薄餅博士 (已結業)

早前經過見到PHD推出咗新Pizza, 覺得有機會係期間限定🤣所以就外賣番去試試！.首先要讚一下我嘅專屬外賣員😂運送番黎都無變形！急不及待襯仲熱嘅時候就食😋.比想像中好食，係較杰身嘅豉椒汁，亦偏鹹…但啖啖咬落都好豐富！平時食某啲批總有d位係空d少d味，呢個完全唔會！好啱重口味人士💁🏻‍♀️（加咗芝心邊我居然都夾份食到半個批🍕，證明好食）蜆肉都算多啦！合格以上。..葡汁雞皇飯係水準之作，汁好多夠哂撈飯。但記得唔好用白色嘅膠匙羹🥲，洗唔甩隻色…...加多咗個蒜蓉包，反而唔算香同重口味，個人覺得較普通，都係鐘意外脆內軟嗰款蒜蓉包。..呢餐超級滿足！厚批pizza+個飯其實都夠兩個人食了～😋

今次第二次叫外送PHD 🍕 ⬇️四人餐唔使三百其實好抵食，當然知道PHD冇Pizza Hut咁好味但想食佢嘅炸雞但又想食下Pizza所以就網上訂PHD。⬇️喺佢個網站即時預訂，夜晚8pm落單俾埋錢顯示8:52pm預計送達。住喺新蒲崗佢就顯示彩雲商場PHD製作同埋送！因為疫情關係而家唔會送到門口，一定要係大廈Lobby自己拎。⬇️好似得三款薄餅可以選擇、千島海鮮多寶或者一個有牛肉既。上次叫咗千島海鮮太多醬濕到一個點，今次叫多寶但係好可惜PHD冇得揀薄批、一係普通厚批一係加$19轉知心批咁我揀返普通厚。⬇️小食就係和風炸雞、意粉類揀一個好多選擇最後揀咗蕃茄海鮮長通粉。四杯嘢飲可以免費揀珍珠奶茶或者紅豆奶茶同埋好多加$選擇、最後揀咗珍珠奶茶加紅豆奶茶加兩個湯。外賣速遞記得Online揀滿指定價錢有送雞翼四隻，而且可以加$1有蒜香包。⬇️星期六夜晚送遞都好準時、8:50pm電話響起叫我落樓下拎。速遞姐姐都好有禮貌真係熱辣辣！一早上網俾咗錢就唔使錢銀交易。⬇️和風炸雞真係好食！不過今次少啲醬但依然好味。免費送嘅雞翼全部野入面最好食！或者下次可以單點。Pizza真係好一般好少料而且餅皮好厚，長通粉其實唔好味冇

食評開始之時先講句題外話，就是我之前在上手戶口，曾寫過兩間炸雞食店的食評，都是評價他們廚房製作，走濃厚韓國風的鹹蛋味道「黃金鹹蛋炸雞」。之後我的上手手提電話戶口，因為手機電話報銷，而令我後來在某連鎖炸雞快餐店裡面，食過限定推出的「黃金鹹蛋炸雞」，那些相關食評因為上手手提電話報銷而胎死腹中，相隔大約三個月後我再次食到「黃金鹹蛋炸雞」。不過今次賣「黃金鹹蛋炸雞」的食店，不是大型連鎖集團快餐店，而是薄餅店「薄餅博士PHD」。昨日我前往慈雲山之前，就曾經在「彩雲邨」巴士站旁邊的「PHD」購買過兩件「黃金脆香雞」。可惜昨日看完電視綜藝節目，打開「黃金脆香雞」外賣盒的時候，發現「黃金脆香雞」的外層脆皮，很快已經軟掉變腍。儘管「黃金脆香雞」裡面的鹹蛋鹹鮮味未有變質，但當時炸雞溫度已經因為我遲遲未食而冷掉，始終未能作準。炸雞冷卻驅使我在翌日，要再幫襯「PHD」多一次。幸好「PHD」還有一個比其他薄餅店多出的優點，就是「PHD」餐廳裡面，原來還有堂食檯櫈座位，提供一眾臨場上門光顧「PHD」的朋友。「PHD」的薄餅跟炸雞一樣，都是奉行快餐店的銷售模式，即是食客需要先到收銀櫃檯面前付款購票，然後才能慢慢等候

送餐好慢，送到黎啲french fries好淋🌚我啲雞粒同french fries啲比例係1:5完全好失望，其他分店好好多真心totally disappointed 希望有改善仲要啲french fries有陣味好差好失望🌚🌚🙄🙄

一向極小寫食評的我都容忍唔到， 這次的外賣食物質素，今晚剛收工便致电彩雲分店叫了一個送外賣2-3人薄餅套餐，當時接線生表明因公眾假期需等候約個半鐘，我覺得無問題亦合理，大約1個小時後。 薄餅套餐送到屋企， 當付款後預備享用晚餐時 ，發覺薄餅是凍的， 餅收縮哂看來已放了半小時或以上， 餐湯衹得微暖， 燒汁海鮮意粉，汁還汁，意粉還意粉 ，好似冇煮過咁， 係我人生中從未見過最差劣的薄餅套餐， 最後要自己再整理翻熱後先能進食， 跟住致电彩雲分店投訴， 並要求同經理對話，但經理連電話都不敢聽，都唔知乜嘢服務質態度，而無奈接聽的店員祇解釋因人多，所以D食物係咁，我哋表示明白， 不過我住宅同該店舖是隔兩條街，兩分鐘車程 ，我亦都冇什麼特別要求， 味道好與壞見仁見智 ，但係起碼都要熱，唔熱都起碼要暖， 唔係好似一堆凍既垃圾比客人食呀？ 仲有人客多及單多，係同送餐時間長短有關係，相信同食物嘅質素係完全冇關係， 希望為店舖要自我檢討及改進，不然相信客人必定流失。