胡同

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自從佢係北京道1號搬咗之後，今次都係第一次嚟胡同。繼續都係有海景送飯係食得特別醒神既～胡同既丰味 Fēng Wèi Brunch逢星期六日供應， HK$988 可以有free-flow 紅白cocktail 同埋 VC yellow label ~ 食物種類豐富，都幾抵食幾開心～前菜highlight 呢個煎鵝肝燻流心蛋🐣流心蛋燻香十足，加上鵝肝調味好香，不過略嫌鵝肝個外皮好似炸得有啲過火位冇咗嗰種入口即溶既感覺。任食既點心有蟹子燒賣，泡椒蝦餃（因為係加咗泡椒所以個皮係黃色既～但係唔會辣而且蝦肉爽口彈牙，都幾特別），虎掌菌包 （呢個好食，好香菰味），碧綠桃膠素菜餃 ，竹炭魚香咸水角 (雖然個皮黑掹掹咁，但係又唔係有竹炭味喎，不過個內餡係有啲魚香風味），紫椰菜米網卷等。啲點心全部色彩繽紛而且每一款都好精緻，淨係食點心都好飽滿～但係因為嚟緊仲有餸菜所以雖然勁想食多啲點心都係小食多滋味好啲～主食加咗錢（加＄368）要片皮鴨😋😋 師傅會推喺你面前即片，外皮香酥脆，鴨肉唔鞋口，配埋京蔥青瓜就唔怕滯啦🤤其他主菜要左山城辣子雞，羊肉同埋花椒金湯桂花魚。全部都正常口味正常發揮。辣子雞無骨而且唔會好似平

點心有泡椒蝦餃、碧綠桃膠素菜餃、欖角雪魚餃同麻辣鳳尾蝦餃，可以由清啲既素菜餃食起！之後食到麻辣既蝦餃會覺得好過癮竹炭魚香鹹水角全黑既鹹水角真係好少見，表面仲炸得好香脆蒜味麻香帶子帶子好厚肉，加埋冷麵同辣油好正火焰胡椒片皮鴨會係你面前即場燒同切🤩花椒金湯桂花魚金湯好濃有層次，魚肉都好嫩滑大紅燈籠高高掛即係炸軟殼蟹，估唔到配辣味又幾特別！🍸Comfortably Numb有啲似martini，vodka based加少少荔枝味，但加入四川辣椒元素，條脷會有少少麻🔮Fortune Teller - 用左本地品牌Two Moons既氈酒，再加埋會遇水綻放既茶花，賞心悅目

想食哩間人氣川菜好耐了! 趁住父親節帶埋屋企人去試吓😋果然唔錯! 首先餐廳硬件非常好, 位處尖沙咀沿海嘅H centre 18樓, 全餐廳望到180度全維港海景, 個view無得輸! 我地六點去到, 太陽仲未落山, 睇住個黃昏海景打卡, 又唔會反光, 未食已經好興奮😆入黑後餐廳燈光好暗, 基本上每枱得一盞射燈照住張枱, 好浪漫💕兩個人同一家大細都應該好有feel.食物方面哩度主打川菜同北京菜, 我地叫左好幾個招牌菜一試:1. 聖旨到 (涼拌蟶子) - 好特別, 好少見原隻蟶子做前菜. 肉質爽口, 好新鮮, 加埋個微酸嘅汁幾開胃2. 燈映牛肉 - 係超薄版牛肉乾, 好考師傅刀工, 味道辣辣地, 好啱送酒3. 片皮鴨 - 相對比較平凡, 無乜特別, 而且鴨肉有啲乾身. 不過因為上枱前會喺你面前再燒脆層皮, 個皮係好食嘅4. 大紅燈籠高高掛 (炸軟殼蟹) - 餐廳signature dish, 非常高質! 好少中菜會食到軟殼蟹, 佢仲同用川式整法, 加大量紅辣椒一齊炸, 辣得好過癮! 除咗辣個蟹入面好juicy! 份量都好夠, 有8-10大舊, 係熱氣左啲不過必食👍🏻👍🏻👍🏻5. 花椒金湯桂

