萬芳冰室 (建德街)

營業中

休息中

最近係fb見到話萬芳冰室係台北開左分店. 揚威海外咁厲害, 點都要去香港總店食番餐喇.門面setting確係走懷舊冰室風. 門口有塊curtain, 玻璃貼上舊照片同明星相. 連舊式拉閘都有呢!! 招牌用上女生至愛的tiffany blue, 增添時尚感之餘亦令人覺得茶仔都可以好classy有格調. 偽文青會鍾意. 唔鍾意茶記既女仔都應該唔會抗拒~ 真係識做生意 點左D招牌菜同炒左碟米粉. 水準大致中上.*生炸無敵大雞脾配沙律* ($34)個名有獎門人feel. 不過絕無誇大之嫌. 雞脾是名乎其實的jumbo size!!!! 有德國鹹豬手咁大呢! 雞脾表面炸得好酥脆. 乾身帶鹹香. 雞脾肉既肉質就唔夠滑喇, 不過unexpected的..超.級.入.味.!  有重重的"美極鮮醬油"味. 正~ 另外令我surprise既係廚師一早將雞脾肉起左. 雞脾骨雖然連住D肉, 但只須輕輕一切就可以將佢地分開. 呢份心思, 令我呢D刀法唔叻既食客唔駛喱咁hea去同隻脾搏鬥, how good!!沙律是普通的罐頭雜果加青瓜粒同蘿蔔粒再配上大量既沙律醬. 夏天食幾開胃同降溫. 食到最尾沙律醬都冇出水.

初初比佢彩藍色既外表吸引咗，覺得好vintage，點知都只係金玉其外，質素欠奉。叫咗個豬扒蛋飯同鳳尾蝦炒飯，豬扒炒飯濕，隻味又麻麻，個咸牛肉蛋包就可以嘅⋯⋯但都係無下次。

今日突然想到這裡，就跟寶貝來吃個早午餐吧，反正地點不難找。到達這裡約十一時半吧，已有好一堆人在外邊等位，需要取籌輪候，要等八張檯。不過可能因為早餐時間完以及全場搭檯的關係吧，所以等了十五分鐘便可以入座。我們被安排與一對年輕男女同坐卡位，有點擠迫，地面也不清潔。據說店主家人以前在屯門蔡意橋開店，其後店主與朋友為了傳承往昔家業，就跟朋友合資經營這裡......不過店舖的背景及懷舊裝修還不是重點，還是將焦點放回食物上面吧。這裡的菜單基本上都是一般茶餐廳常見的食物，早餐有兩款，另有一款全日供應的茶餐、小食、包類、碟頭飯、焗飯，一應俱備，價錢跟市區茶記看齊。叫了一個常餐：叉燒通粉、雙腸炒蛋配油多，凍檸茶$41，另外叫了一個炸雞肶配沙律，凍檸茶$42。等了十分鐘左右，食物陸續上桌。眼見侍應們各人都忙的團團轉，但態度沒有傳言般惡劣......不過漏單的事還是有可能發生的：對面那對男女與我同一時間跟同一侍應叫餐，他們那兩份常餐竟被漏掉，擾攘極久才送到。茶餐很大堆頭，如食量小可以兩人共享也沒太大問題。叉燒通粉：叉燒偏瘦，加了數片生菜葉算是比較健康，但那個豬骨湯頭好像味精湯。雙腸炒滑蛋跟牛油多士：牛油多士

最近好像興起了「懷舊」大家都忙著去一些「懷舊」地方試試它懷舊的食物經過元朗就跟友人到了一間「懷舊」餐廳試一試但其實都幾失望因為D野食真係一般瑞士雞翼真係過咸了完全沒有瑞士汁甜甜的味道另外都點了蝦多士炸得不夠乾身同埋好似唔鯰熱...

