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港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
21518133
84893133 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳佔地逾5000平方呎，特設三間獨立鐵板燒房，可容納5-12人，更有包場服務。除設有魚缸養殖活海鮮，更特設大型投射的天燈許願牆，讓客人可即時寫上祝福語給驚喜身邊人！吧檯式座位設計分為兩大主題，重點主打日式鐵板燒及廚師發辦，由師傅以傳統結合嶄新的日式手法席前烹調，為客人帶來舌尖和視覺上的一流享受。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*午市最後落單時間: 13:30 晚市最後落單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近去了尖沙咀呢間日式料理食鐵板燒，食物質素高，最吸引係做緊指定清酒🍶免費任飲（午市90 分鐘），仲有惠顧午市鐵板燒餐可以+$98 換購磯煮鮑魚一隻。好鍾意坐吧枱睇住師傅煮，呢度除咗大廳鐵板燒，亦有Omakase 吧枱，仲有不同大小的鐵板燒房可以book，啱晒同朋友聚餐；另外佢哋有個電子天燈許願，好啱來慶祝。💫鐵板燒午市套餐（月）一人前 $380💫🔶沙律🥗有我很喜歡的冰菜，沙律菜新鮮。🔶鵝肝多士鵝肝厚厚的煎到外層好焦香，入口即化好香，配上有蜜糖的脆多士一齊食好滿足，之後再食件柚子啫喱酸酸地很清新解膩。🔶廣島蠔蠔肉煎香再加上櫻花蝦令到香味更出，廣島蠔肥美肉厚，咬落很鮮味多汁。🔶汁煮白鱈魚師傅將魚皮同魚肉分煎，魚皮煎到脆卜卜，鱈魚肉很鮮嫩，個湯汁加上洋蔥很鮮甜。🔶美國牛肉厚燒牛肉要了五成熟，生熟程度控制得好好，肉質好鬆軟牛味濃，加上炸蒜片吃口感更豐富，特調芥末醬也很夾，還有蒜香炒羽衣甘藍。🔶櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，加上樱花蝦令味道更香，配埋燶邊太陽蛋好好食。🔶漬物🔶味噌湯🔶甜品： 芝麻雪糕
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餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈！🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案，我就寫咗「長長久久」，希望大家都幸福美滿💖而且，凡惠顧午市套餐，仲可以優惠價$80加購日本海膽杯，仲有指定清酒90分鐘免費任飲，真係幾抵飲🍶除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位，仲有4間私人鐵板燒房，啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約～▪️商務精選午餐▪️ $540/位🍣拖羅刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鮑魚 South Africa Abalone🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒漬物Tsukemono🍲麵鼓湯 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鮑魚肉質飽滿，咬落去彈牙又多汁，配埋三文魚籽及海苔汁，口感層次即刻升級，再點上黑松露醬更提鮮！煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮，每啖湯都充滿鮮香～🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩，入口即化，油香四溢，食完再嚟一啖焦糖青檸，微酸帶甜，即刻解膩又醒胃😋牛肉薄燒鋪滿大量蒜片同蔥，香氣十足，點埋芥辣醬夾上炸蒜片，好正🥩🔥同時用蔥蒜炒埋羽衣甘藍，師傅仲話幫我哋降血脂，食得開心又無負擔～😂💚螢火 Hotaru📍尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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前日係尖東行街 慕名而來去咗螢火 試佢哋嘅「星」一人午市套餐真係由頭驚喜到尾！