綠茶餐廳 (THE SOUTHSIDE)

營業中

休息中

之前喺深圳食過綠茶餐廳覺得唔錯，而家開到嚟黃竹坑，唔使返大陸都食到真係好喺深圳食真係相當平，香港價錢就算貴過內地都仲係算平，所以吸引咗好多人排隊食高湯蝦乾小青菜比較清淡嘅一道菜式，可以用嚟中和下個味蕾珍珠土豆燴三鮮啲土豆真係好似珍珠咁細粒，小朋友食好方便，土豆比較腍身容易咬狀元芋頭煲芋頭煲屬於比較重口味嘅餸菜，一層層嘅芋頭中間夾住少少鹹肉，幾惹味西湖雷峰塔賣相非常之打卡，原來係山藥健康之選麵包誘惑呢個真係超抵食，麵包中間搽咗啲蜜糖同埋牛油，好香脆一大班人share啱啱好懷舊米漿好有懷舊嘅味道，啱晒養生嘅我

國內知名的新派浙江菜〔綠茶集團〕來香港已經開了幾間分店，而每間餐廳原來都有不同的主題，今次去新登陸港島南岸(黃竹坑)的新店，夜晚六點多去到都有很多人排隊，想吃建議預時間去等。店內以西湖十景之一的「龍井問茶」為設計概念，店內裝潢用淺木色調搭配綠色為主調，有不少綠色植物作點綴，有亭台及燈籠等元素很有中國風格，讓人仿如置身美景之中用餐。發現店中夏季限定菜單及菜式，都是杭州米芝蓮星級名廚俞斌親自打造，店內看到推出了會員App，入會亦有不少迎新優惠，而餐廳門口更有穿著古裝的女子在彈奏古箏，非常有中國特色。【筆墨酥香】(HK$48)香港限定菜式，以文房四寶為創作靈感，朱古力醬是墨水，毛筆是香酥脆口的豆蓉，賣相一流亦非常有趣，是打卡必點的甜品小食，熱騰騰味道都很好，推薦。【南乳醉鮑魚】(HK$98)薄切的醉鮑魚口感柔軟爽口，蘸點南乳汁吃，獨特的香味及鹹味配上紫洋蔥，提升了不少味道層次及鮑魚鮮味。【三色雞絲涼麵】(HK$48)色彩亮麗有菠菜麵、紫薯麵、南瓜麵3款味道，麵質清爽又可口，配搭雞胸肉及麻辣醬汁吃，喜歡麻辣口味有點像口水鷄的醬汁，很適合炎炎夏日天氣吃，是很開胃的涼麵冷盤。【麵餅醬香五花肉】(H

綠茶陸續來港開新分店，今日來到黃竹坑的新店，新開幕期間只要於APP註冊即享有全單8折，用餐時間一位難求。餐牌選擇眾多，除了道地的杭州菜，亦與米芝蓮星級名廚俞斌聯手合作香港限定的菜色，餐牌看上去都很美味。🌱龍井烤雞使用巨大的盆，油亮亮金黃的烤雞上桌。服務生會親自拆解，方便品嚐。雞肉十分軟嫩，調味不會過鹹，外皮又油又脆，讓人超級滿足。份量不小，建議多人分食。🌱粉絲裹蝦使用卡式爐附帶計時器，時間一到服務生親自翻炒粉絲，香氣逼人。粉絲十分有彈性，吸飽湯汁相當入味，很適合來碗白飯。鮮蝦飽滿彈牙。🌱西湖雷峰塔甜品部分，以中式塔樓為形狀，實則為雪糕，非常有創意。口感綿密，甜度不高。

southside新開餐廳，想著去試一下。新店开张还是很多人捧场，中午坐的满满。裝修雅致，幽光綠植，頗有情調，但作為餐廳最重要的食材味道總體就普通。招牌烤雞，還是推薦的，皮脆肉嫩，值得一試。招牌排骨和粉絲蝦，就較為普通。糖藕，不糯也不甜。黃魚麵，湯就只有醬油味，吃不出黃魚鮮味。服务也一般，上的烤鸡也没给刀叉，我们面面相觑想着难道是手抓鸡要自己动手嘛，问了之后才告知可以帮忙切开。另外餐厅很嘈杂，服务员收拾餐具简直像在砸盘子一样，和这么雅致的环境完全不搭。看著旁桌點了不少造型别致的点心，忙着拍照打卡，这也不失一种乐趣。所以網紅店，試一次就足夠，照片也懶得拍了。

