竹面譜

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當花膠遇上夢王蛋和牛，成為港式小店的獨特風味!如果平日夜晚都見到爆哂場要等位的話就一定有原因嘅~竹面譜將日本神戶兵庫縣「刺身級」夢王蛋盡情發揮，用貼地親民價就食到頂級A4和牛招牌花膠餐!🍳夢王和牛飯 $68🥩推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️首訪必叫!要講必食一定會係用左鹿兒島頂級A5和牛配夢王蛋呢個組合，將和牛燒至8成熟，再放上你覺得最理想生熟度的夢黃蛋，佛心將蛋分四個熟度(生蛋/溫泉蛋/流心蛋/太陽蛋) 工序成就口感，再配上秘製豉油輕輕調味。和牛質感軟嫩有油香味，小編就叫左生蛋拌飯，飯量完美足夠，食食下已經一粒不剩清哂!🍲豪華版A5和牛花膠鍋配關廟麵 $168推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超抵食!呢塊性價比就更加高!! 皇牌足料鮑汁冬菇花膠鍋做湯底，花膠質感爽彈、膠質豐富，充滿鮑汁滋味。再配和牛火鍋料加爽滑關廟麵! 飽肚就一定架啦，但估唔到個湯底真材實料夠哂濃厚，花膠入味軟彈!就連冬菇都誠意切片吸收哂湯汁精華!🍤炸花枝丸拼香茅炸雞翼配泰式甜辣醬 $42推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️香口小食兩款炸物小食本身無預有咩特別，但火喉調味都值得一讚。香茅炸雞外脆內軟，炸花枝丸夠哂彈口入味! 下次會來試埋蜆蚧鯪魚球酥及脆炸鮮奶，難怪炸

今晚同朋友約左去太子食飯，不過大家出嚟諗住去果邊睇下有咩餐廳好食，點知行經過比68蚊夢王鹿兒島和牛飯吸引左入去。我地叫左兩個夢王鹿兒島和牛飯🩷🩷🩷🩷🩷一個係生蛋黃，另一個係煎太陽蛋。個蛋食落甜甜地同埋好香蛋香味，配埋啲和牛一齊食令到個牛肉口感好滑，又嫩，加埋佢配埋個甜豉油一齊食，昇華左成個飯唔會好漏。另一個叫左香茅豬扒飯加錢配夢王煎雙蛋🩷🩷🩷🩷🩷好滿足呀呢個飯，因為配左兩隻雙蛋，可以將蛋汁撈埋落個飯一齊食，每一粒飯都占滿蛋汁勁香蛋香味，同埋個豬扒煎得好嫩又唔乾身，加上自家製既葱油一齊食，好惹味。我地仲叫左三個小食，有豬頸肉，炸花枝丸同炸墨魚餅🩷🩷🩷🩷🩷豬頸肉整到好滑身，點埋個豬頸肉汁酸酸甜甜好開胃。而且花枝丸食落好彈牙，同埋個墨魚餅都食得出有粒粒墨魚粒同粟米粒，口感好豐富同埋配埋個炸物必點既泰式辣醬正呀。最後叫左個自家製金銀花菊花薏米🩷🩷🩷🩷🩷好解渴同埋好足料飲得出佢每隻材料味。仲有可樂同凍檸茶。個店家推介得無錯👍🏻因為本身想叫其他一齊share試下,但佢叫我地要食下個和牛飯好出名又抵食之餘又好食，真係正。呢間舖頭啲態度真係非常好，佢哋對其他客都勁有禮貌。不得不讚🫡

和同事到太子進修，lunch就去咗這間「竹面譜」，估唔到小小店子，有頂級A5和牛及花膠等高價食物，價錢仲要係親民價，性價比高！🔸限量豪華版～頂級A5和牛+鮑汁冬菇花膠鍋，配夢王蛋、關廟麵及時菜呢個餐真係好豐富，花膠好大片，和牛好新鮮，沾上夢王蛋去食好好味。🔸香煎雞扒流心蛋撈丁雞扒煎得好香，流心蛋亦都好嫩滑。🔸 脆炸鮮奶卷拼炸韭菜餃小食都好有驚喜，以為酒樓先可以食嘅炸鮮奶，呢度竟然比酒樓嘅質素更好味！🔸自家鮮製涼茶～清心火這個自家製涼茶，有多種功效，味道不苦且甜，好易入口，超讚！

