老掌櫃東北菜館 (海之戀商場)

營業中

休息中

我也是看到這一家有北京填鴨吃，所以充滿期待。這一家有露台座，但是我們就比較喜歡坐室內。一坐下就點了一隻的北京填鴨（但注意喔～要加錢才會有一鴨兩吃的 我們還點了口水雞，酸辣湯、白菜豬肉餃子（因為我想吃酸辣湯水餃 還有海蜇頭伴青瓜、辣辣的土豆絲跟蒿筍。他們家的北京填鴨除了需要加錢一鴨兩吃之外，還是半隻鴨肉一盤的。肉比較厚實一點，而且包填鴨的皮比較容易黏在一起。北京填鴨（這是半隻喔因為太想吃酸辣湯水餃子，但他們家沒有～只好自己點酸辣湯跟白菜豬肉餃子。酸辣湯很大一盤，所以最好3人以上才點這個比較好。因為當你吃完這一大盤你就飽飽了，水餃皮比較厚實一點、而內餡我個人就覺得比較削一點。吃完這碗酸辣湯都有6-7分飽了，但是！還有其他菜在等我吃的！他家的蒿筍也是蠻好吃的，所以也推介給你們點來試試。因為我2個朋友好喜歡吃蒿筍，所以很快就被清光囉喔～不得不說，海蜇頭伴青瓜真得很好吃喔～海蜇頭跟青瓜都很爽脆，而且這個醬汁酸酸甜甜的很開胃～挺適合在夏天吃的。至於辣辣土豆絲跟口水雞，由於我是怕辣的 。所以就沒有去試囉～～

有時我們都會找下新嘢食, 但一直想試想學人寫食評又懶於打中文字 (同我成日都唔記得拍照.....今次就讓開始寫第一篇啦.... 因為有班舊同事講開話「老掌櫃」幾好食，我都話我去過兩次，真係絕無令我失望；第一次有人介紹我去大角咀舖，正!   今次在海之戀商場又再見到，二話不說入座啦  (好彩6:00 前到, 食完有好多人等位了)。識食當然對住無敵海景，我倆很少機會看海景下食中餐...兩個人我們叫了酸梅湯同三個餸:    秘製杭州骨、木耳炒津白、 蔥爆牛肉  (我希望無錯)，一上枱 已經香氣撲鼻 (有鑊氣..)、大大碟，食落好有水準，我今次唔想叫好飽之菜式 (雞.. 豬.... 煲.....)，但由於份量好夠同食物質素好，結果又食到好飽...,  其實簡單之菜式可以吸引到我哋更難得!    ~  $250,   性價比真係好高。  下次找埋爸媽試多幾款先

由開張食過有少少失望到信心 回來了。本身去開大角嘴店的。但新場開張又有激安行，所以早在新開時便食過了。值得一提的是這店有海景！記得當時很是失望，因為片皮鴨肉乾唔好食，碗碟油膩。但由於附近有餐廳不多，之後我還是有再吃。幸好其食物沒有讓我失望，一次比一次進步。我會推介麻辣豬耳（十個讚），其實佢出呢個麻辣豬耳拌面就正，我們自己用面拌！黃金南瓜忘了名字的唔知咩辣的爆雞，很香口的。當然仲有片皮鴨啦！一家大細都很抵食

尋日同老公一齊行街，老公話肚餓又想睇下附近有冇啲新嘢可以試，咁啱見到有一間食東北菜，於是就入咗去食飯。入到裡面竟然發現有海景位，可以一邊食飯一邊吹住海風真係超正。

荃灣間鋪位置唔易搵，搵咗一陣先揾到，原來喺商場入面Donki門口旁邊。呢晚天氣好好所以揀咗露台位坐，夜晚喺荃灣西對住個海食都幾舒服。呢餐四個人叫咗兩個頭盤食，有雞絲粉皮同海蜇，一個蕃茄蛋花湯，一份九菜水餃同signature dish片皮鴨。食物嘅份量相比大角咀好似更加大份，每樣食物都keep住有水準，埋單時候仲有折頭，好OK嘅一餐。唯一要改進係可以提供濕紙巾。one of my favourite Chinese restaurants!!!!

