茶匠 清水一芳園 (已結業)

-🦄茶匠 清水一芳園-黑胡麻大福 Hkd25Rating🌕🌗🌑🌑🌑-經過一田既時候見到有清水一芳園既promotion😋😋之前沙田同屯門都有popup store🤔但而家2邊都冇左喇😔😔雖然佢呢個冇賣抹茶既產品但都有好多款大福同丸子🍡係好吸引到我既🤭🤭🤭最後就買左一款芝麻既大福w😎我覺得佢就比較細件🧐真係可以一口就食左佢😤味道方面比較甜😓甜味差唔多90%覆蓋左芝麻味😅芝麻味係好弱 幾乎食唔出如果唔中意食咁甜既呢隻一家唔岩你食😫而且佢入面唔止芝麻味仲有cream呢個配搭唔可以話唔match但有啲啲奇怪😤整體來講唔太中意呢隻大福感覺就是死甜😂😂😂以Hkd25來講cp值低一定有更好既選擇haha🤫🤫-

每次經過都好想試下佢嘅厥餅，但因為最少要買50g，望落好似好多，怕一個人食唔晒會浪費，所以次次都係望下就當食左...今次終於等到有人陪我食，2個人食50g，應該冇問題啦！50g 只可以揀一款味道；80g可以揀3款；100g可以揀4款，雖然好想試兩個味，但好忍手買住50g先，最多好食嘅咪再encore 囉~買左黑糖味返屋企食，我仲以為新鮮嘅厥餅係唔洗雪，點知俾錢嘅時候cashier 喺雪櫃攞左一盒pack好左嘅出黎，宜家天氣咁熱，拎到返屋企咪會有倒汗水，啲黃豆粉咪會溶同黐定晒囉好喇，返到屋企好開心咁要食佢喇，男朋友首先放左落口，第一個反應係「唔好食嘅！」我即刻試一舊啦，依，真係唔好食嘅喂！佢個質感腍得黎有啲削，冇咩咬口/煙韌嘅口感，黑糖味唔出，淨係食到甜味。黃豆粉唔知係本身唔夠定已經溶左、每舊大細不一(唔可以用「粒」黎形容，因為都算大「舊」)好彩只係買左50g，叫做勉強食晒，同埋應該冇下次。

小編終於有機會再一嘗佢地既蕨餅啦。小編今次試到更高質既抹茶粉蕨餅，蕨餅大細岩岩好可以一啖食一粒。蕨餅食落超黏口。而且每粒蕨餅上面都沾滿厚厚既抹茶粉，好幸福丫！抹茶粉蕨餅食落有好甘香既抹茶味。原來唔同分店既味道係可以差咁遠架！佢嘅海綿蛋糕入口鬆軟而且有好香嘅抺茶味。另外中間嘅忌廉除咗幼滑之外抹茶味都幾突出下架。佢中間除咗有紅豆喺度亦都有啲紅豆蓉喺度，紅豆食落口硬硬地，紅豆蓉又夠甜，濕濕地咁樣，同個蛋卷超級夾。整體來講就係成個蛋卷嘅抹茶味都超級濃，佢真係令人一試難忘呀！成個蛋糕整體來講都唔錯，抹茶味會比芝士味濃。雖然蛋糕食囉基本上係冇咩芝士味，不過抹茶味就真係好突出架！另外蛋糕入口細膩，而且亦都好軟滑，即使小編唔係抹茶控但係都一試愛上丫！再者佢呢一隻抹茶食落口唔會有苦嘅感覺，只係會覺得佢好清新。非抹茶愛好者都可以考慮買來試吓。

外層抹茶蛋糕，鬆鬆軟軟，茶香濃郁，中層奶油，冷凍后似雪糕口感，不甜，咬下去，滿口奶香，幼幼滑滑，最裡面紅豆，軟軟糯糯……一口咬下去，三種口感，水乳交融，卻又層次分明我一直覺得，甜點太甜，是為了用甜味來掩蓋缺陷……這種不甜的甜點，才最能突顯用料的上乘和食材本身的優勢，是金字塔顶端的王者吃完後，努力控制自己，才没去買第二件下次，試下其它產品，定然也不會失望

