華昌粥麵燒腊飯店 (已結業)

一早黎呢到食野真係唔多開胃一入到去個斬味佬就眼超超望住你唔止叫佢寫野食...見我叫碗平價白粥就即刻口黑面黑因為對味精一向比較敏感所以叫左白粥點知一黎到碗白粥居然係有味道....落左「料」食完之後果然係口渴!!!!!!!另外再叫多個帶子腸粉真係好唔掂層皮厚到死真係三十三層咁鬼厚囉一d都唔鬆化大佬唔駛咁厚呀mad帶子切到鬼咁細粒食落口仲要痴住哂好唔掂!!!!

如是這﹐呢個唔跟次序o既粥評就寫到第3回。細細個住華昌附近﹐媽媽好多時都會去華昌買外賣俾我食。仲記得o個陣最鍾意食有強烈蘇打味o既蘇打牛粥。而家住遠o左(少少)﹐好幾年都無機會再去。(因為覺得唔就腳)今次終於同媽媽&家姐去o左十年八年無去過o既華昌食粥。(大喜)一入到去﹐就有種久別重逢o既感覺。o的夥計都係o個幾個﹐裝修都仍然係N年前大裝修過一次之後o既模樣...其實都裝修o左差不多十年﹐暗地裡覺得保養得好好...坐低o左之後﹐發現有陣好濃烈o既花露水味...所以食住都有o的唔太舒服。餐牌果然係多o左好多選擇﹐連粥都多過以前好多。不過今次我仍然都係照舊叫白粥。(其實係想叫白粥+窩蛋...點知叫之前俾媽媽笑﹐叫o既時候個夥計又打o左個突﹐最後阿廚否決o左我o既決定...所以唯有食返白粥...)白粥粉量唔算大﹐如果大食少少o既可以叫多個腸粉伴粥。不過就粒粒米都爆晒花﹐好綿。最好o既地方係碗粥o既味道o岩o岩好﹐唔太重味﹐用o黎調整返個味覺o岩晒!!三個人埋單52蚊...(仲叫o左北菰滑雞粥同炸醬麵)打o左一大個突...發現原來碗白粥只係$7...頓時覺得呢$7俾得好物超所值!!雖然見華昌好

12-6-2007太古內其中一間燒味粥粉麵飯食店, 進入後, 自己找座位, 待應比我的感覺是"生意唔優做" 可想而知服務是…牛腩撈麵，一個字咸!

黎度僅要食粥!!!當中皮蛋廋肉粥，鮑魚粥最好!!!燒味就無咁好!!!但粥最少要$18!!!

It seems the resturant has recently redecorated and looks different.Managed to fight for seats during lunch time and ordered prawn congee myself and my friend ordered wonton noodles. Congee taste fresh and not watery and wonton noodles seemed resonablly okay.Overall nice food at Taikoo Shing but too crowded so go early.

Just not that good. Char Siu not that good, the rest not that good. Not worth the money. It wouldn't be popular if it wasn't located in City Plaza.

大清早起床，心情惡劣，問題遠較腸胃出事嚴重，本來昨天要交的功課，因種種原因，結果要拖到今天才趕頭趕命交貨，但，無人收貨再加工，結果得個「等」字，這情況十年如一，是皇帝唔急太監急，急也急不來。又的沒的忙了一輪後，連吃飯的心情也忘掉了，到附近找些吃的，「拉麵店」如常的擠滿人，「太古人」倒也識食，當然有錢亂吃的，亦大有人在，看，太古城food court長期爆滿。無興趣試food court，就走到太古城內碰碰運氣，想平平地吃一餐，見到什麼麵家，就入內試試，生意好得不得了，勉強找了個卡位搭檯，見對面檯的雲吞撈賣相不錯，但又心思思想試豬手，於是就叫了個豬手撈。又說這南乳豬手撈，炆得腍，但無起膠，質感一般，南乳味亦偏淡，配撈麵還可以；要彈的就是撈麵，鹼水味重，半生不熟，最大問題是拿起「發水」做得唔好，出到「死實實」，吃了兩口，全碟不要；自問腸胃不好，對撈麵的要求也真的很刁鑽，「死實實」不要、「鹼水味」重的不要、「少少硬頂胃」的不要．．．說真的，沒有多少間撈麵能吃過精光，記憶中就只有「麥文」的豬手撈、「麥奀」的雲吞撈及鴻哥的「蔡瀾撈」，可能午市人多，師傅趕著交貨，麵出來結果很一般，但湯及豬手就交到

試過炸醬撈麵和牛腩撈麵,牛腩炆得幾<淋>, 但麵煮得太重皂水味. 撈麵湯飲半碗, 點知返到屋企勁口渴

幾十蚊，當然不是真響螺，鮑魚亦只是齋鮑。同太座去親戚家睇大長今結局兼打牌，之前食左飯先。天氣開始熱，有點滯滯地，太座想吃粥。在太古城無咩選擇，得這裡好似似樣一點，就來了幫襯。可能真係大長今結局效應，七點零都無咩人，卡位任坐。因為拿拿林食完趕住開檯，就簡單的吃粥麵算數。叫了豬手撈麵、金華火腿齋鮑片撈麵及瑤柱響螺粥一煲，加碟菜。豬手撈麵最快上檯，豬手其實又是豬腳，皮多肉少，都炆得幾腍。南乳汁幾香，用來撈麵都不過鹹，不錯；金華火腿齋鮑片撈麵都幾有睇頭，金華火腿切絲，雖然不多，但鹹香亦幾夠味道，太座就嫌過鹹。齋鮑都勉強有彈牙口感，味道當然只是假味。其實撇開齋鮑魚，單是金華火腿撈麵都唔錯；瑤柱響螺粥一煲上，裡面滾到起泡，出面還是凍凍的，明顯是後期才入煲的。粥底都算綿滑，味精也不算很多，過得去。響螺只是貝蚌片，無咩味，不過好幾日無食過粥，食下都唔錯。幾樣食物份量頗大，加上兩個人吃三樣，差點吃不完。埋單百一蚊有找，都唔算貴，一試無妨。