最近去咗黃竹坑新開嘅綠茶餐廳，主打「龍井問茶」主題，真是一個驚喜！餐廳以西湖龍井茶文化為靈感，環境清幽，淺木色調配上茶山同燈籠裝飾，仿如置身江南茶肆，超有氣氛！✨ 無論係同朋友輕鬆聚餐，定係想搵個地方慢享美食，都好適合！📱 必知優惠：記得下載綠茶餐廳會員App，首次下載有迎新優惠，超抵食！😜🌟 同朋友食左以下幾款菜式都唔錯：• 龍井烤雞：雞皮烤得香脆，肉質嫩滑，帶有清幽嘅龍井茶香，入口即化，絕對係招牌菜！• 麵包誘惑：外層酥脆，內裏軟糯，加上雪糕，甜度剛好！• 蟶子蒸蛋：蒸蛋滑嫩如布丁，蟶子鮮甜，簡單食材做出驚艷味道！• 蝦湯泡飯：湯頭濃郁鮮香，蝦肉彈牙，泡飯吸滿湯汁，每啖都好滿足！💡 特別亮點：菜單由米芝蓮星級名廚俞斌聯手打造，每道菜都充滿心思，味道同賣相一流！👨‍🍳 環境充滿文藝氣息，茶山背景同燈籠燈飾好有feel，影相打卡一流！📷 服務親切，店員仲會貼心推介菜式搭配，感覺好窩心！💖🏷 總結：綠茶餐廳黃竹坑店真是一個集環境、味道同創意於一身嘅好地方！新派浙菜帶俾人新鮮感，價錢合理，性價比高。強烈推介龍井烤雞同蝦湯泡飯，絕對值得一試！下次會再帶朋友嚟試其他菜式～

今日來到黃竹坑商場新開張的綠茶餐廳，非常熱鬧，餐廳以龍井問茶做裝修主題，傳統與創新在此交織。這裏是食江淅菜，米芝蓮星級名廚俞斌聯手合作制定menu。而家下載餐廳新的會員Apps就有迎新優惠，超抵。麵餅醬香五花肉 肥瘦相間的五花肉好香脆，醬香濃郁帶點微甜，用麵餅包裹，夾上黃瓜絲和蔥段加上香脆腐皮，一口咬下，油脂與清爽交織，有點兒像食北京烤鴨，卻多了一分江南的細膩。 龍井烤雞 以杭州龍井茶入饌，雞皮烤得金黃薄脆，咬下時「喀嚓」輕響，肉質多汁，淡淡的龍井茶香滲出，茶韻飄香，果然係餐廳嘅經典菜式。粉絲裏蝦 餐廳另一經典菜式，店員即席烹調，粉絲吸飽了蝦汁與蒜蓉醬香，晶瑩剔透卻，夾起來時帶韌性。蝦大而鮮甜，蝦嘅數量都幾多。 黑松露牛肉炒飯上桌時黑松露的香氣先聲奪人，炒飯粒粒分明且醬色均勻，鑊氣十足。筆墨酥香 呢款小點心或者叫做甜點係香港限定嘅，以文房四寶為靈感，名字與造型都充滿詩意，拍照打卡一流。酥皮如毛筆般纖細，一碰即碎，內餡是微甜的豆蓉，沾上碟中「墨汁」（實為朱古力醬），趣味與美味兼具。西湖雷峰塔（冷） 雷峰塔造型超美，係用豆泥加上雪糕造成的，就像吃奶凍一樣。吃之前要拍照，捨不得破壞這精緻造