興記咖啡室

營業中

休息中

今日又中雜誌啲招，去咗荷李活道間興記，完全名不符實，仲係某食神才子介紹。首先必食至出名西多，又話即叫即製，柯打完先浸蛋漿，再慢火煎10-15分鐘。點知件西多2分鐘到咗，睇落去金黃，食落去好失望。唔夠熱，仲要入面係無餡，同埋真係唔覺得煉奶有咩特別， 大快活都有啦。之後叫咗碗面- 豬扒餐肉面(一丁加$3)，盛惠$26，諗住試下個蕃茄湯底，再加$5，飲品都唔包杯。豬扒同餐肉，真係你想整得難食都幾難，無驚無喜。加$5嘅湯底，完全唔掂，得雞碎咁多蕃茄蓉，求其搵啲蕃茄膏加水，唔該你食吓蘭芳園或者勝香園先啦，中上環食蕃茄湯底，大家都有返甘上下要求!食啲咁嘅嘢，唔飲杯嘢下火，收我$13一杯凍華田咁抵，點知淡到飲淨半杯。之後埋單每人$50，同雜誌介紹平均消費$30，足足多咗66.666666%。聽日要即刻食返蘭芳園或者勝香園補數。

一間上環隱藏小吃店, 一直覺得太多好多人成日只會寫大眾化食店, 但其實好多食店真係好有heart, 可能店鋪自己既, 不用因為租金成本影響食品質素,實在難得豬潤米- 維記食到街知巷聞, 這間有驚喜, 新鮮豬潤厚切有口感, 用了花調酒漹過, 沒有豬醒味, 加上還用了薑絲一起煮出來, 豬潤水喝清鹵水雞翼 - 很入味, 但肉質較鞋口煎豬扒- 比較薄身尚算juicy ,味道有像香矛味

經同事介紹，由中環走到上環到這間頗有懷舊色彩的冰室午飯。第一推介的食物是西多士不要糖漿要煉奶，同樣是那樣的美味。最喜愛的當然是脆脆的外圍，配合軟軟的麵包心，一脆一軟，加上香滑的牛油，真的很回味。第二推介的是煎豬扒比起炸少了一些油，而肉質更覺鮮美，而秘製的配料更使味道與眾不同。最後是餐蛋麵最驚喜的是那隻蛋，雖然是煎的很熟的，因為蛋黃已是呈固體狀，但蛋白吃下去時仍有一份很嫩滑的感覺，也很有蛋味，真是意想不到！

到上環一帶影相，行完文武廟，找地方坐坐。由於滿腦子懷舊思想，看見這間冰室，當然想來個懷舊下午茶。天氣熱，大家叫了檸樂，看見這個小小的玻璃杯，不禁想起小時候食早餐的凍飲杯。本想來個菠蘿油或奶油多之類，但冰廳無菠蘿油，奶油多用的是薄麵包，登時打了折扣。點了豬潤通和蕃茄豬潤通。豬潤明顯經過處理，薑味濃、又無渣。

5-2-2009被食友 DragonFire 食評的奶茶相片吸引了, 趁今日人在上環呢一帶 + 奶茶癮起, 返屋企前0黎飲杯0野, 簡單一杯熱奶茶 ($10) 一份蛋治 ($8).熱奶茶色水幾吸引, 聞落茶味夠香, 不過飲落又覺得茶味被奶味蓋過少少, 可幸好滑, 都幾好飲.蛋治就純粹要0黎送奶茶, 麵包軟撻撻, 炒蛋薄薄薄一「餅」, 油膩又無喱蛋香, 麻麻0地.雖然呢隻唔係「冰室」, 只係普通街坊茶記 / 快餐店格局, 但衛生不錯的, 加上騎呢鐘數0黎到, 客人小貓三隻靜靜0地, 蛇王一流 放低 $18, 有機會再0黎食麵及雞翼吧.

上次途經時看到這家沒人來吃過的茶記，今天專程過來嚐一下它的茄底出品，怎知道當從巴士下車時，突然下著傾盆大雨被弄得十分狼狽，最後因沒帶雨具之下，只得在便利店買雨傘，才能繼續這次路程。這家面對斜路的小店，其實已開了好一段日子，只要還沒有人來吃過罷了。進店後看到只得三數個客人，看來這場突然而來的大雨令到很多客人卻步而不出外用膳了。安頓好後點了想吃的食物，看著門外如瀑布般的雨水從簷前"倒"下來，多了一分憂鬱及傷感，但是自己就是喜歡如此天氣，感覺到另一份的舒泰。先嚐這裡的<<奶茶>>，"色水"不錯而茶味頗香，反而奶味方面比較弱了一點，算是不錯的了。而這次的主角<<蛋牛茄底通粉>>，嚐到湯底是用鮮茄來烹調的，沒了那份用茄膏的"假"，換來的是原來的鮮甜味，如果能夠再濃郁一點，這個湯底將會更不錯。而牛肉方面只能說是跟早餐的沙爹牛肉差不了多少，比較普通。整體上算不錯，但可以更好。吃完後看到雨勢還沒有停下來的模樣，便追加了一份<<滷水雞翼>>。想不到主角會被這個配角搶盡了風頭，雞翼既入味之餘，滷汁濃厚帶甜而沒有

九月廿三‧晴是日相約市場人士交換情報，來了這間在荷李活道口的小咖啡店。一時來到，人很多，是插針不下的。看格局，是以賣車仔粉麵及一般茶餐廳食物為主。想試試這裡的豬潤麵，想吃丁，但又想試埋這裡的番茄湯底，就只要了普通的即食麵。 也是因為人多，要等了一等才有得吃。這個茄湯底的豬潤麵，賣相一般。先喝茄湯底，不夠甜，亦不夠濃郁，但還好是天然的蕃茄酸味；豬潤切成小片的，吃起來不爽脆之餘，還有點韌，實在不值得為此花費「膽固醇配額」；雖然即食麵淥得太腍的話，是了無食趣，但是若煮得太生，也一樣難吃。如這裡的，只像在吃一個淥散了的麵餅，是廚房太趕時間了吧！ 朋友的雞翼腸仔蛋米粉又好像不錯，似乎不應向難度挑戰，吃什麼豬潤麵還要茄湯底。 加一杯凍咖啡，埋單32蚊，一般水準。