秋田浜燒食堂 (已搬遷) 新店位置

話說女友突然想食日式燒烤，聽朋友意見，決定黎浜燒食堂。餐廳地方環境很高尚，環境清潔。我地叫左北海漁港，鰻魚燒，2杯藍妹生啤。有專人幫你燒，服務周到。現在餐廳推廣優惠，一手拎蝦，拎幾多食幾多，結果我拎左6隻，虎蝦新鮮，肉質甜美主角出場，首先燒帶子，職員會細心清去內臟再燒，帶子很新鮮，又彈牙，至於鮑魚，肉質肥美，又清新。蟹糕既鹹甜，配合威化餅，很美味!蟹腳很新鮮，肉質很甜，完全冇海水鹹味！黑松露炒磨菇，很惹味，鑊氣夠!茶漬飯，茶既甘同甜，配飯，感覺很美妙!還有鰻魚燒，都是必試，鰻魚厚肉多汁，非常惹味！最後還有蜜瓜做飯後甜品，甜而多汁，可惜圖片限制不能盡錄最後，我地2個食左大約$1100，我覺得值，因為浜燒食堂俾左5星級既食物同服務你。

年時候約了朋友去TST吃飯，揀去諾士佛臺個邊吃飯，順便來一個小型團年飯局，朋友想試下燒海鮮，就上網看下TST有冇燒海鮮餐廳，就見到秋田有不少人介紹.決定試下秋田.它有2個套餐給客人去揀.朋友話難得－來.朋友話一於吃好－些.揀598元套餐，我和朋友各自叫了598元海鮮套餐，這裡由店員幫客人去燒，我和朋友出現小小笑話。店員拎了一大盤海蝦。我同朋友以為成盤都是我們，後來，店員話拎到幾多隻才是我們，由朋友伸手拎起5隻.2隻用來做刺身.淨下3隻用來燒，蝦刺身十分新鮮，蝦是新鮮蝦.蝦肉好鮮味.燒蝦吃了1隻，我較為愛吃刺身.燒蝦略為咸佐些小.，這裡海鮮整體都幾好，不得不讃服務超好，有店員幫你燒埋海鮮，服務十分細心，環境亦都好好.座位坐得十分舒適，這裡位置十分方便食品味道海蝦，我們揀了刺身同燒這2個食法.刺身較為我的口味，蝦肉味道十分鮮甜九州松葉蟹，朋友話好好味.我覺得蟹肉味道好鮮味扇貝我平時十分愛吃扇貝，這裡的扇貝十分大隻呀！味道好鮮味烏冬個湯幾清甜.亦不是太咸龍蝦蝦肉十分新鮮。味道鮮甜無服務店員的服務態度好好.主動幫客人燒海鮮環境地方夠大.座位坐得十分舒適價錢平均600元.已經十分抵食

浜燒是日語，即指剛捕獲的海產，在海邊即燒即食。剛剛去過日本東京旅行，光顧過差不多類型的磯丸水產，但海鮮質素很差，還有昂貴的小食費，言語不通的關係難以跟店員表達。今次回港光顧秋田浜燒食堂，裝潢好有日本地道風味，好像又回到日本。兩個set的分別是鮑魚、龍蝦，所以我選了前者的北海漁港，不過價錢牌有點取巧，就是食物份量寫兩人前，但價錢寫$398/person，沒有看清楚以為前面套餐是$398，其實是 $398x2位= $796。除了套餐外，還有散點的刺身、炸物、烏冬等。除了食，還有「一手赤蝦」遊戲玩，只要 like & share 餐廳fb就可以，我隨意拎左7隻，一半燒一半刺身。啤梨味乳酸梳打 $40梨味清新而不假，甜甜地好味～～全程都有專人燒，好嘆~~燒蝦熟度剛好，好彈牙，至於刺身也鮮甜啖啖肉。華美燻雞刺身沙律雞肉經煙燻過，不要擔心是生雞，而味道重煙燻味，質感似是巴馬火腿。清酒昆布大蜆煮蜆肉好大隻鮮甜及無沙，湯底有淡淡清酒香味，正。最期待的海鮮來了，分別有九洲松葉蟹半尾蟹味噌甲羅燒x1北海道帆立貝x2青森殘酷網鮑x2兵庫縣活播磨牡蠣 （即是生蠔）x2大阪爆汁辛辣腸，味道辣辣地，外皮脆，內裡肉

