竹面譜

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༘♡竹面譜呢間太子街坊小店最近人氣度幾高✨佢哋係專用日本夢王蛋嘅專門店💛貼地價錢真係好吸引人 食物味道都唔錯🫶🏻༘♡夢王和牛飯 $68Ax和牛鋪滿係面 粉嫩顏色好吸引🩷牛味濃郁嘅和牛配上夢王蛋蛋汁 真係好正！夢王蛋蛋汁仲可以撈埋軟熟嘅飯粒一齊食～再加少少豉油 可以食到成碟一粒飯都唔剩！༘♡豪華限量版-和牛花膠鍋 $168呢個花膠鍋湯底味道都幾濃郁✨重點係花膠比得都多 同埋好滑好有彈性仲有啲冬菇同娃娃菜 佢會配埋關廟麵和牛就可以好似打邊爐咁慢慢加落去༘♡豬頸肉蒟蒻麵 $66我哋揀左凍食 幾適合嚟緊開始熱嘅天氣蒟蒻麵係輕盈低卡之選 加左啲汁酸酸微微 幾開胃豬頸肉都幾有嚼口同彈性！༘♡炸鮮奶卷 拼 香茅炸雞翼$44炸鮮奶卷外脆入面有濃郁嫩滑嘅鮮奶🤍炸雞翼同樣香脆 配上酸辣泰式甜辣醬༘♡凍杏霜（跟餐）凍金銀菊花薏米水跟餐 另加$10⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 📍竹面譜 @cheukminpo 太子荔枝角道68號地鋪（太子站C2出口）

發掘到一間平民小店有和牛食😁，價錢好抵食，滿足肚子同荷包。🥰呢間位於太子的餐廳叫💝竹麵譜環境企理舒適，店員好親切👍🥰🥰🍚夢王和牛飯68蚊，有夢王雞蛋，仲可以選擇做法，我揀咗流心蛋。和牛片肥美，有火炙過嘅香味😍豪華限量版和牛鮑汁冬菇花膠鍋，配關廟麵及時菜，追加了韭菜餃。用上鹿兒島頂級A5和牛，十分矜貴，冬菇非常有驚喜，軟滑入味。小食：炸奶卷鬆脆香口，不油膩。和風豬軟骨炆得軟腍，軟骨已變成啫喱狀。🥤涼茶：凍金銀菊花黨米凍去濕茶微甜夠健康，跟餐只係加10蚊👏抵

價錢親民但質素超高，絕對係性價比之選💯，主打港式粉麵🍜同特色小食！兩個人食到飽都唔使$200，仲要試到A5和牛、花膠鍋同埋超邪惡炸物，真心抵到爛！👍👍✨ 必試推薦菜式 ✨✅ 夢王A5和牛飯 $68•估唔到呢個價錢就食到A5和牛！肉質軟嫩，油花均勻，撈埋溫泉蛋一齊食，蛋汁撈飯粒，食落好幸福🥰✅ 鮑汁冬菇花膠鍋 $68•花膠厚身彈牙，鮑汁濃郁得嚟唔會過鹹，冬菇索哂d汁！呢個價錢有咁足料👍🏻👍🏻～✅ 脆炸鮮奶卷＋炸鯪魚球 $42•鮮奶卷外脆內流心，一咬開熱辣辣奶香湧出嚟！炸鯪魚球彈牙有陳皮香，點埋蜆芥醬超惹味❗️✅ 金銀菊花薏米（自家製涼茶）$10•可以揀無糖或微甜，清熱解膩，食完炸野飲返杯，即刻冇咁罪惡感！🌿✅清心火 (自家製涼茶) $10• ⁠自家製 好貼心 總結： 呢間真係太子區嘅寶藏小店，食物質素高，價錢合理，仲有驚喜位！

