影片
港鐵炮台山站 A 出口, 步行約6分鐘
繼續閱讀
電話號碼
92953965
35963598
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
從天后遷至，面積大了，保持中高檔粵菜路線，但老闆兼大廚其實祖藉福建，因此我們刻意預訂私房福建菜，為地道美食而來。自然不缺貴賓房，佈置傳統。有人生日，先吃紅雞蛋！話梅苦瓜醃得夠火候，苦瓜不苦，鹹鹹酸酸好好味。福建五香卷薄如蟬翼的腐皮炸至金黃，裹著五花腩、青蔥、馬蹄，每一口都是豐富的餡料，我非常喜歡。福建扎肉熟悉的扎肉味道，仿似越南扎肉。福建蠔餅特色足無蛋的，更加要足料，煎得香，黏黏糯糯。福建粉果別於一般吃到的，甜甜哋嘅。欖角骨最喜歡欖角的鹹香，成功令味道昇華。東星斑巨型半月型碟子盛載獨特，已經起骨切片，有魚頭魚尾保留全條魚之造型。烏雞技巧地以烏雞作食材，大蔥蒜頭炒之夠鑊氣。雙蟹飯肉蟹膏蟹雙拼，米飯盡吸精華，鮮美無比。炒菜家鄉炒長壽麵線多款材料，味道豐富有特色。壽包缺不了的儀式。大廳的佈置比較簡單。
繼續閱讀
位於天后木星街嘅中菜小店由吳志杰師傅主理吳師傅善於烹調海味 鮑參翅肚樣樣拿手價錢亦頗公道 尤其係足六両濃湯大煲翅🔥湯底鮮甜入口膠質滿滿🥰其他小菜賣相都精緻 質素唔錯_📸🔸濃湯大煲翅(足六両) (HK$438/4位)🌟🔸福建家鄉蠔仔煎 (HK$168)🌟🔸香煎海馬友 (HK$298)🔸花膠雜菜煲 (HK$178)🔸黑醋蕎頭排骨(HK$178)
繼續閱讀
食過兩次，算是正宗中國菜（不是可怕的新派雜碎Fusion)的難得代表。喜歡新派的會覺得不夠噱頭，真正懂得食的人，卻必會回頭。對於真正喜歡吃中菜的人這間 菜館是性價比超高的選擇： 用料好，而且碟頭足，不會畫朶花在盤和碟上當是食物。而且冇乜落師傅。不是睇低香港出生的師傅群。 他們煮西餐可以，但說到中菜，根本不是內地出來師傅的對手。 原因好簡單，因為好多香港人已經自幼事食外傭煮餸食大，而不是正宗中國手勢！吳師傅是從內地出來，煑一手很好的地道中國菜。無論粵菜或福建菜，火候控制非常到家，而且味道非常道地。食大集團和大會所食到怕的人，會選擇這裏。講多無謂，食多會滯！
繼續閱讀
北角木星⭐街開左間新酒家，睇真D原來係威菲路道搬過來的。標榜新式粵菜，當然要試一試先。😋酒家門面有點清高，似日本餐廳，入門就見到綠色植樹，格調清雅，似是貴價地方。😅餐廳呈曲尺型，前廳長型有四張台，轉去後面有四間廂房，私隱度足夠。我們坐前廳位置，樓底高，夠高猛開闊，都幾舒服。但是有一個大問題，大門用感應式門鐘，每一個人入來都‘’叮咚叮咚‘’，成餐飯個幾鐘，不停地叮叮咚咚勁吵耳，😵💫😵💫食物再好也打了個大折扣。🫣這裡的菜式和服務都好，要讚👍。我們第一次來，點了普通菜式，陳醋蕎頭排骨和姜汁芥蘭，非常有水準，排骨明顯不用雪藏貨，做得外脆內軟多汁，淋上陳醋，配酸蕎頭彩椒番茄，搭到所費期望。🤩🤩姜汁芥蘭全用菜心部分，粗梗削去外皮，吃起來清香脆爽，大量姜粒去除芥蘭苦澀味，糖酒提鮮加味，份量還十足不欺場，俾個👍佢。服務方面更是殷勤到位，不忘為我們添熱茶，換乾淨的碟，態度非常好。除了門鐘太吵，這裡還是值得回頭的。😘😘
繼續閱讀
感謝朋友介紹，係新合時對面嘅新中菜廳，食物十分高質，福建菜黎講係香港係好好食！師傅好有心機，已經準備去食第二次。連普通嘅西檸雞都整得好好食又滑。個炒麵都十分出色，基本上全晚所有菜式都好好食，唯一一個普通啲嘅係土匪雞。價錢方面，個人認為合理，連小費每位$750，仲有魚翅同鮑魚，有英倉。魚翅個人非常推介，個湯好正。必食滷水鵝肝、翅、炒麵、英倉、粉果、黑醋骨、雞👍🏻絕對值得一個食評😝最好提早預約，位置唔算好多，有獨立房間。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...