莊園韓國料理 (已結業)

前菜(8款)好傳統正式的前菜款呀...仲有成8碟仔咁多...咩都試下...好特式的...好有係korea trip 既感覺呀...招牌石頭飯成個鍋拎黎...見住成鍋煙唷...真係夠曬熱同鍋氣呀...即場幫你加醬撈撈撈...再分碗仔...噢...得2碗仔咋...原來都唔係好多咋喎...唔係好多的飯焦...但係粒粒飯都肥肥的...仲撈得好均勻...啖啖都有source &唔同的配料...少少辣不過又幾惹味架喎...仲有爽口蔬菜同軟軟肉碎...海鮮煎蔥餅好長的蔥呀...仲切唔開架...~~~個餅好旦香的...仲好軟得黎又un un 地...彈彈彈的...仲有好多的配料呀...又係熱辣辣的…煎得香脆可口!2人坐卡台…好多space 呀…好似有幾個人係KOREAN 黎架…唔怪得之咁正宗咁喇…見到人地個係火鍋…都幾吸引喎…唔一定要燒野既! DINNER SET 都好味!佢地埋單俾CHEWING GUM 我地…又幾好喎…!!

是日放假找兩老吃飯去，室外氣溫只得 10 度，愛吃日本菜的我也只好打退堂鼓，找一些比較暖胃的東西來吃。上來 OR 搜尋一下，決定吃韓國菜。中午一點的午市高峰時段，這裡雖未至於門可羅雀，但也只有約三數桌客人，要到我們吃到約一半才有多些人進來。午市套餐相當抵吃，選擇也不少。老媽吃韓國菜一定要有石頭鍋飯，所以先敲定了一客雜錦石頭鍋飯家食 ($58)；另我想吃點清淡些的，又點了韓式年糕水餃湯定食 ($58)。落單後看來是韓國人的服務生小姐送來 6 碟前菜，很是豐富：包括蛋煎翠玉瓜、薯仔、韓式粉絲、泡菜、芽菜和辣醬豆腐。我最愛吃的當然是炮菜和豆腐啦，但這天的泡菜不知怎的竟有一點點的苦味啊。韓式粉絲是用薯粉做的，食落又有些似蒟蒻麵。韓式年糕跟上海年糕有點相像，都是白色切成片的糯米糕，配以很像叉燒的爽口豬肉片，還有下重黑胡椒的濃湯，吃過之後人是暖洋洋的。水餃也類似中國式水餃，餡料也是菜和豬肉，細緻有嚼勁，好吃。雜錦石頭鍋飯裡是有牛肉的，不過也算了。老爸不吃辣，服務生來加辣醬撈飯的時候就交帶要少下一點；香噴噴熱辣辣的飯是寒冬良友，吃到底的飯焦尤其誘人。好在沒有貪心多下辣醬，否則便會太鹹了。最後來了西瓜

今年本地為食團團年飯+2月生日會捨棄不成文的中菜改吃韓國菜,地點也由尖沙咀莊園改為銅鑼灣莊園,為的是尖沙咀店不提供訂位服務。拾級而上登至最高一層,一行十二人分列兩張桌子,中間雖有分隔但無阻雅興,可想而知要是平時的話,其實跟搭枱沒大分別;另外密封的枱底對我這些五短身型沒大問題,只是幾位有42吋長腿的朋友就要很有儀態的斜著來坐,辛苦各位了! 　點菜後先來前菜2份,八小碟分別為泡菜/魚仔/辣豆腐/薯仔/大豆芽/蘋果薯仔沙律/辣蘿蔔/青菜,辣和不辣各佔一半。不辣的以薯仔和蘋果薯仔沙律最美味,薯仔味道帶甜,粉粉糯糯的飽肚但好吃,沙律雖然沙律醬稍多,但新鮮蘋果加了沙律醬又怎會不好吃呢?辣的又以著名大白菜泡菜最對口味,大白菜爽口入味,辣度刺激但不過份,愈吃愈開胃!辣蘿蔔同時有辣勁,爽口程度比大白菜更甚, 只是生蘿蔔的質感還是不太對味而已。首先上場是韓式炒粉絲,加上蛋絲、洋蔥絲和木耳絲同炒,後者可增加爽脆感覺,令粉絲吃來那麼單調;韓式粉絲粗身偏軟,水晶晶的炒得不太油膩,味道較清的一道菜式。個人極喜愛韓國蔥煎餅,海物煎蔥餅當然不會不點,圓型蔥餅煎得極香口, 微焦的餅邊比中間部份更為香口脆身! 粉漿平均的