東北菜普遍偏濃 香料較多 較重口味可惜餐廳完全辜負東北菜嘅精髓每道菜式都係半上不下🥟雞絲粉皮青瓜爽脆 芝麻醬香成餐嘅冠軍 但要盡快食耐左青瓜就出水 成碟就水汪汪🥟京式炸醬麵失敗🤦🏻‍♀️擺盤就靚未食都已經負評事關一夾已經成餅麵痴住左叫炸醬麵團會合適嘅🥟紅油抄手印象中嘅紅油抄手應該係既香且辣中 帶微酸醋香可惜冇一樣做到如果呢碟係”light version”就好高分🥟孜然大蔥牛肉鞋！韌！唔奢望呢個價錢會係靚牛肉但俾少少誠意醃吓都得掛完全吞唔落 卡住左

早日前老豆生日，老人家話想食東北菜，朋友介紹下去咗呢間老掌櫃東北菜館呢間餐廳喺荃灣西鐵站隔離個商場，行出啲又有個巴士站，交通都算方便餐廳有露天部份，可以望到海景同埋汀九橋，環境好舒服片皮鴨 – 厚切鴨肉，食落好有口感，而且鴨肉嫩滑，鴨皮鬆脆，點醬好味，加青瓜食更開胃紅燘豬蹄 – 好香！豬手燘得好林！京燒羊肉 – 羊肉一啲羶味都無，而且羊皮燒得好脆拔絲蘋果 - 蘋果爽，糖脆，咬落有兩種感覺，好過隱蝦仁，呢個冇乜特別，味道OK水餃不過不失老豆表示好滿意呢餐mission complete

晚飯時間，客人不多，枱與枱之間有1.5 米。但眼見執枱沒有用除菌之類的清潔劑抹，用來用去都係同一塊布。餐具同紙巾放喺枱下面的櫃桶裏，任人取，落單要客人自己用佢地提供的紙筆自己寫，有同餐廳職員反映這樣很容易交叉感染，職員有點覺得不耐煩。食物質素ok，希望衛生可以注意多啲！

這一間店原先在大角咀的總店常常排長龍，就算book了位都要等，而且入面好窄好逼，不過因為D野真係好好食，尤其是佢個片皮鴨，真係一試難忘。衣家佢終於開分店，而且仲要在荃灣，真係成個人開心晒。片皮鴨就一定叫啦，不過好不幸地，因為掛住食，所以唔記得影相，我覺得個味同大角咀總店的一樣咁好食。另外，我仲叫了羊肉餃同蔥爆羊肉，味道都同大角咀的一樣咁好食，而且呢一間大好多，坐得舒服D，第日我都會選擇黎呢一間。

鑱咀萬萬歲!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife🙌🏻🐭老掌櫃一d都唔萬歲！😥....🐭食店係海之戀商場裏面，有室內及室外位置，室外能夠望到全海景，景觀開揚壯麗非常寫意清休。....🐭食物選擇非常多，賣相亦唔錯，可惜味道令人失望...明明係食東北及上海菜，但味道口感就像好一般的港式茶餐廳.......🐭魚香茄子 $68分量好多，外表吸引。但冇魚香味，醬汁亦唔惹味。茄子及肉絲亦唔入味，有點像白灼茄子。整體就是完全不香濃，完全冇鑊氣😔....🐭東北亂燉 $88裏面有蔬菜、紅蘿蔔、粟米、茄子、粉絲、一字骨，全部都冇乜味。醬汁味道奇怪，就像淡淡的豉油味。一字骨肉質好硬。整體完全沒有風味...🥴....🐭老掌櫃中國白酒 $55支野細細枝好得意！但極度劣質，完全飲唔到！入口果吓都尚算正常，但忽然非常乸口，然後散發出陣陣濃烈嘅臭膠味，好臭，真係好臭，根本吞唔到😤....🐭食神鼠到老掌櫃失望一遊，拜~