2月2日，12:40今天和同事到這店午飯。大家分別要了燒味飯和湯撈麵。燒味：用小碟上，賣相不錯。鵝皮和燒肉皮都脆，燒肉入味而不過咸。飯：有咬口和飯香。而同事則說撈粗麵水味極重。我試了一件油條，硬而不脆。服務：我分別要了一碗和一碟雙拼飯，上變成兩碗，便要求更換。結果得到回應如下：1. 單寫兩碗！2. 碗和碟份量差少少！3. 你明明要兩碗！最後同事因怕被加料，無奈地接受。這便是今時今日，這店的服務態度！

原來此店已轉手，但仗著以前的口碑，這個週日下午還是來了，點了：1) 裹蒸糭 --- 糭內料不太足，但味道OK~2) 艇仔粥--- 落單時，店員反覆問"艇仔粥？""是艇仔粥嗎？".....但來到時竟是個及弟粥，好明顯係發緊夢la~~而我們告知她來錯了後，她竟說了聲對不起後就轉身行開，完全沒有要幫我們換過的意識.....真真是無話可說!!....最後我們也是吃掉那碗無辜的及弟粥，粥底頗稀！3) 南乳豬頸肉--- 完全是因為想吃南乳而叫的，但來了後竟看見一碟用蜜汁封了的豬頸肉片，於是找個店員來問，她說："哦~~~係o錦ga~~D豬頸肉係整o既時間用南乳yip o左gala~" o錦何解全部都係蜜汁而完全沒有南乳味ge~??? ....冇答案...(完全有被騙了的感覺)。至於味道方面，大家都想像到la~~~~蜜汁+ 豬頸肉片= 比較薄的叉燒！！4) 炸水餃--- 是完全吃不下的一味，餃子皮的鹼水味極度厲害，吃下去有想獲利回吐的感覺。但其賣相不錯，一碟大大隻有5隻，至少可騙你吃一只半只~~!除非沒選擇，不然大概我不會再去了。

戚起條筋想食叉燒飯....醒起同事推介呢間D叉燒飯....於是走左黎食....lunch time 勁多人....我又遲去....好彩都坐到一張臨時加既檯.......一碗同一碟叉燒飯價錢相差兩蚊....梗係要一碟啦....唔食飽D邊有氣力做野呀......碟叉燒飯黎到....嘩....菜都冇條...汁都唔多滴..."乾睜睜"咁....於是叫亞姐比碟蔥油撈撈啦.....點知亞姐話叉燒飯要咩蔥油呀????係我未黎得切反擊之前...亞姐已經閃左去....隔左一陣我又叫番果個亞姐比碟蔥油我......佢冇出聲轉個身先行去拎比我.....附送黑面一塊....果幅咀臉乞人憎到呢.......得罪你咩亞姐.....你梗係冇睇劉德華個廣告啦....P.S. 叉燒味道其實唔錯...但乾左D....而且唔熱...

今晚叫左碗叉鵝麵. 谷氣!!!! 叉燒硬過牛肉乾, 又完全無汁無味.燒鵝得塊皮, 皮下一大片肥糕, 燒鵝肉-------全部加埋都無一"舊"牛肉乾叉燒咁大.各位請千萬不要幫襯太古城華昌粥麵

想不到雖然在禽流感陰影下，無切雞、燒鴨和燒鵝供應，這裡仍要等位。幸好公司是12:30午飯，坐下五分鐘不夠已有人搭檯和間始有人等位。要了及第撈麵HK$27.-，份量十足，足料：有豬肝、豬肚、豬腰和肉丸。配料不會太生或太熟，恰到好處，麵爽而沒有鹼水味，OK。同檯的一位男仕在餐廳內轉了兩圈，原來他在找雞、鴨、鵝等燒臘，最後失望地而回。他和女友同時要了豬肝肉丸粥，後來他們打趣說，應分別叫豬粥和肉丸粥，到時一起吃，�R 便多一點。結果那女仕吃完說未飽要到太子買麵包。離去時差不多每張檯都有人等位，勁多人！

其實呢度o野食唔錯；叉燒整得幾香，叫肥叉燒o既話仲好鬆軟添；油雞燒鵝都幾好肉地，夠滑；雲吞麵都有水準。可惜，價錢偏貴，一碗細細碗冇乜料o既單拼飯都要$23(男仕未必夠飽)，雲吞麵$18，一碗雙髀飯仲要成$38，的確唔平。呢度都有好多o野唔掂；D粥唔得之餘，service仲係9流。下次都係o黎叫燒味外賣好D~~