綠茶餐廳 (圍方)

營業中

休息中

脆皮烤鴨
鴨皮烤得脆卜卜，金黃油亮，肉嫩唔乾，油香四溢，配薄餅同甜醬食，味道濃郁正宗好滿足。南乳醉鮑魚
鮑魚醉南乳香氣撲鼻，軟腍入味，汁濃帶點甜香，咬落彈牙夠鮮，配飯食一流，夠晒滋味。黑醋脆皮牛腩
牛腩外脆內軟，黑醋汁酸甜開胃，煮得入味又唔 alot，肉質腍滑，食落好juicy，令人回味。杭式片兒川
湯底清鮮帶點鹹香，麵條爽滑有咬口，配搭瘦肉同筍片，味道簡單又濃郁，暖胃又滿足。綠茶喺圍方做中式菜好有水準，菜式用心整，新鮮又夠味，價錢合理，適合一家大細嚟食飯，值得推介！

尋日去咗間裝修得好靚嘅庭園餐廳食飯，環境真係幾特別！坐低會有茶：九曲紅梅，茶味香濃！可以慢慢飲完睇下餐牌食咩好。我哋兩個人叫咗個脆皮烤鴨，野食都算好快到！鴨皮賣相唔錯，烤得金黃酥脆，鴨肉大大件，份量都多！配有好多香蔥，好濃味！另外，我哋仲叫咗個春韮蠶豆煮螺頭。蠶豆青綠色，螺頭切成一小小片，口感爽口！我地再叫咗個香炒菜心，夠青爽！呢間庭園餐廳環境優美，適合打卡！呢間餐廳多人聚會或家庭聚餐都幾適合～～

新派中菜「綠茶餐廳」，喺我近排最鍾意同屋企人去食的中餐廳，裝修雅緻，好有新派江南風情，食物高質又抵食。💛💜💚三色雞絲涼麵：賣相好吸引，涼麵質感唔錯，偏辣但幾好食！🧀土豆芝士塔：撻皮好食！入邊有好多芝士和薯仔蓉😍，而且幾抵食！🦐粉絲裹蝦：每次黎都要order，有成十幾隻蝦，上枱後計時煮熟，一打開個蓋真係好香，蝦煮得啱啱好，超新鮮彈牙😍，粉絲夠曬入味個有蒜香。🐄黑松露牛肉炒飯：炒飯粒粒分明，黑松露味道濃郁，而且不油膩！🐖菌菇醬肉包💚江南綠茶餅：好特別嘅中式飯後甜品！

大圍圍方3樓呢間餐廳係食浙江江南菜，喺香港比較少見，好多菜式都好特別，好有特色，今晚6:00到去到餐廳，餐廳已經坐滿三份一，好受街坊歡迎，餐廳環境好有特色，裝修已淡淡嘅綠茶色為主，每個角落都好有中式色彩，服務生都着上綠茶色系嘅服裝，有趣龍井烤雞呢款係餐廳招牌菜，價錢合理，成隻雞都係$138 ，有淡淡的龍井味，雞無雪味，雞肉嘅質地都唔錯雪菜酸湯魚片呢個酸菜魚好惹味，魚片好爽滑，下面鋪咗大量粉絲，吸晒湯嘅精華，開胃又好味蛤蜊絲瓜蛤蜊同絲瓜係絕配，加埋蝦米乾，同大量蒜頭，更加惹味，個湯充滿着雄蛤蜊既鮮味，好味

——🌿 環境與服務 ——新店以江南水鄉為主題，木系屏風、紙燈籠配水墨畫，彷彿置身杭州茶館！座位闊落適合一家大細，服務員手腳爽快，仲會溫馨提示「雷峰塔甜品要相機先食」～——🍴 必食菜式逐樣數 ——🌟【粉絲裹蝦】新鮮大蝦鋪滿蒜蓉粉絲，蝦肉彈牙鮮甜，蒜香濃郁而不嗆喉。粉絲吸盡蝦汁精華，每一口都充滿海洋鮮味。🌟【杭州雷峰塔甜品】震撼視覺系登場！凍成西湖雷峰塔造型的甜品📸 打卡黨一定要搶手機位！🌟【龍井檸檬茶（熊仔冰）】熊仔冰浸住龍井茶底🧸，萌爆造型！茶香甘醇中和檸檬酸香，解膩一流～🌟【鮑魚小炒肉】茶記竟藏驚喜小炒！迷你鮑魚仔彈牙入味，五花肉爆炒至焦香帶微辣，鑊氣十足送白飯簡直邪惡！🌟【金沙雞翼】鹹蛋黃狂迷必點🔥！雞翼炸到金黃酥脆，鹹蛋黃醬多到「漏」手指，食完想舔埋碟邊金沙碎～🌟【茶香奶凍】‼️隱藏王牌‼️一啖驚艷！奶凍滑如絲綢，龍井茶香濃郁到似飲緊液體茶葉🍃，面頭焦糖脆片增添層次，茶控朋友食完即加單！#大圍美食 #中式甜品控 #手機食先

