胡同

營業中

休息中

呢排工作十分之忙 有機會都想忙裏偷閑食返個fine dine 午餐今日有機會嚟到胡同 一邊享受維港美景 一邊享受中式佳餚今日人少少兩個人撐枱腳～特登叫多啲小食希望可以試多幾樣比較難忘嘅小食係松露鮑魚同埋鵝肝流心蛋～有fusion嘅味道 用料新鮮 肉食方邊叫咗個金湯星班片 同埋京城羊肉 我覺得羊肉做得比較出色 外皮烤到脆脆地 食落好有羊味 肉質非常鮮嫩 令我諗起前喺內蒙古食嘅本地黑草羊肉～之後叫多個炒飯同埋甜品作結 呢度嘅服務同埋環境都算中上 望住個維港靚景 飲飽食醉 間唔中對自己好啲係值得嘅～！

雖然一開lift門以為去咗玩密室逃脱，睇得出餐廳希望走格調路線，所以燈光真係好暗😂不過環境一流就唔多講，望住成個維港view，但食物都幾有驚喜👍見到唔少人去到都會點片皮鴨，我就覺得不過不失，質素都幾好！但係最驚喜反而係個京城羊肉推薦京城羊肉本身自己唔係特別鐘意食羊，但係呢個菜我覺得好有驚喜，個menu介紹個羊係紋咗24小時後再炸，個皮脆之餘，食落唔覺得有羶味，而且個肉都好淋，大推！最幼滑豆腐奶凍除咗羊肉，都十分推介大家試下啲甜品！叫咗一個豆腐奶凍同烏龍茶雪糕，奶凍一入口即溶，而且豆腐味好濃，可以話係我食過最幼滑嘅奶凍！雪糕口感都好幼滑，而且食落唔會死甜，不過都係奶凍完勝！順便一提，點咗一個桂花甜酒，飲落好特別，而且好易入口，值得一試Overall食物同環境都唔錯，幾啱大時大節或帶外國朋友黎食，不過長輩可能未知like，一黎燈光真係好暗，同埋佢唔似中式中茶館有奉茶，反而點酒或者mocktail多。總括都係一間值得一試嘅餐廳，除咗一啲熱門菜，反而可以試下其他菜式，可能有更大驚喜！

今日12月24日，特登提早訂枱慶祝生日及慶祝聖誕節，點知發生不愉快嘅事。因節日關係，餐廳當日所有人都是食套餐的，我們剛坐下來，該女侍應詢問我們需要點飲料嗎？我們還未看飲品menu ，女侍應就講，不如叫杯水飲先？我們話好，女侍應講咗兩個不知名英文，我們就話是但啦，其後上咗一支用玻璃樽裝住的水，該名女侍應並沒有告知我們支水要收費，其後我們再嗌多一支。之後賣單時亦無發覺不妥，其後想想，為什麼付了$700訂金仍然要收費$1388，後來才查看收據，原來該瓶水要收費$88一支，總共兩支。我們致電到該餐廳，打了很多次電話一直沒有人接聽，我覺得水要收費不是問題，但是否應該要告知客人呢？再加上我不是指住Menu對該侍應講：我要呢支水。只是該女職員問我們不如先叫一杯水飲住先？我們話好，但沒有告知我們水要收費喎！雖然今天是節日，但係都不用這樣“劏客”掛，既然餐廳沒有人接聽電話，於是決定到OpenRice寫評論，希望各位在此餐廳用餐後埋單時注意收費。

胡同由北京道1號搬左去H Zentre唯一冇變嘅應該就係個無敵維港大海景了吧🤓仲有嘅就係超靚嘅中國風裝修無論邊個角度影都一樣咁靚🤤抵唔抵食就見仁見智 好大一部分都係食環境😂除左散叫都仲有set menu💁🏻‍♀️.🎈點心拼盤 ($218)有四款點心 每款有兩粒💁🏻‍♀️👉泡椒蝦餃👉碧綠桃膠素菜餃👉欖角鱈鱼餃👉麻辣鳳尾蝦餃五顏六色非常之靚 每一款亦非常精緻有用到金箔點綴下 又用大木盒裝住😂望落感覺好大氣 但味道就冇太大驚喜🤫評分: 7/10.🎈火焰胡椒片皮鴨 (Half $438; Whole $868)絕對係全晚嘅highlight 事關師傅會係席前玩火😂用火燒香過成個鴨嘅表皮 非常香脆加上青瓜 香蔥 片皮鴨醬包住一齊食味道正常發揮 但打卡絕對一流👍評分: 7.5/10.🎈花椒金湯桂花魚 ($538)可以選擇辣度 適合食唔到太辣嘅朋友不過以一道大菜來說性價比偏低🤓首先份量都可以 一盤有好多魚魚肉尚算嫩滑 火侯控制得可以唯味道沒有非常驚艷 金湯嘅咸蛋味並不算突出帶點淡淡花椒嘅麻香 同樣地不算突出結合味道同打卡值都屬中規中矩😛評分: 7/10.🎈乾煸四季豆 ($198)川菜嘅蔬菜類菜色當然不得

