群記牛肉圓豬手

營業中

休息中

聯和墟，一個十分之格攝嘅地方唔揸車，坐車行入去嘅話都唔太方便想泊車，多數都係違泊不過依間餐廳，次次去都係咁多人，都係要等位，同坐得咁迫環境衛生唔洗期望有，因為佢冇有位你坐都偷笑，等緊嘅人會企係你左右監視住你食完未服務？你唔坐，大把人等緊你個位不過味道就搭救一切餐廳名有牛丸依個字，所以試試不過不失主角一定係豬手用佢自家嘅白鹵水去煮，d 豬手入哂味再加佢自家嘅辣椒油我叫左個大手米，個個都係叫依個，有其他麵揀仲有d 炸卷，不過冇照相都唔錯總結，咁多人去一定有佢嘅原因夏天去食一定辛苦，如果再加上係weekend 假期去嘅話就仲癫味道幫佢搭救哂所以唔好嘅因數

店鋪位於聯和墟，與住宅車房共存，門面充滿歷史洗禮的痕跡，是好是壞還看食物質素。店內沒有空調只有吊扇，雖然枱與枱之間距離夠遠，但食客就坐得頗為擠逼，一個正方還可用透明隔板間成兩個三角分開坐兩個人！流水作業式的廚房，生意相當之好。雖然餐牌寫上有其他，但伙計說祇有牛丸及豬手，沒有其他選擇，單雙併同價。豬手牛丸雙餅麵。第一感覺是顏色十分清淡。豬手夠腍，豬手香味不太濃烈，帶肉的部份是挺多的。牛丸很一般，還算爽，但牛肉味不濃。麵10分之有爽勁，有一點點堿水味但不影響整體感覺，是挺高質素的麵。湯以鹽為主要調味，雖然鹽落得略為重手，但主要還是走清淡原味路線。這個辣椒醬也是此店名物之一，是有勁到的辣，但略嫌太鹹，口味過重。

聽過群記呢個名好耐,一直都想去試佢嘅豬手同牛丸咁啱有機會去粉嶺,即刻乘機去食吓!!我地去到嗰陣都幾多人排隊等緊位,等咗15分鐘左右兩個人食左:- 細淨豬手 $37 幾爽口,唔會膩- 細淨牛丸 $30 牛味幾濃,唔算非常彈牙- 炸卷 $37第一次食,試左少少咋😇有啲鹹香成餐最好味係辣椒油！真係好香😍😍總括黎講,其實味道都OK嘅,但唔係好明點解呢間餐廳會咁出名🤔加埋個價錢同埋對於我黎講真係山長水遠，我諗未必會再去🙈

提到粉嶺美食，第一時間會諗起位於聯和墟超有懷舊歷史嘅豬手牛丸米！店舖裝修陳設都非常懷舊，完全感受到古色古香既味道！雖然見到好多食評有好有壞，但抱住一個感受懷舊風味既態度黎試試去！1️⃣豬手牛丸米 $50豬手肉同骨既分佈好平均，唔會太多骨，又唔會只係得肉！口感適中，味道一流！牛丸好爽口同彈牙！同機整出嚟嘅層次真係相差好多！湯底雖然係清湯底，但又唔會好單調！💟總結：一定要加辣椒油！一定要加辣椒油！一定要加辣椒油！好重要🤣所以一定要講三次！

