翡翠拉麵小籠包 (已結業)

國金食肆選擇不多，猶其是入夜後，因大多數店舖也是八點左右便關門大吉。是日和母親大人兩人吃晚飯，點了一個酸辣湯、一碗姜蒽拌拉麵、一個小籠包、一個銀絲卷、一個桂花糖蓮藕。只有酸辣湯算是水準之上，既酸且辣，湯料也多。其他便不值一提了，但桂花糖蓮藕尤其令人失望，桂花不香、糯米太粘、蓮藕太「粉」，最差的是糖漿，竟用白砂糖開，不是原盅桂花糖，味道太甜沒口感，極失望。而服務也不太好，坐了五分鐘甚麼也沒有，被我暗串了待應一番才算有個招侍。座位也很擁擠。最後我和我母親大人只有一個感想﹕不會幫襯下一次﹗

小籠包無湯雲吞內餡沒有味道D皮就黎煮爛咁制都唔知有乜好食~~

我只係想打個電話去訂位, 個女接線生惡到死, 差在未講粗口鬧我, 俾錢食野仲要受d咁對待, 咪使指意我會幫趁. 好心個老闆真係要認真檢討下, 請著d咁員工真係會幫你倒米.

我地兩個人叫左擔擔麵, 小籠包, 同菜肉雲吞湯.本來d野食既水準都唔錯, 除左個菜肉雲吞略嫌煮得太耐(D皮就黎煮爛咁制).但好可惜, 有個亞姐唔小心將佢手上拎住既裝完污糟碗碟既灰色大膠盆大大力咁撞埋黎我條腰到. 唔係"high"到喎, 係真係撞埋黎. 不單止令我條腰好痛, 個盆仲要係濕濕地既, 感覺好核突. 好明顯佢係行路唔帶眼. 之後側邊個女waiter馬上示意個亞姐走開, 而個亞姐就馬上用9秒9既速度離開現場. 個女waiter仲要係幫隔離埋完單先至真係走埋黎同我講"唔好意思", 我絕對sense唔到佢地既誠意囉. 估唔到會咁掃興! 都咪話無陰影...

先介紹，雪怡是一個喝辣油也面不改容的「神奇辣食友」，在OR，這類食友不少，是夜同檯的專兄就是另一人。跟雪怡吃了這麼多頓飯，也只是頭一趟聽見她說食物是「辣」的。一起去看巴別塔，大家意見/反應不一：baby說減去日本一段也可以、LQ看得緊張、大衛散場還拿著小半筒爆谷、雪怡是一貫的氣定神閒；而我呢，則精神抖擻的離開戲院，很久沒看這樣的戲了。還加入了赴完另一「米線約會」的專兄，又再找吃的。單吃爆谷不會飽，但睇完戲近十時，又不宜吃得太多，在正斗及翡翠中選了後者，全因為兩位女將覺得食物可以大家分享，不會多吃。不要以為夜就人少，也是全場坐滿，要等了一等才可以坐進卡位。隨便叫了一些，有涼伴青瓜、紅油抄手、擔擔麵、蔥油伴麵、糖醋裡脊肉及小籠包。涼拌青瓜不是拍而只是切成一段段，吃落口感當然不夠鬆，但味道調得不錯，涼涼的微酸甜，最後也清了碟；紅油抄手就是「雪怡都話辣」的一味，我就覺得是辣，不是很辣~~她們就是這樣，不很辣的，分分鐘說辣。辣到跳舞的，就怎樣也說不辣。一客5隻，皮有點厚，餡也實實的，可以更好；擔擔麵一個很大的碗子，不知何解我覺得正宗的擔擔麵反而是細細碗的。汁底橙色，曖曖昧昧又濃濃杰杰的，是個人而

went to IFC branch to have lunch, service not bad, but the noodle not very good, dim sum better, especially diu lung bau, very juicy!! must try.

Went to see VV yesterday night. The show was performing in Central 大會堂, se we decided to eat at IFC. since this is a new shop, and it will not be as crowded as those other shops, so as expected, we get our tables earlier. We orderd: Siu Lung BaFried dumplings, fried noddles,"dam dam" noddles, vegetables. the food was ok, except the "dam dam" noddles. I was really hot and my friend taste a bit sour inside. "dam dam" noddles should not be hot ma. don't know y this shop taste different to o

I have written a formal complaint letter to HK Tourist Association to complain this restaurant. I am writing this email regarding my unpleasant experience in the captioned restaurant on 6th December 2006 (6:15p.m.) I reserved a table on 6th Dec 2006 at 6:30p.m. for 6 people as it was my mother's birthday. I and my husband arrived there around 15 mins early so we would like to go in to have drinks while we were waiting for my family. We were told that we were not allowed to be seated until 6

