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開飯介紹
裝修以木為設計主軸，更以武士主題牆畫作裝飾；其日式西餐及特色日本料理選擇豐富，來這裡聚餐、約會也很合適。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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真係要同大家開心share北角呢間「究極堂」！今次專登為咗兩樣嘢殺上去：佢哋個「招牌檸檬雪葩」同埋「究極丼」，食完真係要拍手掌叫好，絕對係回頭首選！首先講個 「檸檬雪葩」，不得了！ 一上枱就聞到超fresh嘅檸檬香，唔係假嗰種化學味，係真係似碌緊新鮮檸檬咁！入口超級冰爽綿滑，一啲冰粒都冇，溶喺舌尖嗰陣係超純粹嘅酸甜，唔會死甜或者得個酸字，平衡得啱啱好！食完濃味嘅丼飯，啪返杯呢個雪葩，即刻成個口清新晒，解膩一流！聽講係每日鮮製，份量有限，遲咗真係會賣晒，想食記得早少少嗌！再嚟重頭戲 「究極丼」！ 睇個名就知係鎮店之寶，一上枱...嘩！個賣相誇張到爆！個碗大到呢～上面鋪到滿一滿，勁澎湃！有齊厚切三文魚、油甘魚、帶子、赤蝦、蟹籽、玉子，仲有啲我唔記得嘅（因為太多款哈哈！）。重點係全部刺身都好新鮮，三文魚肥美甘香，帶子鮮甜到痹，赤蝦爽彈冇霉味，連啲醋飯都煮得粒粒分明，酸度適中，撈埋啲魚油同蟹籽一啖入口... 真係「究極」嘅幸福啊！份量絕對夠晒飽，男仔食都未必清得晒，性價比高到笑！總括嚟講，究極堂北角店呢兩樣真係必點神物：檸檬雪葩：清新解膩，真材實料，飯後完美句號！ 究極丼：刺身新鮮爆炸多，視覺味覺雙重滿足，抵食到暈！環境就普通日式小店格局，坐得舒服，服務OK快手。如果想喺北角搵間高質又唔算天價嘅日本嘢，究極堂絕對值得你試，尤其係為咗個雪葩同丼飯！下次我都要encore，仲想試埋佢個海膽丼添～ 推薦！
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今次來到位於一間炮台山講求鮮味精緻的日本調理，餐廳的位置都好有人氣，餐廳的食物質素、環境、氣氛都唔錯，仲有VIP包房，好適合一班朋友多人聚餐。👫👭👬🥢🍣✨ 蟹膏豆腐鱈魚乾（$58），薄薄一片的香烤鱈魚乾，加入了軟嫩的豆腐、香蔥、蟹膏和一絲絲的蟹肉絲，一口一片，口感豐富，而且夠晒開胃。🫔🦀✨ 左口魚邊醬油漬壽司（$22），很喜歡油脂豐富的左口魚邊，入口即化的感覺增添了不少食慾，又帶來滿足的感覺。🐟🔥✨ 蝦味噌熟蝦壽司（$15），熟蝦肉質彈牙，塗上了一層甘甜味噌醬後再輕炙，風味濃郁，🦐🔥✨ 究極丼（$218），整個丼飯盛載住滿滿的刺身，三文魚、油甘魚、帆立貝、三文魚籽、左口魚邊、海膽、拖羅蓉、牡丹蝦，刺身樣樣有，刺身好新鮮，尤其是食到牡丹蝦真係鮮嫩無比，蝦頭充滿濃香的膏，回味無窮，整碗丼飯絕無偷工減料。刺身食到一半後，撈上餐廳特製的蛋汁在丼飯裡，令味道更提鮮更滑溜。🍚🍣🐟✨ 鮪魚套餐（$248），是吞拿魚愛好者必點的套餐，套餐包了沙律、味噌湯、大中細腩和炙燒吞拿魚的組合，以及香蔥吞拿魚蓉丼飯。從肥美甘香的大腩到清爽細膩的細腩，一次過體驗不同層次的油花。整份套餐唔止CP值高，還令口感帶有極致享受。🐟🍣
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行開北角，諗起要食啲高質日本嘢，即刻衝咗去究極堂！今次專登為咗佢哋個招牌「三色迷你丼」而來，真係冇失望，絕對係懶人恩物兼選擇困難症救星！有三小碗唔同款嘅迷你丼，每碗都鋪到滿一滿，睇見都開心！重點係三款海鮮料都交足功課：海膽丼：呢個係靈魂！北海道馬糞海膽，橙黃色澤好靚仔，入口即溶，鮮甜到痹，完全冇苦澀味或者怪異「潺」感。份量慷慨，撈埋啲醋飯食，真係忍唔住要「嗯～」一聲！松葉蟹肉丼：拆好晒嘅蟹肉絲堆成小山，食落鮮味十足，帶微微海水鹹香，口感一絲絲好過癮。最正係完全唔使自己拆殼，啖啖肉爽到爆！三文魚籽丼：粒粒魚籽脹卜卜，晶瑩剔透，一啖咬落去「卜」一聲爆汁，鹹鮮味爆棚！撈飯食，啲鮮味滲落飯度，正到痺！佢哋嘅醋飯都係加分位，微酸軟硬適中，唔會搶咗海鮮風頭，同三款主角夾到絕！一次過滿足晒「海之幸」嘅三個願望：海膽嘅濃郁、蟹肉嘅清甜、魚籽嘅爆珠口感，過癮到極！雖然叫「迷你」，但三碗落肚（尤其係撈埋啲靚飯），飽肚感十足。想試多款頂料又唔想嗌成座山咁大碗？呢個三色丼真係聰明之選，打卡一流之餘，性價比喺同級數餐廳來講算好OK！北角搵食，呢碗「三色迷你丼」真心值得衝！
