花丸軒

📍 花丸軒 (中環) @hanamarukenhk 在繁華嘅中環裡，隱藏了大大小小既美食，只要用心留意，香港人真幸福，因為美食總是在附近。今日接老婆收工，老婆見我咁好，帶我去食我最愛既豬軟骨拉麵，呢間餐廳出名好吃，等我會一會佢先。🌟招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 $148店員為我們送餐果一刻，碗內出現「開運」既紫菜，令人會心微笑一下，食完拉麵感覺很幸福🥰，原條豬軟骨唔講笑，真係好好食，佢入口很腍滑，最好食係軟骨部份，真係食得出用左長時間炆，又唔會乾柴，再配溏心蛋，為呢餐劃上完美句號。🌟炙燒叉燒沾麵 （率先試） $128好多餐廳麵會有沾麵食，但今次呢個新沾麵令我覺得一定要推薦，因為餐廳用左好香濃豬骨湯整，飲啖湯竟然不咸，仲有好香油脂與豬骨咪，我初頭都驚太咸要飲好多水，但竟然可以大啖咁樣食，麵條好掛汁，叉燒偏向半油半肉，非常均衡。🌟唐揚炸雞 $52餐廳用了新鮮既油將雞件快速生炸，令外表金黃，內裡juice，唔會油膩，又鬆脆，真係上品。**❌不收加一服務費**୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 📍 花丸軒 (中環)🏠中環荷李活道39-43號地舖#hkfoodstep#hkfoodstep中環#hkfoodstep拉麵#hkfoodstep日式 #hkfood #hkfoodie #hkcouple#中環美食#花丸軒#日本菜 #foodie #高質 #拉麵 #中環美食 #香港美食 #過江龍 #花丸軒 #日本拉麵 #慢煮之魂 #中環美食 #大館 #拉麵關注組#hanamarukenhk…查看更多

終於有時間食到來自大阪🇯🇵嘅人氣拉麵店，唔洗飛✈️都食到啦！內𥚃裝修富日系風，廚房係開放式廚房，可以睇到師傅嘅製作過程.今次叫咗招牌拉麵同埋新品蕎麥麵仲加咗個小食，食到好滿足.😌🍜【招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋🥚】奶白色的豬骨湯底搭配秘製醬油，味道濃郁而不膩，飲一啖就知係要用心用時間製作～💦 加埋原條應該有2x cm長嘅豬軟骨真係非常適合打卡📸！經過8小時嘅慢煮，肉質軟腍之餘仲好入味😋!麵條掛湯力滿分，仲有流心溏心蛋🥚，蛋黃顏色好橙黃色，充滿幸福感～❤️‍🔥🎃🍠【鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵】蕎麥麵上附上大量白蔥、紫菜及炸麵衣屑，碗邊還附上山葵及薑蓉，提升麵條同湯底嘅風味和香氣，天婦羅炸粉幾薄，開頭怕鰻魚以天婦羅形式去整會浪費咗，但原來口感沒有差，外層酥脆、內裡軟嫩細膩，南瓜番薯茄子也炸得不錯，食完也不覺油膩！🐙【天婦羅紫菜魷魚鬚】✨ 送酒佳品，魷魚鬚彈牙，裹上紫菜炸到金黃香脆，點埋灑上七味粉嘅蛋黃醬更加惹味～🔥呢碟小食真係可以秒清盤！😋食緊嘅時候，見到佢有個叫幸福寶典嘅超值2人套餐，有兩碗招牌拉麵🍜加兩款小食同埋兩杯飲品，下次試吓先.😋…查看更多

最近喺中環行街，經過大館附近，無意中發現咗一間有濃厚日式風格嘅拉麵店 —— @hanamarukenhk。外觀低調但有設計感，入到去感覺好有日本啲地道小店風格：木系裝修，簡約之中帶點溫暖。坐喺窗邊望住繁華街景，食住熱辣辣拉麵，係都市人難得嘅放鬆時刻 🌆。👨‍🍳 侍應有禮貌，笑容親切，主動介紹餐牌，講解清晰又唔會催促落單，令人感覺自在。整個用餐過程氛圍輕鬆，真係幾難得 💯。🍥【招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋】 原條豬軟骨一上枱就好搶眼，份量超多，賣相吸引。慢煮得夠入味，骨肉分離，入口軟腍，啖啖骨膠原。湯底濃而不膩，拉麵彈牙，溏心蛋熟度啱啱好，蛋香突出，整體配搭非常之出色。🔥【灸燒叉燒配魚介豬軟骨濃湯沾麵】 叉燒表面微焦，香氣突出；魚介豬骨湯底鹹香有層次，沾麵粗身夠咬口，吸湯力強，每啖都好惹味。食完仲有啲意猶未盡，差啲想額外加多一碗沾麵。🍗【唐揚炸雞】 外皮炸得酥脆，咬落去有肉汁，唔油膩；配埋特製醬汁，超夾，係好唔錯嘅小食。一啖拉麵一啖炸雞，啖啖肉, 好滿足 😋。喺中環食到呢間由日本大阪過江龍嘅人氣拉麵店, 咁高質素嘅拉麵，真係好正, 如果你都係拉麵控, 就唔好錯過喇。…查看更多

