笑宴

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琴日同老友喺灣仔搵食，撞入「笑晏」試吓佢哋嘅午市套餐 🍱。鋪頭細細，木系裝修幾warm，燈光偏黃夠晒柔和，坐低唔會覺得逼，傾偈都幾舒服 👯‍♀️。月見豬腩肉丼 💛💛💛💛豬腩肉肥瘦啱啱好，燒到微微焦香，淋埋隻生蛋黃撈飯，啲飯即刻滑溜溜 🥚🍚。醬汁甜鹹balance，唔會過濃搶咗肉味。不過蛋黃控可能會嫌蛋香未夠澎湃～沖繩苦瓜炒豬肉定食 💛💛💛💛💛苦瓜爽脆冇渣，同薄切豬肉片炒得夠鑊氣 🍳，仲有啲豆腐同蛋增加口感。醬汁帶微微苦甘，送飯一流，成個定食份量十足，抵食之選 👍！笑晏嘅午市性價比唔錯，尤其苦瓜定食有驚喜（係好嗰種！）👏。環境唔嘈雜，啱晒朋友吹水或者自己靜靜哋食個飯 🍽️。如果經過灣仔想食日式定食，可以試吓～

今日同同事去咗灣仔「笑宴」食日料，鋪頭細細但幾乾淨，木系裝修加暖黃燈光，坐得幾舒服 😌。隔籬枱有班同事傾偈，幾有生活感，唔會太嘈，啱晒傾吓計咁～  我點了Lunch set日本和牛烏冬照燒雞肉二重丼 🥰🥰🥰🥰和牛薄切但油脂香夠，燒得啱啱好，入口即化 🤤！照燒雞肉甜甜哋，醬汁撈飯好正，不過烏冬就普通咗啲，如果彈牙啲就完美啦～沖繩苦瓜炒豬肉定食 🥰🥰🥰 苦瓜甘甘哋但唔會太苦，豬肉片炒得幾嫩，仲有啲豆腐同蛋，送飯一流 😋。不過份量偏細，男仔可能唔夠飽，味道就家常feel咁囉～呢間價錢合理，味道穩陣，唔會伏 👌。和牛丼係亮點，苦瓜定食就睇你鍾唔鍾意呢種口味啦～ 兩個人埋單唔使$300，抵食！✨

位於灣仔利東街的笑宴居酒屋，真係一個唔可以錯過嘅地方！一入到去，就感受到濃厚嘅日式氛圍，非常舒服✨首先，板前炙燒日本牛扒，佢係火焰牛扒！牛扒外脆內嫩，肉質鮮嫩得來仲帶有一絲酒味，配上特製醬汁，真係每一口都咁滿足🔥然後就係日本和牛温泉蛋凱撒沙律，沙律上面仲有一隻流心嘅温泉蛋，真係正！沙律新鮮爽脆，加上和牛嘅香味，整體質感好好🥗再嚟就係雞肉大葉串燒伴梅子醬，雞肉串燒燒得恰到好處，配上酸酸甜甜嘅梅子醬，味道一流，令人食得過癮🍢沖繩AGU豬肉餃子都唔可以錯過，餃子皮薄餡靚，咬落去好juicy，完全冇油膩感，真係好食到唔想停口🥟輕燒日本和牛同日本和牛炒飯，都係唔少得嘅配搭。輕燒和牛汁多味美，而炒飯粒粒分明，飯香四溢，食完都想再嚟多碗🍚最後，蕃薯大福配抹茶雪糕，甜品真係完美結尾，大福外軟內糯，搭配抹茶雪糕，清新又唔膩，令人心情愉快🍡整體來講，笑宴居酒屋係一個食好飲好嘅好地方，絕對值得推介！🌟

