禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

營業中

休息中

平時打邊爐枱與枱之間都幾狹窄下，要同隔離鬥大聲先傾到計，但呢間禾牛薈完全相反🤨第一次打邊爐係每張卡位都有部電視，仲可以任意轉台😱😱 好有係屋企打邊爐嘅感覺！食物款式比普通火鍋店多，淨係鍋底都幾十款😱 除咗火鍋配料之外，仲有唔少熟食同冷盤刺身！有各式各樣嘅調味料任添🤤 沙嗲醬超正！想簡單d點咗最basic嘅豬骨湯底 $178 內含大量真材實料蔬菜和豬筒骨，豬骨入面有超豐富嘅骨髓🤤🤤🤤 點餐後不久就陸續送上，係完全冇漏單！配料份量比想像中大份，算是價廉物美！入口即溶嘅特級雪花牛肉粒$148，油脂分布均衡，不太油膩👍打邊爐絕不能缺少嘅生根和皇帝菜！皇帝菜新鮮脆口🤤🤤一碟有8粒嘅牛丸，肉味濃郁，口感較普遍麵店嘅更彈牙芝士丸上有個貼心嘅提示，流心芝士汁真係熱辣辣，好味道！金菇同豬紅份量絕不手軟🤤🤤🤤 經過處理嘅豬紅完全唔腥，口感軟滑👏🏽👏🏽雖然冬天已經完結，但店內冷氣好足，夏天再黎食都唔錯😬

天氣時冷時熱，真的令人感到無所適從！不過趁今日凍凍地、一於去打個邊爐先講！今日我要去嘅就係位於尖沙咀嘅禾牛薈！店內裝潢簡單舒適...每個卡位都設有一部電視...讓你可一邊吃一邊看...很有家的感覺...今次我地揀左個清清地嘅湯底 - 瑤柱火腿冬瓜雞腳湯，很足料，清淡得嚟又非常鮮甜...還未開始放食物..我也已經飲左兩碗湯😋😋！這裏還有刺身可供選擇！今次叫左個泰式生蝦刺身...清甜爽口..配上泰式酸辣汁..很有鮮味👍👍！其實我地今次也沒有叫太多的食物..份量剛好就算⋯⋯有自家製鵝肝蝦丸、自家製餃子(帶子雲吞蝦)、本地招牌手切肥牛、炸魚皮、油麥菜、花枝片....其實每款食物都好新鮮，但我特別要介紹的就是那個手切肥牛...很有牛味，肥瘦均勻..果然稱得上禾牛薈這個招牌..👍👍

今日去食佢個binno! 平時都係多食binno放題，少去食自己叫的，但呢次係同屋企人食，就要食好d啦😳叫左豬骨湯底n麻辣湯底，麻辣湯底應該係用牛油煮，好大的牛味。店員啊樂勁好態度，一邊介紹d醬，一邊教我地唔同食法，最後可能見我地幾啱嘴型，私人送甜品俾我地lol😂😂😂🤓肉丸拼盤係我叫嘅，我地三個一人食6顆丸，係咪好貪心🥳 最鍾意佢的蝦丸同彈牙魚丸！呢個豬骨湯係真係有大大舊豬骨㗎！嚇左我一跳lol 母親大人喜歡食，所以就佢食左。個人最鍾意食金菇，差唔多我清曬一碟，份量好多xd四個人都夠 哈哈哈個響鈴真係不得不提，樂哥介紹原來可以兩食，就咁食係好鬆脆...從來無試過咁好味，認真，如果黎，其他唔叫，呢個一定係首選。我自己食一半軟硬嘅，所以放入去5秒就會攞返上黎，外軟內脆😛手打牛肉都係好好食，三個人食到飽一飽lol個甜品係北海道牛奶布丁n椰子凍唉！真係好難唔讚...我自己鍾意北海道牛奶布丁嘅，因為奶味太濃，好難抗拒。朋友就鍾意椰子凍，有埋真椰絲。食完都有少少唔好意思，因為唔洗錢。但如果俾錢食完全無問題⋯⋯你話我打手都咁話🤦🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

