Menu上面打星星嗰啲譬如金錢肚同埋牛腩都好好味！不過牛筋就真係弱啲，口感少少爽，煙靭嘅感覺沒有下午茶金錢肚麵大概有六件，都好厚身同埋好鮮味！加$13白灼菜心，再加20幾蚊要菠蘿，雖然蘿蔔好平，但係太想食朋友食雲吞鮮蝦都覺得好味！不過自己試咗一啖就覺得麻麻地可能我本身唔係特別鍾意食！呢間嘅金錢肚的確唔錯！如果有牛雜仲好可能科學園唔多客，呢啲舖頭嚟講算少選擇不過服務態度非常好，店員態度親切

來科學園上班，😉一直鐘情於清湯牛腩，終於可以有機會來品嘗正宗的啦！牛筋酸辣粉，🐮Beef Tendon with Hot and Sour Noodles，湯喝完，事後沒有口乾，應該沒有味精，酸辣粉也是現做的，🍜配上牛筋搭配滿分。清湯淨牛腩Beef Brisket牛腩量大湯又清又鮮，🥩堅持每天新鮮製作.現點現切！主打的港式清湯腩，呈現香港地味道！湯底，湯清但味濃，🥢牛腩部份選用非常好肉和筋比例剛好，厚切也不會痴牙，蘿小卜都值得一試！

今早有要事到科學園 ， 上OpenRice 睇吓見依間都唔錯咗，咁就揀咗依間，點知就⋯⋯⋯先講返今日食咗啲乜嘢沙嗲牛肉麵，餐肉炒蛋牛角酥，凍齋啡走甜。沙牛～一般般啦炒蛋～滑嘅熱嘅牛角～交貨嘅質素凍齋啡走甜⋯⋯黑水囉，仲有野送添好唔好食已經唔係考慮範圍，食店最緊要係衛生！飲品入面有飯粒已經完全嘔心，可想而知你哋對衛生有幾重視？！但係唔知點解你可以有咁多個讚？戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。

在科學園這種辦公的地方，😙竟然還能吃到人均才60+的牛腩，💖和朋友lunch time一起來，無論清湯腩和咖喱牛腩都不錯哦！🤩咖喱牛腩，🍛咖喱汁微辣，裡面的牛肉還是挺豐富的，大大塊的牛肉，🐮軟糯的牛筋，配上一大碗白飯，🥩真的是太絕了。清湯腩，🥢牛肚切得比較大塊，而且還是帶筋的那種！湯汁清甜，帶有牛肉淡淡的清香，😋突出牛肉自然的香氣。服務有效率，上菜挺快的，很適合打工一族來吃飯，親民。

分別叫左份沙丹豬扒飯 ❤ 同 意大利鮮茄雞扒腸仔拼意粉❤。先講講咩係沙丹先，其實佢係黎自澳門茶記既菜色，基本上有豬扒 太陽蛋 火腿片 同 雜菜豆伴碟。而橙紅色醬汁係由洋蔥 紅蘿蔔 茄膏等煮成，所以個醬汁都係茄汁! 餐廳既沙丹豬扒飯，豬扒唔算好厚身，醃得幾入味，食落鬆化，太陽蛋加火腿片再撈埋個茄汁，食起黎幾惹味。而個意大利鮮茄雞扒腸仔拼意粉 ❤ 同沙丹豬扒飯既茄汁一樣，都係好香甜，大大塊雞扒嫩滑夠juicy! 意粉亦唔會煮到好淋，好有咬口，份量亦都好足，配埋2條港式必備嘅腸仔，滿足✌🏾另外加多$13就有多份時菜，抵食

星期天自然醒後，與太太散步海濱，走得累了，去蘇哥牛腩吃個早餐，我點了沙嗲牛肉麵，配上太陽疍及午餐肉。牛肉麵，湯美味，麵彈牙，太陽疍，午餐肉正常配置，配上奶茶，親民價，只是37元

星期日，我和太太一起到大埔科學園海濱長廊散步，吹吹海風。今天下午，遊人不算多，我們邊走邊說笑，行到累了，想找個地方坐坐，我們選了蘇記清湯腩吃下午茶，今天要介紹的是炸雞脾配西多士，餐來了，意想不到的驚喜，雞脾眼見已很大隻，吃落口，香脆美味，那半份西多士更有古早風味。加上一杯咖啡，都是38元，十分實惠。

昨日在科學園區泊車後諗住食下午茶見到呢間清湯腩就入去試吓，坐低後有個亞姐抹完張枱係成張枱濕到水咁，我地咪好聲好聲叫個高戴眼鏡男侍應唔該佢用乾布抹一抹，點知佢話係咁濕㗎塊布係咁仲話你自己拎紙巾抹囉，態度同語氣超無禮貌，咁我就拎紙巾抹乾張枱但越諗越激氣我嚟食野點解要受氣，終於起身走人過對面座食泰國野須然食物一般但起碼人地有禮貌食得舒服。