弟弟試過佐敦分店好吃，今次有老人家和孕婦，打算去荃灣新開坐得鬆動d,雖然內堂似普通canteen,但露天景一流！餐廳店員沒有服務可言，不知道有沒有傳菜和樓面次分，但叫加水加左4次都未拎黎，上片皮鴨時詢問：「唔好意思，想問有無即棄手套提供？」（因現時疫情嚴重）相信主打片皮鴨的餐廳都會貼心一點，但問完待應望住成分鐘唔出聲，然後家人說沒事了，唔該，她亦沒有作聲走了。除了點菜後，完全沒人服務的狀況，成檯都係食完既野無哂位都無人收。片皮鴨十分有驚喜的，雖然外貌一般，但味道和質素比起其他主打北京烤鴨的性價比很高！醬汁和鴨香都十分驚喜，鴨肉質素很好不乾肉嫩，唯一美中不足是鴨皮被忽略了，不脆。其他菜式十分一般。

第二次去啦～最近唔知點解對東北菜ge食慾大左少少今次試ge係木須炒蝦仁，整道菜係ok ge 碗飯都唔係好夠食，碗半就差唔多啦～講返個菜，我本身對東北菜ge概念唔係好強所以我ge評論完全係我個人口感而寫ge，各位自行調整啦第一口食落去幾重醋味好彩本人對醋無咩反感反而有D鐘意tim所以無咩所謂，食食下越食越開胃食食下先知D飯已經食曬剩返3份1菜我就唔叫飯u～食完發現完來木須咁好食已經加入我的菜單了老實講依道菜依個價錢本人覺得好低～

過去的星期天終於踏足荃灣新場海之戀！行了一圈發現場內店舖的開業率不足三成，而開幕的除了食肆比例較多最矚目必是佔地50000呎的Don Don Donki！ 跟車爸爸在Don Don Donki逛了一會便走到老掌櫃東北菜館吃午餐，選擇來這兒最主要是被户外海景座位吸引，這天風不大加上有新鮮空氣感覺吃得很安心！ 我倆各選上一碗心水粉麵另外點多一客涼菜便夠吃了！看賣相好像不俗快快手影好相便開餐。 涼菜是東北肉皮凍＄52口感像果凍般爽滑，配上酸辣的醬汁醒胃可口味美。 車爸爸的韭菜豬肉餃麵＄42湯底有點怪像淥麵水般極不討好的味道！從刀削麵和白麵中取捨最後選了後者，麵條味道沒問題可惜弄得較淋車爸爸很不喜歡呢！ 而韭菜豬肉餃皮尚算滑口也是一般北方餃子的質感，但肉餡汁豐味濃挺合我口味喔！ 我則點了惹味的排骨擔擔麵＄52，炸排骨會分開上檯夠正宗，炸得酥香的排骨大件肉厚口感軟淋不錯耶！ 擔擔麵湯頭微辣帶麻夠濃香，我這碗麵條烹得口感恰好，這碗排骨擔擔麵我挺為滿意呢！看見餐廳還有片皮鴨供應而且價位挺抵吃，搵日約埋車公公、婆婆來試先！

剛去完海之戀商場的日式超市，原本想在美食廣場吃下午茶，但平日下午竟然座無虛席，望一望隔壁也是新開的東北菜館有做特價下午茶，於是就去吃吧。首先散點了酸辣湯，味道還不錯，用料足，又酸又辣，有醒胃效果。然而之後的排骨拉麵就不好吃。排骨很肥、無鮮味無肉味。至於拉麵，也是無味白素麵，湯底不是湯，味精也無，簡直是白開水、伴隨一顆白菜頭。店內的裝潢簡單，而由於是新開張，衞生及環境都OK，店內人手充足，服務都到位。

知道老掌櫃開左新分店係海之戀商場，專程嚟一試，知道會多人所以提早訂枱，去到就有位喇，6點零已差唔多坐滿！！！先講環境，因為鋪頭係正驚安隔離，同要去到幾入再轉彎先見到，都搵左陣，建議加多少少路牌指示；去到新鋪夠開揚，半開放式，有幾張露天枱，不過今次坐唔到出去，但坐窗邊坐位都可睇到靚景，睇住維港晚景食飯都好享受！！！今次兩個人去食，叫唔到太多款嘢食，不過必食招牌北京填鴨半隻，一碗牛犇麵，同肉三鮮餃子，都大滿足喇，食物同大角咀水準一樣，安心哂！！！繼續支持老掌櫃！！！