現時在夜深時份要吃個宵夜比以前難多了... 在老銅這一家是開到0500的店...當煞人影不見. 和同事在15度以下吃一個熱騰騰的海鮮鍋 前菜碟還是港人的...不見特別. 看菜單...那個八爪魚寫成八瓜魚...也不知多少年的事. 小鍋賣250 ,材料也新鮮也足...那口湯大呼過癮. 泡菜餅很香口...味道也是以前一樣啊. 但真的很想念 鄉村....好吃一些.

大力女王很喜歡看韓劇，有一陣子也很喜歡吃韓國料理。很多韓國餐廳都是傳說有好吃的牛肉，但是我不吃牛則與這些傳說無緣，而吃牛的大力女王也沒有稱讚過韓式烤肉好吃，因此甘冒大不諱的老實說吧，大力女王過去介紹的五、六家韓國料理我都覺得普普通通，只有銅鑼灣這家莊園是例外，會讓我一再來吃。原因很簡單，因為我喜歡吃他的「石鍋拌飯」！今日來到銅鑼灣，天氣濕冷，想要吃頓會熱呼呼的午餐但又沒有目標，想說去食通天選擇較多，但排隊的人龍實在很長，於是又來到了莊園。「石鍋拌飯」當然是每次必點，大力女王今日則選擇了「海物蔥煎餅」。詢問了點菜的女侍應後，選擇她口中有點像麵豉湯的「大醬湯」，來取代平常會喝的「泡菜湯」。女侍應本來以為我們要點泡菜湯加大醬湯，立刻提醒我們兩個人吃會太多，還蠻貼心的。先送上「八碟韓式小菜」，不過不失。但是辣豆腐蠻嫩的，地瓜則是有爽口的甜味，這兩樣還不錯。隨後送上「大醬湯」，果真有點麵豉味，湯很濃、沒有味精味，滿滿的都是豆腐與其他配料，喝了一碗後立刻達成想要熱呼呼的目標。大力女王則是很難得的發表對於食物的意見：「很特別，味增加上黃豆醬。」冒著煙的「石鍋拌飯」不一會也送上來，請侍應加了辣醬一同下

我們點了羊肉($100)及牛肋骨($130)燒烤，兩個肉醃得都頗入味和不是太重味精。但每碟的分量略少， 要吃光整個鐵飯碗的飯才飽。一如其他韓國餐廳附送前菜，這店子供應八碟前菜，每款都不俗，而且都可更換，如你不喜歡薯仔，你是可以換小魚仔等。服務方面帶眼鏡的女士好cool 及擺出一副拒人於千里之外的樣子，相反一個貌似尼泊爾的女士就好笑容及態度殷勤。總的來說，這店巳子價錢雖然 略貴，但座位寬闊，抬與抬相膈有一段距離，而且抽風設備佳，燒烤完畢也不會"成頭煙"。

我一向都十分相信Openrice各用家的評價, 真係好味嘅多數都係讚多過彈,而可信性亦很高. 今次這間莊園真係令我大跌眼鏡, 完全唔信點解咁樣嘅服務態度加食品質素可以喺CWB嘅韓國餐廳排第二囉!!!!!!!!!!首先一上到間餐廳有一浸'Up' 味, 侍應態度十分冷淡, 完全唔會同你有任何眼神接觸. 問佢攞一杯暖水, 佢望一望就走咗去...嘩我嚟食餐飯啫, 唔好攪到我好似得罪你哋所有侍應!!!!!我哋三人分別叫咗:1) 牛肋骨煲: d牛肋骨幾入味但太乾身2) 冷麵: 唔夠凍3)石頭鍋飯: 飯做得不錯, 但係個鍋可能洗得唔乾淨, 所以有浸味...4) 八小碟 (前菜) 做得唔錯整體嚟講, 係十分十分令我哋失望嘅一餐, 佢嘅價錢的確係平過其他韓國餐廳少少, 但係係咪因為平就要俾d咁嘅食物同服務態度呢? 我未去之前都覺得之前嗰位食客食到有腸胃炎係咁啱唔好彩, 冇理由咁差嘅... 但係自己去過之後, 發覺食完冇乜事屬不幸中之大幸!!!一定冇下次!!!!