哇.....卡位系有私家電視📺🤩🤩坐位寬闊 坐得好舒服😌1️⃣枝竹豆腐魚頭鍋師傅把魚頭煎一煎 先放入火鍋 有心思!好重胡椒味 非常合小編意 飲左幾啖先開始打邊爐😂2️⃣老友鬼鬼姐系油炸鬼配蝦滑上面有三分一都系蝦滑 下面脆脆的熱熱地都唔錯3️⃣至尊本地 招牌手切肥手小編喜歡牛味重 少少肥 所以點左邊爪果然深得我心☺️ 好濃嘅牛味4️⃣爽口魚唇骨膠原高丫 女士必點😝😝索左d湯 好好味5️⃣自家製餃子必點!! 好抵食 好大隻 蝦好爽

又來到自己最鍾意食嘅火鍋，今次嚟到尖沙咀試試牛肉，依度嘅牛肉確實好出色，唔同部位都有得嗌，例如豬喉嚨，牛舌，最鍾意食牛頸脊，跟住佢嘅只是，六幾秒就即刻可以食得配買自己整嘅醬料， 10分好味。其他配菜，例如韭菜餃，豬肉丸，烏冬，都好好食。質素10分高，唔似一般街邊買的貨，最好就係呢度私隱度好高，一班朋友嚟食arm晒！仲有電視睇，之後問到原來呢度好夜先關門，啱晒OT之後同朋友嚟食宵夜！最後埋單每人都係二百幾300 ，抵食！

22/3 時間是7:30左右開始進餐，我想讚揚一下尖沙咀禾牛薈火煱館的呀樂，他為我們提供了很好的服務，因為現在香港很小火煱餐廳主動看見客人的碗筷已食到很不乾淨幫客人更換新的，而且很少在一間尖沙咀人流較多的店鋪仍然懷著笑容，禮貌待客。

又同朋友聚在一起的時候，大家喜歡食牛又喜歡火鍋，見到這家店評語都不錯，所以就選擇了這家店！朋友到了店坐下先，可能平日關係店員也不會叫我們很急的下單！我們被安排座卡位而且仲有私人小電視📺食物方面我們點了胡椒豬肚湯湯底，湯底好濃郁亦有好多豬肚👍🏻、老友鬼鬼、炸魚皮、帶子雲吞蝦、極品手切牛、手打黑白墨魚丸⋯⋯⋯等等食物水準不錯👍🏻👍🏻服務也很好，價錢就是中上價位吧！

早兩日收工諗住去輕鬆一下，所以約左同事去打邊爐。上openrice見到呢間不錯就上去試下，呢間環境都不錯，枱與枱之間的空間感十足，唔會好逼，非常好！一坐低，侍應就比左配料架我地，材料都好足，有平時食開的配料外，仲有好好味好足料的XO醬，我地都食左好多！ 跟著不得不提的係個湯底，枝竹豆腐魚頭湯，勁足料，好香甜，豆腐又好滑！ 至於食物方面，不得不提一試難忘的牛肉，牛味重，又好淋甜，一個字正！跟著第二樣值得推薦的係自製肉丸， 係同出面食嗰啲好唔同，呢度咪好彈牙，唔會好粉，特別係蝦丸，超重蝦味。

呢度嘅手切肥牛真係入口即溶，牛味好香！仲有珊瑚蚌，好爽口！不過職員教一滾起唔好淥野食住飲左湯先，我叫咗個牛骨湯，真係超鮮甜呀，感覺似飲緊老火湯咁！湯底仲有鮑魚、冬瓜、牛筋等嘅食材呀～

The restaurant specializes in hot pot and is big, spacious and looks nice and modern. You will need someone that can read Chinese to translate the menu. The food was great, and I can highly recommend the beef. Although it is pricey, it's delicious. The bean curd rolls and the shrimp balls were good, and the vegetables really nice and fresh. The honey and aloe juice is perfect for cooling down and really tasty. Overall a good night out with fresh, quality food.

打邊爐喇又🤗 今次去尖沙咀好冇😆黎到食牛牛出名嘅禾牛薈火煱館叫咗個招牌禾牛薈湯底 ($198)由不同嘅牛部份：牛筋牛膀牛肚大腸炮製而成湯底充滿濃濃嘅牛味 齒頰留香之後叫咗碟花甲 ($88) 鮮味盡出特級手切肥牛 ($208) 肉味頗濃淥兩下 咬一啖 肉汁飛濺🤗而自家製餃子 ($88) 餡料豐富 值得一試👍🏻當然唔少得我推薦嘅老友鬼鬼 ($68)新鮮炸出來的油炸鬼加埋蝦滑 冇得輸呀💕_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