一見舖頭名, 以為係老派中式麵店. 點知門口寫住「夢王專用店」.又幾特別喎, 所以就入咗去試吓啦.好彩早嚟, 間店七點幾已經滿座.一睇餐牌, 有飯有麵, 都幾多選擇.我依啲有選擇困難症嘅人點揀好呢?我哋最後叫咗三樣嘢.夢王和牛丼 （HK$68)個蛋都有溫泉蛋、流心蛋、太陽蛋、生食蛋, 四款俾你揀.我就揀咗配流心蛋.影相睇個飯嘅size好似好細咁, 但我覺得一個人食份量啱啱好.塊牛肉係頂級A5和牛嚟, 油脂分布好平均.流心蛋嘅蛋汁啱啱好可以撈勻成個飯.連埋和牛一齊食, 真心正.我係食到一粒飯都冇剩.佢有配埋個豉油, 但我覺得唔落豉油都已經夠味.鮑汁冬菇花膠鍋 (HK$68)一上枱, 我忍唔住「嘩」咗一聲!超大鍋啊!!花膠同冬菇嘅份量都幾多, 食極都仲有.而且索晒啲鮑汁, 入晒味, 勁正!個鍋仲有配埋關廟面, 一定唔會食唔飽!下面仲要係有個火烘住, 食嘅時候暖暖哋好舒服.馳名韭菜餃 (HK$36)突然好想食韭菜餃, 依個湯韭菜餃都有啲驚喜.啲餃大大粒, 啲餡都幾多.食完真係勁滿足.整體嚟講, 呢間餐廳食物質素唔錯, 份量大, 性價比極高.食物選擇亦都多, 實有一款啱你口味.我下次去開太子都

太子人氣街坊小店，每次經過都大排長龍，主打港式粉麵飯、夢王蛋料理、A5和牛、脆炸小食等。豪華限量餐包含鮑汁冬菇花膠鍋配關廟麵及時蔬同鹿兒島直送頂級A5和牛配夢王蛋。冬菇大塊入味、花膠軟腍滑溜、和牛入口即化、關廟麵軟硬度適中，配埋濃郁蛋味嘅得獎夢黃蛋，令人忍唔住一啖接一啖，大大力推介。記得留肚食炸物，韭菜餃、蜆蚧鯪魚球、花枝丸、雲吞、墨魚餅等，私心Encore雞翼，外層炸至酥脆可口，薄身且唔油，肉質嫩滑多汁，當你好飽但仍然繼續食嘅時候就知有幾好味、鮮奶卷同樣出色，金黃酥脆，內裡滑溜，奶香味出，當係甜品就最合適不過。和風豬軟骨炆得幾淋，骨膠原滿滿，大件夾抵食，適合多人分享。

小店改名竹面譜已經很有特式，進店前看介紹以為夢王是牛丼，結果看過menu才知是來自日本的雞蛋。它可配各種主食追加，有生雞蛋、太陽蛋、溫泉蛋、溏心蛋、炒蛋和炸蛋。點了夢王生雞蛋飯，牛肉比照片熟，但不失鹿兒島牛肉的肉味，夢王蛋也出色，蛋王都是偏橙色，看上去就是靚雞蛋。雞扒太陽蛋飯，太陽蛋無可挑剔，熟度剛好，如果可以多配一些鮮味的豉油醬汁就完美，蔥油汁也不錯，就是雞扒稍為過熟了一點，要是可以做得更嫩滑一點就完美。鮑汁花膠鍋有特色，花膠很入味也夠軟，加配的雲吞比較一般，蝦不爽，其他東西都可以，配的牛肉和鮮牛肉都不錯，配的要是手拉面就更顯小店心思。小食3粒炸鯪魚球+2隻香茅雞翼$42, 鯪魚球不錯，雞翼就一般，其他小食沒點。瑤柱上湯娃娃菜就一點點，不過收費$18也不能要求太多。飲品點了清心茶，實際就是冬瓜水加了糖，在這熱辣辣的天氣喝下去夠冰凍。買單才400多小店來說已很不錯，要是吃個二人餐$168能吃到高質食材算是良心小店了，值得推介。始終是吃半熟蛋，小店若能配些餐紙就完美。

