薔紅

營業中

休息中

相信大家都有聽過灣仔薔紅，無論午餐、晚餐時間都一定高朋滿座，仲要坐到密質質，上菜速度好快，同埋有名物燒春雞，根本上10個有8個都order燒春雞。《脆皮燒春雞》$86哇，一上檯已經覺得好吸引，啲雞皮燒到金黃色！上菜嘅時候侍應會送上手套同濕紙巾，方便我地用手食，而且餐廳官方都建議我地用手食會更好味。撕開隻雞嘅時候，要小心d，因為熱辣辣，而且仲有雞油流出黎，咬落去好juicy，啲皮炸得金黃酥脆，咬落去有啲滋滋嘅聲音，外脆內嫩，真係大滿足！配菜方面，可以揀飯/茄汁意粉/炸薯條/薯仔沙律，我同朋友分別揀左茄汁意粉同薯仔沙律，味道就一般般，唔夠燒雞出色。如果比較細食嘅，唔建議揀飯or意粉，燒春雞有半隻咁多，食雞都已經好飽。

晚市長期都爆滿10台有九台都食嘅燒春雞個個食完都必定推介第一次嚟食燒春雞，之前都係食其他嘢雞肉，肉質嫩滑多汁師傅火候控制得好好不過對我嚟講有少少鹹，唔知係咪師傅落鹽嗰陣重手咗

前排見到雜誌介意依間餐廳，經過見到就沖左上黎食，黎到緊係試佢大家都推介嘅燒春雞啦，佢可以揀要飯定意粉，而且食飯果陣仲提供埋手套，超方便同衛生，等左一陣，飯隻雞終於黎到，熱辣辣，一睇就知係岩岩整好，而且皮都好脆，隻雞仲好大，食完隻雞都有8成飽了，正！

朋友話好想試灣仔燒雞好耐，終於搵到機會去試吓啦！首先講吓服務，我哋去到嗰陣時都已經滿2/3，我哋同侍應講話想等卡位，佢哋都好幫忙，叫我哋坐其他位等不過因為一路有人入嚟，我哋都唔敢齋坐，一人叫咗隻燒雞先！上網見到人話可以揀沙律同埋薯條，我鍾意食熱氣嘢，就揀咗薯條🍟係經典嘅波浪薯條呀！份量好夠，燒雞下面都收埋咗啲薯條！至於朋友就叫咗薯仔沙律，味道係好港式果種沙律，好懷舊呀講返隻燒雞先！真係估唔到咁大隻！個皮香脆到似去飲果啲炸子雞隻雞外脆內嫩，分量大到我食唔晒要打包添！大家唔使擔心唔識點樣食，因為佢哋好貼心，有膠手套提供，仲好勤快咁幫忙收雞骨好好服務！我哋仲加錢要咗個湯，係經典嘅羅宋湯後尾同其他朋友傾偈，佢都話呢間係去灣仔必食名菜

灣仔地道茶餐廳‼️一定會回來，價錢便宜，而且好好吃👍🏻 食物質量好，價格經濟，有20多年歷史的餐廳 😂那些很有經驗的服務員的服務態度可能很苛刻，而且很匆忙，要快快選擇吃什麼呀！🈹週末，下午茶的折扣從下午2點開始，而平日則從下午2點半開始(下午的折扣：食品的15%，不包括飲料)脆皮燒春雞連薯條 🍟 $86 - 脆皮烤半只雞，現烤現賣，熱辣多汁，肉質細嫩柔軟，果然是招牌菜。- 新鮮即炸的薯條，好吃到不停口 🤤

呢間位於灣仔類似茶餐廳嘅店舖舖頭嘅名字有啲難讀😅燈火鼎盛經常都好墟冚簡直係揸車人士愛好嘅用餐地方有個大電視機可以睇到出邊有冇人抄牌去得呢度真係唔好諗咁多嘢啦直接叫燒雞算數質素一定有保証大大隻，熱辣辣，個皮有鬆脆冇得輸價錢又相宜其他嘢就…. 真係麻麻哋叫咗牛腩唔係好掂

不得了燒雞，皮脆肉嫩，港島區搵唔到咁正嘅雞食！100唔使一個餐，新鮮出爐，仲有鹹豬手！一定要食咖喱飯。環境就好似去左細個去鋸扒既快餐店咁，好有情懷。我地5個人去仲比左間私家房，包廳好懷舊同滿滿童年回憶！

昨天 2023/4/27 11：45左右，一行两人和同事 臨時開開心心同享受 燒春雞. 可惜 ,當我們點單的時候一位紮孖辮嘅女侍應 好不耐煩回答我們資訊的有關餐牌上的問題. 完全冇乜服務態度上要求的好禮貌. 反而,男侍應的態度比較平均吸可以接受. 所以我決定都冇第二次可以到此餐廳享受

內地同事帶我黎食嘅😂因為餐廳係上樓鋪會少為意d~位置：見到間超市再上樓梯就到啦lunch hour都多人排隊 不過大家都係食完就走 唔洗等好耐~目測場內八成食客都係食燒雞為主😂上枱前都會每人預備膠手套的脆皮燒春雞$86雖然半隻雞 但都幾大隻架 我自己就揀左配薯條因為茶記嘅波浪薯條先夠經典地道嘛😂驚餓亦可以配飯/意粉燒雞真係有驚喜! d雞肉係juicy~~ 皮仲脆架!! 其實都唔洗點醬 已經好夠味午餐黎講係滿足的