雖然新開張，但係佢唔惹少㗎！所有菜式都係由擁有35年經驗嘅🇯🇵日籍總廚主理全新推出！ 我幫大家試好晒㗎啦😋以下係我嘅推介👇🏻🥩板前炙燒日本牛扒呢個係必食㗎！2位型男首先會用火燒紅brandy, ❤️‍🔥然後淋上半熟嘅和牛牛扒上面，成塊牛扒都係比充滿Brandy嘅火焰覆蓋着燒到大概6成熟，再淋上秘製汁汁！食落口係好香嘅酒味包住濃郁肥美嘅和牛，只係食到牛同酒味混合一齊嘅牛油味但係完全唔會覺得肥膩㗎！💗汁煮日本雞肝想講🙋🏻‍♀️我食完一碟之後 臨走要叫多一碟先可以離開因為真係太太太太太太太x1000好味😭😭😭呢啲小菜係凍食嘅，雞肝完全唔肥膩！入口即溶！再配搭洋蔥同香橙片一齊食🥹🥹 好清新嘅味道+好清新嘅配搭+食完有好清新+好舒服嘅感覺🥣手作北海道產吉列薯仔沙律好FUN嘅沙律😆因為要自己chung碎入面嘅炸蛋同埋炸薯仔🧀自家製芝士豆腐豆腐+greek cheese撈埋一齊然後再配搭點蜜糖嚟食 夏天一定要食佢🌱因為有好清新嘅感覺香脆關東煮蘿蔔最特別之處係 🍤用天婦羅嘅方法炸咗蘿蔔之後做嘅關東煮 雖然係炸咗嘅蘿蔔但係入口仍然非常Juicy 真係可以稱為外脆內Juicy☺️🦪廣島蠔松前燒日本嘅廣島蠔一向都

由擁有35年經驗嘅日籍總廚坐鎮🇯🇵，呢間新開居酒屋絕對係日本菜愛好者嘅新寵！主打沖繩家常風味同居酒屋料理，今次試咗幾款菜式都超級有驚喜😍餐廳仲有多款特色酒同佐酒小食，收工同朋友飲兩杯傾計就最啱～ -𝙈𝙚𝙣𝙪 ▫️廣島蠔松前燒 $𝟭𝟯𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭒ 用北海道古老烤法，蠔肉飽滿多汁，配昆布鮮味爆棚，另配辣椒蘿蔔蓉同柚子胡椒兩種選擇，個人覺得原汁原味最正😆▫️板前炙燒日本牛扒 $𝟮𝟲𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑選至日本和牛，最正係睇住師傅即場用高溫鐵板炙燒，外脆內嫩，肉汁鎖得超完美💦食個陣肉質仲係呈粉紅色，嫩滑易咬▫️居酒屋定番芝士豆腐 $𝟲𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑可以揀甜食（配蜂蜜餅乾🍯）或鹹食（配芥末醬油），豆腐滑溜芝士香濃，今次試左蜂蜜，甜而不膩，估唔到可以咁夾!! 必點呀⭐️▫️雞肉大葉串燒梅子醬 $𝟲𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭒雞肉嫩滑，梅子醬酸甜開胃，配紫蘇葉別有一番風味▫️香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 $𝟳𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭒吞拿魚鮮甜，最特別係食落仲有煙熏味🤍▫️明太子紫蘇忌廉烏冬 $𝟵𝟴 ⭑⭑⭑⭑⭑大推呢個主菜‼️烏冬彈牙掛汁，明太子香味十足，醬汁濃郁有後勁，成件事夠哂creamy，好食到碗邊啲醬都刮乾淨😹▫️是日雪葩（雪梨口味） $𝟲𝟴

午市主打地道實惠丼飯及沖繩定食，而晚市就主理正宗居酒屋料理🍶 更提供各種啤酒、清酒、威士忌梳打及佐酒小吃🍢 約埋一班朋友嚟食相當有氣氛😆板前炙燒日本牛扒 $268: 選用日本和牛，牛味濃郁🥩 鮮嫩又juicy，店員更會喺面前即場喺高溫鐵板上炙燒🔥 更能鎖住肉汁，外焦內嫩，另外更有薯角、茄子、粟米作配菜～廣島蠔松前燒 $138: 以北海道古老煮法烹飪，將廣島蠔同昆布一齊慢烤，廣島蠔鮮甜飽滿🦪 昆布令蠔更能提鮮～香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 $78: 面頭嘅香蔥吞拿魚腩入口即溶🍣 面頭加上煙蘿蔔粒～牛油果八爪魚拌山葵醬油 $108: 熟度剛好又綿密嘅牛油果配爽彈八爪魚🐙，拌上山葵醬油，清新又帶點刺激～汁煮日本雞肝 $64: 雞肝軟綿入口即化，佐酒一流～日本和牛炒飯 $128: 日本和牛油脂豐富，口感軟嫩，配上着金黃粒粒炒飯🍚 非常惹味～海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋球 $68: 沖繩特色口味甜品！紅芋球炸至外皮香脆🍠紅芋內餡綿密，配上海鹽雪糕🫙🍨鹹鹹甜甜好match～山崎蒸溜所貯藏•焙煎樽仕込梅酒 $68三得利頂級混合生啤酒 $62

