茶園

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茶園呢次第二次去！我地早一星期book其實無位，仲要排到waiting list 第8個。但我估唔到佢地會早一日打黎話有位，甘我都好開心啦，因為真係難book既。茶園得3點半食到5點半一個時段。呢日係星期六黎最估唔到係竟然唔爆場。去到有個自助位比人拎pancake 同waffle 一去到都排長龍， 仲有啲好特別既口味雪糕 （鹹蛋黃味）呢到最好就係雪糕任食😂今次既afternoon tea set 真係令我大失所望，因為第一次去時真係幾好食，所以我地先再去多次！今次既鹹點味道好奇怪，我無每件都食哂，甜點又過甜 ，最後成個set我只食左一半🤦🏻‍♀️，去諗我唔會再去第三次啦原來點解我係waiting list 第8個都有位呢 ，係有原因🤦🏻‍♀️

新年前，疫情下，午市自助餐，去完唔推薦。服務：1）有餐茶提供，但要問到先會有。(放低餐具就走左，合理時間內有收碟但水飲完就無關心過，忙處理拎新年糕點ge客，但我都係客wo...會口乾，出面又冇自助飲品區) 2）新年前夕， 職員於用餐區域處理糕點訂購取貨，影響用膳環境。(係接待處前的前枱位置處理會更好，不停係到開箱拎糕點出黎，又人來人往，以為去左美心/大家樂)3) 比錯單：食食下收到張卡同單，以為行開去洗手間ge另一半之前埋左單，事後睇睇下係比左人地張卡同單。。收我服務費，變左我做埋你個份(我係4位，你都可以比張2位ge單我，仲要我講中文你講英文，大家同color wo, 至少我聽得明新年前夕信用卡優惠無曬，但你有必要繼續講英文咩？呼籲大家做下普通人)食物:1)補充慢：去沙律吧，見到d菜得番好少，夾多少少都驚會清曬，最後每樣夾幾塊幾條，叫做放到3分1隻碟。2）量少質量一般：以為貴精不貴多，但實際係食物量少，味道一般，賣相唔吸引。（你午市少d野食，明ge.... 但味道一般冇主打野，晚市用黎放餸位置ge空位改放下膠花都好呀，自稱茶園wo.. ）食後感：新年前出現疫情，可能衝擊唔少，但價錢不

呢間酒店自助餐堪稱全港第一☝🏻但我就對佢個港女三層架Tea Set更有興趣💕最正係‼️仲可以任食甜品吧🤩呢個價錢 抵到爛 真係可以飽足一日🤰🏻.📌Afternoon Tea $368/1酒店質素最重點係睇Scone😌除左有原味之外 仲有冧酒提子味🍇原味嘅口感比較鬆脆 外面脆脆地 入面就好鬆軟😍不過牛油味唔濃 重麵粉同蛋香 幾輕盈🧈冧酒提子味好特別 入面仲有啲提子乾 個味酸酸甜甜 口感就比較濕潤同淋身🤓除左配clotted cream同士多啤梨果醬 仲有檸檬忌廉🥳檸檬忌廉勁開胃 食晒兩個scone都完全唔會好漏🍋.📌鹹點最鍾意係煙三文魚南瓜quiche🎃脆脆撻皮包住煙三文魚quiche 再加埋面頭鮮甜嘅南瓜蓉 調味唔係好濃 唔錯😝鮮蝦紅椒酥皮盒個酥皮都好脆 但係冇牛油味 入面有幾隻蝦仁再撈cocktail醬😆蝦仁幾爽口 cocktail味道就唔出🍸 自家製鵝肝慕絲撻幾特別 鵝肝味好濃郁 打到好似cream咁軟滑🦢面頭仲有啲石榴啫喱 酸酸地又幾夾😌煙火雞蔓越莓布里芝士卷 就太濃味勁鹹 我就麻麻地🥺煙燻牛肉及意式肉腸芝士三文治 就正常發揮🥪.📌甜品全部賣相都好精緻🥳最鍾意係菠蘿椰子青檸泡芙🥰原