餐廳環境好舒服 坐低冇耐店員就送上熱茶同餐牌 服務態度好好❤️套餐跟咗前菜 沙律蔬菜新鮮爽脆 個汁酸酸甜甜好開胃套餐我揀咗帆立貝大蝦帆立貝好大粒 厚切又鮮甜輕輕煎過表面帶少少焦香，入口即化！ 我最鍾意佢個 汁煮白鱈魚！師傅用咗小鱗犬牙南極魚肉質好實 唔似一般白雪魚咁軟身 好彈牙👍🏻魚皮煎到金黃色 脆得嚟又唔會太油配埋佢個法式洋蔥湯底 清甜得嚟完全唔搶魚嘅鮮味 成個湯我一滴不留飲晒！呢個煮法好少見 真係好有心思大蝦同煙燻黑豚肉都係水準之上特別係豚肉 師傅用咗櫻花木煙燻入口有陣陣木香 肥瘦啱啱好 肉質軟淋得嚟又有咬口！！櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明 蝦乾嘅鹹香好突出 真係食到10成飽👍🏻👍🏻最後揀咗杯即磨咖啡估唔到日本餐廳嘅咖啡都咁出色 香濃唔苦澀 完美作結✌🏻❤️另外仲有指定Sake任飲90分鐘！ 🍶埋單計返 以呢個質素同份量真係好合理師傅仲要陪我傾足全程 好warm好有heart！下次一定會再嚟試晚市！ 螢火 (Hotaru)📍 Location: Shop 1, LG/F, Hilton Plaza, 96 Granville Road, Tsim Sha Tsui East
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今日同朋友去咗尖沙咀螢火，試咗佢哋嘅商務特選午餐，$640/位但好高質！仲要包埋白雪清酒任飲90分鐘，真係抵到喊呀～師傅首先拎出今日嘅新鮮食材，隻龍蝦仲識郁，仲有大大隻嘅蜆同3XL級帆立貝，未開始煮已經流晒口水！一坐低店員就拎出9隻超精緻清酒杯任我哋揀，每隻花紋都唔同，我地揀杯都揀到選擇困難症咁！我哋即刻飲咗兩杯"白雪"清酒，冰涼順喉，飲落有淡淡米香，配海鮮一流師傅即席用清酒同湯煮蜆，酒香四溢，蜆肉脹卜卜吸盡酒香精華，個湯濃到好似飲緊海鮮精華，我同朋友都爭住啜晒成個殼3XL級帆立貝煎到兩面金黃，面頭鋪滿爆珠魚子醬，一啖咬落去外脆內嫩，貝肉鮮甜到爆，魚子醬嘅鹹香更加帶出海洋鮮味重頭戲之一——澳洲龍蝦拆肉煎香，師傅用蝦頭膏煮成濃醬，每啖龍蝦肉都裹滿橙紅色蝦膏醬，鮮味濃郁到震！蝦頭仲拎去煲味噌湯，實現一蝦兩食之後有個安格斯牛二食厚切：五成熟煎得啱啱好，切開見到粉嫩肉心，肉汁多到瀉出來，點埋wasabi沙律醬食，辛辣中和油膩感薄切：捲住滿滿香蔥同炸蒜，蒜香爆炸！牛肉薄到透光但牛味依然濃郁，朋友話想encore多份師傅即場表演櫻花蝦炒飯，櫻花蝦多到好似唔使錢，飯粒粒粒分明，配埋流心太陽蛋同黑胡椒，簡單但超惹味！最後以堅果味超濃嘅開心果雪糕作結，仲食到粒粒果仁，完美收尾同職員傾開，原來可以用平板寫字/畫畫，然後會變成天燈投影喺牆上！之後職員見我地之後仲有機會黎,話我地知有3間房，大房坐8-10人，兩間細房坐4-6人,勝在私隱度高
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螢火HOTART 高級日式鐵板燒🈺尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖🚇港鐵尖沙咀/尖東站P2出口，步行約6分鐘。😍環境裝修都好啱feel，地方夠大，最啱係我哋呢啲酒鬼，因為清酒🍶任飲，食材又夠新鮮。🤤🤤螢火是日推介（二人前）Firefly Chers Recomimendation（for 2 Persons）🍽️沙律🥗Salad新鮮，好爽口，醒胃👍🍽️蒸蛋🥚Steamed Egg🍴好滑，熱辣辣，好暖胃。😋😋🍽️是日海鮮海🧜♂️Today's Seafood🍴澳洲龍蝦🦞Australia Lobster好有氣勢喎，龍蝦鬼死咁大隻，好香，啲肉好彈牙好新鮮。好正正正呀📣📣😋😋👍🍴南非鮑魚South Africa Abalone雖然好厚肉但一啲都唔韌，咬落去先脆後彈牙，好掂。😋😋🍽️日本 A5 和牛厚燒Grilled Cut Japanese A5 Wagyu Steak 🍴兩隻手指咁厚！外皮煎到脆卜卜，切開粉紅色肉心滴緊汁，點少少wasabi食竟然撞出清新感，邪惡但停唔到口！🤤🤤😍😍🍽️櫻花蝦炒飯🍚Fried Rice w/Sakura Shrimp🍴鑊氣重到似食緊大牌檔！每粒飯都沾滿蛋香同蝦乾，仲有一隻荷包蛋(蘭王）鋪上面。大滿足😋😋🍽️漬物/吸物/甜品Tsukemono/Soup/Dessert
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