17 November 2006 (Fri) - 晚飯太耐冇寫食評，皆因太忙，但已好似去咗好多地方食嘢咁．．．．上個禮拜五同屋企人去咗呢度食，我自己都好耐冇黎，都已經忘記咗呢度既小籠包原來係咁多汁，我哋五個人叫咗：醉雞- 好正，我favourite，不過肉較少，瘦雞一隻咩鎮江爻肉- 成日都唔識寫嗰隻字，不過我一向麻麻，我覺得好似罐頭午餐肉咁．．小籠包- 好多汁，皮又薄，食得好開心唔記得咩餃- 堂姐至愛，幾好味，唔記得個名葱油唔知咩麵- 又係堂姐推介，真係唔錯，因為個名以為好油，但係原來係好清既一個選擇擔擔麵- 好似杰咗啲，不過好香，但係因為太多嘢食，有啲漏清炒津白- 普通，但鍾意食高力荳沙- 熱辣辣，好正荳沙鍋餅- 仲再熱啲，要攤凍少少至可以食，証明即整食咗咁多嘢，真係好飽，不過都真係排咗一陣，仲要係已經好夜至去，啲香港人真係好夜食飯，我哋都係坐一張四人枱，三個人格硬迫坐兩個位，真無奈．．．．

(13/11/06)補慶祝舊同事生日,四人來個聚會。鎮江肴肉,整件都非常好喎有o趙口,味道唔太咸。雞絲粉皮、小籠包、北京水餃,屬一般水平。椒鹽小黃魚,煎得非常靚,金黃色的,所以好欣賞。欣賞極都唔及炸醬麵,大家都話,不如叫多碗,因為個醬實在太好味了,我略嫌太多辣椒。清炒津白,好清甜。清炒豆胚,即豆苗,也ok。义子燒餅+京蔥爆牛肉,牛肉炒得太油,其實唔太"好"义子燒餅,因為太多芝麻罷。

一碟津白收人成$50蚊敢膽比得個少少，雞絲粉皮ｄ雞絲少知又少，清炒蝦仁又細隻又無味唔係廚房打斧頭咁得人驚呀，但係就食到一肚火，重要係唔多飽個隻，你話你地好唔好意思叫人再幫襯啦。

週末下午一點，出乎意料等了五分鐘就可入座。這裡環境非常嘈雜，對坐聊天也要大大聲才行，且搭木台情況很多。二人行點了雪菜咸肉炒年糕、雲吞拉麵和豆沙高力，吃得飽飽:雪菜咸肉炒年糕- 年糕口感一流，煙韌有致，惟雪菜和咸肉也不多，有點失色。雲吞拉麵- 比較清淡，雲吞內餡沒有什麼味道，是忘了下調味嗎?豆沙高力- 一客四顆，新鮮炸起，口感鬆軟，棄用砂糖用糖粉代替，甜度恰好。題外話: 鄰座是一男一女金髮外國遊客，他們左看右看研究餐牌，也對照手中的小書，想是旅遊指南，最後點了宮保雞丁和咕嚕肉，看他們一人一碟，努力用筷子逐粒雞丁夾起來吃，新奇又滋味，但我想只吃濃油醬汁的菜而沒有飯麵作配實在失色，也奇怪為他們落單的侍應為何不加以指點，遊客多不會吝嗇，店子也可多做生意。

(31/8/06)同少奶奶又來哩度食晏,等到一點五啊。傖速地,一杯凍豆漿。食物點了菜肉雲吞,有六只,好大粒,味道比預期中好味。例必叫小籠包,皮厚薄度適,心急一口食,肉汁太熱添~另外雪菜毛豆百頁,亦很出色,唔油,雪菜又唔會搶晒其他o野既味,好平均。

(8/8/06)lunch唔可以訂位,少奶奶十二點幾到,等到一點三左右有位。環境係嘈D,返工lunch time係咁咯...。點左小籠包,皮唔太薄又唔太厚,夾都無穿,肉汁鎖住晒,算唔錯。津白湯年糕,湯幾味精,不過此碟感覺較清淡。担担麵,唔記得叫少辣,所以都幾"應",不過麻醬味既湯底,的確好香,稀杰適中。麵亦好軟熟。至於service都唔係咁差,有個男侍應,我地叫佢拎筷子,又拎碗,都好快脆。

職員服務態度極差：１舉手都無人理２職員大聲呼叫非常嘈吵３上菜多次錯誤４落錯單﹣﹣唔肯改５職員表現出顧客帶給他們麻煩６叫四次埋單都唔理﹣﹣但好多職員走去理外國人７張單計錯數