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今日約左港島區返工嘅朋友食LUNCH，呢到嘅午市套餐會跟配麵豉湯及沙律，我地揀左究極丼($208)、壽司定食配烏冬($168)、明太子芝士玉子燒($78)、帶子他他炸串($38)店鋪座位唔算太多，基本上都座無空席，所以想食嘅話記得預早少少黎拎飛等位😉午市套餐配麵豉湯及沙律：基本配置已經唔馬虎，沙律清爽開胃，生菜脆口，加埋少少和風醬汁幾開胃。麵豉湯飲落唔錯，先暖下個胃😄 究極丼：呢個丼真係賣相同內容都好霸氣！有赤蝦、三文魚、吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽、帆立貝、油甘魚，再加埋海苔天婦羅，一碗丼飯有齊咁多刺身果然究極🤩食之前將海苔蛋黃醬淋落去丼飯，鹹香creamy感爆表，好有層次👍🏻海鮮全部都新鮮到不得了，帆立貝、赤蝦鮮甜彈牙，三文魚、油甘魚幾肥美，海膽冇腥味夠甘香。底下壽司飯酸度適中，唔會搶味，成個丼飯可以慢慢享受🤤 壽司定食配烏冬：壽司有6件時令壽司同2件軍艦壽司，今次食到嘅包括三文魚、拖羅、油甘魚、赤蝦、帆立貝、右口魚邊醬油漬，仲有三文魚籽軍艦同蟹肉軍艦。每件壽司都手握得好靚，壽司飯唔會過大粒，魚生新鮮冇得彈，右口魚邊醬油漬入口即溶兼且夠惹味，好正😍軍艦壽司爆滿，三文魚籽爆口，蟹肉甜美😋至於烏冬，湯底清甜，烏冬煙韌唔糊口，食完好暖胃，加分位👍🏻大合照😎明太子芝士玉子燒：玉子燒整得好有水準，內裡半流心狀態夠滑溜，芝士溶到啱啱好，明太子嘅鹹香滲晒入蛋中，食落口感超豐富，好邪惡但好幸福😍 帶子他他炸串：睇落賣相簡單，但味道幾出色，外層炸到酥脆，入面係帶子他他，口感滑溜又鮮味十足，表層加左D醬同魚籽提味，唔止係炸物咁簡單，有驚喜👍🏻午市套餐選擇多、用料夠晒新鮮，而且款款都好有心思，難怪座無空席，人氣高企😉補MENU
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呢日放工係砲台山站同事升職請食飯但唔想再搭車見到公司附近有間日本野以小店經營 走日式居酒屋路線餐牌除左刺身/卷物外仲有小食 炸串和pizza類 我地叫左丼飯和幾個小食share店員介紹有得book VIP房原來佢仲有銅鑼灣分店下次決定成班同事再食過//明太子芝士玉子燒 $78//最吸引既爆餡玉子燒明太子醬和芝士醬很滿蛋身半熟效果 食落流心口感果然係無令人失望 //究極丼 $218//重點來了!比想像中更豐富的刺身丼刺身新鮮厚切 飯量睇落唔多一食就知道用高質赤醋飯但刺身種類好齊 1個人食唔晒 除左三文魚 油甘魚 海膽 牡丹蝦仲食到鮮帶子 吞拿魚蓉 三文魚籽 口感最正係落埋日本醬油蛋汁 好juicy! //海膽右口魚邊蝦卷 $78//個人幾喜歡食右口魚難得卷物有齊海膽和炙燒過的右口魚原來好夾 魚油香又夠鮮味 唔會腥炸蝦和飯令到味道中和 必食! //海苔墨魚他他 $28/串x2//以前我唔食炸串 升職同事想食口感豐富 食到爽口既墨魚滑加入紫菜去炸 唔會厚炸粉個皮夠香脆 一改我對炸串既觀感 //明太子什菌地雞薄餅 $118//Pizza係即叫即焗 所以後來才上菜雞粒有唔少 連同芝士野菌和明太子餅底脆 入口滋味又唔會太膩如果飲酒應該唔錯既選擇
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