環境幾舒服，又有日本特色既浜燒店仲有蟹蓋🦀，鮑魚🐚，蠔🐚，松葉蟹🦀，帆立貝🐚等等既二人餐($398一位)，價錢以浜燒黎講唔算貴！最鍾意都係佢地既甲羅燒，首先將松葉蟹膏🦀，蟹肉🦀，蟹籽🦀同埋生鵪鶉蛋🐣放係蟹殼上，食之前將全部撈勻，再放上爐上燒到少少凝結，就食得啦，係非常地道既浜燒手法。大量蟹膏味道極鮮😛，又香濃，最緊要蟹膏量夠多蟹腳好夠肉，啖啖肉，燒起上黎火光紅紅，唔食剩係睇都覺得正啊！扇貝肉好大舊，食起上黎啖啖肉，加上佢地秘製醬汁，好好味。值得一提，秋田浜燒食堂推出新優惠，只要LIKE佢地FB PAGE就可以玩一手赤蝦，即係一隻手拎到幾多隻，就免費食幾多食，foodki就拎左八隻蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦🦐🦐。 除左燒之外，仲可以食刺身赤蝦，簡直抵到極點。

今晚和家人出外吃飯，長輩們特別開心，因為每次小妹都帶他們試新菜式，都有一陣子沒有來諾士佛台了，小妹一來不喜歡到那些酒吧噪吵的地方，二來不好飲酒。今次來到這家位於諾士佛台中間上樓的日式浜燒餐廳，想不到有驚喜。 浜燒即海邊即捕即燒的意思，這店的面積很大，裝修很地道，充滿漁村色彩，十份配合主題，店內富空間感，坐得舒服。 店內有自設海鮮水缸養著生猛海鮮，以確保新鮮。不用想了，就點札榥漁港二人餐吧！菜式夠豐富～ 飲品亦有不同選擇。 華美燻雞沙津，雞是煙燻的，換句話說即是生的，坦白說，小妹有點卻步，身為食家，當然什麽都要勇於嘗試啦，小妹覺得不論口感及味道都和煙三文魚很像，略醎，而沙津菜夠新鮮，不錯！ 餐包括飲品，點了Asahi啤酒，很清涼架呢！ 點了蜜柑果汁，粒粒果肉，味道有點像果粒橙。 漁獲浜燒，包括龍蝦丶九洲松葉蟹丶北寄貝及爆漿肉腸，海鮮都是新鮮的，還在動！ 清酒煮蜆，淡淡的酒味，加上肥厚的蜆肉，肉味清甜，Oishi呢！ 帆立貝，先放清酒，把殼燒紅。 店員再把已洗淨及去腸的帆立貝置於清酒再燒，聞見已經很想吃！ 燒好了，店員還很細心地分成四份讓我們分享。味道方面，以清酒煮的帆立貝肉質鮮甜，酒能

今晚和家人們試試這家日式浜燒餐廳，裝修很日本居酒屋FEEL，地方夠大。 還有Outdoor坐位，以供選擇，氣氛不錯。 華美燻雞沙津，面的是經煙燻過的雞肉，味道及口感均似三文魚，不太突出，蔬菜ＯＫ。 漁獲浜燒，有鮑魚丶松葉蟹丶活生蠔及大阪爆汁辛辣腸，海鮮新鮮生猛，動力十足。 清酒煮蜆，蜆肉味道鮮甜，肉質嫩滑有咬勁，好味！ 大阪爆汁辛辣腸，微辣，惹味十足，外皮香脆，美味可口。 北寄貝，肉質爽口，味美多汁；蠔，超鮮甜，肉質嫩滑！ 燒熟後，已急不及待吃了～不用調味，只品嘗其鮮味已經足夠。 甲羅燒，以松葉蟹膏加上味噌及蟹籽，味道甘香，再塗上旁邊的脆餅上吃，份外味美。 黑松露野菌燒，以黑松露及牛油去烤焗的野菌，無得輸呀！ 明太子及鮭魚飯糰，外皮經香煎，味道惹味，飯糰不大，一口可以吃掉，份量剛好。 飯後果，甜到漏的哈蜜瓜，為這頓浜燒的完美甜點。 這裡服務佳，有專人為你燒，地方坐得舒服，可以再來呀！

