影片
招牌菜
食評 (36)
3個人 order 咗 2人餐:例湯.........十分熱, 夠味..!! 可惜用個湯碗裝,很快凍生炒雞丁......雞肉滑,西芹嫩!!椒絲腐乳通菜......唔知係咪唔記得落腐乳呢..?? 窩貼 (唔記得影相 tim~) ......呢個係我最喜愛嘅另加咗排骨粗炒......夠味,豬扒淋..!!
繼續閱讀
每一次經過"老上海"總想和屋企人一起來品嚐,因覺得"老上海"的風格仍是有點守舊,這樣便回想起小時候,爸媽時常帶我和家姐到茶樓茗茶,茶樓的風格和今時今日的"老上海"一樣這麼復古,就是這樣,每當經過老上海,總想和屋企人一起來回味一下.今天,我和母親大人及姐姐一起來了"老上海",雖然今天爸爸不在這裏,但也可以當先頭部隊,先來試試.其實我們一家人,如果光顧上海店,真的來來去去都是品嚐幾款上海店著名菜餚.例如1) 鮮肉小籠包-$38 10隻今天在老上海,看見差不多每張枱也有食客order小籠包,真的是一張枱總有一籠,難度真的這樣好味?好便讓我們試試吧!當職員送上來,我便覺得皮尚算薄,而且能看到內裏很像很多餡料,真的感覺有誠意.雖然外觀尚算不錯,但當吃了之後,便只覺得小籠包只是滿口餡料豬肉,沒有其他特別. 講真,我很多時到普通酒樓order點心,總會order小籠包,雖然這碟小籠包比酒樓好味,但如果是一間上海食店,我便覺得只是剛合格的分數.2) 四川擔擔麵-$22講真,我吃擔擔麵,總喜歡多花生醬的擔擔麵,但這一碗擔擔麵只是多花生,沒有很多醬,而且湯也很像很油膩. 如果不是很油膩的話,這一碗都不錯的,當然多一點花生醬便更加高分啦.3) 上海粗炒-$30這一碟粗炒尚算炒得不錯,但很像菜多了點,如果減少了菜給多一點粗麵,相信這一碟上海粗炒便更有口感.今天order了三碟熱門上海菜美食,但三碟評分也不高,相信我已有答案下一次會否帶爸爸來品嚐了.
繼續閱讀
今天上午到過海洋公園….一家大細正在思量飽腹之際, 老婆提議去食上海菜….由於小朋友食量不多, 故很快就坐下點菜1. 蝦仁豆腐客飯 包兩碗白飯及一碗例湯(內有菜乾及白菜)2. 五香牛肉粗麵3. 三鮮粗麵4. 豆漿蝦仁豆腐客飯, 豆腐很滑 蝦仁很鮮味, 基本上配搭得理想但汁水有點稠粘, 例湯是普普通通, 味道一般兩碗粗麵份量理想, 味道可以接受 五香牛肉很薄…加上白菜 , 不錯 三鮮粗麵所加之火腿就如同早餐火腿通粉之多….兩位小朋友能吃罷兩碗, 想來味道也差不到很多最可惜的是在冬天中, 所提供之豆漿竟然只有涷, 是沒有熱的…由於擔心小朋友會咳, 我們只好用熱水把它弄得溫暖一點, 我想開食市的竟然沒想到….真是奇怪…至少附近的便利店也提供熱的維他奶…對這不用心的食市, 印象打了折扣.
繼續閱讀
叫得老上海,心諗應該有番咁上下,食物質素應該拍得住典型上海鋪,點知食落去發覺完全唔掂.首先係個小籠包,二十四蚊六隻,個皮好厚,啲肉夾雜著太多葱,唯一可取之處,就是肉汁比較多,不過食咁多次小籠包,第一次見到個小籠包皮"痴"住啲黑色嘢.賽螃蟹炒麵非常唔掂,啲麵好粗,炸得唔夠爽,啲麵"痴"牙的,食落去嘅感覺好似啲麵唔熟,非常難食,啲蛋白又炒到一粒粒,固體狀,叫咗呢碟,覺得揾笨,早知要碟上海粗炒算數.最正常算係個雞火湯年糕,一般水準,唔算突出,但起碼食得落口,無投訴.對於我地呢啲食慣傳統上海小館的人,呢啲食物質素完全唔配用"老上海"呢個招牌,梗加唔明白點解會有咁多人幫襯.
繼續閱讀
前陣子飽受腸胃炎的折磨，雪糕要戒，就連平日食飯都要以湯湯水水為主，真是無奈宿舍附近的這家上海菜館，質素還不差，份量也不少，都幾抵食。不過來這里吃的話，都是要最簡易的住家小炒較好，高級一點的餸這里恐怕是做不來的。青菜豆腐湯就是圖個健康，湯是偏咸味精版的排骨湯，興趣不大；抵讚位是豆腐嫩滑。蝦仁滑蛋飯的蝦仁有少少孤寒，滑蛋滑度欠奉，豌豆可以更多些。但整天來講仍然不失為一個不錯的小炒。未料到竟然有免費的餐后糖水，而且是冰糖雪耳燉木瓜，味道清甜又暖身，是個不錯的結尾。只不過…甜胃沒有得到一丁點的滿足，唔…讓她冬眠一陣先吧！
繼續閱讀