君悅酒店裡面嘅「茶園」近年叫好又叫座，下午茶及晚市自助餐均被網友及媒體稱譽為全港最好食，訂座經常爆滿，相當犀利。下午茶方面，我喺較早前已經有幸嘗試過兩次，個人其實對呢類型嘅甜點並無特別鍾情，兩次均屬於陪友伴享用性質，但試完後覺得味道的確唔錯，而且賣相精緻，好適合打卡。但相比下午茶，個人其實對佢嘅晚市自助餐更加有興趣，所以趁住上個月臨近聖誕節，一次過訂咗兩日，帶屋企人享受聖誕大餐之餘，亦可以從兩次到訪中比較一下質素嘅分別。今次適逢聖誕節，甫入到大堂已經感受到濃厚嘅聖誕氣氛，令人心情都特別興奮，胃口大開！茶園位於君悅酒店嘅閣樓位置，沿住大堂嘅長樓梯直上一層，就會到達糖果屋，糖果屋左手邊再上一層小梯級就會到達茶園。順帶一講，糖果屋有提供一系列手工朱古力、糖果、甜點等嘅禮物籃，亦有客製化蛋糕預訂，櫃檯同店內都有唔少造型可愛，做工又精緻嘅餐點擺設，值得停低觀賞一下，好似適逢聖誕節，就會有啲聖誕造型嘅糖果等放喺櫃檯，十分可愛。而如果玩Staycation package，裡面嘅外賣下午茶亦多數都會喺度包裝同埋提取。全個用餐區域雖然唔算好大，但枱與枱之間非常寬敞，而自助取餐位置則稍為少許擠逼，雖未至

每位女士都喜歡high tea，正值除夕前夕，相約姊姊一起到Grand Hyatt 的 Tiffin 食下午茶。下午茶時段由3：30至5：30（要準時3：30才可安排入座，不用太早到！） 大家可先點選自己喜歡的茶或咖啡，有白茶、黑茶、還有花茶可選。因為佳節，甜點都以聖誕主題設計，分別有可愛的朱古力mouse聖誕老人、花生餡配綿花糖的聖誕樹及拖肥焦糖朱古力mouse蛋糕，本人覺得有點甜，不過甜品就是甜的吧！咸點有南瓜三文魚，清新香甜、鵝肝mouse、充滿芝士味的火雞芝士卷和蝦千層酥，但千層酥的酥皮有點硬，反而最欣賞Scone，外脆內裡鬆軟，可配檸檬醬、士多啤梨醬及奶油。 此下午茶其中一個特色是免費享用 馬卡龍、朱古力、雪糕、crêpe 和waffle。最初的waffle有點凍，後來的是即做很好吃。 現場live增加氣氛，服務有水準。

這間Afternoon Tea已經不是第一次食, 每次都有驚喜, 下午茶盒是由三層組合而成, 黑色盒子裏有精緻的鹹甜點🍰包括：原味英式鬆餅冧酒提子英式鬆餅配檸檬忌廉、高脂忌廉、士多啤梨果醬海鹽焦糖榛子醬泡芙咖啡百利甜酒慕絲蛋糕西西里開心果撻栗子香梨蛋糕自家製鵝肝慕絲、石榴啫喱煙燻牛肉及意式肉腸芝士三文治煙火雞蔓越莓布里芝士卷鮮蝦紅椒酥皮盒，咯嗲醬節日馬卡龍香橙聖誕法國可麗露香港君悅酒店特選茶整體性價比很高, 佳節款式相當豐富、賣相十分精緻, 味道不錯, 還配上特選茶包建議大家外賣自取完盡快進食, 保持食物質素

臨近聖誕梗係要食返一個出位嘅自助餐數到自助餐呢間酒店嘅自助餐暫時數一數二好嘅地方鵝肝一塊塊放喺麵包上面菠蘿上面口感清新不油膩課室仍然有啲人攞嘅時候淨係攞塊鵝肝走燒火雞威靈頓牛肉全部都係高質素所有熱食嘅質素都非常之高可以見到唔同嘅廚師負責唔同部門佢哋每一個人都非常專業所有魚生生蠔非常鮮味任君選擇生蠔係來自法國嘅好正有好多唔同位置菜雞肉鴨肉所有嘢好高質素鍾意食甜品嘅人更加唔可以錯過呢度嘅服務質素高度難以想像兼且只係$788非常抵食

聖誕節食自助餐🌈香港灣仔君悅酒店Grand Hyatt✨✨✨酒店大堂和閣樓都充滿著聖誕佈置，更有聖誕老人會面時間。🎅🏻《Tiffin自助晚餐》$788除了自助選取食物外，每人更可享用一客龍蝦🦞龍蝦有三種烹調方面選擇，上湯凍龍蝦配蛋黃醬、芝士焗龍蝦或香草牛油焗龍蝦🦞我們選了《芝士焗龍蝦》和《香草牛油焗龍蝦》🦞龍蝦很彈牙！啖啖肉！芝士舖滿了整份龍蝦！很香芝士味！香草牛油亦很香濃！兩份都好好吃！✨在熱食方面有威靈頓牛扒，好軟滑好味！👍🏻臨近聖誕，有火雞🦃️！✨好吃！此外很欣賞甜品雪糕🍦雪糕的味道十分特別，有肉鬆鹹蛋味、芒果糯米飯味、麝香葡萄酒雪葩等等，相當特別！總結：聖誕食大餐，很滿足！❤️❤️

