綠茶餐廳 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

30年老杭州人，從沒吃到過如此難吃還貴的杭幫菜。點的菜端上來和餐牌照片完全對不上。小籠包號稱是手工現包，實際和20元能買2公斤的速凍小籠包一個質素，比杭州路邊早餐攤位上的小籠包還要難吃。麵餅醬香五花肉的肉已經炸枯，咬下去都硌牙，完全背離了杭幫菜“輕淡適中”的特點。春韭蠶豆煮螺片，蠶豆是冷庫冷凍的已經乾癟了，螺片切片切的非常厚，從沒見過如此厚的“螺片”，可以直接叫做“螺粒”。3個菜連加一盛惠360，在杭州這頓要敢收60我都要報警。

內地人氣爆燈嘅綠茶餐廳，之前喺網上見到成日話好食，早早就想試吓，今次開喺觀塘apm，終於有機會一試真味❣️作為佢喺香港嘅第3間分店，熱潮真係未退，weekday夜晚去到，座位都full爆！餐廳主打江浙菜，環境好有中國風，入到去見到江南水墨畫佈景，配上翠竹同假山石，滿滿國風味，似足置身西湖邊，4,000呎嘅空間夠晒氣派，影相打卡一流！🎋✨🫖🐥龍井烤雞 $138 呢款烤雞性價比高，一上枱即刻聞到陣陣龍井茶香。店員好細心會成隻雞上枱俾客人打卡，再拎去剪件。雞皮烤得脆卜卜，肉質嫩滑juicy，茶香入味但唔會搶戲，呢個價錢真係叫抵食！唔怪得咁多人推！🦐🍚 蝦湯泡飯 $88 一碗熱辣辣蝦湯泡飯，有白米同脆米，仲有鮮蝦同蝦米點綴，米飯吸晒湯汁，清淡得黎好有風味。🍗 金沙雞翼 $68 蛋黃醬裹得實實在在，唔會一夾就散曬，咬落外脆內嫩，蛋香濃郁又唔膩，份量啱啱好。🍞 麵包誘惑 招牌之王，話係暢銷20年賣咗600萬份。麵包鬆軟，上面有一球雲呢拿雪糕 ，甜咸交錯，咬落好似返咗小時候食下午茶嘅感覺。個包都幾大，食完呢個真係塞飽晒🥰呢度有杭州米芝蓮星級名廚俞斌監修，以傳統江南味為基底，加咗創新元素，味道同

「綠茶」餐廳位於APM商場內，店內的設計巧妙地結合了現代與中式元素，打造出典雅而舒適的氛圍。搭配柔和的燈光，加上綠色植物點綴其間，讓人感到自然與和諧。植物不僅為餐廳增添了生機，還營造出一種放鬆的感覺，使整體環境更具吸引力。桌與桌的間距充裕，提供了舒適空間，非常適合朋友聚餐或家庭共享。服務員態度友善又專業，讓人感到賓至如歸-最近「綠茶」的新菜單<春饗•知味>>展現了傳統中菜的創意演繹，每道菜都充滿驚喜-🔸龍井綠茶入口時的淡雅香氣與回甘層次令人陶醉，非常適合作為正餐的配搭-🔸薺菜碎肉千張包千張包以柔韌的外皮包裹薺菜和碎肉的鮮美內餡，底層是暖笠笠的雞湯。每一口都滋味十足，既有傳統的熟悉感，又具創新的精緻感-🔸土豆芝士塔酥脆外皮與濃郁芝士及土豆內餡的完美搭配，層次分明，口感豐富，外形精美，特別受芝士愛好者的喜愛-🔸龍井烤雞這道菜以鮮嫩多汁的烤雞為主角，外皮微脆，散發著濃郁的龍井茶香，完美中和了雞肉的油膩，使整道菜更顯清爽-🔸花菇燒豬手花菇燒豬手是一道非常經典又令人滿足的主菜。燒得軟糯的豬手配上吸滿湯汁的花菇，每一口都充滿膠原蛋白的滑順感與濃郁的香氣-春饗知味的新菜單成功

晚餐叫咗粉絲裹蝦（煲上，多油，但好在粉絲冇黐底）、撈汁蘆筍（廚師應該要再研究吓，草青味太濃）、天目筍火腿老鵝湯（湯淡咗一啲，鵝太韌同埋多油）、麵餅醬香五花肉（入面嘅五花肉炸過太韌）、砂鍋西施豆腐味道OK

