老媽拌麵 (北角匯二期)

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一包包煮嘅就老媽拌麵就見得多了😆煮就未煮過🍜今次直接黎到實體店試 佢有幾間分店 我就梗係去港島嘅北角匯分店🤣🍜和牛炸醬拌麵 粗麵 $78賣相不錯😍粗麵口感非常彈牙 但係唔會過分林或者過分硬 配菜有青瓜絲🥒同埋蘿蔔絲🥕煎蛋🍳令成件事生色不少 和牛粒醬汁如果更濃郁就好了🌶🍜川味紅燒半筋半肉牛肉麵 $78牛肉手筋都好淋好嫩👍🏻湯底好香 如川味更重會更佳🌶麻辣鴨血 $68最滿意嘅一道菜式 鴨血好滑😍浸上麻辣湯底 非常惹味😋麻辣湯入面另有菜同埋滑lutlut豆腐🧈應該自己一個食晒成碗都得🤣🤣🧆黃QQ (黃地瓜球配花生碎餡🥜) $56從來未食過呢樣嘢 純粹一個搏一搏嘅心態去試😍😍因為呢啲會剩係得我4粒🧆點知一上枱有成8粒😆一咬落去完全係我鍾意嘅嘢🤣同佢個名一樣 超級Q彈！好似食緊年糕咁😋再加上入面包住花生碎🥜甜甜地鹹鹹地 好得意呀😍🧋老媽黑糖珍珠鮮奶茶 $33對珍珠要控制控制控制！ 🧋所以只偷了男朋友的飲2啖🤣超重黑糖味 不過不失

食到塑膠！！！！很傻眼！！很噁心。。。外賣買的麻辣鴨血居然吃到這個. 無語！不知道其他人是否有類似狀況，我是有被嚇到啦⋯⋯第一次就遇到這種事件，不會光顧第二次了⋯⋯

平日喺超市都見到老媽拌麵嘅拌麵賣今次去到商場鋪頭見到外賣有九折咁抵🤩就即刻買返屋企 唔使阿媽又煮飯仲可以食到拌麵以外嘅菜式！😋.🌟私房花雕雞拌麵 （$78）叫得老媽拌麵當然要點個拌麵呢款招牌菜拌麵彈牙 而且仲條條都都好入味 有淡淡嘅酒味🍶配埋花雕雞同其他蔬菜 食落感覺幾健康又唔油膩.🌟豆乳香香雞飯 （$68）依家呢個飯做緊套餐優惠 會附送餐湯同前菜😙前菜木耳酸味十足 非常開胃豆乳香香雞雞肉嫩滑最估唔到係本來以為旁邊嘅醬係沙律醬點知原來係腐乳 食落亦都唔會太濃味 好有特色同創意 同雞肉亦都好夾😉.🌟清燉三寶牛肉麵 （$82）
店鋪會將牛肉麵嘅麵同湯分開 🍜非常細心 咁就唔會浸到D麵腍晒同吸晒D湯
三寶係包括牛腱、牛筋同牛肚 食材豐富而且清燉湯亦都好清新唔肥 .
🌟川味紅燒半筋半肉牛肉麵 （$78）
我地亦都點左另一個川味湯底🌶味道比起清湯更濃郁同多層次雖然入面有成隻辣椒 但係味道又唔係好辣呢個就揀左粗麵 個人覺得粗麵比起幼麵味道更好.
🌟酥炸甜不辣 （$32）台式魚餅份量都幾多 口感煙韌.店員嘅服務態度好好又細心希望堂食禁令結束之後都可以黎呢度再食過😙

因為第五波疫情，上開的課要暫停。因為疫情，沒有了晚市堂食。但人必須有正能量，沒有堂食，都可以叫外賣啫。呢日來到之前想約朋友來食嘅一間台灣餐廳，來得太遲唔够時間來一個early dinner，唯有叫外賣，小姐姐很好，畀我喺餐廳影幾張靚相，有海景嘅餐廳可以令人心曠神怡㗎睇下我叫咗D乜？有我喜歡的麻辣鴨血，滑瀝瀝的鴨血和麻辣係絕配，點食都唔厭。滷牛筋够晒入味亦够腍，當然我至愛。主食係滷肉飯，但係喺加咗魷魚圈的滷肉飯，當然好得海鮮迷我的歡心。牛肉麵係食台灣嘢必點，湯底够濃郁再加台灣粗麵好好食喎。黑糖珍珠奶茶，珍珠Q彈唔會太硬已啱我心意。

