究極堂 (蜆殼街)

營業中

休息中

燒雙色魚生冷豆腐 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️豆腐有驚喜 好滑雙色魚生分別係吞拿魚蓉同三文魚 加咗雙色魚生成件事好豐富 醬汁調味啱啱好 明太子芝士玉子 $78 ⭐️⭐️⭐️玉子煎得好滑 玉子入邊有滿滿嘅芝士 配埋大量蟹子 不過餐廳用明太子醬唔係用新鮮明太子 五點刺身拼盤 $298 ⭐️⭐️⭐️⭐️紫菜卷入邊包住赤背邊 海藻 芝麻 食落非常爽口 好香芝麻味其他刺身分別有：赤蝦、三文魚腩、油甘魚、拖羅同赤背 全部都好新鮮 魚生切得好厚海膽右口魚蝦卷 $78 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️右口魚 入口即溶 燒得好香 海膽新鮮冇臭味 賣相好精緻 生蠔 $54/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️生蠔係北海道入口 好大隻入口creamy 上面有黃色Jelly 同新鮮紫菜 Jelly酸酸哋 成件事好夾好fresh

Having experienced the delightful offerings at Kyukyoku Do in Causeway Bay, my anticipation was high when I visited their North Point location. I was eager to see if the quality of food remained consistent across both establishments, and I'm thrilled to report that it absolutely did!Aburi Sashimi DonburiFirst up was the Aburi Sashimi Donburi, a vibrant bowl that immediately caught my eye. The lightly charred sashimi—salmon and tuna—boasted a perfect balance of smoky flavor and freshness. Each sl

之前已經食過銅鑼灣分店幾次😋係少有晚市覺得幾抵食而且裝修同服務都好到位嘅居酒屋🏮🎈✨牛肉壽喜燒 $128有幾片牛肉加埋雜菜、豆腐、仲有粉絲😮意想不到咁足料，個人好鍾意壽喜燒裏面嘅京蔥，浸到好腍味道十足🥹😋另外牛肉都好嫩口😋性價比好高✨醬燒三文魚炸蝦卷 $58三文魚淨係燒咗表面，所以仍然有少少刺身嘅口感🤏🏻同埋唔會太熟好似一粒粒咁🥹炸蝦外脆內彈牙，超級足料！另外表面有少少疑似魚乾嘅配料，值得一讚嘅係醬汁唔會太多！完全冇遮蓋食材嘅原味！味道同口感都好豐富🫶🏻✨究極火龍卷 $148賣相好吸引，staff會用火槍燒🤩超級打卡able📸有炸蝦🍤、炙燒蝦、炙燒三文魚、炙燒鰻魚、炙燒黑松露帆立貝等，配燒完嘅赤醋飯🥳個人比較鐘意帆立貝🤪口感好新鮮✨黑松露燒帆立貝 $22黑松露燒香嘅大大嚿帆立貝配赤醋飯😋✨蘋果醋鵝肝多士 $78有蘋果醬同埋金箔喺面，蘋果醋酸酸甜甜中和到鵝肝嘅油脂感，大大片厚身充滿脂肪嘅鵝肝超級邪惡，但滿口油脂嘅感覺真係好正！配埋烤得好香脆嘅多士，多重口感✨😭✨韓式泡菜章魚玉子燒 $78大推！有拉絲芝士🧀未到全熟嘅玉子燒好滑身，泡菜唔會太腍而且味道好夠😋推介！✨巨峰提子梳打 $38味道好

聽朋友講炮台山開咗一間性價比好高嘅日本餐廳，今晚決定嚟食叫咗四樣嘢：究極丼、蟹皇丼、明太子芝士玉子燒、明太子雜菌地雞薄餅餐廳嘅侍應介紹咗呢幾樣嘢食俾我哋，兩個丼飯一冷一熱、各有特色，究極丼入面最好食嘅梗係兩隻牡丹蝦啦，配埋份量十足嘅三文魚子同海膽，加上日本珍珠米，真係極好食；至於蟹皇丼蟹膏嘅份量同蟹肉嘅份量非常慷慨食完之後成個口充斥着海鮮嘅鮮味，實在令人欲罷不能我一向都好鍾意食雞蛋類嘅食品，呢個玉子燒喺屋企好難煮到，餐廳呢度嘅玉子嫩滑，加上入面嘅明太子同澎湃嘅芝士，令人垂涎三尺；最後嘅薄餅香脆可口，雞肉嫩滑，好有特色呢間餐廳位於炮台山地鐵站附近，食物種類繁多，而且價錢相宜，性價比十足，非常推薦#究極堂