喺Apm 搵咗間環境好有特色嘅餐廳裝修得古色古香，座位寬敞舒適😌ღ 龍井烤雞 $138烤雞嘅表皮金黃酥脆，而內裡卻保持著多汁嘅口感。搭配埋龍井茶嘅獨特香氣，更具風味，令人食唔停口，回味無窮。ღ 粉絲裏蝦 $108粉絲吸收晒蝦嘅鮮味，食落口感彈牙。好味之餘營養又豐富ღ 高湯蝦乾小青菜 $58高湯清澈透明，味道鮮美，搭配蝦乾嘅鮮味同小青菜清脆嘅口感，味道清新層次感豐富ღ 西湖雷峰塔 $28外觀精緻，入口冰凍涼浸浸，令人感受到淡淡嘅甜蜜。ღ 九曲紅梅 $12/位

觀塘又有新嘢食喇 今次係主打新派江浙菜嘅綠茶餐廳店內裝修充滿中國風 環境寬敞舒適返深圳必食嘅餐廳 喺香港都食到真係好喇龍井烤雞以名貴龍井茶入饌 原隻烤雞上枱之後店員會等客人影完相之後 再將烤雞剪開雞皮金黃香脆 肉質鮮嫩多汁 黑醋脆皮牛腩 (香港限定)香港獨家推出嘅招牌菜 牛腩軟綿入味脆皮香脆可口 配上特製黑醋 酸甜開胃鮑魚小炒肉鮑魚粒爽口 小炒肉香口彈牙 最正係啲辣椒 辣辣地好惹味黑松露牛肉炒飯黑松露香氣逼人 牛肉粒唔會韌炒飯粒粒分明 豪華版炒飯好吸引龍井檸檬茶招牌特飲 要帶大粒熊仔冰打卡一流以上等龍井茶配搭清新檸檬 開胃解膩麵包誘惑佢係一大舊方包 將入邊嘅麵包切粒塗滿煉奶同牛油 頂果層仲會焗到微香再加球雲呢拿雪糕 真係勁好食 呢個甜品係必嗌

同大家分享近期發掘嘅人氣餐廳！今次帶大家嚟觀塘apm嘅綠茶餐廳探店～ 📸𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙖𝙮 ✨粉絲裹蝦真係必點之選！每隻蝦都係鮮味彈牙，包裹住嘅粉絲炸到金黃香脆，一咬落去就會聽到「卡嚓」嘅清脆聲，蝦肉爽彈鮮甜，配埋特製蒜蓉醬汁就更添風味！💯𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘿𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨 🔥最hit嘅黑醋脆皮牛腩絕對係我嘅心頭好！外皮香脆得嚟又唔會過硬，牛腩肉質軟嫩多汁，啖啖都係濃郁嘅黑醋香，一試難忘！👍🏻砂鍋西施豆腐煲賣相簡單但出色！豆腐滑溜鮮嫩，加埋蒜蓉同蔥花提香，啲汁都要用白飯抺乾淨～ 砂鍋仲要保持住啲豆腐嘅溫度，等最後一啖都係熱辣辣！😋𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 🍮餐廳招牌甜品西湖雷峰塔真係驚艷！新鮮淮山打成蓉，再淋上香滑牛奶，口感綿密香甜，啲淮山蓉仲有淡淡嘅果仁香，食完都唔覺太漏！最啱打卡打埋呢個特別嘅甜品～ 📸

近排剛剛進駐香港「綠茶餐廳」超高人氣，主打新派浙江菜，前兩日我地黎咗新開嘅觀塘APM 分店，裝修雅緻，食物仲要又高質又抵食。🪷南乳醉鮑魚：賣相超靚，好似成朵花咁，鮮嫩嘅鮑魚和南乳醬汁好夾，好彈牙🦐粉絲裹蝦：有成十隻蝦‼️上枱後計時煮熟，一打開個蓋真係好香，蝦煮得啱啱好，超新鮮彈牙😍，粉絲夠曬入味個有蒜香。🦆蔥香脆皮烤鴨：一道經典嘅浙江菜，🦆的外皮烤到酥脆，肉質豐富，配埋新鮮嘅蔥好誘人🦐蝦湯泡飯：湯底由鮮蝦熬製而成，濃郁而不油膩，入面仲有蝦粒，泡飯一口都好新鮮滋味，加埋子脆味就更加有口感👍