🍽️用餐日期：17/05/2021🕚用餐時段：午餐時段🕐🤤等候入座時間：10分鐘朋友推介粉嶺呢間餐廳，上網又睇到群記好出名，於是決定去試下！🌞豬手粗面（大）講下佢個湯底，食落唔覺多味精，比起其他餐廳嚟講算清甜，成日食米粉河粉，今次一試呢種粗麵覺得好特別！推介！豬手食落唔會太韌太淋，食完一舊會忍唔住繼續食第二舊！🤣順帶一提，豬手配埋佢哋嘅辣醬好好味！！！🌞牛腩河粉（大）牛腩唔會太老，唔會出現咬唔開嘅情況！河粉同出面嘅餐廳差唔多，冇咩特別😋，但係呢碗牛腩河粉係好味抵食嘅！🌞牛丸（細）推介大家一定要嗌嚟試下！唔知係咪食得多其他餐廳嘅大大粒牛丸，嚟到呢度食呢啲牛丸細細嚟好得意，食落有驚喜，好彈牙！😍一定要試下！溫馨提示：*除非你超級細食，唔係嘅掛都係建議要大碗嘅麵，因為就算係大碗都唔係你想像中咁多！🍜*餐廳環境比較簡陋冇冷氣，但係設有風扇，建議怕熱嘅話夏天可以帶部風扇仔，食得舒服啲！餐廳冇冷氣都有咁多人排隊幫襯，可想而知呢間餐廳真係值得一去！

係，我認黎呢度食唔厭係牛丸米瘋狂點佢自家製的辣椒油其實食左咁多年豬手唔係時時中正又淋又膠十次有六次係正清湯豬手夠淋係無敵，一定要食佢的辣椒油，緊記係連渣一齊點夏天去食，先係真愛我唔係勇者

粉嶺聯和墟 人稱認第二無人敢認第一既豬手麵！今日又黎到粉嶺工作 即刻爬文揾啲好野食 唔好虧待自己個肚 我見網上好多人都對依間有咁上下歷史老店讚不絕口 緊係唔會錯過！一去到就無餐牌比你睇 你要靠牆上既menu叫野食 一坐底個店員已經拎埋碟辣椒油放係你面前 隨即就問你想食乜 佢見我猶疑左一陣就同我介紹左豬手 牛丸 然後聽到好多人一入黎諗都唔洗諗就叫大手米 我就跟住叫 網上又推介左家鄉炸牛 我問佢有無細碟佢話無 話一係炸牛拼菜 但就無咁抵食 所以聽佢講叫左一碟炸牛大豬手米一放底 果然名不虛傳 真係好多豬手 放滿成個碗 佢唔係舊舊都係骨 有啲係一大舊淨肉 而食豬手我都係中意連皮食 一食落去你就知點解依間舒可以係聯和墟䇄立不倒咁多年 豬手無豬毛 好乾淨 炆得好冧 咬落去會食到啲有啲膠質既感覺 而一大舊既豬手肉同樣有驚喜 咬落去中間啲位唔會好乾 唔洗驚有肉絲攝牙罅 夠哂林夠哂好味 不過米粉就偏少 兩啖就食哂 家鄉炸牛我覺得佢個賣相有啲似鮮竹卷 都係用果隻皮包住 而咬落第一下感覺好突别個牛望落去炸到好似好乾 但食落又唔係咁 同埋佢會跟個喼汁比你點 不妨一試！不過如果天氣真係好熱既話我就唔係咁建議去食

聽說粉嶺聯和墟有一間抵食人氣老字號小店 長期都要排隊 出名食牛丸和豬手 店內格局突顯了老店的歷史 而餐牌和價錢都只是用紅紙貼在牆上 具有懷舊風格 店內裝修比較簡陋 🧐座位唔算舒服 所以食飽都唔會想坐得太耐🤣可能是限聚令關係 堂食座位 都算寬敞 上餐速度快 因此翻枱速度都會較快 所以就算門口大排長龍 都吾算等太耐就有得入座😅。細豬手麵 (HK $37)豬手以上湯白烚 份量多 肉多皮煙韌 有少少似白烚鹹豬手 不過豬手皮仲有小量豬毛 我覺得呢方面雖然多加留意 以作改善🧐其實個豬手係就甘白烚 所以冇咩特別驚喜😬反而秘製辣椒油真係超級畫龍點睛🤩辣椒油係香多過辣 只要配搭豬手一齊食 必定喜出望外 超級惹味🤤 。細牛丸麵 (HK $30)牛丸冇潮州牛丸咁爽 而且真係好細粒 牛肉味不濃 欠缺肉汁 較為失望😟。整體而言 試哂2款人氣粉麵 個人認為 網上好評如潮 其實一般😅如果唔使排好耐隊 都可以朝聖一下 😏 不過呢度無論你嗌淨食定係跟粉麵 價錢都係一樣 而我本身仲想試埋名物 家鄉牛肉炸卷 但好早已經賣曬 希望下次再有機會試啦🤫。食物:6/10價錢:7/10環境:6/10。群記牛肉圓豬手粉嶺聯和墟聯昌街5