We were having a wonderful day with our mother birthday. Somehow, Hu Tong ruined my day!Please allowed me to public that what my family has gone through, here is the fact:1. Bad attitude base on our ordering amount. We understood the charging policy, we supposed to spend fortune to celebrate with our dearest mother for her birthday. One of the waiter (John Yuen) kind of suspicious our spending power. His wording was so offend and here is the question:John Yuen: Would you mind to stick with dinin

Went there on a weekend afternoon and they only provided one brunch menu with free flow champagne. The price ranged from $788 with no alcohol and $988 to $1288 with different kinds of champagne. The menu included a huge variety of items from appetizer to dessert. Appetizer🥢Seared ScallopsDidn't expect it to be served cold as it wasn't stated in the menu but it was still pretty raw inside so the texture was good🥢Blue MusselsThis was a terrible dish to start with! Never had any mussels shrunken li

雖然晚市禁堂食，但晏晝食返餐靚團年飯都不失一個好選擇！尖沙咀中菜廳胡同 近日就推岀左4.5小時嘅non-stop brunch，可以任食點心 任飲香檳、cocktails、sake等不同酒精飲品。當然唔飲酒嘅朋友仔都可以揀返soft drinks only，價錢都會平返少少。餐廳現搬遷到H Zenter，裝潢古色古香 不失雅致，樓底極高極之寛敞。更坐擁維港美景，不時見到直升機升降。Brunch嘅前菜、點心、主菜、甜品均有驚喜位。雖然任食嘅款式得四款，但其實本身提供嘅菜式數量都唔少，encore兩三次已經好飽。絕對唔會唔夠喉。而且辣子雞超岩送酒呀！對住個海景飲返兩杯chill爆！重點係可以free flow 四個半鐘𝙁𝙚̄𝙣𝙜 𝙒𝙚̀𝙞 𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝𝙒𝙞𝙩𝙝 𝙛𝙧𝙚𝙚-𝙛𝙡𝙤𝙬 (𝙖𝙡𝙘𝙤𝙝𝙤𝙡𝙨)𝔽𝕣𝕚 - 2:30pm – 6:00pm HK$688pp𝕊𝕒𝕥 & 𝕊𝕦𝕟 - 11:00am – 1:30pm HK$688pp //1:30pm – 6:00pm HK$988up pp𝙒𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙤𝙛𝙩 𝙙𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨𝕊𝕒𝕥 & 𝕊𝕦𝕟 - 11:00am – 1:30pm HK$588p

@hutonghk 我地一行九人黎到咁高～既地方食高級中菜😄🙌🏻實在太多野需要分享，分開兩個post🤨🤨我地黎睇睇～首先現場環境真係黑到爆，好似冇開門咁😂😂連d staff都睇唔到客人既樣啦！點做野呀😂？音樂又係開到好大聲😅仲播d畸畸呢呢嘅音樂😖😖不過野食係唔差既🙌🏻讚返先，佢地都有跟到前菜咁上—有牛肉卷🫔係因為凍凍地所以我先知佢係前菜😆有少少辣，不過係開胃嘅🌶另外仲有糖心蛋伴鵝肝，鵝肝係入口即溶，未到話好香，但糖心蛋出色👍🏼👍🏼食完個口仲有啲煙熏味嚟到高潮嘅片皮鴨，師傅行出嚟喺我哋面前直接用火燒隻鴨🙌🏻🙌🏻不過現場真係太黑，影落去都睇唔到燒緊乜嘢🤣🤣不得不讚佢哋既皮係細心，因為每塊中間都會有一層牛油紙格住，咁就容易啲攞👍🏼片皮鴨味道較淡，不過不失下集又講下主菜：其餘比較好味嘅係叉燒，真係肥燶叉，有少少燶邊勁正😆而且佢個質地好淋，唔似食緊叉燒🤣🤣🤣另外黃金蝦面頭上面係鹹蛋黃醬👍🏼靠嗰醬帶出味道，超好食😋鮮蝦都爽最後講下個酸菜魚🌶好夠味，而且魚質鮮甜冇骨，餸飯好得！飲品叫咗杯lavender lemonade, 普通lemonade味，冇lavender咁🤣但面頭上既泡好似洗潔精咁☁️川菜