一出電梯，就看到2個大紅燈籠🏮高掛著，中間掛了「胡同」的牌匾，另一邊是掛滿一大排紅燈籠的走廊；穿過珠簾就看到用餐座位和無敵維港景色了，整間餐廳裝潢都很中國風，燈光蠻昏暗的，很適合約會這次點了套餐，另外加了半隻片皮鴨，份量比較多；整體食物質素有水準，個人喜歡松露鮑魚，松露味十分香濃，配合鮮味十足的鮑魚；竹炭魚香咸水角也是非常出色的前菜，最特別就是麻婆豆腐包，麻婆豆腐餡不太辣但十分惹味；主菜方面最喜歡胡麻子大虎蝦，king size的虎蝦肉質夠爽，加上避風塘配料，醬汁中帶梨和蘋果的味道，可以提升蝦的鮮味😋Hutong Signature MenuAppetizers松露鮑魚煎鵝肝燻流心蛋竹炭魚香咸水角黑椒和牛酥麻婆豆腐包Main Courses胡麻子大虎蝦花椒金湯桂花魚蟹肉瑤柱扒時蔬櫻花蝦雞粒蛋白炒飯Dessert焦糖海鹽朱古力糯米糍豆腐奶凍Additional Signature Sharing Dishes(+$298)火焰胡椒片皮鴨(半隻)《胡同》📍尖沙咀中間道15號H Zentre18樓

This is a spectacular special event restaurant that is heads and tails above and beyond its former 1 Peking location. The interior design shows gobs of money well spent. Dinner is dark dark so views of the harbor and Island-side cityscape are breathtaking. Food and service match prices, which is saying a lot. A beautiful evening and despite its premium experience I will happily return.

今晚同舊朋友聚會，訂了一張靠近維港景的枱，待應服務尚可，只是唔夠醒目。 食物質素和賣相不錯，片皮鴨在昏暗的環境燃點起火燒一陣又幾好，片皮鴨的皮非常薄，真係好好食。京城羊肉非常好味😋

由北京道1號搬到 H Zentre 新裝修仍然好有氣氛, 維港夜景依然美麗朋友未到自己就先叫瓶sparkling water 一邊欣賞靚景🌃一邊飲住等，朋友到了之後我們就點了 聖旨到 是用蒜粒 醬汁凍食 清甜爽口😋 蒜味麻香帶子 配有麵底 不過不失，椒香和牛卷 牛味頗香 只是過熟了一點，花椒金湯桂花魚🌶🐟 辣度適中 有足夠酸菜青花椒鱈魚 魚肉十分滑又滲透了青花椒味 味道一流仲有乾煸四季豆，小魚湯菜苗都不錯另外我哋二人共飲了兩支大吟釀 分別$1300同$1500🍶同兩杯cocktail🍸最後餐廳亦為我們準備了甜點 🍮 滿足

男朋友鍾意川菜，又想搵一個有特色又有靚景嘅地方呢度最適合不過夜晚望到180度嘅維港，浪漫得來又有氣派偷偷地約晒班朋友坐喺度等佢，一早訂咗個蛋糕過去，餐廳有預早幫我安排好（好似大概收返100切餅費，我忘記了😅）大致上服務滿意，環境非常滿意食物賣相同埋質素都OK