🍗龍井烤雞 $138店員攞左出黎比你影相先，再拎走幫你切件。雞唔肥，皮好脆，好似食緊炸子雞咁🤣雞食落好香，有茶香味🍵雞肉好嫩滑，雞胸都好滑，好出色💯🐟雪菜酸菜魚湯 $128魚肉好脆，都好嫩，有幾件有骨🫢味道酸啲同埋份量再多啲就更好！🍜三色雞絲涼麵 $48有齊紫薯麵、南瓜麵🎃同菠菜麵，軟硬度剛好！雞絲再滑啲就更好！呢款都幾辣，幾惹味🥳🌶土豆芝士撻 $22🥔係酥皮湯嘅酥皮，加薯蓉同煙肉碎🥓表面加左沙律醬焗。

綠茶今日突登去apm試新開既過江龍（綠茶），點解突登黎試，因為曾經係一個聽到綠茶老闆既報導，話點解咁遲先進軍香港，係因為想香港開既綠茶係同國內有分別，有國內特色之餘又有香港既專屬菜式。今日黎到門口已經超多人等位，好彩我早到拎定飛，如果唔係有排都未入得。入到去環境好舒適，好闊落環境唔焗促，依樣野已經係優勝👍餐廳係用QR落單，同國內一樣。唔講咁多，即時落單，好快試菜。黑醋脆皮牛🐂腩：依個菜式係香港獨有，厚切牛腩，肥中帶瘦，炸漿一d都唔厚，沾埋黑醋食完全冇違和感，仲可以解膩。蔥香脆皮烤鴨🐧：烤鴨烤到金黃，外皮非常脆，一d肥膏都冇，蔥油好香，配埋佢地自家製既醬，非常好食。蘿蔔乾炒飯：有時最普通既材料最考廚師功夫，炒飯炒到粒粒分明，好多蘿蔔糕，調味適中唔會太濃味。老肇慶冬菜包：一口一個滿滿冬菜餡，仲有肉汁流出。麵包誘惑🍞：綠茶招牌名物，年銷6000000份，開頭以為米又係普通麵包，點知一食，驚為天人，麵包焗到外脆內軟，配埋雪糕食一流😋總結：我個人感覺香港綠茶菜式比起國內冇咁油，適合香港人口味，店員非常有禮貌，好好笑容，香港少見。#香港#綠茶#apm#過江龍#淅江菜#性價比#foodie#hkfo

約左朋友飯聚， 地點方便，就在觀塘地鐵站 A出口APM上一層。門口有極為罕見的現場古箏表演。裝修碧綠淡雅中國小鎮風格，座位舒適，燈光柔和。內場幾乎是年輕小夥子活力滿滿。。食物賣相味道 都冇得挑剔Must-eat Cuisine #必點菜式：✅#葱香脆皮烤鴨 $128葱香幾濃，真正皮脆肉滑， 香噴噴，食到舐舐脷 🤤🤤✅#雪菜酸湯魚片份量不小， 魚片無骨， 幾滑又入味，湯底辣辣地好惹味。✅#粉絲裹蝦蝦嘅份量絕對唔少，大大隻仲好爽滑添 火焰蝦的概念， 有表演睇😋😋整體不錯， 下次再來

內地過江龍綠茶餐廳最近再於觀塘 APM 開設分店；由杭州米芝蓮星級名廚俞斌先生監督菜式；裝潢古典清雅，將西湖山水以水墨畫形式呈現，結合轉角翠竹及山石等，予人柔和舒適感，更有古裝打扮的女生為大家彈奏古箏-🔹砂鍋西施豆腐 $88綠茶經典菜式，材料除豆腐外，有蝦仁、豬肉、芋頭及青豆等；豆腐細滑而豆香豐富；配搭粉糯芋頭、清新青豆及鮮香的蝦仁及豬肉令豆腐味道層次提升-🔹鮑魚小炒肉 $108為一正宗地道農家菜，將鮑魚切成細件，加入帶籽青椒及肥瘦有之的豬肉片爆炒而成；鮑魚爽滑彈牙，豬肉甘香鮮味，配搭辣度十足的青椒非常惹味-🔹黑醋脆皮牛腩 $118香港限定菜式，附上黑醋汁及辣椒粉粉漿上得平均，做到外脆內嫩，牛腩肥瘦相間帶牛腩獨特肉香，蘸上黑醋把肉香提升至另一層次-🔹蛤蜊絲瓜 $78絲瓜翠綠鮮嫩，搭配由新鮮蛤蜊熬煮而成的上湯，是簡單的美味-🔹西湖雷峰塔 $28香港限定菜式，很好打卡；味道輕甜清新，吃到淡淡淮山及奶香，堅挺順滑