呢排工作十分之忙 有機會都想忙裏偷閑食返個fine dine 午餐今日有機會嚟到胡同 一邊享受維港美景 一邊享受中式佳餚今日人少少兩個人撐枱腳～特登叫多啲小食希望可以試多幾樣比較難忘嘅小食係松露鮑魚同埋鵝肝流心蛋～有fusion嘅味道 用料新鮮 肉食方邊叫咗個金湯星班片 同埋京城羊肉 我覺得羊肉做得比較出色 外皮烤到脆脆地 食落好有羊味 肉質非常鮮嫩 令我諗起前喺內蒙古食嘅本地黑草羊肉～之後叫多個炒飯同埋甜品作結 呢度嘅服務同埋環境都算中上 望住個維港靚景 飲飽食醉 間唔中對自己好啲係值得嘅～！

雖然一開lift門以為去咗玩密室逃脱，睇得出餐廳希望走格調路線，所以燈光真係好暗😂不過環境一流就唔多講，望住成個維港view，但食物都幾有驚喜👍見到唔少人去到都會點片皮鴨，我就覺得不過不失，質素都幾好！但係最驚喜反而係個京城羊肉推薦京城羊肉本身自己唔係特別鐘意食羊，但係呢個菜我覺得好有驚喜，個menu介紹個羊係紋咗24小時後再炸，個皮脆之餘，食落唔覺得有羶味，而且個肉都好淋，大推！最幼滑豆腐奶凍除咗羊肉，都十分推介大家試下啲甜品！叫咗一個豆腐奶凍同烏龍茶雪糕，奶凍一入口即溶，而且豆腐味好濃，可以話係我食過最幼滑嘅奶凍！雪糕口感都好幼滑，而且食落唔會死甜，不過都係奶凍完勝！順便一提，點咗一個桂花甜酒，飲落好特別，而且好易入口，值得一試Overall食物同環境都唔錯，幾啱大時大節或帶外國朋友黎食，不過長輩可能未知like，一黎燈光真係好暗，同埋佢唔似中式中茶館有奉茶，反而點酒或者mocktail多。總括都係一間值得一試嘅餐廳，除咗一啲熱門菜，反而可以試下其他菜式，可能有更大驚喜！

今日12月24日，特登提早訂枱慶祝生日及慶祝聖誕節，點知發生不愉快嘅事。因節日關係，餐廳當日所有人都是食套餐的，我們剛坐下來，該女侍應詢問我們需要點飲料嗎？我們還未看飲品menu ，女侍應就講，不如叫杯水飲先？我們話好，女侍應講咗兩個不知名英文，我們就話是但啦，其後上咗一支用玻璃樽裝住的水，該名女侍應並沒有告知我們支水要收費，其後我們再嗌多一支。之後賣單時亦無發覺不妥，其後想想，為什麼付了$700訂金仍然要收費$1388，後來才查看收據，原來該瓶水要收費$88一支，總共兩支。我們致電到該餐廳，打了很多次電話一直沒有人接聽，我覺得水要收費不是問題，但是否應該要告知客人呢？再加上我不是指住Menu對該侍應講：我要呢支水。只是該女職員問我們不如先叫一杯水飲住先？我們話好，但沒有告知我們水要收費喎！雖然今天是節日，但係都不用這樣“劏客”掛，既然餐廳沒有人接聽電話，於是決定到OpenRice寫評論，希望各位在此餐廳用餐後埋單時注意收費。