今晚小妹拿著上次去佐敦拿的音樂會門票去香港大會堂聽音樂，可惜陪同的友人臨時話不想去，適逢天又下雨又回冷，所以到最後取消，去元朗食晚飯。友人想吃拉面，巧合地因水管問題店舖暫停營業，我倆轉移到轉角的萬芳冰室。這間冰室原來已經有數十年歷史，小妹早已聽聞那只生炸雞脾。餐牌位於大圓玻璃底下，小妹正正坐在2張餐牌的中間，特地要90度轉角斜望。 友人非常愛吃豬扒，介紹他吃這個 沙丹豬扒飯配豉油汁$46，包括豬扒、太陽蛋、厚切腿，少不了渾圓的片裝菠蘿。配上甜甜的鼓油汁淋面，很豐富！試了少許豬扒，薄薄的帶點脂肪，口感鬆軟。 生炸無敵大雞脾太陽蛋飯$43，真的很大只，小妹懷疑那種雞竟有這隻大雞腿？切開香脆的雞皮，熱氣從雞腿肉升起縷縷白煙，很吸引~生炸關係，油份從雞肉慢慢流出，雞肉嫩滑有咬感。至於飯底比較失望！白飯蒸得過淋，食落比較糊口，飯量都很多，小妹只食上1/3，很適合男士的胃口，小妹倒是忘記少飯。碟頭飯只有散點，配上熱飲要另加$10， 熱奶茶2杯+$20 ，來到傳統的冰室，當然要配上一杯熱滑香濃的熱奶茶，用上厚瓷杯載著，保持奶茶的温度和香滑。平民化的價錢品嘗這種充滿回憶的懷舊冰室，埋單$109。

朋友由美國回來，趁假期的最後一日，大伙兒約在元朗站附近燒烤。很羨慕朋友從事攝影的工作，每次看見他上線，總會問他有沒有天空相可以跟我分享。最近看過某報章關於Pig Island的介紹，然後像着了魔似的很想跟島上的豬游一次水，朋友說如果去美國找他，他便會當導遊兼司機帶我們去玩，不知是真是假。燒完烤，再跟男友來到萬芳冰室，它總令我想起一支財務借貸廣告。店內裝修蔟新，但裝潢卻很懷舊，舊式的玻璃窗花、大大塊的地磚、舊式電掣開關、還有人手繪畫的畫電影海報，令人跌入舊香港的回憶之中。打開餐牌，看見這兒的生炸雞髀擁有兩隻姆指推介，店方還改了個「生炸無敵大雞髀」的浮誇名字，就連客人都十之八九點這個。美味的炸雞髀配薯條是很難讓人抗拒的組合，這兒的雞髀size的確大件，金黃色外皮卜卜脆不在話下，還帶濃濃的雞油香。難得深炸過後肉質還很juicy，入口帶點美極味，不過前後等了10min就有，好像快了一點哦。洋蔥雞絲長餐包同樣有兩隻姆指的推介，長長的餐包有點像潛艇，表面烤過所以口感帶脆。包身充分吸引了牛油，香氣滿瀉，邪惡到極點，令內餡的雞絲和洋蔥反而變成了配角。店內貼有海報特別介紹檸樂煲薑，店方堅持「原氣」．「原

錦上路趴趴走，參觀完近期大熱的元崗幼稚園，過對面馬路去村屋探摯友咖啡達人。傍晚，結伴搭車出元朗，去摯友力讚的萬芳冰室，嚐最棒炸雞髀去也﹗據說，港式懷舊冰室萬芳冰室始於1959，於屯門的蔡意橋開店，乃一間雜貨店也。老闆為方便街坊搵食，開始提供奶茶和多士等，後因清拆而被逼結業。最近，萬芳冰室落戶於元朗的建德街，由第二代掌舵，繼續為老饕提供懷舊美食如蝦多士、唂咕、滾水蛋、忌廉溝鮮奶、大菜糕、炸雞翼雞髀和碎冰紅豆冰等。萬芳冰室的內外裝潢以湖水藍為主調，近門口牆上貼有柯德莉夏萍和亂世佳人的海報，擺設佈局懷舊復古中，別有一番的味道。小妹和友人各要了一杯菠蘿冰$17和紅豆冰$17，樓面阿姐蠻細心的，她建議我們要小冰的，因為水吧師傅蠻重手的。一時間，我們也不太明白她的意思。然而，飲品上枱時，我們不禁嚇得目瞪口呆﹗「天啊﹗這也叫小冰？」菠蘿冰和紅豆冰中的碎冰，堆得高高且滿滿的，幾乎佔了整杯飲品的一半。突然，想起電影鐵達尼號中的冰山，小妹不禁大笑了起來。倘若我們要正常的，後果就更加不堪設想了﹗ 友人的菠蘿明顯比小妹的紅豆為多，呷了一口，菠蘿冰清爽甜美。小妹的紅豆冰香滑富豆香奶香，甜度適中，紅豆軟腍，味道