細細個媽媽帶過我黎食...覺得豬手好好味，到我大個左帶媽媽黎食，味道依然無變....個辣椒油真係愈食會愈上隱....雖然要等好耐...但等一陣可食到好東西，咩都值得🥰

今日下午去了粉嶺踏青，不知覺已二時多，未及食正點午餐，回路在車上想到這間可在此時段滿足口胃的好地方，到達時人滿等了幾分鐘才坐下，馬上落單因久未光顧不知水準得否保持。牛肉丸河，無失準，肉丸爽口彈牙，清湯豬手河豬手皮肉有咬感，爽而不韌，河粉入味，無失準，再加了一碗淨大豬手才滿足。

群記的招牌是「群記牛肉圓豬手」今天我就通通都吃了。排了一會就可入座，一個人比較容易有位。牛肉圓有好多粒，爽爽脆脆但冇乜牛肉味，只是點啲辣椒油過下癮。豬手麵就好好味，豬手又腍又滑，一邊嚼一邊有肉味，鹹鹹香香，放些辣椒油更好吃，吃一碗已經好滿足。

行完山，乘小巴到聯和墟下車，想起朋友叫我一定要試吓「群記」的豬手麵。來到舖頭已有十多人在排隊，我想這兒的食客流量應該很快所以決定等一等。我哋叫咗大細豬手麵各一，嘩好多豬手呀！平日我好少吃豬手麵，因為覺得比較肥膩而且會膠口，朋友説這兒的豬手是白滷水，好爽身，唔會感到肥膩，真的不錯，豬手煑得好夠腍，豬皮豬肉也爽身，幾好味。附上的自家製辣椒油好香，配上豬手食味一流。麵底也夠爽口而且冇鹼水味。本來想叫一碗牛肉圓但已售罄，下次再嚟試試吧。這兒還有支裝汽水供應，吃街坊麵食一定要配番支支裝汽水，已有好多年冇飲過支裝玉泉忌廉，又真係幾好飲。

今日行完流水響番到粉嶺聯和墟搵食，二話不說就去左搵出名多人排既群記豬手米食下啦。食之前排隊是常識吧！好食既野係經得起時間既考驗，次次來食都大滿足。牛丸夠彈，豬手米都係一貫咁好食。今次又貪心試埋個肉卷。慘啦，以後來一定要叫埋依碌野。超好食好重肉味外面仲脆卜卜。但叫得真係太多最後食唔哂但死都要打包走！結果拎番去叮番來食都仲係好食個下掂！究竟下次入粉嶺係行山定來食過好呢？要再諗諗⋯

作為北區嘅大坑，聯和墟有好多人氣小店，其中呢間群記牛肉圓豬手 ，出面長期排住等位嘅人，豬手每日得兩輪，極速賣晒。豬手以上湯白烚，肉多皮煙韌，湯頭有啲太咸，有少少似白烚版咸豬手。牛丸都算爽口彈牙，不過牛味無咩，唯有靠自家製辣椒油嘅咸香。坦白講無咩驚喜，排多過一個鐘嘅話就唔太值啦！⁣⁣This small noodles place in Luen Wo Hui specialized in pork knuckles and beef balls. The pork knuckles were a bit too salty though!⁣-

外賣 / Takeaway1) 豬手面  The pork knuckles were tender but not too soft and there was a generous amount of them! Soup was flavorful and the addition of chives further highlighted the favor.  This soup-based noodles comes with chilly sauce which was fairly spicy but was also delicious! Quite impressed with this!!2) 炸牛肉卷 this fried  beef roll had no juice and really it's just super dry. Just like I was eating some tasteless rock. (though my view maybe biased because I had the tasty pork noodles first