稻埕飯店 (K11購物藝術館) (已結業)

K11又有新餐廳啦! 平時食野都係去開B1個層, 見到依間個裝修門面幾靚幾型格, 原來係食台灣菜既! 而家間間餐廳都有齊防疫措施, 但有埋手機消毒器都係第一間見, 感覺多一份貼心。香辣牛腱牛腱口感軟腍, 個醬汁既味道調得好好, 自己本身意食辣, 但多數食親香辣乜乜都係唔辣既, 依個就真正做到既香且辣, 辣度夠之餘仲有醋帶出既微酸, 而牛腱本身牛味都好濃所以醬汁都唔會蓋過左佢既味道。底部有青瓜墊底, 青瓜都索哂醬汁既味道, 而已酸度更強, 成個小食開胃又惹味。白滷水鵝頭頸餐廳用既係獅頭鵝, 上網睇過獅頭鵝碩大, 差唔多半個人高, 成年鵝至少十二, 三斤重, 其肉質結實有彈性。用來做滷鵝的，一般都係一歲多的鵝公。而滷水汁亦好獨特,所用既係白滷水, 以鹽調味, 味道比黑滷水較為清新。精心挑選既鵝種加上講究既滷水汁, 滷出泥既鵝肉質嫩口鮮味, 鵝頭頸既脂肪連皮更加甘香黏口, 十分出色。石鍋三蝦泡台梗飯餐廳用既係台灣直送既白米, 以石鍋上枱, 店員再係面前分成兩碗,  三蝦為蝦米, 鮮蝦, 蝦乾, 另有豬肉碎, 薑絲等, 小小鍋既泡飯非常足料鮮味。芋圓珍珠仙草奶蓋極推介, 一碗有齊紅豆, 涼粉,

經常行經K11 Art Mall，都見到舊茶木個位開左間台式餐廳。成日都見到好多人，但又一直都無試過，今日收工就同朋友去左食dinner。由於餐廳真係好多人，建議一係訂枱，一係非繁忙時間先去食～不夠臭豆腐一上枱就聞到臭豆腐既香味🤣佢地切成長條型，細細塊，唔同香港個啲一大磚。外皮甘香鬆脆，而豆腐都好滑，外脆內軟幾好食，但係就略嫌豆腐太薄左少少。鵝不是鴨肉姐係例牌獅頭鵝，鵝肉同鴨肉肉質相比，似乎細膩，簡單啲黎講無咁柴同粗，無乜痴牙。調味到位，雖然有甜酸醬點，但我更偏向就咁食～另外，墊底既滷水豆腐意外地超好食～～～入哂味，有豆香味，而且好滑。鹽酥豬扒滷肉台梗米飯鹽酥豬扒香，但外皮比較鬆散，無左鬆脆既口感。滷肉反而肉質好好，味道亦夠香好送飯，係我呢個平時食魯肉飯會撩開啲肉黎食既人都覺得好食。糖心蛋煮得好靚，而且又夠入味，蛋黃香甜，一啖放入口感覺好好～～桂花酒釀丸子呢個賣相認真唔得，我覺得餐廳可能要考慮下用另一款碗碟去裝。撇開賣相唔講，呢個甜品有驚喜。我係一個好鐘意食酒釀既人，同時都好鐘意桂花味，而平時食到既酒釀丸子，料都比得好少，包括桂花味都無乜。但呢個好足料，桂花味足夠而且香，酒釀甜，加埋煮

💛鵝不是鴨肉係呢度嘅招牌菜，類似係滷水鵝片，絕對冇鵝嘅（so)味，一啲都唔乾身好有肉汁，滷水得啱啱好唔會過鹹而且有酸蘿蔔做配菜，正💛花枝月亮蝦餅好多花枝同蝦，啖啖肉，外皮煎得好香脆，值得一試💛古早味蛋糕啱啱新鮮出爐我梗係要點返件，好綿密而且有雞蛋味，10分鬆軟💛紅棗杞子桂圓米水（熱）紅棗杞子桂圓不嬲都係絕配，加埋米水，好好果，甜甜地，必點！💛時令水果茶（熱）好濃嘅水果茶酸酸地好易入口，一壺個沖黎飲，正整體來講服務態度非常好，係高級版嘅台灣菜，但以呢個價錢來講CP值好高,一定會返轉頭再試！稻埕飯店 (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-B106號舖