今晚去食日本浜燒，以為諾士佛臺道只有酒吧，西餐，原來開左間日本浜燒，去到街尾一幢式的，係二樓，招牌至入餐廳既裝修都好似置身於東京既磯丸水產，見到餐牌有個二人餐，但價錢合理，都唔算貴，有兩款，差在個龍蝦，我地叫了個$398@餐，前菜先上了燻雞刺身沙律，雞肉有醃製過燻咸味，之後上辛辣腸，好多肉汁，之後店員推介like 及分享餐廳全名既Facebook 就可送一手赤蝦，朋友一手攞到8隻，超勁，我地四隻做刺身，四隻燒，一個籃上晒漁獲浜燒，好豐盛既感覺，之後上清酒昆布大蜆煮，個湯好清甜，又有陣陣酒香味，再加埋好似裝左湯既蜆肉，一咬，成口湯汁，極鮮甜。之後燒蠔，先燒底，面就由店員用火槍燒，燒至7成熟，蠔味鮮,賬卜卜厚肉，唔腥，裙邊位少少脆，之後兩款係我至愛，重頭戲，係青森縣殘酷網鮑，如果散叫都要＄138 一隻架，殘號嘅意思相信係佢活生鮑魚擺上個爐度燒囉！見住佢好似跳舞咁郁同爭扎，真係殘忍，店員燒左一邊拿起話拎去再清洗，拎回來再燒，所以熟度恰當唔會韌，肉質彈牙有濃濃海水咸味，超鮮甜，個邊有微微煎香味，之後食蟹味甲羅燒，燒一陣放鵪鶉蛋，再攪勻再燒，好有蟹肉鮮味，一條條蟹肉絲配味噌配以一圓塊餅，好夾，唔

之前去大阪, 朋友推介一定要去試試日本既水產浜燒!!!試過之後真係愛上, 海鮮拎上黎就即燒, 夠哂新鮮"*原來宜家香港都開左唔少水產浜燒店丫~~今次就同朋友黎到尖沙咀諾士佛台既【秋田浜燒食堂】入到黎真係好似去左日本既居酒屋咁"*呢度既裝潢好日式FEEL, 而且擺設都係以日系風格!!唔講真係以為自己去左日本呢~~~呢度設有兩款浜燒套餐, 價錢分別 HK$398 位及 HK$538 位~~套餐係 2人前黎架, 所以一叫就係兩位起的呢!!!!如果套餐唔岩既, 都可以自己散叫架"*仲有小食, 熟食及刺身可選擇~~我地就點左個【北海漁港】二人餐!!有 3款前菜, 6款漁獲浜燒, 2款食事及 1款果物"*先來這個華美燻雞刺身沙律~~第一次食雞肉刺身, 食落有雞味, 而質感都似食普通魚既刺身咁, 肉質都幾滑!!!完全唔係本身想像既味道黎"*另外我地就點左個刺身拚盤: 松盛盒 (HK$238)分別有北海道凡立貝, 三文魚, 油甘魚, 兵庫縣生蠔~~全部都好新鮮, 刺身全部都係厚切的, 食落鮮味十足又；生蠔鮮甜又唔腥, 果然係來自日本既水產"*呢個清酒昆布大蜆湯~~都有成6-7隻大蜆係入面架, 鮮甜又冇