平時假日都會帶同狗狗到北海道匯散散步，因為那是港島局難得的「寵物友善商場」。今日就帶同狗狗到北角匯2期1樓10的「老媽拌麵」吃午餐。餐廳人流不多，落地玻璃的設計令餐廳室內光線充足，自然光令人舒服，望出去有開陽景致、綠色植物，遠眺更有維港海色。**星期六、日無套餐**湯麵可配了粗麵，即是主打的手工台南關廟麵，口感彈牙又掛湯。有自然光，坐窗邊位置十分舒服。點了《川味紅燒三寶牛肉湯麵 $82》湯底清香有牛肉味，紅燒三寶即是牛筋、牛腱和牛肚。每樣都煮得夠腍身，牛筋爽彈膠質重，牛肚吸湯好吃。《金華火腿干貝花雕雞湯面 $88》同樣配咗粗麵，湯底有雕雞香，雞件多亦入味，雞肉算滑。《香煎蔥抓餅 $30》 夠熱香口酥脆。《滷牛筋 $42》牛筋好吃所以多點一份，份量多。《紫QQ(紫地瓜球) $56》見新出所以試試。外層有糖霜的口感，薄薄脆脆帶甜味，內裡香軟煙韌，很QQ。《熱薄荷巧克力鮮奶 $38》天氣凍飲杯熱巧克力再看看風景，感謝悠長。《凍仙草凍抹茶鮮奶 $38》大杯，抹茶味香，加上仙草有口感。

來自台灣的著名品牌 老媽拌麵 除了賣即食拌麵，亦有開實體餐廳，可以吃到各種台灣風味拌麵湯麵和特色小食，細心一睇餐牌先發現有素食麵條和自家製豆品，吃素都有頗多選擇喎！老媽拌麵在香港已經開了五間店，這天來到北角匯二期的分店，裝修幾靚又幾大間喎。充滿小清新風的室內設計，窗邊座位可以看到碼頭海景，吃飯都幾寫意。餐廳中間仲有棵樹，影相打卡都一流。拌麵和湯麵都一款蛋素選擇，麵條仲可以揀刀削麵或幼麵。除了自家製傳統手工麵條，原來仲有自家製豆品，本來好想試豆乳湯底的素味謀面，不過剛好售完吃不到。小吃的部分有些鍋邊素食，雖然表面上沒有肉，但如果吃很嚴格就未必適合了。台式飲品少不了珍珠奶茶，亦有仙草茶和水果茶等等。老媽黑糖珍珠豆漿 HK$33 / 高山冷泡茶 HK$22本來想飲珍珠奶茶，不過見有自家製豆漿又好想試下，暖暖的黑糖豆漿都幾好飲，珍珠都夠彈牙。冷泡茶入口甘香，好有消滯的感覺。燙青菜 HK$22生菜上面淋了大量蒜蓉豉油，味道帶甜和充滿蒜香。百頁豆腐 HK$30百頁豆腐口感一流，不過食落好似有少少肉味，我諗個滷水可能有肉汁，嚴格素食者不宜。麻辣豆腐 HK$42比想像中大碗的麻辣湯豆腐，份量令人滿足，

人氣台灣拌麵品牌✨老媽拌麵喺北角分店環境勁闊落，坐得舒服👍🏻仲有望到海景嘅窗邊位，一邊食住拌麵都幾chill🧋◽️地獄麻辣牛拌麵 $72呢款超辣🌶🌶愈辣愈食到停唔到口‼️揀咗粗麵，即係關廟闊麵🍜煙韌有口感👏🏻👏🏻配埋鮮牛肉同溏心蛋😋麵底下仲有勁多惹味辣汁，充滿麻香，愈食愈過癮吃😝◽️川味紅燒三寶牛肉麵 $82湯底微辣而且十分濃郁，同樣選取關廟麵幾有口感又掛湯，真材實料熬煮而成飲多兩洗啖都唔會好口渴👌🏼牛𦟌、牛肚同牛筋軟燜得好入味😋仲有紅白蘿蔔等配菜等索盡湯汁❗️◽️麻辣鴨血 $68一講到台灣小食又點少得鴨舌同鴨血，呢度都有🤤🤤鴨血口感味道唔錯，咬落去嫩滑外層略帶煙韌，中間一樣滑溜而且好入味，沾上香濃湯底又夠麻辣🌶🌶