竹面譜係太子一間主打高質麵食同特色鍋物嘅小店，環境舒服，好多街坊同埋區外人都會黎食～總店喺新蒲崗，不過最近就去太子，聽講佢哋有啲菜式係另一間分店冇嘅，下一次要去埋新蒲崗試吓先得！！.
🐷夢王和牛飯配流心蛋
呢個和牛飯真係好正，和牛份量幾多，以呢個價錢嚟講算係唔錯， 仲要煮得好香，肉味香濃，入口嫩滑，配埋流心蛋一齊撈飯，蛋汁同牛肉汁mix埋，成碗飯都好有層次感，好滿足！除咗流心蛋仲可以揀太陽蛋、生蛋或者溫泉蛋架！.
🐷豪華限量版和牛＋花膠鍋
呢個鍋真係超多花膠，啲花膠全部都係厚切！！！ 入口滑溜又有膠質感，咬落去啖啖都好實在，和牛片都幾大塊，自己食幾多就碌幾多～ 湯底飲落好鮮甜，啱晒鍾意補身嘅朋友 ！ 麵條都可以自行選擇，我哋就揀咗米線～.
🐷炸自家製韭菜餃
大大粒嘅韭菜餃外皮炸到金黃香脆，入面餡料足，韭菜味夠晒香，唔會太油膩，食落有驚喜。.
🐷炸墨魚餅
墨魚餅外脆內彈牙，咬落去有少少粟米碎，鮮味十足，熱辣辣食，點埋泰式辣醬就Perfect~!.
🐷祛濕茶
飲落清新回甘，唔會太苦，食完重口味嘢飲返杯祛濕茶，感覺特別舒服。.
🐷熱桂花柚子蜜
桂花香味突出，配埋柚子蜜飲落酸甜開胃～.
竹面譜

這間粉麵店創於1990年是太子區內的老字號，主打港式粉麵及火鍋，堅持選用新鮮食材且價錢定位親民貼地，烹調手法少鹽、少油及低糖更健康。鹿兒島直送頂級A5和牛加鮑汁冬菇花膠鍋 - $168鹿兒島A5和牛新鮮得呈鮮紅色，油脂非常豐富且均勻，嫩滑多汁而不膩，牛肉風味非常濃郁；金黃色的湯頭每日新鮮熬製真材實料，秘製鮑魚汁鮮甜可口，有多塊厚肉多汁的冬菇好爽滑，又有一片片花膠含豐富膠質爽滑彈牙。夢王蛋飽滿的蛋黃鮮紅色，蛋香味好濃郁，質地濃稠，平衡和牛的膩感。關廟麵嚴選來自台南關廟麵，古法手工精製的麵條彈牙可口，口感豐富。時菜新鮮翠綠的津白鮮甜脆嫩。 凍奶茶 +$10港式奶茶有濃郁茶味的芳香，又有厚重的奶味，入口幼滑如絲。

我們在深水埗荔枝角道的一間小店，他們的夢王蛋套餐都真係好抵食，未到6點半都已經要等位。夢王和牛+花膠鍋 A5和牛雪花紋細密，花膠鍋都有唔少軟滑的花膠及大大塊花菇，落和牛前飲啖湯好香甜又有豐富的骨膠原。仲有一隻夢王蛋，我比較喜歡食到最後先至加隻蛋在鍋度。主食都有一碗關廟麵，呢個餐真係好抵食。夢王和牛丼 和牛香滑，肉色粉嫩，夢王蛋有不同的做法，我叫了流心蛋，又食到蛋白，蛋汁又可以撈飯，勁香滑。炸鮮奶卷拼炸墨魚餅鮮奶卷外脆內軟，墨魚餅煎至金黃，仲好鮮味。炸雞翼拼自家制韭菜餃餃子皮炸至香脆，皮夠薄，一咬爆汁，韭菜餡滿滿的。薑蔥豬潤拼滑牛豬潤大塊切薄片，夠滑，沒有臊味。牛肉粉嫩香軟，雙拼都很足料。我們食左甘多熱食，叫了兩支涼茶，去濕茶清甜下火，薏米茶有菊花香微甜。