話說還沒有到過日本的我(是真的，我就是沒有到過)，經常嚮往著日本的美食，所以每逢發現到有日本餐廳在市區，我就會嚷著要來試試看。早前在尖沙咀逛街時見到這家叫做「秋田浜燒食堂」的食店，擇個吉日來這邊吃吃看。在光顧這家食店以前，我有在網上做了一個小小的搜尋：「浜燒」是一種料理，而這種料理在日本傳統上是指漁夫在海中打撈海鮮，上岸後，就在海灘上把收穫在直接燒烤食用。現今這個年代，多半用來形容在居酒屋的餐桌上，即烤新鮮魚貝類食材的人氣潮流。 北海漁港 ($398/位)，食物是如此的多，有沙律、大蜆煮，還有一堆燒物，如辣腸、松葉蟹、甲羅燒、網鮑、帆立貝、生蠔、野菌，還有茶漬飯跟烏冬，跟日本水果作飯後果。看似很少，但邊燒邊慢慢食，其實都夠飽的。 這就是今晚會用來烤自食材，其實相對於文字，真實的見到食材比起想像還要吸引得多，其中鮑魚還是新鮮的，還在動喔。 先來一份燻雞刺身沙律，燻雞還蠻鹹香的，入口並不嫩滑，但勝在肉質結實，挺討好的。 大蜆煮的湯蠻鮮甜的，十分討好。大蜆隻隻新鮮可口，肉質還有點彈牙的，不錯。 即時燒蠔的感覺不算震撼，但其實睇著蠔慢慢變熟的情況，心中總是有總感動，不知怎地，總是

趁放假的一天，跟寶寶到諾士佛臺HAPPY HOUR，晚餐去試同事強力推介的秋田浜燒食堂。行上2層樓梯，到達餐廳看到的全是很日式的裝潢。8點左右整家餐廳滿是食客，加上店員又友善地介紹他們的推介，讓人覺得氣氛十分輕鬆舒服。雖說以浜燒為主，但其他食物的選擇都很多。心大心細每樣都想試，於是點了2人套餐($398/人)，跟刺身SET(松)($238)。店員先為我們送上調味汁，分別是日式沙律醋﹑帶點橙味的蕃茄醬汁和日式醬油。不過由於食物味道本身已經很好，所以整頓飯都沒有沾過一點醬汁。先來華美燻雞刺身沙律，蔬菜很清新，加上柚子醋令人十分開胃。而燻雞刺身食落口感完全估不到是雞肉來的，味道跟HAM有點似，但肉質更滑。清酒昆布大蜆煮單看顏色好像很淡似的，但由於蜆份量不少，加上提味的昆布，所以煮出來的湯十分清甜。前菜之一還有大阪爆汁辛辣腸，咬落有點肉汁和油脂流出，十分JUICY。日式辛辣不算辣，反而只帶點微辣更為惹味。浜燒的主角—海鮮，有松葉蟹﹑帆立貝﹑鮑魚﹑蠔及我最喜愛的蟹味噌甲羅燒。燒的部份餐廳店員會幫手，完全不用自己動手。而每個店員都很熟練地將海鮮調好味，再燒得剛好。生蠔燒到開始收縮時，店員會用火槍再

收工已經九點。做到個人冇乜胃口只想飲返杯。諾士佛臺一行吵得可怕。目標轉為樓上。想起abebe冇乜人既live。上到去竟然多人得很。隔黎返而可能過左晚市冇乜人。咁就唔好行。坐低啦。工作已經很苦。酒精來點快樂啲既。梅酒酸中帶甜。加冰平衡左口感和甜度。冰冷既一杯下去。酒精開始發動。胃口反而有返啲。咁就叫啲野送下酒。雞泡魚乾稍稍燒過。香氣十足。邊邊既微焦位置更加吸引。略嫌切得有啲過幼。粗條應該口感更佳。叫多個燒鰻魚咬下啦咁。係咪成田黎既我唔肯定。但係真係令我諗起當年飛東京成田之前有時間剩。去食個鰻魚飯先相機都真係幾過癮。唔知幾時先再去呢。埋單六百。一枝兩碟算係咁。見隔幾枱席前燒都幾香。可以下轉黎試下食個正餐既。

日本浜燒聽得多，但我還是第一次2人前～當然叫set啦日本雞肉沙律～味道清新又開謂日本生蠔～肥美鮮甜浜燒紅蝦～juice又彈牙我們的浜燒拼盤原隻大元貝～侍應即場燒熟再加清酒長腳蟹～沒有雪味，而且仲啖啖肉清酒煮蜆～正常水準，沒有沙大大隻新鮮鮑魚，焼肉的時候還是生歐歐全晩亮點～蟹膏醸蟹蓋，先甜後甘牛油什菌～不過不失菠蘿特飲～味道好真實，沒有糖精、合成果汁味道👍值得一試，解渴之餘更有少少酒精好relax