 食緊呢餐下午茶既時候,收到新聞消息就係禁堂食認真夠驚喜, #老媽拌麵 而家周圍都有分店今次過到黎食牛三寶麵加下午茶加金華火腿干貝花雕雞湯麵T5 台式芋泥肉鬆多士配沙律,包飲品一杯 $55川味紅燒三寶牛肉麵,鳳梨茶一杯另加$18金華火腿干貝花雕雞湯麵 蘋果梳打另收加一服務費 埋單總數係$287牛三寶麵,牛腱片,牛筋,牛肚雖說川味,但辣味走柔和口感,入味淡淡地散出黎更濃味係牛骨湯底既甜味同少少藥材味道伴碟有菜同蘿蔔片,賣相係精緻既,有擺碟牛腱片厚身肉嫩帶點彈牙口感,牛筋軟淋入口即溶,牛肚保有彈性無腥味麵身幼身掛湯,入口係正宗既台式麵身,雖然係連鎖店,呢碗牛肉麵值8分賣相同味道都係上佳之選滋補 金華火腿雞湯,鮮甜,帶點酒香麻油味,口味偏重,但湯底好飲順口麵身係粗刀削麵,煙韌彈身,花雕雞用雞脾位,啖啖肉,但份量唔多呢碗麵係連湯都可以清埋,真係當湯飲,麵係配角原本怕唔夠食,加份三文治,點知麵咁大碗芋泥肉鬆多士,無平時出面食到既爆餡料,但味道係正宗既多士夠脆口,肉鬆咸香,芋泥入口軟綿北角分店最正係面海景,陽光採光非常好,影相都靚D,食客既分隔距離夠遠消費$287評分8/10#老媽拌麵關廟麵專門店

放假又想悠閒咁食個Lunch☀️所以黎到比較既呢間餐廳👍🏻 已經聽過呢個品牌好耐 係台灣好受歡迎既拌麵🍝主打台灣傳統既關廟麵充滿古早風味🇹🇼 入到去估唔到台灣菜都有咁Chill 既Style🌊 用咗木系Cafe 風格嘅裝修配上望到海嘅落地玻璃🪵喺太陽下食lunch都Relax D🌥⭐️ 川味紅燒三寶牛肉麵 🐮湯頭雖然係川味 但係辣味唔太重🌶 唔會太燥熱反而滲出淡淡嘅藥材味😛 有牛筋牛展同牛肚很豐富🥩 整體有牛味而且好嫩滑😚 仲有唔會太過羶⭐️ 私房花雕雞拌麵 🐔拌麵好似更能吃出麵的質感🥰好有咬口 花雕酒既醇香融入麵條裡面🥂 唔會太多額外嘅調味 感覺天然有種Homemade的溫暖🔥⭐️ 紫QQ 💜好掛住台灣夜市嘅地瓜球啊 🍠 呢度做到台灣嘅風味但係唔會油炸太油膩 🤣紫地瓜嘅風味好真實裡面包住芝士🧀 甜中帶鹹嘅配搭好有驚喜⭐️ 金羅漢果海底椰 🥥入口溫暖帶點羅漢果的清甜💕十分滋補的感覺⭐️ 老媽黑糖珍珠鮮奶 🧋黑糖同鮮奶嘅比例10分完美🍼 鮮奶用料不錯 嚐得出奶味濃厚🥛

老媽拌麵係香港有實體店啦！今次來到北角匯的分店，一入門口就覺得好打卡o(^_^)o燈光同裝修溫暖的色調，都幾似一間cafe，更因應聖誕節放有佈置，近窗邊更有鞦韆打卡位，靜靜地食個lunch 都不錯。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸☘️麻辣老鍋麵$84一上檯就聞到超香吸引的味道，而我選擇了幼身麵條，麵條🍜好彈牙，湯底尚算濃烈，每一條麵條都帶有湯汁的味道，絲毫不單調。入面入我最愛的鴨血，又香又滑又不易碎，是這個麵的靈魂🤣因為唔食得太辣，因此叫分開上，自行決定辣度好貼心，我好認同要少少辣先好食！☘️私房花雕雞拌麵$78對比起濃郁的麻辣麵，呢個拌麵較淡，味道都幾清新，聞到的花雕味道，甚至比吃下去濃郁，反而幾鍾意個刀削麵底🤩不會泡得太軟！☘️百頁豆腐$30台灣菜相對健康的小食！豆腐吸收滷水香料，質感綿密，柔軟，口感相當不俗！