元朗早餐選擇唔多,已有選擇障礙了,行了幾個圈,不如返丁萬芳,入到去,又唔知食咩好,最後我地選了包,包,同包,冇錯,真係三個包,就像人生一樣,唔同的包代表唔同的品味人生,三個包分別係朱扒三文治(多士底),法蘭西多士,牛油菠蘿包,朱扒三文治,包脆肉嫩,朱扒有肉汁,十分入味,洋蔥很多,唔錯,就像人們愛新鮮的感覺,西多士,蛋醬配合中間花生醬,很好,但糖漿似加水,不夠甜,一般,就如凡人不斷追求甜美的事,但總覺不足,鮮油菠蘿包,面皮脆,牛油香濃厚切,店員細心分了兩份,味道十分不錯,就如我們得到美好而充滿滿足感的心情一樣,總結今次試了三款包包,包各有不同味精感覺,有好也有差一面,如我們日常生活一樣,最後加了杯檸樂煲疆結尾,,疆絲很多,檸檬約4大片,味很重,少辣,夠晒火喉,如人們愛追求刺激的快感一樣,甜中帶酸,又有點辣,推介必飲

某個星期五的早上,爸爸話難得見我咁早起身,獎勵我,俾我請佢同媽咪食早餐..嘩..乜咁厚禮呀? 之後就去左佢地口中嘅<懷舊>喇!一落車見到個門口..又的確幾有懷舊feel嘅 早餐選擇比普遍的茶餐廳少dd..但其實都充足,就早未有野落肚時,的確唔好比咁多選擇我 價錢都算可以接受吧~供應到11:30!!這對明明知道11點之後無早餐,但成日都趕唔切的我,是有點喜悅的!omg...全日供應小食好似好抵食喎 仲有<烚生熟蛋>..男友係個蛋怪,下次拉佢同我黎先!(其實因為個價錢係無包野飲ga嘛! )早餐B餐肉配通粉配炒滑蛋配多士餐肉都算厚,唔會切到考師傅刀功咁薄 通粉唔會煮得太腍爛哂咁 炒滑蛋夠滑唔會太老又唔油 多士剛剛好,唔會乾哂然後再因為一面掂住個碟D倒汗水,搞到濕左一面..哈哈..你明白的!媽媽的早餐A鮮牛意粉媽媽好鍾意個湯有放薑,食落都有薑絲跟太陽蛋&多士NICE最後爸爸仲叫多個菠蘿油都算OK..起碼上面皮無碎哂跌出黎不過如果再熱辣辣D應該會仲正

呢日放假, 捉咗男友仔出去食lunch, 打算食完順便買埋餸, 嘿嘿~每次出去食, 最鍾意咩都試既我, 一定都係照舊: 試新野!!!今次都係一樣, 一邊行一邊諗下有咩未試/新開…男友仔就問我去唔去上次想去又無去果間冰室, 好!! 一於咁話!!Lunch時間要等位是常識吧, 不過都唔算等得太耐, 大約10-15分鐘左右~反正要等, 就睇定餐牌食咩好…. 唔太鍾意食飯既我, 正苦惱試咩好之際…咦!!! 呢間餐廳原來無分lunch time定tea time, 小食anytime都叫得!!!所以我就揀咗小食: 薯條炸脾, 男友仔就揀咗: 什扒飯不過呢度既所有野食都唔包野飲既, 所以散叫咗一杯: 凍檸茶少甜有位啦~ 入到去係懷舊既佈置...開放式廚房, 侍應個個都忙到暈, 廚房既更加無停過…生意好到咁, 我地都急不及待落單!! 然後就係等食~大約等咗10分鐘左右, 先上枱既係檸檬茶, 然後什扒飯, 最後係炸脾!!個人對檸檬茶無咩要求, 只要唔係淡茂茂既就可以, 呢杯….PASS!!再睇什扒飯, 一豬扒+一牛扒+一太陽蛋+一香腸+一個伴碟既小西蘭花…飯既份量偏少, 大食少少都真係未必夠食!!豬扒

