美興燒臘

營業中

休息中

話說當年小時候曾經跟長輩到此一遊，如今一想回味不已，未有想過友人途經此處竟買來加餸，可以重拾當時此刻，喜出望外！甫打開盒子，雞香油香馬上直接湧上，已經使人迷醉！雖然由外賣到家已經歷一段路程，但熱度仍然保持，並非只是微溫。美味的炸子雞，雞皮又脆又香，連著少少脂位，甘香得令人無法抗拒！雞肉柔嫩有汁不在話下，更利害的乃是調味完全滲到入雞肉，滋味不凡，我們都欲罷不能！從外層到中間的雞肉，啖啖都是極品。多年後再食，依然不覺有任何失色。

母親節斬料加餸。經過美孚，見到呢間舊式燒臘店有不少人流，應該唔會差得去邊。見到店外有炸爐生炸乳鴿，$55一只，頗吸引，就決定買嚟加餸。店員會將掛起風乾嘅乳鴿，即場放入炸爐炸，睇住啲鴿慢慢變色，香味又不停飄出嚟，已經流口水。至於味道，外皮仲係丁丁脆的，鴿肉頗嫩，而且有肉汁，整體味道足且微微偏咸，所以唔使點淮鹽。

過年過節，去左呢間老字號，買左啲燒味招呼親朋戚友，原本佢嘅炸雞幾好食，但近來卻越來越咸，所以今次唔買炸雞了，只係買左一隻燒鴨同埋三隻炸乳鴿，再加左啲燒腩仔同埋半肥瘦义燒，其實之前都未食過佢嘅燒鴨，估唔到價錢都唔會話太貴，$140已經可以買到一隻，而且都幾好食，炸乳鴿而家已經賣到$50一隻，雖然味道OK，但略略貴左啲，燒腩仔斬件size啱啱好，皮脆同時肥瘦肥瘦相間，嗒落口都唔錯，半肥瘦义燒普普通通，冇乜特別，周圍街市冇開檔，買燒味都OK嘅。

Sister in law offered to cook for 6 people last weekend and told me to get some BBQ meat at this old fashioned BBQ meat shop nearby her home at Fei Foo.Went there around 7PM and there few about 6 people waiting in line. Only lined up for 5 mins and it was my turn. The staffs there were very friendly. Ordered BBQ pork and soy sauce chicken.BBQ Pork (Cha Siu): requested for 1/2 fat 1/2 skinny one, and the “Si Fu” really chose the closest 1/2 fat 1/2 skinny for me. The meat was juicy, but I fou

夜了回家, 不想再預備晚餐了, 就簡單的在這裡買個飯盒吧. 原來這裡晚市是相當旺場, 大排長龍, 不少客人也是收工後來這裡斬料. 對, 斬料這個文化, 也是香港人很喜歡的吧.叉燒燒鴨飯 $25這裡的燒味飯, 單雙併也一樣價錢, 不是雙併加$3, 價位只是$25一盒, 相當經濟, 今時今日在香港還有$25一盒燒味飯, 還能夠有甚麼要求. 叉燒是燒得幾靚的, 肉質嫩滑, 但燒鴨的肉質只是一般, 比較實.不過還是那句, 那麼經濟抵食的飯盒, 不容易見到了.

我經常買美興的外賣乳鴿加餸，嚟度嘅乳鴿多肉，夠Juicy, 味道很好，只是鹽了一點點，每次駕車回家途中，乳鴿香味籠罩車內😋，香到不得了！ 如果在家吃飯想加餸，在美孚區選擇不多，美興乳鴿絕對是加餸首選。

之前o係美孚返 part time 時 , 成日唔知食乜好 ,唔係因為無餐廳o係附近 , 而係好鬼貴 ><" part time 一個鐘得 $ 40 , 食茶記飯盒就要成個鐘人工 ...所以真係好少好少食 " 飯 " , 成日都麥記 / 腸粉 / 碗仔翅 , 直到有一日返早左 , 同事介紹我行遠少少去街市買燒味飯 先知原來呢度有平靚正飯盒 , $ 18 雙拼 , 仲要 ok 好味喎 !!不過唔係成日都有 , 一黎早收工 , 二黎佢地會無晒飯 ...次次食都係叫瘦叉油雞飯 , 份量頗多 , 唔只係飯 , 連送都好足料d 雞唔會無肉食 , 油雞入味 , 唔算好嫩滑但至少唔會鞋口瘦叉次次都無令我失望 , 入口鬆化軟淋 , 味道剛好 , 帶少少香甜蜜味最鍾意係油雞都有薑蓉 ( 好多地方係切雞先有 ) , 好夠味 , 唔會過油薑蓉簡直係燒味飯o既靈魂 , 仲有個甜味豉油 , 好似叉燒汁咁 , 撈埋可以唔使要送都食到好多飯 , 飯粒係合格o既話 , 真係平靚正o家## 中學時o係街市買個單拼飯係 $ 10 , 雙拼係 $ 12 ,十個年頭匆匆過去 , 其實都好耐無食過呢種飯盒 ,

四月上旬‧陰天這是一間舊式燒臘店，看上去各式燒味也不錯，叉燒的賣相尤其好，買了一條來試試。要了厚切，不太甜，不太腍，有咬口有肉味，還有燒得焦焦的邊位，很不錯。25元一條，不算便宜，但好吃。當然還是懂選靚叉燒才行。

今日公司吉日開光, 小公司, 各人分工合作買酬神用品. 用不著燒豬, 返工前, 買兩斤燒腩, 回Office. 途中, 因為燒肉是剛燒起不久, 在地鐵已聞到其香味, 令未食早餐之偶, 有點諗頭想偷食, 後來回到公司, 決定力諫老細, 拜完神, 食飯時一定要食埋佢. 圖中的燒肉是另外沒有吃, 讓我拿回家的一塊. 所以沒有了當時的鮮美色彩. 下班, 去酒樓把燒肉開刀, 肥美的燒腩, 皮下脂清晰可見, 而且肉厚而肥膏少. 皮方面, 放了大半天, 皮仍然有少脆, 加上一支平價的紅酒. 份外佳.

星期日中午, 打算食點東西才外出, 幫家買了一大堆家用品後, 整一個飯盒回家涼涼冷氣更佳.自從搬入美孚, 這裡的燒臘已經陪伴了我多個寒暑. 就近, 方便. 便宜 是三大因素. 相比之下, 街市有更便宜的, 但論質素, 味道, 美興始終是美孚一哥. 運萬事達街坊都會特地過來, 雙拚飯一盒.今午來了一個叉鴨飯, 抵食之處不是價錢, 其實是份量, 一盒飯, 可以兩個人分.這次出色的是燒鴨, 雖然燒好吊了大半日, 依然是脆皮, 運肉, 不甩. 叉燒不用說, 有蜜汁味而又不過份甜. 已經加了多次價, 但$18雙拚, 依然抵食.