晨早工作完畢，吃個飽飯再返公司工作，去了k11這家台灣菜..現在疫情關係去不了旅行，來懷念下台灣味～Lunch set 叫了個鹽酥雞排滷肉飯，點了杯凍桂花胚芽米水..杯飲品完全唔match, 桂花糖加水夾硬加左d胚芽，不是我喜好啊！ 鹽酥雞扒脆是脆但不酥，滷肉飯不過不失，餐裏面溏心蛋好吃！餐湯偏咸～環境舒適，服務不錯！下次會晚餐時間來試試！！希望不是伏～

話說今日因為外出工作既關係💼所以忙到連午餐都冇時間食🤢唯有好好地嘆番個下午茶醫下肚唔知係咪太耐冇行K11嘅原故🤔今日先發現到呢間「稻埕飯店」開頭以為係中菜 睇餐牌先知原來係台灣菜店內裝潢時尚有格調👏🏻👏🏻而且座位都非常寛敞舒適店員服務態度優良,親切入座時更會提供電話消毒機📱鵝不是鴨肉睇介紹呢個應該係餐廳嘅招牌菜🧐當中除了有吸盡精華👅肉質嫩滑的鵝片外還有豆腐,豆芽,蘿蔔等伴隨而由於係白滷水既關係💁🏻‍♀️所以色澤方面會比平時自然但味道卻濃郁且富有香料的清幽香味花枝月亮蝦餅新鮮熱辣炸並以冒煙狀態上枱🔥外皮口感爽脆 清爽不膩中間Q彈富有鮮味❤️內餡亦會有花枝粒同埋蝦肉使得整體更有嚼勁💪🏻古早味蛋糕好少有機會靜靜地坐低嘆古早味蛋糕而呢度其中一款下午茶餐就有🤩新鮮熱辣剛好出爐👃🏻店內香氣四溢每件份量大約等於平時一盒的半個充滿蛋味香 質地軟綿細緻💕紅棗杞子桂圓米水米水是樣健脾益胃既養生飲料🙌🏻再加埋紅棗杞子等保健品適合女生養顏補血👸🏻更飲到淡淡的紅棗甜蜜香氣時令水果茶這飲料用上新鮮水果🍓🍋包括士多啤梨,檸檬,火龍果和荔枝有酸亦有甜 提升味覺享受👍🏻唯獨略嫌比較甜 所以下次少甜都可以了😋

今日食既呢間係位於尖沙咀k11既稻埕飯店, 食既又唔係傳統中式既食物所以都幾特別鵝不是鴨肉呢度係一道有點香口既冷盤, 鵝肉一共有10片左右, 最主要是肉質很嫩而且味道一流花枝月亮蝦餅蝦餅係即點即炸, 超香口而且夠哂脆!!古早味蛋糕超大的一個蛋糕, 甜度十足, 而且2個人食份量很足, 可以比美在外面買的古早味蛋糕紅棗杞子桂圓米水勁健康的一個飲料, 米水加埋咁多料個口感同味道都變得複雜, 但是一種很清甜的感覺時令水果茶是一道熱茶, 冷氣凍時飲一杯馬上身子暖了起來

朋友返香港之後一直未有機會見面，趁住放假終於約到佢出嚟，估唔到佢最懷念嘅居然唔係地道廣東菜，而係台灣菜，上網搵到呢間主打古早台灣風味菜嘅餐廳，當係為佢洗塵。餐廳喺K11入面，店面非常大，座位同座位之間空間亦好寬敞舒適。AI人工智能送餐係餐廳亮點之一，點菜後機械人會自動送餐到食客嘅餐枱，好有新鮮感。滷水鵝片大概兩人份量，擺盤非常精緻，用嘅係台式白滷水，冇一般潮式滷水鵝咁深色濃味，但就更加能夠突顯到鵝肉嘅清香。鵝片滷得夠入味，肉質鮮嫩，每一塊都帶住薄薄嘅鵝皮，入口油香滿溢，水準非常高。臭豆腐炸得極度鬆脆，散發住佢獨有嘅發酵味道，非常香口，而且一啲都唔油膩，配上酸酸甜甜嘅醬汁，感覺更加清新。鹽酥豬排配上滷肉台梗米飯，係好正宗嘅台灣風味，份量唔細，鹽酥豬扒炸得非常酥脆，香口惹味。台梗米飯黏度高而且粒粒飽滿，食落有咬口，配上嘅軟嫩香濃嘅滷肉，令人胃口大開。桂花酒釀丸子味道微甜，帶有淡淡嘅酒香，加上軟糯嘅小丸子，作為飯後甜品非常合適，唔會有過多嘅罪疚感。紅棗杞子桂圓茶就飲得多，估唔到用米水嚟沖泡效果會咁出色，入口口感微稠，清甜得嚟帶少少米香，令人一試愛上。朋友點嘅草莓櫻花沙冰好大杯，入口唔會有好濃