近排利東街新開咗間居酒屋🏮 主打各種特色日式酒類及佐酒小食 今次講唔停去試佢哋嘅正餐都好唔錯 好推薦大家去試吓👍🏻✔️板前炙燒日本牛扒 $268店員會喺我哋面前即場再炙燒 再淋上燒汁🔥 和牛鮮嫩多汁 外面又帶點焦香🤤 但係記住一定要快啲夾晒落碟先 因為佢個碟係好高溫 唔夾起咗先就有可能會Overcooked😬 伴碟嘅雜菌同埋茄子吸晒醬汁同埋油脂 好正😍✔️輕燒日本和牛 $176講唔停更加推薦呢個 一睇個紋路已經覺得好靚🤩  食落肉味濃 又軟嫩 個柚子醬油同時候又可以解膩 非常好食💯💯✔️牛油果八爪魚拌山葵醬油 $108呢個調味酸酸地好清新🌱牛油果質地軟滑 八爪魚切到薄薄一片所以唔會靭 前菜必點😚✔️厚炸沖繩島豆腐 $78呢個炸豆腐有驚喜 係真係外脆內軟 仲要係冇加炸粉嗰種😳 唯獨係覺得調味上淡咗啲 如果有啲醬可以點吓會更加好食😬✔️香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 $78吞拿魚蓉好多又新鮮 不過味道就比較單一🙈✔️日本和牛炒飯 $128呢個和牛炒飯都好出色🥹 炒飯乾身粒粒分明 而且加入咗好多蒜片 非常香口🤩🤩✔️海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋球 $68呢個炸芋球好似煎堆咁 有一堆白芝麻喺出邊包住 新鮮炸起所以食落唔油 都

前日在灣仔利東街發現新開的居酒屋，門面低調卻暗藏驚喜！店內以深木色系配昏黃燈籠，恍如穿越至江戶時代小巷。日籍總廚是擁有35年經驗的山田師傅，當晚吃到新推主廚菜式前菜沙律： 手作北海道產吉列薯仔沙律～依據客人個人口感而自行調節薯仔軟硬度，朋友喜歡咬感，所以我們沒有壓碎它。外層酥脆過天婦羅！混入焦脆的煙肉粒冷熱交織好過癮。 前菜：炸沖繩苦瓜片～苦瓜薄脆零澀味，配生啤一啖昇華。 香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷～吞拿魚腩蓉裹住煙燻蘿蔔，鹹鮮中帶爽脆主菜：板前炙燒日本牛扒～師傅即席火灸牛扒，油花在鐵板上發出嗞嗞聲肉香爆炸卻不膩。 輕燒日本和牛～以刺身擺盤來盛上，薄切牛片微微炙邊，蘸上柚子醋汁，清爽感平衡油脂，佐酒神物。 主食：日本和牛炒飯～鑊氣十足！和牛條焦香，飯粒分明配上櫻花很有口味甜品：原個清甜蘋果雪葩～掏空蘋果填入雪葩，果肉磨蓉混入冰沙，結尾清新到想encore。 🍻 ：三得利頂級生啤泡沫綿密；四季柑威士忌梳打」果香明亮，威士忌煙燻尾韻畫龍點睛。

藏身於灣仔利東街的【笑宴 Sho-EN】讓我一秒穿越到東京巷弄。店外以日式霓虹燈籠、店內有懷舊海報佈置，充滿濃濃居酒屋氛圍，視覺效果滿分，一開門就令人眼前一亮！主打各種特色日式酒類及佐酒小食，在主食方面絕不馬虎。👨‍🍳 由擁有35年經驗的日籍總廚坐鎮！全新推出主廚推介菜式包括廣島蠔松前燒、海鮮卷、手作北海道產吉列薯仔沙律、自家製芝士豆腐、香脆關東煮蘿蔔等等。今次試左幾款主廚推介菜，真心有驚喜～🔥 必試推介：板前炙燒日本牛扒 現場點火即席炙燒，香氣四溢。又可以大飽口福，又可以大飽眼褔的。絕對係打卡＋味蕾雙重滿足！入口有牛脂香的香味，和好重的肉味，外層有少許微焦，不會太韌。🥗 手作吉列薯仔沙律 一個菜式兩種嘅食法，薯仔炸得外脆內軟，薯香濃郁不粉爛。壓碎後混合煙肉一齊食，層次感豐富，完全唔似一般沙律咁單調。🍗雞肉大葉串燒伴梅子醬(2串)  雞肉串燒都不錯，皮脆肉嫩🍗唔會太柴，連同紫蘇葉一口咬可以以加重雞肉的香味🐟 香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 魚腩新鮮肥美，鋪滿飯面，一入口就化開，油脂香滑，小清新之選，必叫。🦪 廣島蠔松前燒 蠔肉大顆又鮮甜，配上柚子胡椒或辣蘿蔔蓉，兩款都各有特色，我私心推介柚子胡