稱得上有heart, 除了有懷舊的裝修，和比一般茶餐廳較寬濶的坐位外，最重要的當然是食物質素。先來杯熱奶茶，茶濃而不苦澀，有茶香，跟奶配合得宜，飲一啖成個人醒曬，但又唔會飲完鼎住個胃。鐘意厚身茶杯，保溫而不過熱。牛肉通的湯好有屋企味道，除左夠肉味仲有薑味，好似上水廣成咁正！食曬都唔口渴，應該冇味精。煎雙蛋有蛋香，午餐肉夠厚，外脆內軟，多士新鮮，正是餐牌上寫的真情味，在其他地方好難食到！除了早餐，還試左炸鷄脾，好大隻，皮脆肉滑，保留肉汁，是小時候的味道，讃！瑞士鷄亦的味道和買相跟太平館有八九成似，但價錢平好多，抵！

發現左呢間冰室好耐…但遲遲都未有黎開呢邊…今次終於掟起心肝 特登過黎…門口有懷舊黑膠…  如果入面有埋黑膠點播機就更加好…好似好耐無見過 dairy farm放係出面…原來仲有啫喱,大菜糕添...通常懷舊冰室既食物款式唔多…但勝在簡簡單單...主菜幾味...朋友選>>炒旦多士+义燒意+檸樂煲薑炒旦看似平平無奇...唔似好滑..朋友無咩評價...我偷了朋友兩條意粉同义燒...係好傳統而簡單...尚算OK...反而檸樂煲薑...未飲已經見到好足料>>好多薑絲...檸檬相信有半個...朋友讚不絕口...我選>>煎雙旦+鮮牛肉通+Dairy Farm milk雙旦變左X2...唔知係比錯左定因為有隻旦穿左...半生熟程度啱啱好...鮮牛肉唔"銀"...湯底居然好有牛肉味...真係估佢唔到...簡單而美味朋友貪心想試埋個菠蘿油...師傅好貼心...自動開左邊...可以一人一半...菠蘿包仲係暖暖的...牛油亦好厚好大件...

今次本來去食full day breakfast,但目標店未開，朋友突然想起萬芳冰室，一間懷舊式餐廳，從裝飾到餐牌都是懷舊 一張張懷舊照 80年代裝飾，風扇，還有亞童木 菠蘿包香脆，配牛油，一流  多士都脆，炒滑蛋不夠滑，朋友的雙蛋吸引得多 滑牛應該8成熟，好嫩，有疆絲香，湯甜，叉燒意，意粉沒有過淋，叉燒是新鮮 o樂煲疆，夠晒足料朋友話樽裝……懷舊

第一次來到萬芳冰室已經被它的裝修給引着懷舊得來有點新穎畢竟是全新裝修鋪面不算太大，三、四十餘個位中午時份人流不算多不用排隊等位已經可以入座安排了四方枱"  搭枱  "眼見過半男食客都點了沙丹豬扒好奇下便點了食物大約等了十分鐘不算太久上桌時已經被吸引着了豉油汁加上熱辣辣的飯上面有大大塊豬扒，厚切火腿，太陽蛋奇怪的是有片罐頭菠蘿味道很好很有茶餐廳的Feel豬扒的厚度剛好，不太厚不太薄，亦不油幸好沒有吃到"梳打粉"的味道，而豬扒亦不會太"淋"但為什麼叫沙丹豬扒就無從稽考了

同大人晚膳，見萬芳冰室，一派老字號門面，諗住唔食得都睇得，入去就包了間房(冰室有2間獨立房間)冇鮑魚，冇海班，冇走地雞，冇D貴夾唔等洗的菜式，有的是好傳統好old school的茶餐廳餐單。叫了2個蕃茄焗飯，一個係蕃茄蔬菜焗飯，一個係蕃茄豬扒焗飯。飯係炒底，蕃茄蔬菜焗 蔬菜有好幾種菰，有西蘭花，主角鮮蕃茄。豬扒飯就2大塊豬及蕃茄。2個飯都冇乜花巧，但從個非一般的新鮮蕃茄汁中，完全感受到冰室對飲食的執著。有機會一定會返來試下紅汁以外的白汁。