今晚同好姊妹提早慶祝食生日晚飯揀去老地方胡同新店址響中間路仍然維港無敵海景菜式是OK的不過呢！ 整晚DJ打碟好嘈我哋投訴過幾次什至同DJ 講 可唔可能細聲啲答案係 越嚟越大聲近乎討厭 總之店內氣氛格格不入而且一進店內實在太黑究竟係夜總會定Disco又或者其實未開店營業感覺舊店已經偏黑呢度仲黑因為我哋已經去慣去熟所以都冇睇餐牌由經理發板安排菜式係OK嘅咁收得呢個價價錢都唔會難食啦4個人 食咗$3480.-經理每人送咗一杯香檳免左一支開瓶費所以呢個價錢係純晚飯無酒水下面會貼菜式相 🌟🌟🌟🌟🌟真的好味🌟🌟🌟🌟可以一試🌟🌟🌟其實不算合格問我會唔會再去暫時晚飯唔會或者搵日落去試吓食晏

朋友約了聚會，選址胡同，還告知餐廳已搬遷到中間道。這是家我喜歡的餐廳，尤其是它迷人的維港景色，搬到了新地址，當然要去看一看。問了侍應，原來搬來新地方才十天。這新餐廳感覺上比北京道的舊址更加寬暢，重點是長方形的佈局有三面是窗，換句話說靠窗邊的位子多了，而且長方形的餐廳中間沒柱子，所以就算不是窗邊的位子，看到的視野也非常開揚，從觀感的角度是比舊地址好。菜單的改變不算太大，喜歡的菜餚依然存在。頭盤要了煎鵝肝燻蛋，鵝肝煎的香脆，配上燻蛋，吃在口里有種充實的感覺。第一道上的熱菜是蜀南竹海，這道菜做的有心思。有點咬口的竹笙包著秋葵，加上微辣的醬汁，吃在口中就有了層次感，是個不錯的結合。京城羊肉應該不用多說了，就算不愛吃羊的朋友也會喜歡它。畢竟是腌制過24小时，燉後再炸的羊肉，除了沒有一絲羊膻味，那入口既溶的感覺一吃就知道含了不少功夫。接著上的是草綑牛骨。滷水浸熟的牛肋骨用荷葉包著蒸，一打開荷葉就香氣四溢。牛肋骨帶著荷香，牛肉香嫩，肉汁鮮甜，非常美味。吃美食又怎能缺美酒，要了一壺熱花雕女兒红，香醇美酒配上精緻菜餚，能和三幾知已共度美好時光是一大樂事。接下來上的是我的至愛，大紅燈籠高高掛，香炸軟殼蟹。

川菜風氣早就充斥香港的大街小巷，小至小店站立式的小食亭，大至連鎖餐廳都推銷川菜，可見齒頰留香的麻辣與香辣頗香港人歡迎。胡同不但將川式辣味展現得淋漓盡致，配上H zentre 18樓遠眺維港兩岸的美景，將整倜用餐體驗昇華致更上一層樓。踏住餐廳的瞬間衫一道燈籠牆映入眼簾，非常適合打卡。穿過走廊便是充滿既覇氣又輝煌的 服務生的殷勤招待令你感受到被照顧得無微不至。至於菜色方面也非常岀色，充滿驚喜！ 頭盤的椒香和牛卷麻香得宜 和牛裹着紫椰菜令整個口感充滿不同口感 有麻椒的麻痺，有和牛該有的油香 紫椰菜口感爽脆，點此為前菜就最合適不過。另外，海皇脆筒亦是另一亮點， 此菜即脆炸海鮮派，內有魷魚，鮮蝦粒等不同的海鮮拼湊一起的雜燴，非常鮮味！主菜為火焰胡椒片皮鴨，師傅即席將半隻燒鴨淋上火焰推到食客面前作為小表演，為整頓晚餐帶來深刻難忘的記憶點。師傅赤手捉住烤鴨在焰火中不斷在碟中來回旋轉，令烤鴨的香氣立即充滿整個dining area，令人垂涎三尺，所有人都注視師傅的鬼斧神工的刀技如何把皮肉分離，極之讚嘆！ 味道就不在話下當然極之美味！油香，肉質，皮薄，數之不盡的味道感受一次過在口中爆發，簡直令人齒頰留香

星期日晚上和家人去食飯，突然諗起呢間餐廳就經OpenRice book，當日餐廳人唔多，枱都有好多，其實餐廳人唔多，可能星期日晚，近view枱都有好多，係要比路中心枱我地坐，當時我立即要求轉枱，因為餐廳咁多枱又唔多人，點解要坐正路中心，我同佢講時都好有禮貌，不過個男侍應都串串地...又話有枱先幫我地轉！我地坐到都10點，啲枱根本無人坐都唔轉比我地，嚟得呢度食飯都係食環境啫！如果爆晒我無話可說，呢方面餐廳好差！