灣仔利東街前排開左一間日式居酒屋，睇介紹係主打沖繩家常菜同正宗居酒屋料理。今日終於有時間同朋友黎試下 😋。店員推介菜式既時侯，提及佢哋店舖既菜式係由一位擁有35年經驗嘅日籍廚師主理，咁啱佢哋近期又推出咗新菜式，就點左幾款網上好多人推介嘅款式，同一款新推出的廣島蠔松前燒嚟試吓。主打必點：板前炙燒日本牛扒呢個係必食推介，牛扒選用了日本和牛，店員會喺顧客面前即場炙燒，視覺一流，打卡必食！除左賣相好，味道都一流，牛扒鮮嫩多汁，外面微焦，內裡嫩滑，口感極佳。廣島蠔松前燒店員介紹呢款喺北海道一種古老嘅烹調方式，將蠔同埋昆布一齊烤，將蠔同昆布嘅鮮味融合喺一齊。廣島蠔鮮甜大隻，先將檸檬汁灑在蠔上面，仲可以配埋旁邊既胡椒柚子醬一齊食，讚！牛油果八爪魚伴山葵醬油八爪魚新鮮爽口，配上牛油果同山葵醬油，為呢道菜加上一點刺激。汁煮日本雞肝雞肝十分軟嫩而且無腥味，就咁食，或者點醬，甚至係配上洋蔥或者柚子片都十分配合，一道菜可以俾你有幾種不同的體驗。海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋球雖然已經飽但係都忍唔住叫埋個甜品黎試下。成粒紅芋球外面鋪滿左芝麻，外脆內軟，入面既紅芋唔會太甜亦唔會太膩，好味 👍🏻。另外呢度亦有多款日式酒、特飲

𝕎𝕒𝕟 ℂ𝕙𝕒𝕚 • 笑宴𝕊𝕙𝕠-𝔼ℕ📍 灣仔皇后大道東𝟚𝟘𝟘號利東街地下𝔾𝟘𝟚-𝟘𝟛號舖::::::::::::::::::::::::::::::@shoen_hk 地道沖繩居酒屋✨✽ 牛油果八爪魚拌山葵醬油 $108 ❣️✽ 厚炸沖繩島豆腐 $78 ❣️✽ 香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 $78✽ 輕燒日本和牛 $176 ❣️✽ 板前炙燒日本牛扒 $268✽ 日本和牛炒飯 $128✽ 蕃薯大福配抹茶雪糕 $78 ❣️✽ 山崎蒸餾所貯藏 $68/杯✽ 鶴梅 完熟梅 濁酒 $48/杯新鮮的八爪魚搭配柔滑的牛油果及山葵醬油，清新開胃；厚炸沖繩島豆腐外脆內嫩不油膩，可沾少少海鹽吃用；輕燒日本和牛脂肪分佈均勻，外邊燒到微焦，肉質入口即化，大推；蕃薯大福外皮柔軟，內餡的蕃薯綿密香甜，搭甘甜的抹茶雪糕。喝上一杯梅酒，口感柔和帶淡淡的梅香，適合餐後享用。

