花丸軒

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從大阪道頓堀遠洋來🇭🇰插旗嘅人氣排隊拉麵店「花丸軒」進駐中環！傳說中嘅25 cm原條豬軟骨濃厚湯底拉麵終於喺香港都食到🥳 店舖位於中環荷李活道地舖，店面風格承集日本總店，樸實無華嘅門面內藏關西濃厚好滋味😋入到店舖即刻聞到豬骨湯嘅濃厚香味～而且店舖光猛企理，舒適感同氛圍感比起日本有過之而無不及😏《 🐷招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 》 $148 4.5 / 5招牌名物原條上嘅豬軟骨真係好衝擊視覺🤩 慢煮八個鐘非常入味，筋骨位都入口即溶，肥美甜糯嘅口感真係一試難忘😝 湯底係濃厚醬油豬骨湯，配搭爽口拉麵真係滿嘴精華～ 溏心蛋亦都香軟滑溜🥚《 🍜 幸福拉麵二重奏配溏心蛋》 $128 4 / 5豬軟骨同肥美叉燒配搭嘅幸福二重奏一樣咁精彩！肥美叉燒切成薄片，膏位脂香滿溢😋 加兩蚊嗌咗辣味噌湯底，湯底濃郁之餘更加有層次感😈越食越過癮～《 天婦羅豬軟骨 》 $52 4 / 5香港店獨家小食，連日本店都冇㗎 ！脆皮粉漿包住厚肉豬軟骨，炸到金黃鬆脆，豬軟骨同樣咁鮮嫩入味！😋總括嚟講，香港店都大致保留到日本嘅濃厚風味，喺餐點上更加別出心裁，尤其是原創嘅天婦羅豬軟骨都幾有創意，值得一試😜

如果大家去過大阪，一定有見過又或者經過花丸軒呢間拉麵店，而且係大阪道頓堀仲要係24小時營業嫁。🕰️雖然每次小編去親大阪必定見到長長人龍，但小編依然會排隊去食，味道方面唔洗講都知係好味啦。😋今次聽到花丸軒登陸中環，即刻拉埋友人一齊衝去食啊🏃🏻🏃🏼‍♀️🏃🏻‍♂️🍜激新原條豬軟骨拉麵配溏心蛋 ($150)原條豬軟骨大大條，就咁望落都應該over 20cm la , 加上慢煮左八小時，肉質鬆軟入口即化且啖啖骨膠原，基本上一夾就feel煮到好腍，食完都會覺得吸收左滿滿既骨膠原阿，拉麵屬於九州幼麵，食落彈牙，掛湯一流，麵條吸收左湯汁基本上每一啖都可以食到湯既精華。🍜激新幸福二重奏拉麵配溏心蛋 ($130)叫得二重奏原來就係一碗拉麵入面有哂豬軟骨及叉燒兩款，對於貪心想一次試哂兩款既小編當然就order左呢款啦，係湯底方面有兩款選擇分別係醬油豚骨及激辛湯底，對於想試下辣既小編當然係選後者，豚骨湯底加上辣味噌，order左小辣湯底麵香濃帶微辣，認真惹味，叉燒肥瘦均勻，外皮燒到微微焦香，咬落好邪惡阿，同豬軟骨一樣出色，果然無得彈。🐣 雞軟骨($45)軟骨炸到金黃酥脆沾埋秘製醬汁食，解膩又惹味。

相信去過大阪嘅朋友仔對【花丸軒】呢個名1d都唔陌生知道好友係拉麵🍜控，又喺cheat day，所以就帶嚟佢中環度(係正大館旁邊）試吓，【花丸軒】招牌【原條豬軟骨拉麵】，長度就係食拉麵湯羹嘅25cm咁長😱係門口睇menu見到有2人套餐3百幾，2款小食，2款招牌拉麵🍜7點半門口都排長龍，但等咗5分鐘左右就能入座👍🏽—但我哋就梗係食唔到咁多，所以叫咗🍜招牌原條豬軟骨拉麵 $148🍜激辛原條豬軟骨拉麵 （中辣） $150🍜雞軟骨配秘製醬汁 $45🍻Sapporo Premium $48 (買1送1）—拉麵🍜一嚟到就見到紫菜上面有唔同嘅祝語，見到個人都開心!我就叫咗中辣（小、中、辣）辣味唔會太搶，但想飲濃厚醬油豬骨湯底，真心推介原味！跟住再令你wewa 鬼叫就係足足25cm長，慢煮8小時【原條豬軟骨】！對於唔食豬嘅我….今日都破戒食咗！仲係非常之值得！配埋溏心蛋同埋自家製粗拉麵，所有配搭都非常perfect池！真心好耐冇食過咁有驚喜同高質拉麵🍜拉麵配Sapporo Premium 🍻絕對you make my day! 雞軟骨唔會炸得乾身，另外仲見到有天婦羅豬軟骨同埋丼飯食。召喚拉麵控🍜一家要嚟