一坐下，看到桌邊有橙黃色的彷稻草🌾腦海立即浮現周杰倫稻香的歌詞🤣「還記得你說家是唯一的城堡 隨著稻香河流繼續奔跑 微微笑 小時候的夢我知道」......餐廳非常細心，提供了手提電話消毒機😳 我猜應該是利用紫外線消毒，放進去幾分鐘就完成🧐另外，還有機械人負責送餐，十分特別👍🏻👉🏻食物: 4.3/5▪️鵝不是鴨肉（例）鵝肉滷得十分入味，去骨切成薄片，口感嫩滑👍🏻底部的滷豆腐同樣入味🤤▪️花枝月亮蝦餅比想像中薄，但口感仍不錯👍🏻外面脆、中間軟，像韓式煎餅般。中間有魷魚碎，頗鮮味😋▪️古早味蛋糕非常大件，適合二人分享。蛋糕鬆軟，但味道、口感不算太特別。▪️紅棗杞子桂圓米水女士滋潤之選🥰甜度適中，朋友大讚足料，杞子十分飽滿。▪️時令水果茶正正常常，甜度適中👍🏻

今日行過K11見到呢間新開既台式料理就入去試下，入座後有一部手機消毒機提供，係採用左紫外光消毒手機，放入去3分鐘就搞掂蜂蜜白苦瓜汁 $38每次去台灣既夜市都一定會飲返杯白玉苦瓜汁，呢杯白苦瓜汁味道清新，唔會苦澀有小小回甘，加埋蜂蜜平衡返甜味，感覺好清新健康草莓櫻花冰沙 $38草莓味幾香，唔會係好假既藥水味，飲管係可以食用既草莓味飲管，飲到最後飲管已經溶到飲唔到不夠。臭豆腐  $68臭豆腐炸得好酥脆，有淡淡既臭豆腐味，香口到一件接一件咁食三星蔥炒蛋 $58三星蔥清甜爽脆，炒蛋香滑，好有蛋香味鵝不是鴨肉 (例) $98鵝片厚薄適中，肉質好嫩滑，鵝味濃郁肉汁豐富，鵝皮好厚又彈牙，墊底仲有滷水豆腐，鹵得入味，好好食鹽酥豬扒滷肉台稉米飯 $86鹽酥豬扒外皮炸得好酥脆，炸皮有小小酒香味，肉質好juicy嫩滑。滷肉肥瘦均勻，好入味，入口即溶，重點係用左台稉米，飯粒好似珍珠米咁飽滿，較黏性。桂花酒釀丸子 $36桂花味道好香，杞子甜甜地，小丸子口感軟糯，但酒釀味較淡

稻埕喺K11度奇軍突出，次次去親都見坐满人。擺明係台灣美食，除咗牛肉麵，小食，苦瓜汁，亦有好多新意思，例如米水系列嘅桂花坯芽米水、柚薑米水、原味純米水等，而我就嗌咗個紅棗杞子桂圓米水，貪佢強健體質，健脾養胃，的式的茶壺裝满紅棗杞子桂圓，好健康有益。而呢間店的拿手好菜『是鵝不是鴨』不是平時見親的深色滷水菜式，而係用台式白滷水泡製，加咗丁香，老薑等各樣淺色調味料，成為一道清雅、清爽，潔白滑嫩的美食，配有少少菜脯更添滋味。『蝦餅』同飯店稻草裝飾一樣有金黄色的外表，新鮮熱辣炸出送到來仍keep住溫度，朋友話香香脆脆真可口。除此之外，仲有間鋪頭嘅小小『機器人送餐』服務同埋粉紅色外表的『手機消毒機』亦好吸引，家陣手機人手必備，沾满好多細菌，有呢部消毒機嘅3分鐘消毒，實在放心好多。

Came here for late lunch/afternoon tea today with a friend as at this new Taiwanese restaurant. The advanced technology here really shocked us. E.g. the automatic Ai robot that deliver lunch, and the phone sanitizer. It was indeed a very hygienic restaurant. We had three types of their food. Two starters and a dessert. duck was delicious and moist, soaked with marinated sauce along with carrots and tofu. A very good dish to begin with. We also had their fried prawns which were crispy and flavorf

喜歡到K11行逛，因為位處尖沙咀地鐵站，在這種下雨天，不用擔遮也可以。位處B1樓的稻埕飯店以台北大稻埕為主题，古早台灣味，滷肉飯豬手及滷水鵝係佢嘅特色菜。今日午餐食得早，點左例牌滷水鵝，花枝月亮蝦餅，同古早味蛋糕，來一個豐富下午茶。為咗注重衛生安全，除咗有測量體溫，仲有藍光消毒機可以為口罩消毒，同埋機械人送餐。例牌滷水鵝片，份量足，嫩滑花枝月亮蝦餅比想像中份量多，每一口都咬到花枝粒，有口感。古早味蛋糕新鮮出籠，大大件，適合兩個人分享。米水，如糖水般滋潤水果茶水果量豐富，酸甜開胃。