服務不知所謂, 叫了很多次也沒有人加茶. 環境擠逼嘈吵, 完全聽不到同檯說話. 我身型瘦小, 卻前面膝蓋頂著燒烤爐檯腳, 後面椅背頂著另一位顧客! 我們吃了燒烤和薄餅, 食物質素份量普通, 薄餅使用過多炸粉又太油膩. 唯一前菜與西瓜OK.晚上我得了腸胃炎, 需要看醫生

突然好想食韓國野，就同家姐去左莊園因為睇OPENRICE既評價唔錯間野幾隱閉，要上樓....不過樓面好乾淨，而且幾舒適，唔會逼住咁D waiter 好多都係韓國人...感覺幾冷淡...但又唔係態度差...又唔會熱情set lunch $5x...我同家姐叫左牛肋煲同泡菜涼拌麵....兩個女仔真係夠哂...前菜：有7碟...個蛋好好味...一人一舊好正 其他既唔算出色...普普通通...不過蛋左邊0個碟唔知係唔係南乳豆腐...好難食..牛肋煲：好食到喊!!以家諗起都想食....d牛肉好入味...又夠腍... d蘿蔔都入味到不得了，用黎送飯真係正!!拌麵：唔錯，好爽口~~夏天食真係好舒服 對我黎講唔叫好辣，幾易入口~~食完會有西瓜~~不過唔好太期待-w-不過冷氣有d凍....但唔打緊啦~~一定會再番尋味!

由於上星期出埠旅行，足足近十日沒有出新食評。銅鑼灣的莊園歷史悠久，屹立在旺區多年，也沒有光顧過，早陣子就是被小漏漏食評中的牛肋骨所吸引，再次勾起我對韓國菜的興趣。得知午市套餐比正價平約五成，不用七十元就有交易，故特別挑選了某周六與好友飯聚，一行七人分享五個午餐，加上贈送的前菜八小碟，檯面上的食物相當豐富。想不到在午市時段，店內也不吝嗇地贈送上八小碟，這些前菜從來都是韓國菜的傳統特色，盡顯該店的性格。韓國泡菜是必然的主角，酸辣度調較得好不搶喉，另外還有標準的炒粉絲、醃蘿蔔等，較特別的是翠玉瓜，不僅有白烚的，更以此作 tempura，口感雖然沒有令人擊掌的好，都算是一個小突破。主菜方面，先有的是韓式炒粉絲，前菜已有小的粉絲，這個大的也絕不失禮，以紅蘿蔔絲、蔥、洋蔥等配料炒成的粉絲，色水亮澤，睇見都開胃，這菜重點是要吃得快，否則油膩感大增，也影響整體味道。事前不知什麼是紫魚湯，送來才知是主要以柴魚花、海苔、蛋花、芽菜煲成，味道清淡，用來作湯飯，有一份住家飯的感覺。冷麵伴青瓜蘿蔔絲，冷麵非常爽滑，加上白醋食用，口內傳來陣陣清涼，是炎夏消暑良品，青瓜份量再多一點會更好。燒黃花魚賣相相對普通，只是

本身係想食另一間韓國料理的，但點知好似執左...就行左黎依到食。1. 配菜 - 有七樣，都係同出面鋪頭差唔多2. 酒 3. 燒五花肉 - 係肥，不過比想像中韌左D4. 燒牛筋骨 - 好食，都算林身5. 生牛肉 - 第一次食，以為會血淋淋，完全相反，感覺仲要幾fresh，爽身!6. 韓式牛肉八爪魚煱 (小辣) - 基本上可以for 3-4人食，都好多材料，牛肉都好林，有豆腐、年糕、芽菜、金菇、八爪魚、一隻生雞蛋.....不過唔知點解個爐成日係咁熄左..好似壞壞地..間鋪冷氣好涼，坐得幾舒服，而且仲要開頭朝早5點先收鋪呢!埋單around $800