來自大阪嘅拉麵店🍜〔花丸軒〕喺香港插旗幾個月，終於有時間嚟到一試，佢哋嘅主打😍【招牌慢煮原條豬軟骨拉麵】係必試呀！·♡ 招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 HKD$148招牌必須order!! 原條豬軟骨有成25cm🤩，仲長過個碗，經過8小時慢煮，勁花心機😻，軟骨嘅質感係熬到啫喱狀，少少透明嗰種，係好軟羶入口即化，勁愛😋。湯頭係超級濃郁嗰種，啱哂我呢啲重口味人士🤤，仲會見到湯面有一層薄薄油脂鋪喺面，係 豬骨 x 醬油 嘅濃厚風味～·♡ 幸福拉麵二重奏（叉燒、豬軟骨）配溏心蛋 HKD$128重點謂下佢嘅叉燒🐖，叉燒經炙燒後帶微微焦香，咬落係帶質感仲偏有啲爽彈😙，係一啲都唔嚡，幾好食。特別一提要揀有溏心蛋🍳嘅拉麵，隻蛋賣相好吸睛，橙黃色半流心蛋黃😍。·♡ 天婦羅豬軟骨 HKD$52食過番尋味🤤，炸過嘅豬軟骨嘅軟骨更顯得份外軟羶，比放在拉麵的更好吃，大推💕！·📍 花丸軒中環荷李活道39-43號地舖

源自大阪道頓堀嘅拉麵店，主打價錢親民🇯🇵深受當地市民及遊客歡迎。近日竟然喺香港開咗分店😍當然要去試吓餐廳採用開放式廚房設計👨🏻‍🍳可以望住師傅煮拉麵🍜裝修亦帶有濃厚日式風味🌟招牌原條豬軟骨拉麵 $148原條豬軟骨約長25cm😍經過8個鐘慢煮，肉質軟嫩入味🐷骨膠原滿滿。湯底經過10小時熬煮，奶白色嘅豬骨湯底加埋醬油🤍足料又香濃🍜自家製麵條爽口彈牙，仲好掛湯添！糖心蛋用上蘭皇雞蛋🥚蛋黃呈橙黃色，蛋味香濃又流心。🌟幸福拉麵二重奏（叉燒、豬軟骨） $128叉燒用上五花腩，肥瘦均勻，外層微微焦香，肉質嫩滑🐷豬軟骨當然同上面個碗一樣咁好食🙂‍↕️豚骨濃湯底加入自家提煉嘅雞油同背脂同時帶有雞油同埋豬骨嘅味道😋香濃得嚟又帶點鮮甜🌟天婦羅紫菜魷魚鬚 $55外層以天婦羅將加入紫菜，薄薄嘅炸粉，炸得金黃酥脆💛裡面包住彈牙嘅魷魚🐙亦能保持鮮嫩多汁，表面加上幼細嘅紅辣椒絲作點綴，再點埋沙律醬，好食到停唔到口

招牌原條豬軟骨拉麵：豬軟骨燉到超級軟腍，一啖咬落去即刻骨肉分離，骨膠原好多！湯底濃郁得嚟又唔會過鹹，配埋隻半熟溏心蛋，簡直係完美組合！叉燒魚介豚骨沾麵：呢個真係要大力推介！佢用嘅係日本製麵條，比平時啲拉麵粗身，口感煙韌彈牙，最正係個魚介豚骨湯汁，濃稠到可以好實在咁掛喺每條麵上面，每一啖都充滿鮮味同豚骨香，叉燒亦好肥美！雞軟骨配秘製醬汁：小食點咗份雞軟骨，炸到脆卜卜，點埋佢個秘製醬汁，鹹鹹甜甜咁，好開胃，送酒一流！花丸軒雖然唔係話好大間，但坐得都幾舒服。店員手腳好快，落單上菜都好迅速，啱晒我哋呢啲想快靚正食餐好嘅香港人！