🍽 Chef's Signature Chinese Wine Chicken Dry Noodles💰 HK$78 (Lunch, 10% service charge)🍽 Noodles in Chinese Ham, Dried Scallop and Chinese Wine Chicken Soup💰 HK$88 (Lunch, 10% service charge)🍽 Chinese Chives & Pork Dumpling💰 HK$42 (Lunch, 10% service charge)Mom's Dry Noodles origin is in Taiwan. We are able to buy them from supermarkets too. There are soup noodles and dry noodles in both spicy and non spicy flavor! It is defo my comfort food during my OT period! This time, we are finally able to

丫妹放假約我一齊DINNER, 於是放工行過北角匯呢個美食集中地, 記得之前好幾次經將軍澳見到有間叫老媽拌麵, 門外仲是排住長長人龍, 而北角匯都有間分店, 今晚終於有機會試試!餐廳都係今年年頭新開, 地方光鮮企理。看看MENU, 除了standard menu, 原來仲推出了冬日限定兩款一人一鍋火鍋, 今日天氣咁凍, 正好order一試! 另外仲叫咗一個拌麵同台式小食。【清燉牛肉湯鍋】HK$108豐富食材排滿了小鍋內, 以一個小火滾住食。入面有蝦餃、丸類各一, 而麵底本身已熟, 只係放入去滾返熱就食得, 湯底清甜, 麵質帶點點煙韌, 波浪邊嘅刀削麵令入口口感更特別。鍋中更有大量蔬菜, 索咗少少湯底, 更顯清甜。配上肥牛, 整個配搭美味又飽肚。【澎湖花枝丸】HK$32即叫即炸, 表面帶點油光, 唔算彈牙, 亦冇太明顯嘅花枝粒【冬瓜檸檬】HK$24甜度好足, 雖然加有檸檬, 感覺幾清新。【和牛炸醬拌麵】粗麵 (加麵) HK$78伴麵熱熱地, 令到整個刀削麵容易同配料混合, 麵質完全唔硬反而幾彈牙。和牛碎肉比一般所食到既肉碎大粒d, 所以層次明顯。配有煎蛋、蘿蔔絲、青瓜絲, 食起黎多重口感

以前去台灣旅行買手信，老媽拌麵就食得多，餐廳就未試過，今次經過試下同屋企食有咩分別香煎葱抓餅香煎葱抓餅煎得吾會過油過燶，口感薄脆又有香葱味。台灣香腸台灣香腸味道鹹甜適中好食。私房花雕雞拌麵拌麵麵條可選擇粗麵或幼麵我選了粗麵即刀削麵貪粗麵掛汁多花雕酒味道香濃，雞肉完全散發住酒香，肉質吾會鞋口。麻辣鍋麻辣鍋份量都幾多，有鴨血幼麵肥牛辣度吾算好辣，但愈煲愈入味，最正係鴨血，Q彈又濃味又好食！鳳梨茉莉茶鳳梨茉莉茶係用左自家製的鳳梨果醬，味道清新解渴。

北角新開商場北角滙超多好嘢食，去一田行完之後上咗去覓食，最後決定去食台灣嘢座位非常之闊落，坐得絕對舒服掃QR code落單好方便<台式香腸$32>以為細細份，兩個人食每人都有五、六舊<豆乳香香雞飯$62>口感有啲似鹽酥雞，酥脆得來又唔肥膩豆乳醬淋左系雞上面，撈白飯食都好好味<蔥油嫩雞拌麵$62>拌麵採用幼面，索汁力一流蔥油配合嫩雞絲，每一啖都好味道<黑糖珍珠鮮奶茶$33>另外叫咗一杯熱嘅黑糖珍珠鮮奶茶甜度叫咗少甜，暖暖地好養生

今日同朋友帶狗狗去北角匯行下，商場係寵物友善，餐廳也可以給寵物入，老媽拌麵係其中一間，餐廳在2期1樓，餐廳一排落地玻璃，光線充足，坐得十分舒適。餐廳用電子落單，十分方便，選擇也不少，很多台式料理和台式飲品，看看餐廳介紹好厲害，我哋揀左两款麵食和小食試試。金華火腿干貝花雕雞湯面$88，轉刀削麵，湯底滋潤清甜，雞肉嫩滑，刀削麵彈牙。蘋果蘇打 $18朋友愛吃辣的，揀左麻辣老鍋麵$84，同樣轉刀削麵，份量足，配料豐富，朋友很喜歡。凍仙草凍抹茶鮮奶$38韭菜豬肉水餃 $42餃子餡豐富，韭菜味濃，份量十足。香煎蔥抓餅 $30蔥抓餅脆身又煙韌。紫QQ(紫地瓜球) $56這個地瓜球好特別，有驚喜，口感一流，十分Q彈，入面還有芝士餡添。