從大阪道頓堀遠洋來🇭🇰插旗嘅人氣排隊拉麵店「花丸軒」進駐中環！傳說中嘅25 cm原條豬軟骨濃厚湯底拉麵終於喺香港都食到🥳 店舖位於中環荷李活道地舖，店面風格承集日本總店，樸實無華嘅門面內藏關西濃厚好滋味😋入到店舖即刻聞到豬骨湯嘅濃厚香味～而且店舖光猛企理，舒適感同氛圍感比起日本有過之而無不及😏《 🐷招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 》 $148 4.5 / 5招牌名物原條上嘅豬軟骨真係好衝擊視覺🤩 慢煮八個鐘非常入味，筋骨位都入口即溶，肥美甜糯嘅口感真係一試難忘😝 湯底係濃厚醬油豬骨湯，配搭爽口拉麵真係滿嘴精華～ 溏心蛋亦都香軟滑溜🥚《 🍜 幸福拉麵二重奏配溏心蛋》 $128 4 / 5豬軟骨同肥美叉燒配搭嘅幸福二重奏一樣咁精彩！肥美叉燒切成薄片，膏位脂香滿溢😋 加兩蚊嗌咗辣味噌湯底，湯底濃郁之餘更加有層次感😈越食越過癮～《 天婦羅豬軟骨 》 $52 4 / 5香港店獨家小食，連日本店都冇㗎 ！脆皮粉漿包住厚肉豬軟骨，炸到金黃鬆脆，豬軟骨同樣咁鮮嫩入味！😋總括嚟講，香港店都大致保留到日本嘅濃厚風味，喺餐點上更加別出心裁，尤其是原創嘅天婦羅豬軟骨都幾有創意，值得一試😜…查看更多

如果大家去過大阪，一定有見過又或者經過花丸軒呢間拉麵店，而且係大阪道頓堀仲要係24小時營業嫁。🕰️雖然每次小編去親大阪必定見到長長人龍，但小編依然會排隊去食，味道方面唔洗講都知係好味啦。😋今次聽到花丸軒登陸中環，即刻拉埋友人一齊衝去食啊🏃🏻🏃🏼‍♀️🏃🏻‍♂️🍜激新原條豬軟骨拉麵配溏心蛋 ($150)原條豬軟骨大大條，就咁望落都應該over 20cm la , 加上慢煮左八小時，肉質鬆軟入口即化且啖啖骨膠原，基本上一夾就feel煮到好腍，食完都會覺得吸收左滿滿既骨膠原阿，拉麵屬於九州幼麵，食落彈牙，掛湯一流，麵條吸收左湯汁基本上每一啖都可以食到湯既精華。🍜激新幸福二重奏拉麵配溏心蛋 ($130)叫得二重奏原來就係一碗拉麵入面有哂豬軟骨及叉燒兩款，對於貪心想一次試哂兩款既小編當然就order左呢款啦，係湯底方面有兩款選擇分別係醬油豚骨及激辛湯底，對於想試下辣既小編當然係選後者，豚骨湯底加上辣味噌，order左小辣湯底麵香濃帶微辣，認真惹味，叉燒肥瘦均勻，外皮燒到微微焦香，咬落好邪惡阿，同豬軟骨一樣出色，果然無得彈。🐣 雞軟骨($45)軟骨炸到金黃酥脆沾埋秘製醬汁食，解膩又惹味。…查看更多

在中环逛到腿软时闯进了这家「花丸轩」本碳水脑袋直接原地封神吃完摸着肚子只想说：怎么才发现啊！先吹爆它家招牌原条慢煮猪软骨拉面！端上来那刻我眼睛都亮了——整块猪软骨比我拇指还粗慢煮到轻轻一夹就脱骨咬下去糯叽叽的还带点肉香完全不塞牙！汤底是浓到挂壁的猪骨鸡熬汤喝着鲜得掉眉毛却一点不腻喉细面吸饱汤汁嗦起来超爽连汤我都喝到见底！怕腻的宝子直接冲鳗鱼野菜天妇罗荞麦面！荞麦面滑溜溜的夏天吃特别清爽重点是天妇罗！鳗鱼炸得外酥里嫩咬开还会飙汁搭配南瓜、紫苏叶一起炸脆到咔嚓响，蘸上配的酱汁解腻又提香完全不输专门的天妇罗店！最后必点炸鸡块！外皮炸得金黄酥脆，咬下去“咔哧”一声超治愈，里面的鸡肉嫩到爆汁，挤点柠檬汁中和油脂，香到舔手指，配拉面吃简直绝配！店面不大但很干净，店员也很麻利，中环上班摸鱼来吃一碗，或者逛完街填肚子都超合适。碳水星人听我的，来中环别错过这家，吃完真的幸福感爆棚！…查看更多

