穴壽司 (形點 I)

營業中

休息中

趁新春時間，入元朗行個大運，行到餓就去搵食，路過見到門面裝潢，餐牌吸引嘅穴 壽司，即就入去試一試。我地被安排到窗邊位置，中午時間超曬，又熱，坐得好不舒服，但又費事麻煩要求調位，唯有一直忍受一見到食物上枱，視覺已大滿足。首先係特上刺身御膳，牡丹蝦勁鮮甜拖羅及三文魚充滿魚油香，其餘不過不失，最失敗嘅係海膽竟然苦味十足好彩無叫海膽丼而特上壽司御膳就平平無奇，不過哩碟海膽無苦味。總括來說，以這個價錢食這餐午膳一次尚可。

囡囡去咗英國遊學。 今年過年剩番老婆和仔仔三個人。  今晚去Yoho食飯跟著行年宵。  隨便一間行咗入穴壽司。 一睇價錢較其他大唔連鎖店貴半以上，不過老婆想試無所謂。 食物質素是超一般連鎖品牌，但不值這個水平，租金與分成之過，可憐現時係大商場食野要預食貴20－30％。  食貴咗經常有，無問題。  但怪在所有伙記（只有一個例外）， 佢地唔係唔理你，只係全程都黑口黑面。  真係殯儀館都俾佢哋歡容。  

今晚係小妹既生日飯😝打算去間質素中上日本菜食晚飯一入去個感覺係幾舒服，氣氛好chill😌但由侍應帶入座開始到離開個刻，侍應都係黑口黑面😅有時叫佢地都唔應😾服務質素有進步空間～講返食物方面先👅1. 什錦魚生沙律$88🥗（7/10分）沙律入面有1/3都係刺身👍🏻新鮮，份量都夠，同埋夠大，岩3個人share食，菜都青瓜食落口都脆，而沙律醋就太少喇😫得幾滴，如果多d醋調味會好d! 2. 火燒左口魚(7/10)左口魚口感爽既，用火燒逼到油脂出黎，食落有碳燒味道，但唔係非常突出，性價比低☹️普通元気都食到呢個質素😖3.芝士青瓜鰻魚卷$88（5/10）我好鍾意食鰻魚架，諗住叫卷物實無死啦，但鰻魚好薄，鰻魚汁遮蔽哂，食唔出鰻魚味😕而且入面舊芝士太大太淋，一食落口好似食緊芝士飯團咁😖入面既青瓜又太少，中和唔到芝士個膩😅4.天扶良蝦卷$78（7.5/10）🍤炸蝦唔油，脆口，中間有菜絲，表面有蟹籽，加埋炸蝦係幾夾，口感好爽，$78/5件算係合理👍🏻5.鹽燒魚頭（6/10）🐟入面既三文魚肉好少，好快食完，無特別。6. 和牛炒飯$88（5/10）份量幾大盤，我地5個人都夠每人一碗，但入面既和牛實在太太太少，同埋好

好朋友吃了一次又一次。忍唔到喇，終於約齊三個朋友一齊來試呢個原價300幾蚊，現價98蚊嘅魚生飯位於元朗站附近嘅元朗分店門口很有氣派三個朋友仔的三個魚生飯，睇到都想吃。附有前菜，沙律推介美食

—又係好耐之前食 嗰陣友人啱啱返香港盡量約食亞洲風味菜式玉子刺身 (x2份)日本菜 又係友人必點海膽魷魚卷($120)蔥吞拿魚薄脆($58/2)炸xx壽司??博多燒茄子($58)燒到腍哂同有好多蔥已經足夠帶子沙律卷($78)薯絲蝦佐蛋黃他他醬($58/4)酢麵豉牛脷($88)推介!! 望落似牛柳條 外面焦香超軟腍又有厚度鰻魚石鍋飯($138)————————————————穴壽司 ANA Sushi元朗元龍街9號形點一期1樓1027號舖

今次是第二次追加想食。yoho 雖然多美食、但次次見都排長龍…… 一心早啲六點半去到 or 找平日會比較好一點。 平日暫不用排隊。 地方闊落、 座位舒適。 並有兒童餐具、 壽司很新鮮即叫即整。 海膽飯有兩種選擇、 日本或韓國海膽. 今次試咗韓國的都可以接受。 刺身很新鮮。 燒物即叫即做而且一寸 亦付有醬汁。 價錢方面算係昂貴、 但味道的確新鮮。 現附上圖片參考

