船渦

營業中

休息中

蒸氣海鮮都hit左好多年近年都有唔少優化依間位於銅鑼灣張一向大圍枱既蒸海鮮變做一人一鍋，自己揀座位重私隱度高當然啲海鮮十分新鮮有啲重養住左首先可以揀番自己想食既餐鍋底都唔同，可以粥底或米線之類今次揀左-九品芝麻沙律，章魚燒海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚肉類：美國肥牛 /豚肉片/雞腿肉，選2丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）-八府巡按沙律，餃子，芝麻雞翼海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻），蟹（半隻）/蟶子皇（一隻），選1肉類：安格斯牛肉/豚肉片/ 雞腿肉就選2丸類三寶丸：同上重有蔬菜拼盤十分豐富，食完都幾飽

餐廳全港首創一人一蒸氣鍋，食材每日由香港漁市場新鮮運到，每個座位都有專屬竹簾，不論個人或朋友用餐都有一定既私隱度。八府巡按套餐有齊沙律、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤和最後會有粥底或麵底。前菜 - 沙律青瓜蟹子沙律，清甜爽口。炸物餃子外皮煎得香脆，芝麻雞翼調味剛剛好。海鮮種類可謂十分豐富，有白蜆、蝦、北寄具、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片和龍蝦，仲有蟹或蟶子皇可自選。海鮮每日新鮮運到，食落鮮味十足，餐廳有提供每種海鮮既蒸煮時間，熟度剛剛好，不會過熟而影響口感。肉類安格斯牛肉肉質鮮嫩，有濃郁既牛味。豚肉片瘦肉和肥膏比例剛好，油香味厚。丸類 - 三寶丸分別係牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸。蔬菜拼盤有栗米、南瓜、節瓜、冬菇、金菇、娃娃菜和唐生菜。粥底海鮮既精華經蒸盤落到底部蒸鍋，店員會幫忙加粥底，添加南瓜芋頭粥後，再蒸煮三分鐘就可食用，海鮮既鮮味加上南瓜芋頭既香味，味道濃郁和諧。九品芝麻套餐一樣有沙律、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤和粥底或麵底，但炸物、海鮮和肉類既內容與八府巡按套餐比較無咁豐富。炸物章魚燒海鮮白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子和鮑魚麵底揀左魚湯米線，魚湯鮮味十足。

銅鑼灣「船渦」嘅一人一鍋蒸氣海鮮真係令人驚喜😆餐廳設計好有私隱度，每個座位都有百葉簾，一拉落嚟就變成獨立空間，啱晒想靜靜地享受海鮮嘅朋友。 「九品芝麻」套餐 海鮮種類豐富，鮑魚、貝類，魚片樣樣新鮮，蒸完仲keep到原汁原味。特別欣賞佢個蒸煮時間控制得剛剛好，照住佢張時間表嚟整就啱，海鮮唔會過老。 「八府巡按」套餐高級食材多，龍蝦好新鮮上枱時仲見到佢啲神經未死嘅彈吓彈吓，仲有蝦膏❤️蟶子超大隻鮮甜!套餐包埋嘅肉同埋丸一啲都唔Hea一樣高質，食粒牛丸同墨丸就知，真材實料。最正係個粥底，吸收晒所有海鮮精華，最後食埋超滿足。 環境舒適又私密，價錢合理，絕對係高質海鮮之選！

今日見到間勁特別嘅一人海鮮鍋。佢每一個套餐嘅名都勁有創意，我就揀咗八府巡按黎食。佢成個套餐嘢食超豐富，除咗海鮮等等嘅野，仲有前菜甚至甜品。食完真係大滿足。前菜：一開始黎個沙律🥗，甜甜嘅沙律醬同蟹籽。炸物：餃子，芝麻雞翼。兩樣都紮得好鬆脆，特別係隻雞翼勁香口。海鮮：海鮮嘅種類多到不得了。而當中我最鍾意食嘅就係蟶子皇，大大條勁爽口。另外鮮魚片都好深印象，勁鮮甜仲要冇骨啖啖肉，龍蝦（半隻），鮑魚依啲都勁鮮甜又大嚿。 另外佢仲有一張紙仔提你，每樣食物只需要蒸幾耐。等我可以喺最適當嘅時候拎嚟食。食到佢最嫩滑嘅狀態。臨尾仲要有一個蟹肉蟹煲粥，將海鮮嘅鮮味融入晒落呢個粥度。