昨午皆朋友去了觀塘創紀之城五期(apm)逛商場，這裏有各色各樣的食市，當我們正在猶豫選擇餐廳時，遠處傳來了一陣陣悅耳的古筝音樂，走去一看，原來是一間食淅江菜和中菜館的“綠茶餐廳”，門外有位穿著古裝的女孩彈古筝，既然來到就選擇了這間餐廳，順便一嚐這裏的美食。 進入餐廳時由知客帶位，這裏地方寬敞，光線充足，坐得都頗為舒適，再加上悅耳悠揚的古箏音樂，令人有一種身心舒暢的感覺。雪菜酸菜湯魚片 $128熱辣辣的酸菜湯魚片端出來香味四散，材料頗為豐富，有魚片、荀絲、白菜仔和枝竹。魚片爽嫩脆滑，甚有口感。綠油油的白菜仔不會煮得太琳，食落感覺清甜脆口。枝竹很有豆味。整個湯底有少許微辣，且吸收了所有材料的精華，酸辣中又帶有清甜的味道，令人胃口大開。 江南茄子煲 $78這道菜有茄子和肉碎，味道不錯，有少許微辣，但感覺茄子煮得太淋和十分油膩。 黑松露牛肉炒飯 $88這碟炒飯混入了黑松露、粟米粒、牛肉粒、甘筍粒和青豆，食落有很香的黑松露味，但可惜飯炒得太乾，感覺硬了一點。 茶香奶凍 $28這道甜品食落很有茶香和蛋香味，面層舖上了薄薄又甜又脆口的焦糖，內裏有著滑溜溜的奶凍，口感十足，且藍梅感覺新鮮，滋味無窮。

綠茶餐廳新分店位於觀塘APM，地點方便；餐廳設計充滿竹葉，用餐區寬敞舒適，既有現代感又不失中式典雅風格食物方面，是經典江浙風味融合創意料理，令人驚喜的表現，而且價格親民，適合家庭聚會或朋友聚餐蔥油脆皮烤鴨 $128烤鴨外皮香脆金黃，鴨肉鮮嫩多汁，配合濃郁的蔥香，是江浙風味的經典之作鮮果鵝肝塔殼 $128結合了中西風味，酥脆的塔殼內加入了滑嫩的鵝肝，搭配芒果的酸甜，為口感增添清新感，既豐富又不膩高湯蝦乾小青菜 $58小青菜口感爽脆，蝦乾的鹹鮮味融入高湯中，湯底鮮甜，清新可口，清淡健康黑松露牛肉炒飯 $88炒飯粒粒分明，黑松露的濃郁香氣與牛肉的鮮嫩相得益彰，充滿層次感，香氣十足，味道濃郁但不油膩香奶凍 $28/位餐後甜品，奶凍滑嫩細膩，帶有濃郁的茶香，甜而不膩，為整頓晚餐劃上完美句號九曲紅梅 $12/位茶湯清澈，入口順滑，伴隨著淡淡的花果香氣，帶點濃郁的茶香和回甘總體評分環境：8/10食物：7/10服務：8/10抵食：7.5/10綠茶餐廳(APM)📍觀塘創紀之城五期 apm L6-3號舖

同老best響觀塘搵食，知道APM開左綠茶～～ 就即管去試吓！去到餐廳門口已經覺得好靚好清新，用好多綠色植物做擺設～～ 而餐廳入面既燈都係塔既形狀，非常別致！一行3人叫左5樣食物：雪菜酸湯魚片（湯品味道剛剛好！魚片爽口嫩滑）面餅醬香五花肉（最愛這個菜式！用餅皮卷住醬香五花肉，一啲都唔油，好好味）葱香脆皮烤鴨（鴨烤到好脆但入口唔會變乾柴）脆皮牛腩（用咗秘製酸醋做醬汁，外面有層薄薄既脆漿包住，口感唔錯） 冬菜包（以為會好咸，但食落味道又岩岩好）仲有3款甜品：西湖雷峰塔（用淮山同奶做既奶凍塔）江南綠茶餅 （呢個非常好味！餡料用左芋泥餡，香脆軟糯於一身）茶香奶凍（即係crème brûlée～～但用左茉莉花茶做奶凍好清新，上枱前先燒脆個焦糖面，掂呀！）