之前係沙田已經買過一次，覺得唔錯，今次再試下其他產品。TKO店面很大，產品都比沙田多。感覺非常整齊，富有濃厚日本特色。仲有把日本大紅傘。上次已經試過嶡餅，今次食呢個，抹茶芝士蛋糕，外賣返屋企歎。Packing有D失望，係用扁膠盒裝，即係放草餅和厥餅個個，即刻降grade，寧願佢直接放入紙袋。食下真新先，好薄的横切面，性價比有D低。抹茶面帶少許焦，抹茶色濃厚。食落又係幾soft和moist，唔乾，好重芝士味，抹茶味可以再濃D。

近排呢間黎自京都既抹茶甜品店終於開到黎近我小小既將軍澳，可能開張左都有一排，夜晚大概8、9點人流都冇咩。一到門口就可以見到佢地行仿日式既裝修，別有一番風味。門口仲擺放左唔少既日本直送和菓子，睇落都幾吸引，價錢黎講有小小貴，不過係日本直送既話就可以算返係值呢個價。但美中不是有小小冇咁衛生，見到佢地雖然係各款產品上蓋上左塑膠紙但竟然見到店員將跌左落地下既塑膠紙放返返上去食物蓋住，認真唔可以接受，即刻冇哂食慾！！雖然本身見到呢到有厥餅出售，而店員更聲稱係從日本直送到港，但係竟然比我見到只不過係係包裝入面取出無加工厥餅，後加上各種粉末製造而成，新鮮程度有限，極度懷疑係咪真係日本直送呢😨？最後見到佢地雪櫃有出售夾心窩夫，18蚊一個，於是選擇左一個香蕉巧克力味更包有麻糬既黎食♥️.食落窩夫乾到呀媽都唔認得...香蕉味的確十足，但巧克力味幾乎被覆蓋，麻糬就唔係好品嚐得出...，整體黎講18蚊都浪費了..🙁可能其他味會更好喇...或者食返抹茶野會更好。

將軍澳POP CORN新開的茶店, 人流幾多, 見係新野就買件野食試下店面裝修有京都feel, 入面賣好多唔同種類的日本茶點,蕨餅、櫻花餅等等, 西式亦有曲奇、卷蛋等選擇。茶款方面有sample可以試聞, 但見花果茶比日本傳統茶為多, 與店名「茶匠」相比有點微妙眼見凍櫃有多款甜點，就買件卷蛋試下店員有細心提醒卷蛋剛從冰箱補貨，雖等待忌廉溶雪。卷蛋看似不俗，表面灑了抹茶粉末，鬆軟的蛋糕包滿抹茶忌廉，但紅豆份量就...少得以為是裝飾...難怪櫃內的卷蛋都用底紙高高咁遮住一咬下, 有捲蛋糕應有的鬆軟, 濕潤, 忌廉亦算滑...有少少蛋香唔會膩, 但是...最重要的 - 完全沒茶香!即使灑了抹茶粉, 但連香味都無! 叫抹茶紅豆, 紅豆少,算! 連一丁丁茶味都無失望到...

期待已久的清水一芳園終於喺PopCorn開幕喇！記得之前喺日本食過的蛋卷都是超級好吃，一定要試試這京都名物。開幕第二日，店鋪擠滿了人，不過店員都有4-5個，不至於等太耐。有蛋卷、小丸子、抺茶蕨餅等有不同口味的大福今次試左抺茶紅豆蛋卷先。鬆軟的蛋糕、配北海道鮮奶的幼滑忌廉、裡面有綿軟甜甜的紅豆、上面再鋪滿了濃濃抺茶粉，實在太好吃！$30的蛋卷果然名不虛傳，要是香港的bakery也能做到這樣的蛋卷就好了。下次要試抺茶蕨餅～