假日踩單車經過科學園，就入去食個簡單晚餐，再繼續踩返屋企。依間餐廳未食過，所以都係叫咗佢啲招牌牛腩。唔知係唔係太遲黎，崩沙腩，坑腩，爽腩，全部都冇。結果只係叫咗普通牛腩飯，同埋牛筋麵。- 秘制清湯牛腩飯牛腩味道一般，都算淋，不過份量好少。- 清湯牛筋麵牛筋份量多，口感好淋，而且帶少少肉，比牛腩更好食。餐廳座位闊落，不過服務一般。可能係面積大，侍應少，成日都揾唔到人，或者要叫好多次，拎杯水都要等好耐。

天氣好凍，我地分別叫左一碗 牛三寶酸辣粉 同 鮮蝦雲吞酸辣粉 黎暖下身先! 牛三寶酸辣粉配料有牛筋 牛肚 同牛腩 ，牛味十足，夠哂香濃，同行係牛魔王都讚不絕口，如果牛腩位可以瘦返小小就更滿足喇! 而鮮蝦雲吞酸辣粉，粒粒雲吞都有一隻厚實爽口彈牙既鮮蝦，連埋豬肉既比例，岩岩好，食起黎一D都唔覺膩，仲幾有咬口同鮮甜!每配粉都可以用優惠價$13 加配一碟菜芯，菜花好鮮甜，煮得岩岩好。蘿蔔 蘿蔔冇筋，煮得好入味，而且都好大碗，2個人share就岩岩好

今日太凍啦，要食返啲有熱湯嘅lunch🍜🍚🍲我同同事揀左間有飯有湯嘅餐廳➡️蘇哥清湯腩依度有擔擔麵，有清湯牛腩飯，有咖喱飯，亦都有牛腩麵之類，都算幾多元化😆😆我就叫左秘製清湯崩沙腩飯 $65- 崩沙腩本身浸係清湯入面就暖粒粒，然後入口即溶咁制，好好食😋 -湯入面仲有白蘿蔔，好鬼正，好入味🤣對我黎講份量啱啱好，有飽嘅感覺，但又未至於撐得好辛苦😎我朋友就叫左酥炸排骨擔擔麵 $53- 擔擔麵啲麵係偏淋嘅，所以就要根據個人喜好去揀啦🙈- 湯底有麻醬，有啲濃，不過味道啱啱好，唔會話太鹹！👍🏽我朋友建議要自己加辣椒醬同埋醋，咁先夠perfct，唔會太膩。- 酥炸排骨個皮有啲淋，唔太脆，同埋一到已經有少少涼左🙈

🚩大埔科學園🚩平時都少入科學園，咁岩今日有機會去到，大鄉里出城，原來科學園有好多嘢食，而我一入門口就見到有清湯腩，就而家馬上入左去食🤣🤣🤣有名叫清湯腩，當然要食佢出名既清湯腩😎😎🍜清湯牛三寶幼麵 $63見到佢清湯腩麵有分唔同湯底，有酸辣湯、擔擔麵湯底同埋仲有咖喱清湯腩，每樣都好吸引好想食，最後自己總覺得食清湯腩湯底一定要清湯，所以見左佢😀😀😀清湯腩肉質唔肥且肉味濃，仲要淡淡肉，不過完全唔覺得食完好膩☺️☺️☺️🐷咖喱豬扒拼腸仔飯$56餐廳除咗食清湯腩，仲有其他款式嘅，仲有好食嘅咖喱豬扒飯，咖喱比較出面有少少唔同，咖喱味道有少少甜帶少少辣，幾鐘意呢種咖喱，唔會好似平時食嘅咖喱好水咁🥹📍 蘇哥清湯腩 (沙田)🗺️ 沙田白石角香港科學園第二期科技大道西8號尚湖樓8W地下S036號舖

📍蘇哥清湯腩 (沙田)📍沙田白石角香港科學園第二期科技大道西8號尚湖樓8W地下S036號舖🟡清湯崩沙腩河$55🟡清湯爽腩河$55🟡酥炸雞翼$36估唔到喺科學園裏面都有啲好食嘅清湯腩可以選擇！賣相非常認真，望落去個湯底好清澈，聞落去都好重牛骨味。一試個湯底非常清甜，本身諗住落辣椒油，但因為湯底太清甜，所以要食佢嘅原汁原味！爽腩非常爽脆，崩沙腩入口鬆化，再叫咗隻酥炸雞翼， $36有三隻雞全翼好抵食！