$68就可以食到日本鹿兒島夢王蛋A5級數和牛丼飯？有鹿兒島直送A5和牛丼搭配夢王蛋，只需$68就有交易！CP值超高！淨係雞蛋大概都$7一粒！呢間店採用既係夢王蛋（連續3年奪獎既日本「刺身級」雞蛋🥚拌飯第一名）鮮橙紅色蛋黃飽滿，蛋香濃郁。配埋鹿兒島既和牛，更加滑溜好味😋！餐廳的鮑汁冬菇花膠二人餐 ，花膠同冬菇炆得好淋，好入味！小食方面 推介 花枝丸同脆炸鮮鯪魚球超大粒，意想唔到咁好味😋自家製涼茶（清心茶同銀金菊）健康之選！

呢間親民小店除左一般嘅粉麵類食物，原來仲推出咗和牛同夢王蛋系列！💪🏻 A5和牛 鮑汁冬菇花膠鍋 ($168)整個set會有A5鹿兒島和牛、鮑汁濃湯鍋（有花膠、花菇、娃娃菜）、夢王蛋同關廟麵。A5和牛油花滿滿，食落肉質軟淋，微微牛香。同時亦有生夢王蛋，可以模仿壽喜燒食法😂 而花膠煮耐啲之後就煮得好軟綿😋 亦都好入鮑汁味！花菇同樣索滿鮑汁濃湯。另外，亦再加點咗雲吞、水餃同厚切炸餐肉😛（各$10）💪🏻 夢王和牛飯($68)和牛丼飯同樣好肥美，配上溫泉夢王蛋好夾！不過和牛燒得再香啲，調味都可以再用咸香醬油會同和牛更配合！💪🏻 脆炸鮮奶卷+炸墨魚餅 ($42)💪🏻涼茶：清心火、金銀菊花薏米 （跟餐$10）涼茶都係自家製！而且係唔苦嘅下火涼茶，好易入口😆味道：7/10性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻/5

💫 和牛鮑汁冬菇花膠鍋 $168有創意🌟估唔到花膠同和牛都配搭得好好🐮🤣價錢好親民！性價比都高👍🏻講返啲嘢食，花膠量唔少❤️‍🔥鍾意食花膠嘅即衝啦🔥啲菇都大大隻咁🍄‍🟫好入味，配埋和牛同麵勁飽。仲加咗兩粒韭菜餃（$10）可以試好多嘢🥰💫 夢王和牛丼 $68其實冇諗過用$68可以食到A5和牛😂😂仲配埋夢王蛋🥚晚市都係呢個價，自己整都難啲控制到呢個價位🤩啲和牛軟腍腍咁樣好滑好有牛味，隻蛋都勁出色，蛋汁撈飯好爽🤤💫 炸鮮奶卷 $28炸得好酥脆🍼入面似啫喱布丁嘅textures咁 口感好好😂😂😂😂真心要食，外面係薄的，唔會太heavy💫 烤豬頸肉 $18勁抵食🥲我係幾鍾意豬頸肉的，但出面底價都38先有少少🤏🏻呢間小店$18就幾嚿大大塊 仲要好食！唔馬虎🤭💫 凍檸蜜 加配$10💫 凍檸茶 加配$10（飲到涼茶嘅人可以試吓飲涼茶～好似都好出名！）🌟 店員超級Nice🥳聽佢哋嘅對話好似好多都係熟客仔嚟～唔使加一，都只係$300 好抵，食到大住個肚返去🤣

今次終於來到呢間港式餐廳，一試佢哋嘅人氣夢王和牛丼啦。餐廳環境，枱與枱之間迫迫的，可以搭枱正是港式風格，不過老闆和員工都好友善，不會趕客。🥚🥩🍚 夢王和牛丼 (HK$68)· 粉嫩的和牛，一片一片的疊到成碗鋪滿，睇見已經流晒口水🤤· 夢王蛋黃正吸引我整穿佢，撈勻在牛面· 最後加埋啲特製豉油，食得啦！· 和牛片食落有啲太薄切，牛味唔太濃，希望厚切啲，口感可以正啲 蛋味香濃，配豉油撈飯正呀喂！🌼 金銀菊花薏米 (跟餐 +HK$10/支)· 自家鮮製涼茶，微甜，多薏米· 功效有助排毒、去水腫、潤肺、清熱毒，正是OL需要的