係元朗YOHO MALL睇戲最好就係喺隔離嘅餐廳食嘢😆今次揀咗穴壽司其實我都好少幫襯因為價錢比純壽司更加貴所以有特別原因先會幫襯多D😆今次嘅目的就係想坐得舒服😆穴壽司係依方便唔會孤寒本來坐兩人嘅梳化櫈不過比較矮身，坐得唔舒服所以服務員都好樂意俾張四人枱所以我哋兩個人都坐得好舒服👍🏻👍🏻👍🏻同埋枱與枱之間嘅距離真係寬闊好少餐廳比到客人有啲空間感同埋服務員都非常殷勤😊不停會自動添水這方面真係加分不少🥳將來也會多啲幫襯☝🏻燒茄子出乎意料好味第一夠熱第二自己鍾意加幾多香蔥或木魚可以自己調節☝🏻燒雪場蟹腳五隻蟹腳竟然要$290左右😵😵😵真係貴咗啲不過都啖啖肉，亦都鮮甜☝🏻牛油果軟腳蟹卷這個普通一直覺得穴壽司嘅飯比較軟身所以感覺麻麻地，冇咩醋味俾好評：主要係服務同座位舒服🤣🤣🤣

又到我的日式飯堂吃午餐，選了「迷你丼物餐」$158，配有前菜、沙律、熱烏冬或蕎麥麵、甜品我揀了一款丼物配兩款串燒，就是我最喜歡的「蔥吞拿魚生飯+串燒雞翼和豬頸肉」1.前菜和沙律2.蔥吞拿魚生飯，優質吞拿魚蓉，質感滑口；個人不喜好紫菜，故走了紫菜碎伴邊3.熱烏冬，沒特別4.串燒雞翼，賣飛佛，一如以往皮脆肉嫩，有肉汁5.串燒豬頸肉，肥瘦適中，有香濃的黑胡椒味6.甜品-蕨餅友人叫了花生醬燒年糕，過於煙靭的質感，太黏口，不是我杯茶

穴係一間價格屬於中上的日本餐廳，，之前試過LUNCH SET，都唔平。這間餐廳勝在好多時都唔太多人，唔需要點等位，而佢係屬於半開放式座位，位於商場內，所以空間感好大，而且座位與座位之間唔迫，坐得好舒適。晚餐除了提供MENU內的食品外，另外有個牌寫住當日推介的魚生或特色刺身。因為同行朋友唔食生冷野，所以今次就叫左熟食，原來熟食唔太貴。梅子麵，粉紅色既麵，好靚，岩哂女仔食，梅子味不太濃天婦羅，炸得好鬆脆，有2隻蝦，1條魚、南瓜，辣椒等等 牛油果軟殼蟹卷，一共有6件，牛油果好香，加軟殼蟹，配搭得好

以為$298 海膽三文魚子飯會好食，但中伏了，非常失望及感覺受騙。對此店印象大打節扣。 豬扒都硬，無乜好食，難怪少人來這裡光顧了，令願去食醉雞又平又唔會失望。grand yoho 冇乜好食 所以住yoho 既人都會去雞地及元朗市搵野食。 穴壽司係食環境，唔再有質素既話，在Yoho都少了一間可時常食的日本店。講真，純壽司抵食過穴壽司，所以純壽司排長龍，這個指標永遠無錯， 客戶眼睛非常雪亮，終於寫完200字可以評分了！

呢個post 有點貴 同 有點興 今日病病地都仲係吊壽司引 咁就食好一點 去一路都好想食架 穴 以下架經驗只屬於本人立場但本人一定唔會再去 1） 一入場 比左卡位但卡位架梳化係一坐就凹左入去 要求轉台 去了四位台 #應該個梳化都真係比人坐到有損耗了2）講真 佢d價真係有錢人才食得起 一串和牛串燒 248 咁我緊係沒叫啦 我叫左個8點刺身308 侍應不停推介飛機貨530左右話我點那個普通野 其實聽完即刻想連呢個都唔叫.......3）咁一陣架時候 終於上菜了拿 次序真係咁 沒呃人 我諗放題店都唔會咁 而放題店就算係咁你都架必怪佢 但呢間唔算係平價食店- 壽司- 卷物- 清酒煮蜆- 刺身 ==> 真係排第四 仲要催兩次才到 4) 咁刺身終於到 佢幫我地擺過d位 侍應姐姐係將好x熱架蜆放我手邊 2cm距離 我話咁會整親我才搬開 我自己終於都執返好張台食飯5）食完三碟菜後 我發現侍應其實個樣好忙 又真係好多個 行行企企 兩個人執一張台 但又真係唔會來我張台執野 直至我舉手叫 但都仲要執漏成碗蜆殻 6）重點同致命一擊 話說 我叫左個燒金目鯛魚頭 我地食哂d野仲爭個魚頭