胡同由北京道1號搬左去H Zentre唯一冇變嘅應該就係個無敵維港大海景了吧🤓仲有嘅就係超靚嘅中國風裝修無論邊個角度影都一樣咁靚🤤抵唔抵食就見仁見智 好大一部分都係食環境😂除左散叫都仲有set menu💁🏻‍♀️.🎈點心拼盤 ($218)有四款點心 每款有兩粒💁🏻‍♀️👉泡椒蝦餃👉碧綠桃膠素菜餃👉欖角鱈鱼餃👉麻辣鳳尾蝦餃五顏六色非常之靚 每一款亦非常精緻有用到金箔點綴下 又用大木盒裝住😂望落感覺好大氣 但味道就冇太大驚喜🤫評分: 7/10.🎈火焰胡椒片皮鴨 (Half $438; Whole $868)絕對係全晚嘅highlight 事關師傅會係席前玩火😂用火燒香過成個鴨嘅表皮 非常香脆加上青瓜 香蔥 片皮鴨醬包住一齊食味道正常發揮 但打卡絕對一流👍評分: 7.5/10.🎈花椒金湯桂花魚 ($538)可以選擇辣度 適合食唔到太辣嘅朋友不過以一道大菜來說性價比偏低🤓首先份量都可以 一盤有好多魚魚肉尚算嫩滑 火侯控制得可以唯味道沒有非常驚艷 金湯嘅咸蛋味並不算突出帶點淡淡花椒嘅麻香 同樣地不算突出結合味道同打卡值都屬中規中矩😛評分: 7/10.🎈乾煸四季豆 ($198)川菜嘅蔬菜類菜色當然不得

一出電梯，就看到2個大紅燈籠🏮高掛著，中間掛了「胡同」的牌匾，另一邊是掛滿一大排紅燈籠的走廊；穿過珠簾就看到用餐座位和無敵維港景色了，整間餐廳裝潢都很中國風，燈光蠻昏暗的，很適合約會這次點了套餐，另外加了半隻片皮鴨，份量比較多；整體食物質素有水準，個人喜歡松露鮑魚，松露味十分香濃，配合鮮味十足的鮑魚；竹炭魚香咸水角也是非常出色的前菜，最特別就是麻婆豆腐包，麻婆豆腐餡不太辣但十分惹味；主菜方面最喜歡胡麻子大虎蝦，king size的虎蝦肉質夠爽，加上避風塘配料，醬汁中帶梨和蘋果的味道，可以提升蝦的鮮味😋Hutong Signature MenuAppetizers松露鮑魚煎鵝肝燻流心蛋竹炭魚香咸水角黑椒和牛酥麻婆豆腐包Main Courses胡麻子大虎蝦花椒金湯桂花魚蟹肉瑤柱扒時蔬櫻花蝦雞粒蛋白炒飯Dessert焦糖海鹽朱古力糯米糍豆腐奶凍Additional Signature Sharing Dishes(+$298)火焰胡椒片皮鴨(半隻)《胡同》📍尖沙咀中間道15號H Zentre18樓

This is a spectacular special event restaurant that is heads and tails above and beyond its former 1 Peking location. The interior design shows gobs of money well spent. Dinner is dark dark so views of the harbor and Island-side cityscape are breathtaking. Food and service match prices, which is saying a lot. A beautiful evening and despite its premium experience I will happily return.

今晚同舊朋友聚會，訂了一張靠近維港景的枱，待應服務尚可，只是唔夠醒目。 食物質素和賣相不錯，片皮鴨在昏暗的環境燃點起火燒一陣又幾好，片皮鴨的皮非常薄，真係好好食。京城羊肉非常好味😋

由北京道1號搬到 H Zentre 新裝修仍然好有氣氛, 維港夜景依然美麗朋友未到自己就先叫瓶sparkling water 一邊欣賞靚景🌃一邊飲住等，朋友到了之後我們就點了 聖旨到 是用蒜粒 醬汁凍食 清甜爽口😋 蒜味麻香帶子 配有麵底 不過不失，椒香和牛卷 牛味頗香 只是過熟了一點，花椒金湯桂花魚🌶🐟 辣度適中 有足夠酸菜青花椒鱈魚 魚肉十分滑又滲透了青花椒味 味道一流仲有乾煸四季豆，小魚湯菜苗都不錯另外我哋二人共飲了兩支大吟釀 分別$1300同$1500🍶同兩杯cocktail🍸最後餐廳亦為我們準備了甜點 🍮 滿足