今次去左北角時搵到呢間日式居酒屋食個late lunch.招牌的究極刺身井無疑是亮點所在。新鮮彈牙的鮮蝦、濃郁綿滑的海膽、細緻油潤的三文魚,配上鮮美的吞拿魚蓉與爽脆的蟹籽。廚師的切工精細,呈現出刺身的最佳狀態。另一道不容錯過的是壽司定食配烏冬，每款刺身壽司都好美味，飯糰柔軟粘滑,魚肉肥美鮮嫩,與清爽順滑的烏冬相得益彰,口感層次豐富。海苔墨魚他他同樣精彩,墨魚肉質細嫩爽脆,配以醇厚的海苔醬汁,色香味俱全。最後的鰻魚芝士玉子燒同樣亮點不少。酥脆的外皮包裹著濃郁鮮香的鰻魚肉和細緻蓬鬆的玉子,搭配入口即化的芝士,堪稱絕佳組合。總的來說,「究極堂」實至名歸，係港島區黎講，性價比高，環境舒適，係推介日式居酒屋之一。

今晚朋友帶我覓食😋究極堂係一間值得推薦既日式餐廳！菜式多樣化，又好味！😋😋海膽右口魚邊蝦卷 $78：右口魚邊既魚脂好香，同海膽、蝦、相當配合和平衡，正！😋海苔墨魚他他 $28：脆口的海苔裹著鮮嫩彈牙的墨魚肉，搭配調味醬，非常開胃！明太子芝士玉子燒 $78：明太子芝士玉子燒散發著奶香和明太子鮮味。芝士仲可以拉到絲！明太子粒粒分明，有咬口！高質！蟹王丼 $138：每一口都充滿濃郁蟹味和鮮味，用料仲好豐富！究極炎之丼 $138：炙燒過的多款刺身，將油脂迫出，好香，非常滋味！😋京蔥地雞芝士忌廉汁 $68：雞肉的鮮嫩與芝士忌廉的完美融合！總結：會再Encore!

坐港鐵砲台山站A出口，步行8分鐘就到門面非常之秀氣，室內空間和燈飾配合，位置夠寬闊，廚房開放式與客人有接觸，職員服務態度好😊 值得去食的日本菜😋 醬燒三文魚炸蝦卷： 入口溶化，隻蝦炸得非常鬆脆和香蝦味，連蝦尾殼食埋都可以。 😋 薯蓉港島蠔：  熱辣辣送到你面前，新鮮生蠔放在薯蓉內有一粒粒薯仔咬落有層次感，又有芝士咬落香滑。 溫泉蛋蟹肉沙律： 沙律菜非常之新鮮爽口，蟹肉非常之柔軟蟹肉汁豐富，鮮甜滑味，加上一個特製甜醋汁，入口非常之好食開胃👍 究極言之丼： 左口魚，赤蝦，三文魚蓉，油甘魚蟹膏豆腐，帆立貝，非常新鮮吸引😋入口非常豐富質感，飯的份量也足夠。 明太子芝士玉子燒： 二人份量非常之好，雞蛋非常之滑，入口柔軟和滿足，配合埋沙律醬，芝士和蟹子，非常之好味，好想再叫多份食Suntory生啤：飯前最好放鬆飲品

最近天氣真係好熱，都唔想食熱野。緊係搵日本野食下啦。今日經開炮台山，搵左間地鋪日式餐廳。裝修好日本風，坐位舒服，店員都很貼心，服務很好。😋 究極丼 (麵豉湯及沙律) $208哩個刺身飯真係超抵食，勁多唔同種類既刺身。最緊要有我最愛既珍寶紅蝦2隻，平時只係食兩隻都過$100，好大隻又鮮甜，好正。三文魚同吞拿魚就必定有啦，仲有帶子同飛魚子。海膽都有兩款，超鮮甜。真係超值，下次再黎食過。😋 壽司定食配烏冬 (沙律) $168壽司食材好新鮮，包括: 三文魚, 吞拿魚, 墨魚, 帶子, 飛魚子, 蟹肉，全部都好鮮甜好味。配上一碗迷你烏冬，好煙韌。細食既女士們就最適合哩個套餐。😋明太子芝士玉子燒 $78都想試下其他小食，芝士同明太子味都好重，蛋味香濃幼滑。😋海苔墨魚他他 $28炸墨魚配他他醬，炸皮唔會太硬，剛剛好。墨魚肉鮮甜爽口，配上少許海苔，味道好夾。剌身同壽司都好出色，好岩而加咁熱既天氣享用。係炮台山返工既朋友仔食lunch可以考慮一試，環境確實舒適。食物質素有保證。我都問過店員，如果一大班朋友聚會，都可以考慮book vip房 ，除左炮台山店， 銅鑼灣店都有 vip房可以book。⭐️⭐️⭐️⭐️（