《超值夢王蛋料理🎍》———————————————-#竹面譜 🎋-🐮 豪華限量版和牛花膠鍋呢個火鍋性價比十足，花膠好大塊10分足料，另外亦都有大冬菇配搭關廟麵層次豐富🤩 重點係竟然有得食鹿兒島A5和牛，肉質柔軟，紋理好靚，油香肉味突出，啖啖肉🤗-🍳蔥油香煎雞扒夢王孖蛋飯咁親民嘅餐廳竟然都用上日本神戶兵庫縣刺身級雞蛋，獲獎無數，可以生雞蛋撈飯、火鍋亦都得😍煎孖蛋蛋黃飽滿，蛋味香濃，口感濃郁，營養豐富～蔥油撈飯亦簡直極都係冇得輸，雞扒亦都煎得非常之正，略帶焦香🐽-🥟 炸韭菜餃炸韭菜餃好爽口，外皮香脆，滿滿韭菜，非常豐富，配搭泰式甜辣醬好啱～-小店仲有自製涼茶，我哋揀咗凍清心火，功效多元，可以清熱去暗瘡、平肝火❤️-⭐ 參考價錢︰（另收加一）豪華限量版和牛花膠鍋： $168蔥油香煎雞扒夢王孖蛋飯：$56炸韭菜餃拼泰式甜辣醬：$42凍桂花柚子蜜：$6凍清心火：$10🍌抵deal指數：7/10

🥚夢王和牛丼 $68日本夢王蛋可以選擇溫泉蛋、流心蛋、太陽蛋或生食，無論是那個形態，都會看到蛋黃非常橙黃好看！主角鹿兒島直送頂級A5和牛口感軟嫩，加上蛋黃和醬油拌飯特別滋味😋🤎鮑汁冬菇花膠鍋 $68花膠軟腍入味，完全不會將貨就價。冬菇亦帶鮑汁香味，配上娃娃菜和一大碗軟熟程度來得剛好的關廟麵，$68絕對是良心街坊價，一定要支持🙌🏻🥢小食雙拼：炸鮮奶卷+炸韭菜餃 $42兩者都炸得香脆而不油膩！前者內裏的鮮奶滑溜，後者的韭菜餡料脹卜卜，非常足料👍🏻🖤自家製涼茶 $22吃完炸物，記得點選他們的自家製涼茶，可以選熱或凍、微甜或無糖。微甜的去濕茶和金銀花菊花薏米味道還好，完全沒有想像中的那種苦澀👌🏻

作為一名蘭王控，我在餐牌上看到夢王和牛+花膠鍋時就已經被吸引。琴晚我決定試試這道價格親民的火鍋。這個花膠鍋是餐廳的招牌菜，亮點在於厚厚的花膠和大大隻的冬菇，份量非常豐富。花膠口感豐富，滑順爽口。冬菇亦都很嫩滑，與花膠完美搭配。另外還有一盤油脂分佈均勻的鹿兒島和牛，質感嫩滑讓人垂涎。另一道亮點是脆炸鮮奶卷，外表金黃酥脆，咬一口後內裡的鮮奶滑溜柔軟，奶香味濃郁而不膩，又不會過甜，讓我食唔停口。估唔到這家環境親民的地道餐廳竟然掛有Matisse style 馬蒂斯風格的油畫，支持本地畫家，頗具特色。抵讚！

最近係太子發現一間小店，性價比高到令人驚喜！😍店內裝修簡樸，充滿住街坊小店嘅親切感，老闆態度熱情，成日同客人有講有笑😆，感覺好似返咗屋企咁舒服😙 平日夜晚一樣多人幫襯，成間舖頭坐滿客人，仲見到唔少熟客同員工寒暄，真係好有人情味🫶🏻-夢王A5和牛飯🐂 ($68)一上枱已經聞到濃郁嘅牛肉香味🐂，油花分布均勻，入口即溶😋，肉質嫩滑中帶少少嚼勁，配上秘製醬汁，味道層次豐富🤤 最驚喜係份量十足，以呢個價錢食到咁高質嘅和牛，真係抵到難以置信！🤩和牛特意燒到唔係全熟，顯出師傅功架。再配上來自日本神戶兵庫縣嘅刺身級雞蛋🥚，蛋黃飽滿，蛋味香濃，淋上日本甜醬油，整體個味道層次更上一層樓，撈勻一齊食真係冇得輸！👍🏻鮑汁冬菇花膠鍋🍲 ($68)呢個鍋物🍲絕對係必試之選！鮑汁鮮甜濃郁，冬菇厚肉多汁，花膠軟滑彈牙，仲有大量蔬菜同關廟麵，份量足夠兩個人分享😋。最正係個湯底，飲落暖笠笠，好適合近日涼涼哋嘅天氣🥳。花膠數量比想像中多，冬菇吸收曬鮑汁精華，關廟麵軟稔中帶嚼勁，另外加埋魚片同花枝丸一齊食就更加滿足🥰自家制韮菜湯餃🥟 ($36)餃子🥟皮薄餡多，咬落去肉汁四溢🤤 湯底清甜，正好就去除食飽一餐嘅油膩感，作為一餐嘅