前排去咗以西湖盛宴為主題🛶首創船宴、湖上用餐😉.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.春韭蠶豆煮螺片🐚單點$158💰螺片彈牙鮮嫩😆味道鮮甜👍🏻蠶豆軟腍🫘再配上清香春韭🌱清新配搭.尖椒臭豆腐🥢單點$78💰豆腐聞同食落都帶有陣陣臭味😬加上尖椒同肉碎炒🫑🐖好開胃😋.三色雞絲涼麵🍜單點$48💰有紫薯麵🍠南瓜麵🎃同菠菜麵🥬加上雞絲🐓花生🥜再撈勻酸辣汁🌶️超級惹味🤤.喉口鮮肉包🥠單點$38💰饅頭鬆軟😌鮮肉新鮮🐖可惜無肉汁🥺.米飯🍚單點$15💰.九曲紅梅(2位)🫖單點$24💰

首先價錢好合理，唔會話特別貴。有時有個古箏姐姐喺店出面彈奏樂曲，氣氛10分好。格局大，餐廳裝潢非常之靚，坐得好舒服，客人坐的凳好似乾隆皇帝龍椅般，當堂覺得自己係皇宮一樣。 同美心旗下嗰啲有得揮有餘，難怪咁多香港人喜歡。今次食了一些小食和主菜，下次一定會經常再來幫襯。 蝦湯泡飯蝦湯的鮮香味道濃郁，自然甜味，每人都飲咗半碗，加埋粒粒泡飯層次豐富南乳醉鲍魚店長喺客人面前淋上醬汁南乳的香甜味為整道菜增添了一絲甜美，平衡了鲍魚的鹹香蔥香脆皮烤鴨平時食得太多，烤鴨有鎖緊肉汁皮好脆但今次特別在於旁邊有好多蔥，蔥花好香可以撈飯食豬肝味道比較濃郁，處理手法同之前食嘅唔同，每啖都好爽口滑溜，好新鮮！豬肉包入邊超多汁，好似食緊小籠包，豬肉加醬汁喺口裏便好豐富

等我又分享下呢間新開嘅茶餐廳食評先！✨ 話說最近發現呢間江浙菜連鎖店殺到嚟香港，仲要開咗幾間分店，身為為食鬼嘅我緊係要去會一會佢啦～【環境先加分🎋】一入門口就俾佢個古風裝修吸引住！木雕屏風、水墨畫同紙燈籠，真係好似瞬間穿越去咗江南水鄉咁～雖然座位有啲逼，但勝在夠氣氛，打卡一流呀！【必食招牌烤鴨🦆】蔥香脆皮烤鴨（$128）真係不得了！同大陸食到嘅版本有得揮～鴨皮脆到「咔嚓」聲，咬落去竟然有乳豬皮嘅感覺，但完全唔油膩。最正係配埋嗰浸秘製醬汁同新鮮香蔥，鴨肉嫩滑仲帶住肉汁，我同朋友爭住用個鴨汁撈飯食啊！【驚喜蝦湯泡飯🦐】原本諗住平平無奇嘅泡飯，點知一上枱就聞到超濃蝦香！熱辣辣嘅金黃色蝦湯倒落脆米度，湯頭鮮甜到舌頭都打震～裡面仲有彈牙蝦仁同清爽菜芯粒，冬天食真係暖到入心，飲到底都唔肯放過！【火焰粉絲蝦🔥】呢個真係表演級菜式！店員推住個爐過嚟即場煮，睇住啲開邊蝦慢慢變紅，蒜蓉香氣攻過嚟～粉絲索晒蝦膏同醬汁精華，每啖都掛汁！蝦肉爽甜到好似落咗味精咁（但其實係新鮮嚟㗎），最後我地連墊底嘅洋蔥都清埋～【抵食度💰】雖然比內地貴兩三成，但以香港標準絕對合理。呢度絕對係我嘅新飯堂～溫馨提示：晚市勁多人，記得