万万没想过，还有这么好吃的拉面。。。大下午了，还陆续有人来！这么好吃，居然不在多数人会去的油尖旺区，而是中环！这个拉面在香港岛绝对排得上名次！它主要是浓郁的汤底好喝到直击天灵盖！拉面间隙流淌着超赞的汤汁溏心蛋也很好吃主软骨，松松软软好吃，比巴掌大，真的好大份。掌中宝也很香口，啊啊啊太爱了～ 这是动画里“能吃出幸福感的灵魂拉面”🍜🔍花丸轩📍荷里活道39号

[ 花丸軒 ]花丸軒主打濃厚湯底與大份量配料，環境簡潔有居酒屋氛圍。✿ 招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $148招牌濃郁豚骨湯底，豬軟骨軟嫩膠質滿滿，溏心蛋流心🥚入味，麵條彈牙掛湯🍜🍜✿ 叉燒魚介豚骨沾麵 $128魚介湯鮮味突出，粗麵有嚼勁，叉燒厚切香嫩，沾湯稍鹹但風味濃厚。✿ 花丸軒秘製餃子🥟 $45外皮酥脆，肉餡多汁，蒜香🧄提味，配醋醬油更開胃。總結🫦中環高性價比拉麵店，湯頭濃郁、配料足，推薦豬軟骨拉麵！沾麵適合重口味愛好者🤩🤩。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 花丸軒地址：中環荷李活道39-43號地舖電話：57436331✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

就在中环网红楼梯直达，连明星张家辉夫妇都来吃过，确实超级美味！拉面汤头非常浓郁而且很鲜，忍不住喝光整碗汤每次必点招牌原味慢煮猪软骨拉面，猪软骨非常入味，肉质很嫩幸福拉面二重奏也好吃，除了猪软骨还有叉烧，肥瘦相间吃起来完全不会腻，配上美味的溏心蛋，一碗下肚幸福爆了！！另外还点了炸物鸡软骨，秘制酱汁真的好喜欢！忍不住要N刷了…

好多年前去大板食過花丸軒，一直都心心念念😍終於嚟咗香港開店，今次專程過海食尼間呢間日本過江龍拉麵店「花丸軒」，店面同記憶中一樣充滿和風氣息，木系裝修加上暖黃燈光，有種置身日本大板嘅感覺😂店內座位唔算多，但勝在環境寬敞，可以好舒適咁食碗拉麵🍜 大滿足🤞🏻✔️ 叉燒魚介豚骨沾麵 〔真心推介😋〕 $128 👍🏻 湯底濃郁👍🏻 層次豐富 👍🏻 叉燒薄切👍🏻 軟嫩，肥瘦適中👍🏻 麵條煙靭👍🏻 掛湯，每條都充滿湯汁精華 追加 溏心蛋😋👍🏻 流心👍🏻 入味 ✔️ 招牌原條豬軟骨拉麵＋溏心蛋 〔真心推介😋〕 $148 👍🏻 原條豬軟骨👍🏻 霸氣滿滿👍🏻 軟綿綿👍🏻 湯頭濃稠👍🏻 膠質滿滿追加 溏心蛋👍🏻 高質入味✔️ 天婦羅紫菜魷魚 〔真心推介😋〕 $52 👍🏻 即叫即炸👍🏻 香脆👍🏻 魷魚彈牙唔韌👍🏻 份量多👍🏻 送酒一流配 蛋黃醬👭朋友推介隱藏食法😂將沾麵湯加少許拉麵湯混合，鮮味會再昇華🤞🏻

