維記咖啡粉麵

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終於試到深水埗名物👽去到排咗10分鐘隊左右叫咗一個豬膶麵同豬膶米🍜加多杯凍奶茶🥤姐姐效率好快，一落單傾一陣計就有得食🥸豬潤好滑幾好食，湯底就一般🤫如果可以有薑味湯底咁就正啦😍總括而言，可以一試，但期望不要太高🤪

位於深水埗的人氣茶記 因豬潤麵出名 假日人龍不絕😆😆排左大約10分鐘食得 叫左餐肉豬潤米 雖然賣相不太吸引 但食落很不錯 豬潤好新鮮 咬落好軟身 另外湯好清 有淡淡豬潤香 忍吾住飲左半碗😍😍😍

今日入開深水埗買嘢，晏晝諗住食返以前細個嘅豬膶牛肉米粉，決定去咗維記食，裝修依然都係以前咁，我叫咗豬膶牛肉米粉，另外叫咗牛肉蛋麵，味道當然冇以前細個食嘅味道，但係間唔中過嚟都可以懷緬一番☺️☺️☺️

記得細個屋企人帶我去食宜家大個咗我想試吓一睇就係好 殘舊嘅裝修但係我都冇嫌棄我叫咗午餐肉加雞蛋嘅通心粉$36男朋友叫咗午餐肉牛肉公仔麵🍜 $36男朋友嗰碗嗰個湯底都算還好有啲味我嗰碗個湯底係清水嚟㗎冇味道㗎！佢話加咗少少牛肉汁俾我但係我完全唔覺。。我反映個湯底冇味道之後，有冇啲乜嘢可以加落去，三個職員都係異口同聲話冇辦法㗎係咁㗎冇嘢可以加比我 勁hea仲叫我試吓用枱面啲鹽或者豉油 我加咗豉油之後 我嗰碗嘢難食到死仲有佢呢度叫凍檸茶或者凍奶茶居然要$17就算可樂都要$15同搶錢冇乜分別而且佢裝修又唔係靚.位置亦都唔係坐得舒服，絕對唔值呢個價 我食咗兩啖已經唔想再食，呢碗通心粉真係好差 食完之後我嬲咗半日嬲到我依家忍唔住要打食評絕對唔會有下一次 亦都唔明白咁難食點解仲有人 幫襯煮湯麵 湯底真係好重要一間歷史悠久嘅餐廳 個湯底居然做得如此惡劣 我煮個即食麵個湯底都好食過佢 真心好失望呀！

真係一次差過一次，曾經係人人都覺得好好味嘅豬潤麵，點解會變成咁樣⋯D豬潤煮到又老又硬，同借日嘅嫩口，又有口感已經係兩件事⋯啖湯更加係死喊，而且冇乜豬潤味，食完仲好鬼口渴，真係今非借比⋯大光麵底竟然可以煮到咁淋，更加係失敗中嘅失敗，一定無可能會再返嚟食⋯

深水埗豬潤麵😍😍😍😍雖然唔係大眾中意嘅食物 但點都要介紹，未食過嘅就一定要去試下啦！果然係名不虛傳😋1️⃣豬潤麵好多舊豬潤，個湯好入味又唔會太鹹，但係個麵就麻麻地。大致上都係好食嘅😋😋份量都正常。💰HKD$322️⃣西多士依個就失色啦，唔夠牛油，炸得唔夠耐，大快活一定好食過佢😩💰HKD$193️⃣凍奶茶叫左多奶，茶味同奶比例好夾，合格奶茶👍🏻茶味唔會太濃，唔苦💰HKD$15

🍜維記咖啡粉麵一去深水埗，維記豬膶通一定係頭3樣必食嘅嘢！就算佢有3間分店係曬同一條街，但隊仍然仲係要排嘅🤭🍜豬膶餐肉通粉湯底濃濃嘅薑味、豬膶啱啱好熟，唔洗多講啦。一個字正！💯📝今餐總結我其實都唔算係一個豬膶嘅愛好者，但維記嘅豬膶通真係好味！如果未試過嘅你，值得一試🍽#維記咖啡粉麵 維記咖啡粉麵 (深水埗)深水埗福榮街62號及66號地下/ 北河街165-167號地下D號環境：💛💛💛味道：💛💛💛💛💛價錢：💛💛💛💛 💛(五個心為滿分)

我唔係鏡粉but好鍾意食通粉所以去親茶記食都係叫早餐AN年冇食維記咁啱去開深水整嘢順便食個快餐維記既豬潤爽甜但好似薄身咗冇以前咁厚湯底依然都係個陣味通粉可惜淋咗D雖然通粉既口感就好似飲紅酒咁好個人化不過我覺得硬返D就益芝班凍奶茶就冇乜特別同普通茶記差唔多飲開「我杯茶」就知好大對比安妮肥呢餐快餐整體係開心既不過比以前遜色咗DD