呢間都幾特別，係每人一個蒸氣火鍋，下面個底可簡米線/米粉/粥底，強烈建議大家簡粥底，勁鮮甜！仲要唔洗另加錢！平平地簡左個九品芝麻套餐，都超豐富，勁飽！有沙律🥗 同章魚燒（2粒）做前菜呢到有個海鮮魚缸，呢個餐包左白蜆蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚鮮魚片好鮮魚味，冇骨，蟶子 👍🏻 呢個超正，鮮甜基本上佢既海鮮每樣有啲，再貴既餐仲有龍蝦。肉有美國肥牛 / 豚肉片/ 雞腿肉 3選2簡左肥牛同豚肉片，都唔錯丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸最後仲有🥬蔬菜拼盤同甜品甜品係雪米磁 ，簡左芋頭味。

最近食厭左普通嘅打邊爐，今次嚟左船渦歎一人一鍋嘅蒸氣火鍋。 餐廳用窗簾隔開每一枱客，單獨嚟食嘅客人都唔怕尷尬😬😬😋九品芝麻套餐海鮮有白蜆、蝦、大蜆、扁蟶子、鮑魚同鮮魚片白蜆&大蜆都好新鮮，洗得好乾淨又冇沙😌😌扁蟶子肉質鮮甜、蝦亦都十分彈牙😝😝鮑魚同鮮魚片都好嫩滑😛😛😋八府巡按套餐海鮮方面有白蜆、扁蟶子、蝦、北寄貝、元貝、鮑魚、龍蝦/蟶子皇同鮮魚片，比起九品芝麻套餐就多左北寄貝、元貝、蟹/蟶子皇😚😚😚北寄貝味道清甜，口感爽彈，元貝大大粒👍🏻👍🏻龍蝦肉質紮實，清蒸完亦保持鮮甜味🦞每個套餐都包左沙律同蔬菜批盤。蟹子青瓜蟹棒沙律，新鮮又開胃。蔬菜批盤樣樣都有🥗🥗安格斯牛肉油脂平均，肉味濃郁🐮雞腿肉嫩滑多汁👍🏻👍🏻丸類都好有驚喜，牛骨濃汁牛丸一咬開已經爆汁，牛味都好濃😌😌薑汁皮蛋貢丸就第一次試，幾特別，估唔到咁夾😛招牌墨魚丸彈牙，仲有粒粒墨魚粒😝😝熱辣辣嘅章魚燒、芝麻雞翼、炸雞翼亦都好有驚喜😬😬海鮮亦都跟返餐廳suggest 嘅時間，啲精華仲加埋一齊煲粥，食到lamlam脷😋😋😋

市道唔係咁好， 平日我都會盡量幫襯下你哋。今日Lunch 嚟食, 同平時一樣得一半滿, 諗住安安樂樂食餐Lunch. 跟住無端端你哋安排咗個男人坐喺我隔離, 週圍都有枱, 原本冇所謂, 但係佢係咁喺度咳同打乞嚏！搞到我連飯都食唔完就要走！ 我依家仲覺得喉嚨有啲確開始有啲唔舒服！你哋咁多位, 唔畀啲客坐開啲, 中間又冇嘢隔住, 你哋仲要做蒸氣食物, 一單咁已經累死人！以後我都唔會再嚟！😡😡😡😡😡😡😡 我真係好鬼失望！

蒸氣火鍋真心正，船渦主打蒸氣火鍋，用蒸氣焗熟海鮮，海鮮嘅精華汁水會再留落底下粥底到😝最後就享受埋個粥。而家食嘢講求衛生，一人一鍋咁就符合到我嘅要求✨叫咗八府巡按同九品芝麻兩個套餐，兩個早餐有齊前菜 、炸物、海鮮、甜品等等。最大分別就係海鮮嘅數量唔同，當然就係八府巡邏豐富啲😃八府巡邏有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦（半隻）、聖子皇。九品芝麻有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚。最吸引我一定係龍蝦，見到龍蝦爆曬膏真係好期待，調教好火候食落勁彈牙，蘸上少許醬油更是美味。另外蟶子王超鮮甜，北寄貝蒸完之後勁多湯汁，超級鮮味一定要飲埋佢。肉類方面，安格斯牛肉//豚肉片//雞肉，三選二，一定要食安格斯牛肉，色澤紋理都靚，牛肉味香濃。丸類有貢丸、墨魚丸同牛丸，蔬菜拼盤我最鍾意就係翠玉瓜，蒸熟爽口得來帶蔬果鮮甜。魚片我都好鍾意，食落好肉質細膩，魚肉綿滑爽口😚唔使調味淨係食佢嘅鮮香，鮑魚大大粒好爽口，食完已經好飽😳扇貝大大粒食落鮮甜😋蝦肉就爽嘅。😆最後有更加精彩嘅粥底火鍋，我升級咗做蟹膏粥底，所有海鮮嘅精華都落曬去，大滿足🍲 整餐的海鮮、肉類蒸出來嘅精華，都喺晒入面😳所有職員都好好禮