在灣仔想吃好一點，就選擇了居酒屋，在閒日的星期四竟然有位，由附近的囍帖街行過來體驗不錯，好像過節一般。還有，距離地鐵站不到五分鐘。門口位置有些神秘，進去以後就是別有洞天，有一種家的感覺，老店带人情味那種。牆壁都有一些日文海報，清酒選擇也是滿滿的，氣氛到位。我們叫了兩杯果威士忌梳打，打卡覺得好靚，酒精成分也不高，是對新手有好的級數吧。苦瓜份量好像太多了吧，誠意爆燈完整的一嚿苦瓜。拍了視頻，灸燒牛扒是儀式感滿滿，就是很地道的感覺，看視頻不如親身感受。關東煮蘿蔔也是相當相當的入味，這是不簡單但看似簡單的菜式，不能低估。最後，海鹽雪糕紅芋球也是驚喜滿滿，少少鹹的雪糕是相當滋味的，實在是不夠吃。若想坐得舒服一點的居酒屋，這裏是首選，背景音樂也不會太吵，很適合拍拖及商務活動，期待下一次到來。

利東街的居酒屋🏮 前菜推薦列薯仔沙律，北海道薯仔本身很重薯味而且很香甜，炸過後加添了脆脆的口感，加上雞蛋和煙肉碎很惹味😋 自己動手把薯仔弄碎，也挺好玩🤣雞肉串燒都不錯，皮脆肉嫩🍗 梅子醬可鮮膩廣島蠔松前燒肥美🦪 配柚子胡椒加添味道肉眼扒席前炙燒很吸睛，牛扒粉嫩重油脂香🥩 拌菜也不錯吃 主食有creamy的明太子烏冬，明太子份量再多點會更好🤣甜品有蕃薯大福，煙韌的外皮包了蕃薯和紅豆蓉，還有抹茶雪糕～

利東街街尾轉角位有間hidden gem居酒屋🍻食咗幾樣嘢都好滿意😝，而且氣氛好好好適合約埋老best去chill吓👯‍♀️一定要叫❝香蔥吞拿魚腩卷❞，好大pat吞拿魚腩😍，入口即溶油脂豐富。❝灸燒日本牛扒❞好juicy牛味濃🐮，油脂分布均勻。❝日本和牛沙律❞要食，日本和牛入口即溶🇯🇵💦，沙律菜新鮮撈埋啲溫泉蛋，好食😋!!和牛炒飯都好出色，惹味十足，推介❤️‍🔥鍾意食煙靭嘢嘅朋友一定要order佢哋自家製嘅番薯紅豆大福🍠🫘，好好食🥹❤️！！🧾𝙞𝙩𝙚𝙢𝙨 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙: (✨4/5)•板前炙燒日本牛扒 $268•香蔥吞拿魚腩蘿蔔卷 $78✨•雞肉大葉串燒配梅子醬 $68•日本和牛溫泉蛋凱撒沙律 $138✨•日本和牛炒飯 $128✨•海鮮卷 $158•番薯大福配抹茶雪糕 $78 ✨•荔枝泡盛 $52 / 沖繩四季柑汁 $48 📍笑宴 灣仔皇后大道東200號利東街地下G02-03號舖

餐廳喺利東街街尾，裝修同沖繩居酒屋8成相似，坐得再舒服啲，位置寬落啲～牛油果八爪魚拌山葵醬油 $108好開胃又好fresh嘅前菜～八爪魚新鮮彈牙，夾埋綿密嘅牛油果，加上微酸嘅山葵醬油，估唔到成件事又幾夾！雞肉大葉串燒伴梅子醬 $68雞皮好脆，雞肉好大嚿，肉質唔柴但係都唔嫩，食到雞嘅原味。On top有一細塊紫蘇葉同少少梅子醬，份量可以再多啲先夠咁大塊雞🤣輕燒日本和牛 $176肉質軟腍，花紋好靚，蘸埋個清新嘅汁，入口唔會話好膩好油，食多幾塊就feel到和牛帶嚟嘅飽🤣 個人鍾意呢款多過炙燒牛扒，冇咁膩～香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 $78吞拿魚腩係蓉，都幾新鮮，反而冇好重吞拿魚味，冇乜口感，但味道唔差。板前炙燒日本牛扒 $268成個鐵板上，再即刻炙燒，再淋上燒汁，好打卡able！和牛肉質好重油脂香同埋肉香，帶少少焦香，入口微融，又有啲咬口。側邊有啲鮮甜嘅蔬菜：茄子、粟米、西蘭花、薯角，中和返肉嘅油膩～日本和牛炒飯 $128估唔到炒飯咁出色！乾身得嚟粒粒飽滿軟熟，但又唔會話太乾。牛肉都係牛扒個款，唔會話好韌。側邊仲有一堆炸蒜，可以撈埋炒飯一齊食，好香口，但可以再乾啲脆啲，口感就再perfect啲～是