之前已經食過銅鑼灣間分店，今晚就朋友返工地方所以嚟炮台山呢間食同埋兩間店都可以book VIP房，啱哂一大班朋友嚟聚會呢間位置都方便，地鐵站行過嚟5分鐘左右座位舒適特別餐牌究極丼有唔同種類嘅魚生好豐富！生蝦好大隻，三文魚都好厚肉好新鮮仲有隻生蛋俾我地撈飯蘋果醋鵝肝多士黑板餐牌寫咗啲是日精選，難得有鵝肝多士，我地即刻嗌埋呢樣Size比我想像中大，鵝肝煎到好香，上面有少少蘋果醋，食落就冇咁膩，而多士都夠脆，成個配搭好好海膽右口魚邊蝦卷醬燒三文魚炸蝦卷再嗌咗兩款蝦卷食右口魚同三文魚都輕輕燒過，中間嘅蝦卷仲好脆，幾好食另外想講埋廁所好乾淨加分！

今日放工同同事一齊happy hour，我哋兩個都好鍾意食日本嘢，同事就揀咗呢一間居酒屋。仲有另一間分店，如果大班朋友gatherings，可以book VIP房。蟹籽沙律青瓜絲新鮮爽口，蟹柳鮮甜，蟹籽粒粒飽滿口感豐富。明太子芝士玉子燒玉子燒味道甜甜地，蛋香加上芝士味道濃郁，加上明太子醬很惹味。究極丼材料豐富有牡丹蝦，三文魚，油甘魚，帆立貝，三文魚籽，海膽，左口魚，吞拿魚蓉。刺身十分新鮮，而且厚切，牡丹蝦大隻鮮甜，海膽Creamy入口即溶，左口魚魚油豐富，三文魚子粒粒飽滿，帆立貝鮮甜美味。薯蓉廣島蠔即叫即整，薯蓉幼滑，廣島蠔外面焦香，裏面多汁，廣島蠔加上薯蓉一齊食味道恰到好處。四重芝士炸蝦卷炸蝦卷外皮香脆，裏面爽口彈牙，加上四重芝士味道很濃郁。

每次光顧這間餐廳，我都是選魚生飯，但當看到朋友點了番茄咖喱湯底烏冬時，覺得幾吸引，因此決定一試。日式咖喱並不辛辣，湯底帶有些許甜味，整體味道唔全。然而，我的牛肉十分<鞋口> 最終，我認為在這家餐廳，選擇食魚生飯比較適合

京蔥地雞（芝士忌廉汁）配薯條呢道菜係用上鮮嫩既地雞，配上香濃既芝士忌廉汁，再加埋爽口既京蔥，非常美味嘅日本小吃。雞肉煮得啱啱好，保持住嫩滑多汁，加上芝士既濃郁同香氣更加惹味，仲可以配埋薯條一齊食。🧀究極丼呢個究極丼真材實料，齊集左多款唔同海鮮。丼飯上有大大粒嘅魚籽，細嫩嘅油甘魚，彈牙既牡丹虾，濃郁既海膽，滑溜既特製右口魚邊，再加埋入口即化又帶有甘香既拖羅蓉，同埋鮮甜既凡立貝，真係每一口都係驚喜，各種海鮮既口感同味道互相輝映，令人一試難忘。🍣原條池魚呢道原條池魚係用上新鮮既池魚製成刺身，保持住魚本身既鮮甜同嫩滑，廚師刀功好好，突登分左厚切和薄切，預備左薑蔥豉油用黎點和酸汁點兩種刺身，等我地感受下兩者各特色，好細心和講究。🐟帶子他他帶子他他係用上新鮮既帶子製成炸串，外皮香脆，肉裏保持了原汁原味。🦪炸半熟玉子呢個炸半熟玉子真係一大驚喜，外層炸得金黃香脆，內裡既玉子仲保持住半熟既狀態，流心既蛋黃一咬開就流出黎，配埋少少鹽同胡椒，更加突顯出玉子既鮮味同香氣。🍳