香港首創一人一鍋蒸氣海鮮！蒸氣海鮮保留咗食材嘅原汁原味，對食材新鮮度要求更高枱面都有提示，每種海鮮要蒸幾耐確保唔會未熟或overcooked~值得一讚座位之間以竹簾隔開，日式風格又高私隱度✨九品芝麻套餐有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮑魚同鮮魚片全部都超級新鮮！白蜆無沙，大蜆厚肉地～至於鮑魚、鮮魚片都鮮嫩仲有肉類、蔬菜、小食同甜品！✨八府巡按套餐海鮮更加豐富，北寄貝、元貝、半隻龍蝦👍👍龍蝦肉質好鮮甜彈牙！所有海鮮都冇得彈～肉類揀咗安格斯肥牛，牛味濃油脂分布適中最後，點咗蟹膏蟹肉粥，入口軟綿~不過男朋友唔太鍾意😂

小妹今晚去咗銅鑼灣搵好野食～今次介紹呢間「船渦」🚤係一人蒸氣火鍋🍲💕餐廳🍴環境好大，坐位間闊落，而且價錢上唔太貴，仲提供不同鍋底選擇🤭除咗粥外，更可擇米粉，公仔麵🍜等～每張枱更配有智能倒數器，只要按枱面上清蒸時間表，根據不同海鮮🐟肉類🐷蔬菜🥬丸類🍡等調較合適時間，就能確保海鮮保持鮮嫩，非常方便😝九品芝麻套餐前菜🥗係蟹籽沙律🥗份量不少，青瓜🥒絲好爽😄面頭更舖滿不少蟹籽，清新又解膩🌝炸物：章魚燒🐙一共2粒既章魚燒🐙外層炸至金黃酥脆，內裡軟滑，而且每粒章魚燒🐙絕對真材實料，加上配以海苔點綴，令口感更加豐富👀呢款套餐超級豐富，當中有白蜆，蝦🦐鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚，肥牛，豚肉片，三寶丸及時蔬拼盤～食完蒸海鮮🦞仲可以食肉類🥩蔬菜🥬包羅萬有😋魚湯米粉🥣差唔多食完時，職員將魚湯倒入蒸鍋內，自己則自行放入米粉🌾 食落口時每條米粉都掛滿魚湯汁，好味🤤八府巡按套餐小食：餃子🥟芝麻雞翼🐓雖然每樣只係得一嚿，但少食多滋味😙呢個獨旅同樣好豐富，當中同樣有不同海鮮，最特別係有半隻龍蝦🦞聖子皇，元貝等…亦擇咗安格斯牛肉，味道一流👅真心好正南瓜芋頭粥🎃🥣同樣差唔多食完時，職員將南瓜芋頭及粥水倒入蒸鍋內，見到一大嚿

今天終於吃到一間真正值得好評的餐廳, 之前一直被騙😭😭已經對這個平台提供的資訊沒有信心，今天在沒有安排的情況下外出用膳，朋友說想吃海鮮，但是我們只有二人很難點菜，所以希望在OpenRice找一些找能提供海鮮套餐的餐廳，終於找到這間小店，他們提供的海鮮，百分百新鮮，絕對超值👍👍還有喜歡喝sake的朋友，一定要支持這間小店，因為他們的標價絕對是良心價希望大家一起支持小店💪💪現在做生意真的很難，如果留港消費請支持支持🫶🏻🫶🏻

今次去咗呢間蒸氣海鮮餐廳，主打自己動手蒸新鮮海產，每個座位都有自己嘅蒸爐，想點蒸都自己話事，非常有趣🤩🍱 八府巡按套餐：呢個set都幾豐富，前菜沙律夠清新，小食係芝麻雞翼同雞軟骨餃子🍗💨。海鮮部分有白蚬、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蝗子、鮮魚片、龍蝦半隻，款款都夠晒新鮮🦞🐚🐠。肉類方面，安格斯牛片同雞肉肉質嫩滑唔乾柴🥩🍗。而三寶丸更係驚喜之一，牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，口感爽口彈牙💥。最後仲有魚湯米線，一口暖胃，完美收尾🍜。🍱 九品芝麻套餐：呢款套餐份量十足，一樣有前菜沙律開胃，小食係章魚燒，燒得剛剛好，外皮香脆，內裏有彈牙章魚🐙🦑。海鮮同樣有白蚬、蝦、鮮魚片、大蚬、扁蝗子、鮑魚，全部夠晒新鮮，唔使點醬料已經食得出海鮮嘅鮮甜味🤤。肉類方面，美國肥牛同豚肉片都係必試之選，口感滑嫩🥩🐷。三寶丸同上一個套餐一樣咁優秀，爽口彈牙！粥底仲特別加錢點咗蟹膏蟹肉粥，簡直係精華所在🦀🍚，入口超級鮮甜，絕對值得試。🦐 散叫斑馬瀨尿蝦：呢隻瀨尿蝦真係超生猛，肉質飽滿有彈性，蒸完更鮮甜，海鮮控一定要試🦐💕🍻 飲品：生力黑啤同白啤都試咗，搭配海鮮真係一流，啤酒清爽，解膩又過癮🍺😌整體嚟講，呢間餐廳