這天去灣仔工作，因為有朋友在這區返工，於是約了她吃午飯。她向我提議了這間食燒雞很出名的餐廳，我二話不說就答應去到，畢竟沒試過嘛。行了一層樓梯，到了餐廳門，已經見到很多人在等位。我拎飛的時候姐姐說很快到我們了，怎知下一張飛就可以入去，果然兩個人是比較容易有位。一坐低我們就點了兩個燒雞餐，一份配薯條，一份配沙律。餐廳即刻給了濕紙巾和即棄手套，很夠貼心。可能產出量大吧，所以燒雞很快就到了。燒雞皮脆肉嫩，是剛剛炸好的，因此食到尾都是熱辣辣的。雞像點甜辣醬還是第一次食，但原來好好味！沙律比想像中少沙律醬，凍冰冰好解膩，薯條都夠香脆，餐廳哥哥自動拿了茄汁給我們。這間餐廳下次再來呢！

This is sooooooooo NiCe! 成日經過都心諗 個名咁老土成個80年代夜總會 華燈初上D名望落又up Dup! 直至最近有人介紹話佢超好食平時Lunch又見超多人今日終於的起心肝試吓燒春雞‼️皮夠脆 雞夠嫰華鹽又夠風味D staff全部阿叔但係D service好好有禮貌又醒目環境就係茶餐廳咁嘅但係都ok la~ 乾淨嘅！點解我而家先知有間咁嘅嘢燒春雞籃$86可以揀配薯條/ 沙律/ 白飯加埋個奶茶+$5

灣仔好出名食燒春雞既茶餐廳配左炸薯條 $86 包飲品可以揀配意粉🍝/飯🍚成隻雞 都幾抵食 賣相 90分 好香呀！不過我覺得雞有小小油最鐘意食雞皮 經過灣仔會諗起既餐廳平時見都好多人食😋

#20230313 🤍📍 薔紅 灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#脆皮燒春雞 #配 #意粉 $86💭 隻雞無切咁原半隻上枱，用手套自己摵尼食好滋味🧤新鮮熱辣咁上枱要小心辣親⚠️摵開好juicy，真係做到皮脆肉嫩，雞髀滑就唔再講啦🍗但雞胸都唔鞋口，本身隻雞已經好夠味，🐷完全無點過啲鹽同啲雞醬😂 佢啲意粉係好懷舊茶餐廳隻茄汁意粉🍝依家好少見喇，配埋雞食略嫌茄汁唔係好夠味，其實半隻雞都夠飽肚，跟埋意粉會食唔晒🙈除左意粉仲可以揀配飯🍚薯條🍟或者薯仔沙律，全部都飽肚野，唔使驚唔夠飽，驚食唔晒好過😅.#XO醬蝦米海鮮粉絲煲 $70💭 有蝦🦐魷魚🦑仲有蟹柳😂雖然唔係啲咩貴價海鮮，但勝在份量都多，粉絲炒得好，夠乾身唔會好油，配埋啲芽菜同燈籠椒絲食口感好豐富🫑不過有少少辣🤏🏼唔食辣既要小心喇⚠️.#腐乳通菜 $42💭 雖然同上面兩個比係普通左啲，但都唔遜色，依舊係好好味😋啲菜本身好靚，炒完仲好翠綠，咬落係脆唔會有渣，仲要大碟抵食👍🏼.#維他奶麥精紅豆冰 +$12💭 出面好少見有得飲，🐷第一次飲發現原來麥精夾紅豆冰係好飲過平時正常果啲，啲紅豆都比得重手🫘有差唔多

Lunch 約左朋友係灣仔食 呢間老字號餐廳 大約12:30 左右到 好彩朋友早到 拎左位先 已經好爆 餐廳好大 好多位 唔近地鐵站 要行10 分鐘左右最出名係隻燒春雞 但太麻煩所以冇叫主菜：鐵板燒雞排配意粉雞排兩大塊 燒到岩岩好 雞皮仲有少少黑椒又脆 洋蔥汁 好濃味 唔洗倒晒落鐵板到 仲有少量配菜平衡一下 呢隻茄汁意大利粉最正 乾身得黎有咬口 又夠茄汁味 叫左杯凍啡 不過不失 呢個鐵板餐都好似係六十幾蚊 咁大份算係抵食 下次要試下燒春雞/ 炒野 考下廚師既功夫

必食燒雞半隻配飯/沙律/炸薯條/意粉 （$86）仲可以加$3包手撕-上枱熱辣辣外脆內軟仲好juicy 加配飯/沙律/意粉/炸薯條飯只係普通白飯炸薯條 都係外脆內軟炸得乾身唔油意粉係醬汁炒過既有加分 但沙律就係正常茶記雜果沙律🥗就有啲失色所以下次再去一定會配炸薯條或意粉仲要燒雞本身會配一個汁仲可以加錢配其他醬汁食完超飽-環境方面就逼d但都多座位同衛生上就比新既茶餐廳差價錢同食物質素性價比好高去開灣仔既話一定會再食