上午11 點幾都坐滿人，果然人氣滿滿，因為呢度價錢真係好親民，食物質素好，性價比高。🔶夢王和牛飯$68 就食到鹿兒島A5和牛🤩🤩🤩，和牛火炙到粉嫩，上面放上夢王生蛋，和牛油脂甘香入口軟嫩，加上生蛋汁及醬油撈飯真係一流。🔶豪華版A5和牛花膠鍋+關廟麵好豐富的組合，湯底好香濃，花膠份量又大又多，大大隻鮑汁冬菇炆得好入味，配上A5和牛片，點蛋汁更嫩滑，關廟麵麵條順滑Q 彈。🔶炸韮菜餃拼炸墨魚餅這裡炸物也很出色，炸韮菜餃大大粒，好香脆足料，炸墨魚餅好彈牙。🔶自家製去濕茶自家製涼茶可以揀無糖或者微甜，去濕茶清熱解膩。

🍽️食物方面： 🐮A5和牛鮑汁冬菇花膠鍋💲168鹿兒島靚牛+夢王蛋+少見嘅關廟麵+菜抵食嘅養生鍋 多花膠 菇好大塊🥛脆炸鮮奶卷+蜆蚧鯪魚球💲42熱辣辣 奶卷夠脆夠餡 鯪魚大粒彈牙唔腥🐷薑蔥豬潤💲36 新鮮 點辣豉油正🐟滑牛+門鱔魚片💲46 份量好多🥚夢王蛋💲12 可揀太陽/流心/溫泉🌿自家製涼菜💲10唔苦 微甜好飲清心火+金銀菊花薏米 可揀無糖📷打卡方面：Menu清晰 門口都有圖睇寫埋價錢幾張好靚夢王蛋同和牛嘅相 🔈環境方面： 有籃擺袋 做街坊生意 多熟客幫襯諗唔到食乜可以問staff溫柔有耐性有自閉位 可以坐耐啲 啲歌都好聽 💬其他資訊：竹面譜 📍太子荔枝角道68號地舖💰Total💲324, 人均💲162ℹ️有殘疾人士優惠

呢到唔止食物高質，老闆同職員充滿人情味🥺 仲一齊傾下計講下笑，真係好開心新推和牛花膠鍋 $168 🥘 聽老闆講係新推出，可以一次過試曬佢地2款招牌，一板牛約十塊，每塊油花均勻、厚薄適中，唔夠喉可以+$80多一板和牛😍 呢個價真係唔知仲可以邊到搵🥺湯底完全無味精，花膠份量亦唔少，粗略數過有五六舊、冬茹有三四舊，淋得嚟仍保留返咬口❤️小食炸鮮奶、硯介鯪魚球都幾推薦，前者麵包皮薄鬆脆，入口奶味重，且似燉奶鯪魚球大過成粒乒乓波，聞落好香陳皮味，肉質綿密彈牙，明顯無落太多粉，夠曬真材實料

竹面譜 太子 今日行過太子，近荔枝角道試咗一間叫做竹面譜嘅麵店。店內裝潢簡約，座位舒適，環境乾淨整潔，令人一入去就覺得放鬆。**豪華限量版 鹿兒島直送 頂級A5和牛** 加鮑汁冬菇花膠鍋，配夢王蛋、關廟面同埋時菜 價錢：$168 鹿兒島直送嘅A5和牛，油脂分布均勻，以打邊爐嘅方式即場煮嚟食，肉質鮮嫩得嚟帶有濃郁嘅牛香，入口即化。鮑汁冬菇花膠鍋用Gas爐熱住，湯底濃郁鮮甜，冬菇同花膠嘅口感滑溜，配上彈牙嘅關廟面，每一啖都係享受。夢王蛋提供俾食客可以有多種食法，可以打蛋當做醬料咁樣撈埋煮熟咗嘅和牛一齊食。時菜則平衡咗整體嘅口感，唔會覺得膩。**燒豬頸肉** 價錢：$18 佢哋呢個燒豬頸肉真係有驚喜！同平時食到嘅燒豬頸肉唔同，佢哋先將豬頸肉蒸熟，再煎香，外皮香脆得嚟鎖住咗肉汁，肉質軟嫩多汁，口感豐富。$18嘅價錢非常抵食，絕對值得一試！**蒟蒻麵（熱食）** 配夢王糖心蛋及其他配料 價錢：$48 蒟蒻麵低卡又有咬口，口感清爽，配上夢王糖心蛋，蛋黃流心，增添咗一份濃郁嘅蛋香。搭配其他菜式一齊食，感覺非常滿足。**脆炸鮮奶卷拼炸韭菜餃** 配泰式甜辣醬 價錢：$42 脆炸鮮奶卷外皮酥脆，內裡嘅鮮