同朋友喺圍方睇完戲見到大圍都有綠茶分店店內環境充滿杭州氣氛．裝潢好舒適入座後先品嚐杭州靚茶✨九曲紅梅係紅茶中的珍品✨龍井烤雞 選用三黃雞．皮脆骨軟．肉質嫩滑係必食嘅皇牌招牌菜✨三色雞絲涼麵 菠菜．南瓜．紫薯．三種色澤嘅涼麵均勻沾上雞絲同醬汁啖啖滲出麻辣香味✨杭式片兒川 幼滑嘅麵條．加入榨菜等配料湯底清甜不油膩✨土豆芝士塔 加入土豆．芝士．煙肉同香蔥配上酥脆嘅撻皮．口感同味道都好夾✨喉口鮮肉包 即叫即蒸．麵包着嫩滑嘅鮮肉肉汁豐富✨麵包誘惑最後試咗呢款招牌甜點原個麵包盒子．加上冰凍雪糕球裡面方粒麵包超級鬆軟口感綿密．好味到連外殼都食埋呀

💰 九曲紅梅 $12/位薺菜年糕煮魚膠 $188三色雞絲涼麵 $48松露松仁烤菜心 $68西湖桂花藕粉 $28大圍圍方都開咗好多唔同嘅新餐廳，一直未有機會試，今日就揀咗呢間綠茶入去食午餐。餐廳裝修富有中國風情，裝修充滿故鄉氣息，仿佛返返入古裝劇入面會坐低嘅餐廳😂 用餐體驗中，環境都佔咗唔少分🫶🏻所以都幾有儀式感。請人食飯都係一個幾好嘅選擇👍🏻☕️ 九曲紅梅 ($12/茶位)茶水特別，menu有兩款菜可選。九曲紅梅茶味清香，去油解膩。🥦 薺菜年糕煮魚膠 ($188)主菜中必點😻年糕Q彈，魚膠QQ有咬口！薺菜清香，湯汁超濃郁，有一陣薺菜獨特味着香氣，食完忍唔住飲埋湯🫶🏻🫶🏻🍜 三色雞絲涼麵 ($48)麻辣涼拌麵😍不得不讚綠茶既麻辣汁，紅油偏辣小小，但飲番一啖茶又舒-味道好上癮！三隻顏色嘅麵，色彩繽紛，每款都唔同味！🌱 松露松仁烤菜心 ($68)第一次食到咁濃香又淋滑既菜心。炆得十分十分入味。松仁酥脆同軟滑既菜心pair 住，口感特別。我估有機會菜心係用慢煮嘅方式烹調，先可以煮到咁淋滑。西湖桂花藕粉 ($28)最後就由呢款桂花甜品作結，甜而不膩👍🏻又好健康

知道圍方開了這間綠茶餐廳，這天經過才第一次來嘗一嘗。餐廳中國風裝修古色古香，十分有特色，整間是綠色主調，很舒適。龍丼烤雞 $38龍井烤雞是餐廳的招牌之一，外皮烤得金黃酥脆員工很細心，在烤雞斬件前會問有需要先拍照嗎雞肉皮脆嫩滑多汁，味道還帶少許龍井茶香風味野菜腐皮卷 $78沒有點蔬菜 所以選了這道小清新菜式豆皮卷內都是綠色的 但沒有草青味的味道驚喜地不錯 有趣的菜卷又不單調土豆芝士撻 $22竟然是個大驚喜，本日最愛這個撻！撻皮酥脆，內餡的土豆蓉與芝士混合，口感綿密，味道濃厚。這道小食非常適合作為開胃菜，推介！喉口鮮肉包 $38一籠有五個的鮮肉包 軟熟好食豬肉很香 肉質鮮美多汁 黑松露牛肉炒飯 $88雖然外表普通，但味道不普通的黑松露香氣撲鼻，炒飯粒粒分明夾雜了牛肉，味道很香濃有油香