甜蝦唐揚炸到好酥脆，一上嚟就已經聞到佢嘅香味，蝦比想像中嘅大，而且份量都多。一路傾偈一路食唔覺唔覺就食晒。究極丼絕對係佢嘅主打，一個丼飯裏面已經夠晒我哋兩個女仔嘅份量，而且仲有好多種唔同類型嘅海鮮MIX一齊，又鮮又滿足銀魚仔冷豆腐， 好fresh。朋友好鍾意食銀魚仔，我哋撈埋落個究極丼度食，又豐富咗🤩我哋仲叫咗個打卡一流嘅海鮮杯，入面除咗見得到嘅海膽，魚籽，三文魚塊，仲有好多蟹肉絲，最底嘅係一啲蜜柑啫喱，一個杯又係刺身又係甜品，大家可以留返後少少先食😋😋另外我哋叫嘅碎吞拿魚腩卷同埋蟹膏雪魚乾都好唔錯👍煉乳士多啤梨雪葩應該係期間限定，我哋係咁啱喺個黑板嗰度見到先至叫，一碟有四粒，仲要黐埋金箔，超有誠意。雪芭嘅質地唔係就咁雪糕，我哋食落覺得有少少軟囉，但係又唔似係糯米，好特別。士多啤梨當然會有自身嘅一啲果酸，溝埋練乳食，一流。我覺得呢個價錢有四粒真係勁抵。

今日黎到北角食這間餐廳之前食過銅鑼灣果間，餐牌選擇都好多最緊要係餐牌有相,揀嗰陣已經會有一種期待感今日見到是日推介有牛肉壽喜燒，我就食E個朋友就食究極炎之丼刺身都脊燒過， 微微溫暖😋刺身選擇都多有甜蝦，蟹黃醬，帶子，魚，魷魚飯底調味都好好食壽喜燒點埋雞蛋，蛋香濃鬱，牛肉好嫩滑 😋我自己比較鍾意食生一啲定牛肉好正 溫泉蛋蟹肉沙律，份量多蔬菜新鮮好鍾意沙律加個溫泉蛋，可以減少一啲醬汁又唔會太乾醬燒三文魚炸蝦卷三文魚油香味濃鬱，裏面炸蝦夠脆，覺得呢個配搭非常好有一個抹茶牛奶特飲覺得幾好抹茶味都夠濃鬱，上面仲有啲oreo覺得好好味是日餐廳完全滿座 餐廳坐得舒服， 店員服務良好👍上次食過甲羅燒，不過今次餐牌冇咗下次再嚟撞一撞運氣睇下食唔食到甲羅燒

朋友食過好多次推介我一定要食, 終於有機會食, 果然冇介紹錯, 裝修好日式舒服, 食物真係性價比好高👍🏻山芋泥粹拖羅丼呢個拖羅丼特別在配咗山芋泥, 所以口感特別滑, 魚肉又好新鮮, 食一啖已經覺得好正😋而且份量唔少喔蟹皇丼朋友特別推介要食呢個蟹黃丼, 因為蟹肉真係好多, 淡黃色睇落似cream嘅都係蟹膏😲啖啖蟹肉鮮味, 鍾意食蟹嘅朋友真係唔好錯過鹽燒鯖魚伴南蠻漬燒鯖魚睇落好普通, 但係要燒到剛剛好都唔容易, 好多時都會好柴, 呢條燒到啱啱好, 有魚味, 而且條魚夠大好肥美👍🏻麻婆豆腐蛋包飯呢個組合好新奇, 麻婆豆腐唔似一般撈飯嗰種, 質地比較稀, 麻味比較重但唔算辣, 滑蛋都係有水準嘅題外話, 我哋一入去坐低就覺得冷氣好凍, 未岀聲, 店員就主動走埋嚟, 將冷氣嘅扇葉撥高, 好細心🥰