🍜拉面控看过来！就在中环中环这家日式拉面店一周不吃我就想…🍜幸福拉面二重奏我点的中辣！味道好正汤底是浓郁豚骨汤底 超级香叉烧肥瘦适中 溏心蛋流心程度满分不知不觉一大碗全吃完了…🍨焙茶雪糕配甜薯必点！必点！必点！焙茶香气超浓郁 甜薯绵密香甜冰火两重天的口感真的太绝吃完拉面来一份简直完美ending～📍店名：花丸轩🚇地址：香港特别行政区中西区中环荷李活道安乐大厦地下C铺#香港美食#中环探店#日式拉面#香港旅游#美食打卡#香港拉面…查看更多

在中环的夜晚踏进这家拉面屋🍜木质暖调的氛围像是在家里一样温馨听说这里不用去🇯🇵就能吃到正宗好吃的拉面还有一直很想尝试的沾面！开放式厨房🧑‍🍳可以看到制作的全过程端上来一整块超大的猪软骨🥹还有溏心蛋🥚一整个食欲大开沾面和拉面的汤汁都很香浓猪软骨软烂入味还有一点入口即化👅也很喜欢这里的拉面口感🥢有嚼劲的那种🧾menu：🍜招牌原条猪软骨拉面&溏心蛋🍜叉烧鱼介豚骨沾面🥢天妇罗猪软骨📍花丸轩（中环荷李活道39-43号地铺）就在大馆旁边步行5分钟就能到🚶‍➡️💡建议乘搭那条长电梯到上面…查看更多

大阪人氣拉麵在中環也吃得到，平常中午就很多人，晚上早一點就避開了人潮，坐下一陣子，店內就滿了😆🐷 激辛原條豬軟骨拉麵 $150原條豬肋軟骨很吸精，炆煮至軟腍，筷子輕輕一夾就骨肉分離，膠質與肉汁兼備，濃郁美味。湯底以豬骨熬製，很濃厚，選擇了小辣更香了。麵條彈牙又掛湯，溏心蛋流心出色，蛋香味陣陣。🍜 鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵 $118蕎麥麵在大熱天吃很清爽，有紫菜、大蔥絲與天婦羅脆脆，可以按個人喜好加入芥末及薑蓉。天婦羅酥脆不油膩，有鬆脆可口的鰻魚、香甜綿密的南瓜、蕃薯、洋蔥及粟米。🥟 秘製餃子 $45/5隻煎至金黃香脆，咬下去很多汁，很惹味，配上醋更開胃。…查看更多

星期六大概六點左右入座，可以直入，唔使等位。兩個人叫咗一個拉麵，一個沾麵同埋一份餃子。日式叉燒豚骨濃湯拉麵($106)湯底加咗濃郁嘅背脂醬汁，上到枱見到有一層油喺湯底嘅表面，聞到好香嘅油脂味，食落去好濃厚，但係唔會太鹹亦唔覺得膩，配搭咗幼麵，都幾掛汁，佢哋嘅叉燒俾咗三塊超大塊，有炙燒過嘅香味，超好食。魚介豚骨湯底沾麵($128)同拉麵一樣配搭咗三塊超大塊嘅炙燒叉燒，份量超大，湯底都係一樣咁濃厚，但係唔會太鹹，味道適中，可惜個面成餅野，好難撩開，麵質食落去還好。花丸軒秘製餃子-五隻($45)餃子煎香咗一面，脆卜卜，幾特別，入面啲肉咬落去好多肉汁，好食。不過環境同員工態度方面就差少少，因為我哋坐咗喺入面嘅二人枱，差唔多食完嘅時候上面冷氣機竟然滴水，好彩唔係滴落啲食物度，所以我哋快快脆食完就走。另外因為舖頭可能冇乜客人，三四個員工喺吧台好大聲傾偈，大聲到係我同朋友傾偈都聽唔到對方講嘢，所以都係其中一個令我哋想快啲食完就走嘅原因。食到最後，突然仲有兩三隻烏蠅出現，我覺得我哋個位近廚房唔係一個原因，因為其實舖頭都幾細，希望餐廳可以改善一下衛生問題同員工問題。…查看更多