#中環地膽 今個weekend去咗中環新開嘅花丸軒食日式拉麵 呢間大阪過江龍真係冇令我失望！由湯底到麵條都完美復刻日本風味，超好吃～  🍜慢煮原條豬軟骨拉麵呢碗絕對係鎮店之寶，條豬軟骨足足有成條咁長，經過8小時慢煮後超級入味。用筷子輕輕一夾就散開，肉質軟嫩得黎充滿膠質，同濃厚嘅豚骨湯底簡直係絕配。每日新鮮熬製嘅湯底creamy得黎唔會膩，我選的激辛湯可以自選辣度, 配上流心嘅漓心蛋吃更滋味。 🍜叉燒魚介豚骨沾麵係新推出的，師傅會即場用火槍炙燒叉燒，油脂香氣撲鼻而來。魚介湯底鮮味突出，沾麵汁嘅濃稠度調得剛剛好，特別粗身有咬勁嘅麵條掛汁能力超強，每一啖都充滿層次感。  🥟 秘製餃子煎到金黃色嘅脆底咬落超級脆，內餡豬肉同蔬菜比例完美，肉汁飽滿。點埋特製醬汁一齊食可解解油膩感。  📍 花丸軒  地址：中環荷李活道39-43號地下

每次去大阪都食呢間拉麵店🍜最近知道開到嚟香港，環境座位好闊落舒服。招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋🍜呢條豬軟骨真係超誇張，慢煮8小時，入口即化，膠質勁豐富，肉又夠哂入味。湯底係醬油豚骨，飲落去香濃但唔會太膩，層次好豐富。拉麵本身好彈牙，每條都掛晒湯，溏心蛋軟滑流心，配埋拉麵一齊食真係極品！炙燒叉燒沾麵（魚介豚骨湯底）炙燒叉燒薄切帶有焦香味，油脂分布靚，食落軟腍唔鞋口。沾麵湯底係魚介豚骨，香濃帶少少鮮甜，拉麵粗身掛湯一流，食到最後都唔會覺得漏。

呢一間拉麵店由大阪開到嚟香港，扶手電梯旁，飲完酒行兩步就到，暖胃又治癒，幸福感Max叉燒魚介豚骨沾麵🍜($128)自家製粗麵煙韌度爆燈，掛湯力一流，每啖都索盡魚介豚骨精華，糖心蛋一件睇經知係好有質素，橙黃蛋漿流心又甘香，叉燒經過灸燒會帶點甘香，魚介湯底鹹味恰到好處鮮鹹香味，魚介+豚骨雙湯底熬足多時，鮮味濃而不膩，記住趁熱蘸住食，凍咗風味會打折扣啊唐揚炸雞🐔($52)高質素嘅炸雞，熱辣辣咬開Juicy有肉汁同雞油嘅香味，味道鹹香配啤酒應該會一流

👍🏼抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️😋好食程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️以中環嘅美食嚟講，呢間嚟自大阪道頓堀嘅過江龍拉麵店，價錢非常親民，而且食物質素好好，作為拉麵控必定一試～原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋呢個招牌菜，由原條豬軟骨為主要食材，因為經過幾個鐘慢煮，成條豬軟骨好淋，好入味～ 豬軟骨嘅湯底好濃郁，配合埋豬軟骨好香濃，而且豬軟骨入口即溶。而拉麵口感彈牙，硬度適中，食起上嚟仲要好爽口，係一碗完美嘅豬軟骨拉麵！

谁懂啊！！！在大阪排队2小时的「花丸轩」居然来香港了！！本拉面控冲完直接封神——汤底浓到挂嘴唇，叉烧厚到像在吃牛排🥩中环打工人的午餐魂被狠狠拿捏住了！🌟必点王炸组合按头安利！🍜 招牌叉烧拉面点单直接说要「普通豚骨汤底」！奶白汤底熬到胶质浓稠，喝第一口就被鲜到眯眼5cm厚的叉烧肥瘦相间，咬下去油脂香在嘴里炸开面条选了「硬芯」款，吸满汤汁后嚼劲十足💡中环干饭人隐藏攻略🚇 交通神招：坐中环「网红电梯」直达！从Ding Dong二楼扶手梯上到顶层出电梯左转就能看到红底白字招牌⏰ 避峰指南：12:00-13:30必排队建议错峰吃下午茶，15:00后基本不用等💰 人均100+吃到撑炸物推荐「天妇罗🍤」，外酥里嫩爆汁配冰乌龙茶解腻，打工人的快乐回来了！吃完摸着肚子走出店门终于理解大阪人为什么为它疯狂中环打工人的午餐清单又多了个本命款📍 花丸轩中环荷李活道39-43号地铺 #纯手工制作美食   #香港美食   #香港旅游   #中环美食   #吃面就来这家   #老字号   #香港美食  #大声安利本地美食   #道地人美食   #香港必吃