五星級酒店自助晚餐，HKD788 加一。由七點食到10點，包一隻龍蝦有三款可以揀（芝士焗，香草牛油，清蒸），鍾意食香草牛油嘅味道多啲。另外有威靈頓牛扒，鵝肝，長腳蟹，生蠔，等等。全部高質，新鮮，不過呢個自助餐係歐式，所以冇魚生嗰d.甜品方面，最有驚喜係雪糕口味，都叫多選擇啦。另外，必食朱古力，超級生味，蛋糕方面就嫌大件咗啲囉，食一件就飽咗啦😂總結都算多選擇，同埋quality都係中上，符合返五星級酒店。

久違既自助餐文😹其實間唔中有食，但因為每次都打好耐太廢時放棄左😬不過呢次去到人氣度爆燈既自助晚餐，又點可以唔打🤪本身有一定期望，環境服務都唔錯，可惜食完感覺性價比唔高，一來野食種類少，二來質素平凡🥲▪️ 自助晚餐💲價錢根據日子有所變動星期三至四 大$758 小$379星期五至日及公眾假期 大$788 小$394頭盤都係火腿、莎樂美腸、芝士、沙律🥗冷盤👍🏻🌟翡翠螺、🌟長蟹腳幾鮮甜🦀👊🏻蝦、青口、兩款法國生蠔，出得比較慢，新鮮既但好瘦弱刺身、壽司👊🏻得醃三文魚，其實唔係刺身，不過歸唔到類就放係度🍣湯類唔係大家推介既龍蝦湯🦞而係燉牛尾湯，興趣不大就無飲到熱葷👍🏻🌟香煎鵝肝：厚身滑溜富有油脂香👍🏻🌟焗法式鍋牛：加上香草調味唔錯🌿👊🏻每位一客龍蝦，分別有三款食法，係凍食、芝士焗或香草牛油焗，我要左香草牛油：肉質其實幾彈牙，但係個味唔係好夾，後悔不已😭👊🏻紅酒汁乳鴿：入口無咩酒味，不過係平時自助餐少有既乳鴿，有啲特色咁喇👎🏻經典威靈頓牛柳：切到上碟都散散地，酥皮腍身，有少量蘑菇醬，牛肉肉質乾嚡😮‍💨比左三次機會食唔同批次都有同感👎🏻寶雲酥羊架：過曬火位，入口偏硬同韌🤥甜品種類同下午茶大同小異，不過之

終於一試聞名已久的茶園 high-tea。當日大約 15:25 去到排隊等帶位，入座之後侍應告知可出去取雪糕水果，然後就走開了，直到我們取完雪糕回座位，三層架亦已放下，影了一陣相之後開始吃東西，仍然未有人問我們飲什麼，而明明見到隔籬枱外籍人士已經送上飲品，於是最後只能舉手請侍應幫我們落單，感覺好奇怪，跟我們之前去過的其他五星酒店不一樣，也沒有人介紹一下三層架食物。侍應們並非無禮貌，只是非常非常被動，每次都要出聲才肯過來加添熱水，甚至有時舉手都無反應；同時，我們留意到侍應對外籍人士特別殷勤，至少見到他們為隔離枱添了幾次熱水，服務態度非常不一致。到最後請他們幫忙將三層架食物分二人份量打包，打開一看竟然是全部相同款式放一盒，完全沒有五星酒店的細心！而且scones的果醬及奶油都沒有附上，幸好最後有位黑色西裝經理細心補回，那一刻才感受到少少五星服務。另外食物方面味道非常一般，雪糕是好味的，但窩夫及法式班戟都不好食。而且服務態度非常一般！總括來説，今次體驗令我們打消了再去這間酒店 dining 甚至 staycation的打算。

上年疫情嚴重嘅時候，我哋買咗佢嘅外賣返屋企試。味道唔錯，今次再試堂食～堂食特別之處，係可以雪糕窩夫pancake 任食。窩夫配雪糕係常識吧，窩夫嘅味道一般啦，主體係雪糕，每人試左5，6球雪糕。朋友話最伏嘅竟然係朱古力。個人最鍾意雪梨雪芭，口感同味道都好似雪梨，而且呢個味道好少係其他地方食度。比較有趣嘅味道係鹹蛋味雪糕同埋葡萄酒雪糕～最後，幾乎大部份人都食唔晒三層架嘅食物，實在太飽啦。我哋最後只係食咗中間嗰層咸食，其他都打包。