源自日本大阪人氣拉麵店 早幾年係大阪食過 已經覺得好好味😋 好啱我胃口🥰 係中環食得返真係覺得好幸福☺️ 💗招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $148 湯底濃厚 原條豬軟骨入口溶化 同埋膠質濃郁 大愛 溏心蛋吸收豬骨湯味道 味道順滑濃郁 有夠流心㖭呀🫰🏻 💗（新款)鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵 $118 湯冷麵 清爽又解膩 好啱10月嘅香港 仲好熱好笠 天婦羅乾身唔油膩 第一次食鰻魚天婦羅😍 好香口好鬆脆 好食有驚喜🤤 野菜有蕃薯 南瓜 兩者口感都好綿密😋粟米都好好味😙 💗天婦羅紫菜魷魚鬚 $52 乾身唔油膩 酥脆外層 內層肉質Q彈 有紫菜香氣&簡單鹽味 蘸沙律醬食 口感輕盈 唔會滯反而幾開胃😋…查看更多

花丸軒，位於中環，好近大館同蘇豪，源自日本大阪既人氣拉麵店🍜主推招牌慢煮原條豬軟骨同埋豚骨湯底，店內裝修幾精緻，座位都舒服，仲睇到師傅整拉麵😍招牌原條豬軟骨拉麵+溏心蛋🇯🇵梗係要試下招野，上枱賣相好驚人😳真係原條上，好香，試下先，濃味，口感超腍好豐富，非常入味又Juicy🤤果然係招牌，真係必食👍🏻豚骨湯底好厚身好好味，配溏心蛋食真係無得輸😆麵幼身，掛湯彈牙，非常高質既拉麵🤘🏻叉燒魚介豚骨沾麵，先試湯底，超濃厚，味道好好🤩係豚骨味重既沾麵湯，麵好掛湯，有少少檸檬皮保持refreshing，好正🙌🏻花丸軒秘製餃子，外皮香脆，充滿日式味道既餃子，正🥳相當高質既過江龍🐲極推慢煮豬軟骨同厚豚骨湯底，非常正🤞🏻價錢係依個地段係超值，試過你就知！😎…查看更多

谁懂这碗面的魔力啊！！🇯🇵大阪排队2小时的神级拉面🍜之前刷到张家辉和关咏荷来这儿！终于吃到明星同款🍜刚进店门就被香味馋到不行！！满屋子都是浓浓的豚骨汤香，太绝了🤤叉烧鱼介豚骨沾面✔️手工粗面特筋道，挂汤超棒每口都裹满鱼介和豚骨的鲜糖心蛋绝了！橙黄蛋液流心还香醇🤤叉烧烤过带点焦香鱼介加豚骨汤底鲜得很醇厚不腻，好吃！招牌整条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋✔️这碗必点的猪软骨拉面配溏心蛋，简直是神仙搭配猪软骨足足慢煮8小时，软骨一抿就化肉嫩得流汁，还带着点清甜，滋味全渗进去了🥹小食猪软骨也好好吃面衣薄脆，软骨又软又带点弹越嚼越香，蘸酱吃停不下来，配拉面超搭…查看更多

小編好鍾意食豬軟骨，但唔係每一間都做到”軟骨”口感。最近小編搵到間拉麵店招牌系列就做到呢種口感，食落仲帶膠質感。而且仲係原條！！超開心！餐廳呢排仲推出咗沾麵，沾汁用魚介同豚骨湯一齊煮，味道鹹鮮。重口味嘅朋友仔，可以加啲枱面上自家製蒜蓉醬，味道更昇華😋😋∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 激辛原條豬軟骨拉麵&溏心蛋招牌豬軟骨用咗8小時慢煮，軟腍厚身，入口即溶，膠質滿滿，仲要原條上枱搭配creamy 溏心蛋、辛辣濃郁豚骨湯底，層次豐富，刺激味蕾❥ 叉燒魚介豚骨沾麵新推出嘅沾麵，沾汁以魚介同豚骨湯融合，濃稠度適中，加上日本製麵條，有掛湯效果叉燒大塊，肥瘦適中，炙燒後口感依然軟滑，仲搭配滋味溏心蛋❥ 天婦羅祡菜魷魚鬚天婦羅酥脆外層，包裹住鮮嫩魷魚鬚，加入紫菜，增加鮮味同香氣，口感彈牙∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴…查看更多

香港🇭🇰！最爱就是这口中环拉面🍜啦真的建议来香港旅游的姐妹都尝尝这家拉面🍜香港朋友推荐我的来吃的真的点了几个拉面🍜都好好吃🤤✅招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋猪软骨肉质鲜嫩肥而不腻，流淌的溏心蛋很喜欢，真的爱啦 算是我在香港吃到过最好吃的拉面了👍✅唐扬炸鸡🍗这款裹粉很少！皮脆肉嫩 吃的出的新鲜刚出锅的炸鸡，外皮咬开肉汁直接飙出来快乐脆皮炸鸡我真的爱啦！姐妹们速速码住！！下次来香港玩还要来吃这家👍…查看更多