黎左呢間食豬潤麵，食過好多次，真係會上癮😂😂雖然黎親呢到都係咁多人要排隊，但係鐘意食既吾介意黎食緊係會叫豬潤麵同牛肉通、咖映西多啦….出名快靚正，豬潤爽口，吾腥，無渣的，開頭望落以為份量都好少，其實份量都好多，d湯底好清吾會太油，仲可以飲下，冬天食都幾暖胃👍👍牛肉通都係，牛肉容易入口，通粉吾係諗曬，咖映西多係呢度招牌，果種咖映味道好香，份量多，同個西多士連埋糖醬一齊食，好好味😋飲埋凍檸茶，真係一流

👉🏽豬潤蛋麵黎維記一定要食佢豬潤麵！個湯都食得出係豬潤煲出黎，好甜但又唔會好油，會飲上癮🤤🤤豬潤份量好多，唔係好滑潺潺，岩曬鐘意食爽口野既我，好合我心意(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 同埋啲豬潤夾雜左啲薑絲，連埋湯食真係好暖胃，冬天食都暖笠笠😙而隻蛋係煎蛋，咁岩我個隻係流心，好開心（但唔係隻隻都流心架！睇你好唔好彩🤭🤭）本身我都唔係好食豬潤，好怕滑潺潺既texture,但呢到啲豬潤唔係個隻，所以我好滿意！👉🏽咖央西多反而呢個西多唔太impress我，有fd同我推介係鴨蛋整既西多，但唔知係咪真🤭🤭希望有人指證下，但食落覺得同平時啲西多特別唔同，可能只係冇咁脆？！ 食落都係不過不失囉🥸🥸一句講曬！黎深水埗想食平民價野食，維記係首選！！！！

收工經過深水埗，發現維記居然冇咩人排隊，決定去試下。問咗店員，試最受歡迎嘅豬潤牛肉米粉，同五香肉丁牛肉意粉。見到兩碗粉都熱辣辣，份量都幾大兜，豬膶同牛肉份量都多，30幾蚊一碗都算抵。不過豬潤略嫌不夠新鮮，有微微腥味，要加辣椒油蓋下陣味。肉丁牛肉意粉就正常之選，正常嘅肉丁味，都ok 嘅。

2021年11月13日 晴今日男朋友帶我深水埗本地一日遊做足曬功課, 成個導遊咁同我介紹牛肉通通粉普通偏淋, 牛肉以茶餐廳黎講都算有牛味, 而家個湯味精唔算重。豬潤牛肉面最出名呢個一定要試下面煮得太淋, 豬潤唔un 冇筋同淋身。呢碗牛肉就俾豬潤個味蓋左, 但都ok。豬潤同牛肉同個湯都幾好, 但通粉同面就有d 失色, 令到成件事大打折扣。份量黎講大大碗, 雖然出名但唔會好食到wow 一聲, 都唔會再特登入深水埗食。咖央西多咖央唔香, 面包同普通茶餐廳西多咁, 但偏乾身。唔算好食

呢間絕對稱得上深水埗名店，次次想試嘅時候都大排長龍，今日好好彩，點幾鐘就冇乜人等，所以終於有機會試吓呢間地方名物。叫咗個牛肉豬膶公仔麵，整體上成碗面好夠熱，豬潤夠薄身，啱啱熟，所以個火候睇得出掌握得好好，豬潤夠爽身，唔係黃沙嗰啲質地，色澤好新鮮，見到是粉嫩的紅色，牛肉夠嫩口，亦都係啱啱熟嘅質感，肉味夠濃，湯底味道校清淡，冇搶晒牛肉同埋豬潤嘅鮮味，雖然公仔麵係大光麵，但掌握時間啱啱好，唔會話太冧，是我喜愛的質感。總括而言，沒有令我失望。

維記咖啡粉麵 深水埗去深水埗一定要食豬潤面！相信大家一定聽過🤣小師奶我對上次黎食應該係差不多10年前！🤫今次難得黎到深水埗，當然要試番碗！一黎到同我印象中好唔同，以前食係大大塊厚切豬潤配上濃豬潤湯，係飲到一滴都唔留！但今次有點失望🤧豬潤塊數多左，但切得太薄🤧食落完全無口感，湯底都似味精湯🤧🤧唔係冷氣太大都唔想飲😭以前真係好好食，但而家我覺得退步左🤧

終於一嚐聞名已久的維記豬膶麵！一條街三間鋪都幾乎滿座，下午三點三都仲要搭枱，果然人氣爆燈！.店內舊式茶記裝修，餐牌沒有花巧，只係賣不同配搭的粉麵及三文治多士。豬膶牛肉麵 $35，上枱賣相都…幾亂下，不過都算係大碗足料。豬膶好食但未有起沙，沒有外界評價咁驚艷。牛肉算腍，麵質係爽麵，整體正正常常。飲品無得跟餐要散叫，凍熱飲$13-$15杯，凍飲都係大半杯冰果種。$50一餐舊式茶仔情懷唔算抵食，但一試豬膶麵可以接受。