減脂期 上openrice搵下太子有咩岩食黎到呢度 見到 鮑汁冬菇花膠鍋 $68骨膠原 蛋白質 岩哂～仲要好大鑊 材料對得住價錢 性價比高 ～呢個鍋配 關廟麵 線條煙韌 配濃湯底 成鍋都好惹味❣️男朋友揀左 孖蛋香茅豬扒飯 晚餐 $41 勁抵食 兩隻蛋賣相勁好 揀左太陽蛋 用 夢王蛋 整豬扒爽口 發現好多台都係揀呢個飯😆飲品有自家製涼茶😍 $10 又系好抵揀左 金銀菊花薏米 清心火 可以揀凍飲 或者幫你坐熱餐牌寫埋有咩功效 啱晒而家天氣～袪濕

朋友無啦啦同我講話佢只係用左$68 就食到靚和牛，問我信唔信⁉️我梗系話唔信喇😏直到佢帶左我去太子呢間竹面譜，我即刻有種被打臉既感覺😝我地食左：⬇️⬇️✨豪華限量版 - 和牛花膠鍋✨$168湯入面煮到軟軟糯糯入哂味既花膠份量頗多又大塊，就連厚身又大粒既冬菇都有好幾大粒🫰🏻最估你唔到既竟然系新推出既主角－🐮頂級鹿兒島 A5和牛油花比我想像中靚之餘仲要有成10 大塊，仲有個橙黃色既夢王蛋同關廟麵跟埋‼️以呢個質素同價位梨講真系抵到爛丫🫰🏻✨夢王和牛飯✨$68呢個真係強烈推介‼️飯面上面放滿哂粉嫩多汁、牛味又好重既和牛，有埋夢王蛋既蛋汁加持真係撈飯一流，唔使幾分鐘就清晒🤦呢個質素同個價錢根本唔成正比，希望唔好咁快加價啦🤣小食方面，我地揀咗兩個相拼🤣✨脆炸鮮奶卷拼炸蜆蚧鯪魚球✨$42每款各有3條／粒；炸鮮奶皮薄酥脆，中間包住滿滿軟滑細膩既鮮奶夾心，入口個下，強烈嘅甜香、奶香直衝味蕾，小妹勁鍾意😬蜆蚧鯪魚球比我想像中大粒，成粒乒乓波咁🥸食落仲要鮮而不腥，陳皮味好出，煙韌彈牙咁口感勁好‼️✨香茅炸雞翼拼炸雲吞✨$42炸雞翼有2⃣️隻，雲吞有3粒，仲配左個泰式甜辣醬添；炸雞翼個炸皮唔會好厚，皮脆肉滑有肉汁😉；炸雲吞

呢間餐廳菜式標價親民，幾十蚊就可以食到鹿兒島直送嘅A5和牛丼同冬菇花膠鍋，非常有驚喜🤩💗鮑汁冬菇花膠鍋($68)鮑汁湯底配上關廟麵同時菜🍜花膠份量多夠哂闊佬，花膠軟滑充滿骨膠原，冬菇就吸滿湯汁而且炆得好腍🍄‍🟫💗夢王和牛丼($68)將鹿兒島A5雪花和牛用火槍輕炙至粉嫩，和牛入口軟嫩而且油香十足🐂再加上日本刺身級「夢王蛋」製作嘅太陽蛋，將蛋黃同醬油同飯撈埋一齊食，滋味無窮🥚💗和風豬軟骨($58)豬軟骨炆得軟腍入味，軟骨部份好似啫喱咁，入口即化，充滿骨膠原🐖底下仲有清甜冇根嘅炆蘿蔔💗淨鮮蝦雲吞（$36）雲吞大大粒而且皮薄，咬開内餡至少有3隻鮮蝦，超足料！🦐

性價比高！親民小店！餐廳以簡約設計為主。特色：讓食客用最相宜嘅價錢食到有質素的食材！老闆娘好Nice，同街坊打成一片，亦會為食客介紹佢哋最有特色嘅食物，例如：蔥油孖蛋百搭飯、自家煲涼茶！小店主打：1️⃣鹿兒島直送5A和牛2️⃣夢王蛋3️⃣鮑汁冬菇花膠4️⃣自家煲涼茶我自己就係，比佢嘅花膠同夢王蛋吸引去食嘅！由於我同閨蜜都唔食牛，所以我哋叫咗⬇️1，夢王系列-蔥油孖蛋百搭飯2，鮑汁冬菇花膠鍋3，脆炸鮮奶卷拼炸鯪魚球蜆蚧4，凍檸茶、自家製涼茶 😋必食推介🥇蔥油孖蛋百搭飯我係選擇咗香煎雞扒同太陽蛋雞扒惹味，肉質又鮮又滑👍🏼太陽蛋係夢王蛋刺身級別，頂級蛋就唔使多講啦！🥇 脆炸鮮奶卷一啖就愛上😍的小食！🥇自家涼茶有多款口味 👍🏼重點少甜！