今日同女兒去沙田圍方行下，之後佢帶我去綠茶餐廳食晚飯，餐廳裝潢充滿古色古香，主打中國八大菜系之一的浙江菜。蔥香脆皮烤鴨：烤鴨即叫即烤，色澤金黃，用大量蔥油和特製醬伴碟邊，烤鴨皮脆肉嫩，加上蔥油食更加惹味！砂鍋西施豆腐：用料有小豆腐、芋頭粒、蝦仁、豬肉沫等多款配料，放入金黃雞湯以文火慢煮而成，鮮美雞湯與滑嫩豆腐相互浸潤，每食一口都能品味到鮮、香、滑多重口感滋味。蛤蜊絲瓜：材料有蛤蜊配絲瓜加上蝦米，絲瓜爽口清脆，完全吸收咗蛤蜊嘅鮮味，味道鮮甜無比。三色雞絲涼面色彩繽紛，有菠菜麵、紫薯麵，南瓜麵，伴以嫩滑雞絲及蔥絲，伴均勻秘製麻辣醬汁，口感爽滑夠惹味。

這家位於大圍的「綠茶餐廳」，主打新派創意浙菜，裝潢以西湖盛景作主題，結合現代木、竹、林元素，讓人仿如置身江南美景之中。🪭蔥香脆皮烤鴨 $128烤鴨以秘製烤至外皮酥脆，肉質偏瘦不油膩，配搭蔥香更添滋味。🪭雪菜酸湯魚片 $128以雪菜代替酸菜，魚片滑溜無骨，味道鮮酸開胃。🪭鮑魚小炒肉 $108將鮑魚切粒，加入尖椒、肉片炒，鑊氣十足，微辣惹味。🪭宋嫂魚羹 $48/位用料十足，啖啖魚鮮，加入粉絲及木耳絲，增添口感。🪭龍井檸檬茶 $28可愛熊仔檸檬茶冰，令賣相更吸引，檸檬香氣撲鼻，入口解膩消滯。

古色古香嘅裝潢西湖雷峰塔~呢個冷盤，主要食材係淮山，外觀非常仔細，真係有啲唔捨得去摧毀佢，清清甜甜，非常開胃砂鍋西施豆腐煲~豆腐夠曬嫩滑，味道恰到好處，拌飯一流鮑魚小炒肉~椒及豆豉非常刺激惹味，用上鮑魚去炒，而鮑魚竟然一啲都唔韌，非常驚喜黑松露牛肉炒飯~濃濃嘅黑松露媒味係炒飯嘅靈魂，飯粒炒到粒粒分明，非常夠味江南綠茶餅~綠茶餅內餡係芋頭，外脆內軟糯，非常有層次嘅口感！西柚茉莉茶~甜度恰到好處，飲到淡淡嘅鮮果肉，完全冇西柚嘅苦澀味，反而茶香非常突出，熊仔賣相亦都非常吸引

今次嚟到大圍圍方呢間新開嘅「綠茶餐廳」，真係好似瞬間穿越到杭州西湖！門口以「三潭印月」設計打卡一流，牆身壁畫詩情畫意，連店員都着住古裝，週末仲有古箏表演添～🌈 菜式仲將傳統江浙菜玩出新花樣，一於同大家分享吓！✨冷盤：三色燒椒杭茄三色椒辣得有層次🌶️，杭茄軟滑得嚟帶微微煙燻香，冷盤開胃首選！最驚喜係茄子吸晒燒椒嘅糊香味，入口冰涼又惹味，啱晒鍾意微辣嘅朋友～13🔥熱菜：砂鍋西施豆腐豆腐滑到似BB肌✨！砂鍋湯汁濃到掛勺，仲有彈牙肉碎同木耳增加口感，撈飯一流～師傅仲用咗秘製高湯熬煮，難怪豆香同鮮味完美融合～🦆蔥香脆皮烤鴨皮脆過薯片！鴨肉嫩滑多汁，夾埋炸蔥絲同特調醬汁，鹹香爆棚～最正係擺盤鋪滿新鮮蔥段，視覺同味覺雙重享受！🍵飲品：九曲紅梅 × 西柚茉莉茶九曲紅梅茶底醇厚帶梅花香🌺，回甘清甜；西柚茉莉茶果香清爽，解膩一流！仲有「暴打鳳梨茶」🍍，真材實料打到鳳梨起膠，甜酸平衡唔會死甜～🍮甜品：西湖雷峰塔 + 西柚杏仁豆花雷峰塔造型仙氣滿分✨！山藥蓉加牛奶製成，微甜順滑似布甸，仲撒咗桂花蜜提香～杏仁豆花撞埋西柚汁，酸甜清新，完美收尾！