我約了2个死黨吃飯，其中1个friend 唔食牛，所以我哋點了雞肉($100)和大虾($140)，再加1个石頭鍋飯($100)。首先來了8碟前菜(魚仔、菜、芽菜、豆腐、薯仔、炒粉絲、salad & kimchi)，我最鐘意吃炒粉絲, 豆腐 N 薯仔 好好味，D friends 也覺得D前菜唔錯，但Kimchi 就唔夠味。跟住我哋就開始燒雞肉N虾，D雞肉幾好味 texture都唔錯 ，D虾只得五隻，但都幾新鮮又大隻 個石頭鍋飯很好味，有D飯焦脆脆哋，啱哂我胃口呀其實出嚟志在八吓啫，這裡唔多人，所以食完飯慢慢傾吓計都冇問題。

和三位日藉師奶在崇光掃平貨後本想快步回家, 因為一早出來家務尚未處理, 但平日很少有意見的岸本太太說既然來了銅鑼灣想到莊園吃韓菜. 她說朋友推介的, 還拿出地圖和memo..… 就這樣, 在莊園lunch.我們趕時間接小朋友放學, 不可能吃燒肉了, 吃午市套餐吧, 兩位太太點了石頭窩飯, 一位太太點了鐵板牛肉, 我點了韓式餃子湯年糕. (正式名字忘記了!)我們以為吃$58的午市套餐不會附送前菜, 但原來莊園一點也不賴, 來了每碟足夠四人吃的八款前菜, 有辣有不辣, 的確照顧周到. 至於味道, 沒有一款不好吃 . 石頭窩飯 -- 超大窩, 看似非常對辨, 兩位太太說太好味不捨得浪費, 吃得一粒飯也沒剩, 她們高高興興地說可以省回晚餐!鐵板牛肉 -- 樣子不佳, 但松下太太說意外地不韌, 配白飯和泡菜吃十分美味.韓式餃子湯年糕 -- 點菜時我問清楚餃子是一般超市買到的韓式冷凍餃子? 抑或是該店手造餃子? 店員說是該店手造的.看來餃子真是該店的出品, 而且可能不經冷凍, 因為那四隻餃子非常巨型, 要是泠凍了再煮熟, 餃子皮要煮爛, 內裡的肉才能熟透 ! 餡料是韮菜豬肉, 應

和滯滯齊齊走堂，溜到銅鑼灣醫肚，本來計劃吃日餐，但行到莊園就挪不動道，不如試下傳說中全城最美味的炆牛肋骨。Lunch set十分抵食，$50左近，份量不及晚市大，這樣也好，我和滯滯可以二人share三份sets，多試一味。前菜有8碟，水準是要比韓松整體高一班，其中辣豆腐、菠菜、薯仔合我胃口，而辣白菜則不夠酸辣，比較淡口。來莊園自然不會錯過炆牛肋骨，雖然對肉的興趣素來有限，但獨偏愛牛肉，尤其是燉得很淋又入味者。這里的牛肋骨連點肥膏，有牛肉的咬勁又不過于死實；微甜，滲透了醬汁而十分惹味。羅白比牛肉仲入味，配上醬汁拌白米飯吃更有吃頭。海鮮豆腐湯湯底清甜微辣，又不失鮮香，只是豆腐如果可以再嫩滑一點就更好。石窩拌飯是滯滯猴的心水韓菜，不可不要。可惜這里的出品比較普通，罪魁禍首是辣醬不夠滋味，辣度酸度都偏低，拌出來的飯自然也風味不足，口感平庸。末尾的西瓜鮮甜多汁，清清口腔也不錯。總算試過傳說中的炆牛肋骨，用『傾城』二字形容也不為過。下次有機會試試晚市，當然亦要重溫這傾城之物。

來過幾次 lunch, 前菜有成八碟, 主菜又多, 試下面幾樣野1. 牛肋骨煲, 多汁, 夠味, 份量夠, 正!! 2. 雜錦石頭鍋飯: 合格, 但覺得成個午餐得一個豆頭飯 only....3. 煎魚: 成條魚, 煎得好香, 加埋些汁, 好正!! 同埋都幾大條下 埋單都係 under $70, 抵!!