Tiffin 訂座也不太容易，這次是在用餐前一個月已訂，過了一個多月等待， 希望不會有上次和Hugo 一樣的失落感不過我對君悦酒店有一定的信心， 相信即使失準， 應該也不會太差的吧。首先由頭盤開始（根據其擺位順序介紹）除了煙三文魚口感奇特，像在吃膠外，其他前菜味道都正常然後到前菜的凍海鮮類，生蠔是清爽型，不是creamy口感，滑，新鮮。翡翠螺凍蝦，新鮮，彈牙，肉質結實，有螺／蝦味凍蟹腳，肉質正常再來就是君悅酒店自家製肝醬配多士或脆片沒有說明是鵝肝，應該是鴨肝?不過口感綿滑，不會太油，沒有羶味。芝士４款有Gruyere Switzerland, Brie, 藍芝士 和 Tomme de Savoie　㙐士牛奶芝士個人最喜歡Tomme de Savoie，　有足夠奶味和濃濃的芝士味而不太重口味凍肉有4款，配料也有４款，只是個人不太喜愛醃製食品，所以只是淺嚐個人偏好肉凍/豬首批，口感較實在，且不太鹹。包選擇也多但只試了法包，內軟熟濕潤，但外皮稍微有點韌和乾，但也可體諒終於到重頭戲 來Tiffin，主要想試她的主打-即製龍蝦，還是每人限點一份，入座時，待應就會問您想要的煮法。有３種，１）芝士焗

Grand Hyatt Hong KongAfternoon tea $405 per person with service charge 地頭蟲評分：7/10🐛麻麻哋啦，蛋糕嗰啲都偏甜🦋我覺得個英式鬆餅好食過半島😂🦋可以任食雪糕、馬卡龍、水果* 原味英式鬆餅，香橙薑糖英式鬆餅 - 配: 檸檬忌廉，高脂忌廉，士多啤梨果醬* 焦糖香蕉朱古力忌廉泡芙* 燴紅桑子大黃雲尼拿芝士蛋糕* 咖啡百利甜酒撻* 西西里開心果慕絲蛋糕* 法式煙三文魚南瓜批* 自家製鵝肝慕絲，石榴啫喱* 煙燻牛肉及意式肉腸芝士三文治* 煙火雞蔓越莓布里芝士卷* 雲尼拿瑪德蓮蛋糕* 宇治抹茶曲奇* 香港君悅酒店特選茶

是日星期1️⃣，2️⃣人閒唻3️⃣點3️⃣下午茶🍽🍰🧁🍨🧇🥞。雖預早幾日已訂座，但所有職員大多忙於場內Set 🆙️，許多顧客只可於場外等候。直至3️⃣：3️⃣0️⃣職員先步出接待處安排顧客登記入座。有點驚訝，是日平日，竟然全場客🈵️，座🈚️🈳️席。顧客入座後，可隨意先到任點任食區揀選唔同味道嘅雪糕🍨、即製嘅格仔餅🧇或班戟🥞，唔同味道嘅馬卡龍、生果🍇🍊🍍...等等。Tea Set層架則待職員慢慢逐枱送上。Tea Set層架，驟眼看似幾賣相精美，但可惜無論咸點或甜點嘅食物質素都真的相當麻麻地。當中尤其幾款甜點，淨係睇見每件上面均擺上唔同嘅糖飾就已知唔好食。啲糖飾完全唔入得口。最終食剩一大半冇要。（場內其他顧客大多都食剩好多）至於咸點，嗰件四方型蝦酥，酥皮雖有點鬆化，但可惜完全唔香脆，唔好食。另外，其中有件鵝肝醬撻，味道更怪怪的，食落好似腐乳味道咁。件迷你三文治🥪嘅麵包好似唔太新鮮及有啲乾，唔好食。整體而言，餐廳環境及餐具尚算乾淨，但整體感覺有點舊。廳面職員大多都好有禮及好幫忙。負責即場製作食物嘅職員則服務質素參差。完全意想不到呢間5️⃣🌟級酒店嘅下午茶嘅食物質素，竟然係會咁參差。以每位💲3️⃣6️⃣8️⃣再加一咁嘅價錢，應該可以有好多更好選