尖沙咀放工, 經過呢間係K11既餐廳係外面望入去, 以為係一間高級西餐廳, 睇下餐牌先知原來係食台灣野既, 見D價錢都唔貴, 就入左去試下餐廳既環境好有格調, 佢既座位仲要係D皮梳化黎既, 坐得好舒服 呢度係用電話落單, 仲有電話消毒機提供呢度有各種台式小食, 滷肉飯, 牛肉麵, 仲有好多特式飲品, 我同朋友揀左幾款食物, 一送餐黎既時候, 好搞笑, 原來呢度有個送餐機械人, 佢會自動送餐不夠 臭豆腐: 難得見到有臭豆腐食, 就叫左一碟, 上枱已經聞到臭豆腐既香味, 豆腐外皮好鬆脆, 而神奇既係入面既豆腐仲好滑, 忍唔住一啖接一啖鵝不是鴨肉: 叫左個例牌, 但原來份量都幾多, 有鹵水鵝片, 鵝肉件, 鹵水豆腐, 仲有芽菜同酸蘿蔔伴碟, 鵝肉好嫩, 一D都唔韌, 鹵水好入味, 好好味鹽酥豬排滷肉台稉米飯: 呢個滷肉飯真係好出色, 滷肉肥瘦適中, D滷肉既味湛入飯入面, 鹽酥豬排炸到外皮好脆, 入面既肉仲係好嫩, 再加埋佢個糖心蛋, 真係配合得好出色薑汁桃膠燉杏仁鮮奶: 入面有鮮奶、桃膠及生薑絲, 配合好好, 好鍾意桃膠既口感紅棗杞子桂圓米水: 養生又好飲草莓櫻花沙冰: 甜度適中, 外型

稻埕飯店 - 正宗古早台灣味又是介紹台灣菜的時候，今次這間菜館主打正宗古早味的台灣菜，不是一般台灣小吃，而是比較正式的台灣小菜，體驗精緻、到位的台灣味。不夠臭豆腐色香味俱全的臭豆腐，金黃色的色澤、香氣十足的臭豆腐，外脆內滑的豆腐、配上醬汁更滋味。鵝不是鴨肉點了例牌的鵝肉，鵝肉油脂平均，不會有肥膩感，外皮入口融化，肉質鮮嫩，面且非常入味。鹽酥豬扒滷肉台梗米飯選用台梗米飯，粒粒飽滿，黏性好，口感佳，上面佈滿滷肉，油香感滿分。飯品還配有鹽酥豬扒，香脆有底味的鹽酥外皮包著嫩滑多汁的豬扒。桃膠燉蛋白超美顏滋潤的甜品，燉得又香又滑的蛋白，配上高植物性蛋白質和高纖的桃膠，食多多也不怕。桂花胚芽米水有著桂花香和胚芽口感的飲品，超潤喉易入口的米水，喝到喉嚨時感覺非常舒適。草莓櫻花冰沙然後是草莓櫻花冰沙，少女心的一杯特飲，像甜品一樣，頂部是香滑忌廉和新鮮士多啤梨，之後是冰凍的冰沙，酸酸甜甜非常解渴。

二人限聚令解封即刻要約2⃣️位知己食個晚飯。今日揀咗食台灣菜，呢度環境優美，座位舒適，我哋可以傾計傾耐啲。呢間餐廳都好智能化㗎，佢哋唔單止用手機點餐，仲有AI送餐車。我哋點咗5⃣️個餸啊！因為呢度啲餸每碟嘅份量都唔係好大。.我不是鴨肉（獅頭鵝）例牌$98，肉質靭咗少少，份量又太少⋯⋯古早味三杯鮮雞$82，味道無驚喜，雞件又細又瘦⋯⋯石鍋三蝦泡台梗飯$82，豬肉碎多過蝦，好重味精⋯⋯花彫藥膳醉雞捲$62反而令人回味，有藥材味，酒嘅苦澀味亦唔太重，恰到好處。胡椒蔥肉包$38嘅味道亦不錯，麵包皮算薄，豬肉唔肥又有肉汁。每人嗌咗杯米水，我呢杯係紅棗杞子桂圓米水，依家時興嘅養生茶，值得一試。整體嚟講，呢間餐廳都係食環境。