👨🏻‍🍳竹面譜 (太子)📍太子荔枝角道68號地舖 「二訪無失望🤤」 幾個月前食完，一直都好掛住佢地個鹿兒島和牛同炸鮮奶卷🥹今日又去食😝 返早收工食，得tea呢D時間可以吾使等位🥹 👍🏻🍽️鹿兒島A5和牛 + 鮑汁冬菇花膠鍋 $168都系會跟一隻夢王蛋😋配關廟麵同時菜另外仲可以追加配料😝 鮑汁冬菇花膠鍋：呢個鍋大癲😵‍💫爆多🥢花膠，食極都有！！花膠腍得黎又有D咬口🤤湯汁嗦盡精華，開頭飲完一啖真系飲吾停🥹不過後尾越滾越濃，就有DD咸🙈🥢冬菇！！真心有驚喜🥹細個食過一間小店，專賣麻醬冬菇豬皮魚蛋，呢個冬菇，無論口感、味道都極似個間小店🥹一直都好想搵返個個味道🥹搵到了！！🥢夢王真系好睇又重蛋香🤤🥢鹿兒島A5和牛都系咁嫩，入口即融！！🥢關廟麵，台南手工麵，有D似陽春麵🤤 👍🏻🍽️炸鮮奶卷 $28/4件系暫時食過最好食既炸鮮奶卷🥹超酥脆！！外層炸粉吾厚，無油溢味😝入面鮮奶好似燉奶，剛上枱熱辣辣，有少少流心，軟綿綿🤤微甜不膩🤤 👍🏻🥤自家鮮制涼茶 （去濕茶） $10$10一大枝🥹微糖，好飲得黎又吾會好甜😋 二訪無失望😝仲要無加一🥹 #竹面譜 #太子美食 #鮑汁冬菇花膠鍋 #鹿兒島A5和牛 #炸鮮奶卷 #

- 豪華限量版 和牛花膠鍋配關廟麵 $168- 邪惡下午茶 (雙併)炸蜆蚧鯪魚球+炸墨魚餅 $44 熱清心火 微甜 +$3- 脆炸鮮奶卷 $28嚟到夢王專門店 點可以唔試下夢王系列 原本想試佢哋嘅蔥油孖蛋百搭飯 但咁啱呢兩日又凍返啲 我哋最後揀咗和牛花膠鍋開心share😂同一時間有夢王蛋 和牛同花膠 一上枱大大鍋 食到暖笠笠 花膠份量好多 食極都有 冬菇切咗一片片 但食落依然厚肉又充滿鮑汁味 和牛都有九塊 正👍🏻望住佢哋下午茶menu啲炸物 忍唔住叫咗個雙併 仲可以加$3就有涼茶 又幾抵飲 涼茶仲可以揀熱定凍 微糖定無糖 可以滿足唔同人嘅需要 食炸物再配涼茶 咁就唔怕上火啦😎鯪魚球大大粒 食落完全冇魚腥味 炸墨魚餅 非常彈牙 入面仲要有埋粟米 口感豐富最後食埋甜品 脆炸鮮奶卷炸得好酥脆 完全冇油膩感 一咬開仲出緊煙 出面脆 入面就軟綿綿 真係好好味 如果想再邪惡啲可以配埋煉奶一齊食 鍾意食炸饅頭嘅朋友都應該會鍾意食🤩朋友話呢個鮮奶卷暫時係佢食過嘅第一名呢間價錢親民 食物質素又有水準 選擇仲要多元化 原本想試嗰個百搭飯只要$41就食到 仲要星期一至日 17:30前都有 想平平地提早食