已經是第三次光臨 ，亦是最後一次因為之前覺得好 所以才會再次光臨結果這次的用餐經歷可謂「極度失望」餐廳在衛生管理、食材品質與服務態度方面都嚴重失職，完全未能達到基本的餐飲標準。 1.食物衛生問題，令人擔憂用餐期間，竟在餐桌上發現小強（蟑螂）,反映出餐廳的衛生環境存在嚴重問題。當即向職員反映，然而職員完全無反應，未作任何處理，甚至連基本的道歉與交代都沒有。食客有權享受乾淨的用餐環境。用餐其間出現蟑螂難以接受，極度影響食慾，而職員的不作為，更加令顧客感到氣憤。這種情況絕不應該出現在任何專業餐廳裡。 2.食材疑似變質，職員卻敷衍應對其中一道海鮮-蟹，散發出強烈異味，令人質疑其是否已變質。向職員反映後，對方未有檢查、未有聞一下食物，甚至連基本確認程序都沒有，就直接回應「這是正常的味道」，試圖敷衍了事。餐廳對食材安全有絕對責任，而這樣的態度，只會讓人懷疑店家並不重視客人意見及感受。 3.服務態度冷漠，完全無誠意餐廳職員雖然提出可更換其他食材，但態度冷淡，不耐煩，並反覆強調食物本身並無問題。感受不到店家是真心關心顧客的感受與需求。面對顧客提出的合理疑慮，餐廳應該主動處理檢查，提供具體解釋，而

收工同朋友上黎食海鮮，以為係打邊爐海鮮，點知望真啲原來係蒸氣海鮮🤣🤣不過說實在佢哋嘅私人度真係好好，起碼有類似百葉簾嘅簾幫手間開啲座位，就算同唔識嘅人坐埋一齊，或者面對面坐，都唔會覺得好迫，仲要舒服㖭！我見佢有四款唔同套餐揀，由於我係同個friend share食，所以揀咗個九品芝麻套餐同埋八府巡按套餐，佢啲海鮮、肉同埋丸份量都幾多，有埋前菜同埋雜物其實好飽，重點係佢仲有得俾你揀粥底定面底，真係幾抵！佢啲海鮮算幾新鮮，同埋都幾大件，枱面上有張紙寫住每件海鮮要蒸幾多分鐘，最貼心嘅係原來個爐可以幫手計埋時，大家真係不妨一試！不過話說最後真係太飽，肉類同埋甜品都冇食到，所以唔洗擔心唔夠飽🤣

放工同事帶我到銅鑼灣食蒸海鮮。來到他的愛店船渦。蒸海鮮不是沒有食過，但這裏的環境有點似來到拉麵店，拉下布簾，就自成一角，若隱若現，又不失私隱度。我們點了兩個套餐，分別是九品芝麻和八府巡按。兩個套餐菜品最大的分別就是，一個多了蟶子王和龍蝦。九品芝麻套餐有：沙律、章魚燒。白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚。美國肥牛、豚肉片三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤八府巡按套餐有：沙律、餃子、芝麻雞翼。白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦及蟶子王一隻。安格斯牛肉、豚肉片。三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤餐內的海鮮非常新鮮，蝦、鮑魚爽口彈牙。貝類則肥美鮮甜。我的龍蝦雖然細細隻，但是爆膏！餐枱上有指示，每款海鮮要蒸多少分鐘，只要跟着指示就唔會有錯。三寶丸好好食，每款都好有特色，尤其薑汁皮蛋貢丸，薑蓉爆了出來，十分足料！套餐看似份量不多，但是我們不停蒸都食足2個多鐘，加上肉類和蔬菜，其實很夠！最後用蒸海鮮的留下來的水，食埋粥和米粉，鮮味十足，很滿足！鍾意食海鮮的朋友，這間蒸海鮮真的不可以錯過！！