忽然抽起條筋好想食海膽，Yoho mall入面有2間食壽司既店，相比起嚟穴既食物質素確係較好，當然價錢亦相對貴一點。菜單制作精美，食物圖片非常吸引，令人食指大動。有好幾款set都有海膽，如雜錦魚生飯、北海道剌身飯...其中有set更可選2款不同丼飯，除左一般會配沙律前菜甜品外，更多了熱烏冬/蕎麥麵呢！揀嚟揀去都係決定點豪華三色丼，係由吞拿魚腩蓉、海膽、三文魚籽組成既丼，淨係睇張相都令人流哂口水～前菜係冬菇，甜甜地，沙律都係有齊基本既車厘茄粟米生菜，味噌湯雖然係開粉既，但都有d湯料食下。都未食哂前面個3樣野，個丼就到左，同張相一樣，非常足料！海膽色澤橙黃大顆，目測有平時半板既海膽剌身量，海膽非常creamy~正！三文魚籽粒粒飽滿，微咸鮮味。吞拿魚腩蓉肥美，魚脂豐富，食到尾聲雖然有d膩，但係好滿足！

元朗Yoho商場戲院對面一間日式食品店。裝修都好靚空間好大，我見佢平時下午茶都幾抵食，有套餐可以選擇！不過今次嚟就係晚市嘅！！刺身價錢其實都合理、因為每一件都好鮮甜！！同埋款式都比較多。叫咗一個海膽蟹膏石頭鍋飯！上枱熱辣辣蟹膏蟹肉份量都幾多！如果海膽份量再多啲就好啦🤣🤣🤣🤣佢仲有串燒可以選擇，和牛串燒同埋Wasabi牛柳串燒！呢個真係好正！配搭好新鮮！我平時唔食Wasabi都食到！和牛牛肉味突出！

話說放假，就同屋企人喺附近商場行吓，通常我哋都食日本野，係商場嘅月同另有間壽司鋪都係我哋想去嘅地方，今日揀左穴，喺門口已經有一個指示牌話一週年限定，睇圖感覺上好似幾令，但香港人心態，價錢$98(平時人均消費都過200)，所以有點懷疑佢個份量，坐低左，屋企人話不如試一個睇吓咩樣，就叫左我是呢一個限定，但距地個個都叫左其他野食😆😆，之後點知嚟到真係有驚喜，好足料，同埋一個人食都好飽，個餐仲有前菜，小食，湯，甜品。距地個個見到都話早之叫呢個啦，哈哈，你地下次啦

很高興形點有一間有水準的日式餐廳，不用我再跑出市區了👏🏼價格中上，除了有主餐牌外，另外有一流動木牌是介紹當天的新鮮魚生或特色刺身，價錢就🤔～$$$我喜歡餐牌裏的多元化食品，有些更是我的飛佛，而必叫的是-串燒雞翼😍😍😍午餐較抵吃，除有多元化的選擇外，也有不同的配搭，讚👍🏼串燒雞翼😋😋😋，外脆肉嫩，有肉汁，舔👅指數💯 酢麵豉軟牛脷😋😋😋，表皮焦脆而肉淋，邊吃邊讚，舔👅指數💯(建議和絕配的酢麵豉醬齊吃，更加美味，且解一點膩感)牛油果軟殼蟹卷😋😋😋，香脆的軟殼🦀と🥑配搭得剛好，舔👅指數💯日本黑毛和牛粒😋😋😋，油脂滿溢，冇得輸，舔👅指數💯刺身拼盤😋😋😋，新鮮，有水準，舔👅指數💯(右上角的海膽是另叫的，當然都是好味)和牛炒飯😋😋，炒得香口，飯裏有少許微焦的👍🏼鹽燒三文魚頭😋😋，新鮮👍🏼餐廳也坐得舒服，有吧位、2-4人枱，也有可變成2-6人的卡位；若我是2人，一定不會坐卡位，因只放一道有間孔的小屏風在枱中央，就連枱與枱之間的距離也沒有，真的是買🐟頭，揭後語「搭嘴」😜