同朋友慶祝生日，佢一直係個火鍋控，每個星期都聽到佢話打邊爐。呢日就約咗佢去尖沙咀嘅禾牛薈，食佢最鍾意嘅打邊爐同佢慶祝生日😂由於我哋book咗位，一上到去就可以入座，餐廳位於尖沙咀鬧市，尖沙咀站行過去5分鐘都唔使，好方便。餐廳燈光光猛，環境清潔乾淨，座位空間闊落。我哋坐嘅卡位，除咗可以望街景，仲有個獨立嘅電視機可以邊睇邊食，而且梳化椅背夠高，有足夠獨立嘅空間，坐得舒服，傾得暢快。⭐️茶介醬料 HKD25/位醬料選擇多，而且醬料盤清潔乾淨，有芫荽，蔥花，辣椒，香蒜，炸蒜，麻醬，麻油，沙茶醬同XO醬。⭐️鹹菜胡椒豬肚湯 HKD108天氣仲有少少涼，叫個鹹菜胡椒豬肚湯，打邊爐前飲返幾碗湯暖暖身，湯底味道好濃，鹹酸菜份量適中，湯底唔會過鹹，同時帶出豬肚嘅鮮味，豬肚處理乾淨，唔會有騷味，而且爽口彈牙，識食一定係食枝竹，枝竹簡直係精華嘅所在，吸收晒成個湯底嘅味道。⭐️老友鬼鬼 HKD68油炸鬼加蝦膠，可以當係餐前小食，亦都可以浸湯食。上枱時熱辣辣，油炸鬼炸得乾身脆口，蝦膠爽口彈牙，而且仲食到粒粒蝦肉增強口感。⭐️豬嘜午餐肉(脆炸) HKD58午餐肉炸得外皮金黃香脆，裏面保持粉色嫩口，外脆內嫩好好味🤤⭐️炸魚皮

今日放工去左尖沙咀行街食飯，天氣都仲涼涼地沒有打消打邊爐既意慾，去了禾牛薈😄😄上到去地方都好大好寬敞，有卡位坐仲有獨立電視，而家有電子落單掃一掃QR code就可以十分方便！👍🏻👍🏻醬料首先我們點左北海道花膠鮮奶湯，好滋潤養顏，很濃厚的北海道鮮奶味十分足料！即炸響鈴即點即炸皮薄，唔會好厚身，好鬆脆可口，再吸收湯的精華，正呀！😋😋至尊本地招牌手切肥牛 大 $388打邊爐點少得牛肉，點左這款價錢是最貴的，是頸的部位，所以油花肉色澤都很光澤，而且入口很濃郁的牛味😋😋😋有機西洋菜店員推薦的有機西洋菜，好青翠鮮綠，十分新鮮，食落去很爽口，食完都要再落多一轉！最後，仲有甜品大菜糕，看看賣相唔吸引，但食落去很清新好味！

去打邊爐一定會約埋志同道合嘅朋友，今晚就約了一位愛打邊爐的好友一齊去尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓的「 禾牛薈火煱館」， 朋友跟我說已經很想來這家火鍋店很久了，這次終於可以來到，十分期待。火鍋店主打招牌肥牛、優質海鮮、秘製湯底共22款、自家飲品、自家製北海道牛奶奶凍、醬油款式多及高質XO 醬等等，種類繁多。而且環境十分闊落，有卡位、VIP 房，每張相都有一部獨立電視，打邊爐又可睇住電影，正呀～湯底方面，我同朋友為了養顏就點了「 北海道鮮奶花膠湯」， 北海道鮮奶香濃， 花膠是另上份量適中。必吃火鍋配料個人認為是「 脆炸響鈴卷」即叫即炸，熱騰騰，可即食或是浸湯食都一樣好味。「老友鬼鬼」也是必吃之選， 油炸鬼加蝦滑，油炸鬼好香脆，蝦滑彈牙新鮮，仲不油不膩，很美味啊～至尊本地招牌手切肥牛(例)邊爪，肉質嫩滑，油脂分佈不多，但一點也不鞋口，輕輕灼灼就可進食。「鮮腐竹」豆味濃厚，滑溜非常，新鮮的味道很不錯。「 油麥菜」我打邊爐必點的，夠新鮮又脆綠，冇得輸。「 西洋菜苗」是隱藏菜式，不是每天都有的，是時令食材，今天有幸吃到，鮮、爽、香口，果然是神秘菜式，非常了不起。

天氣突然轉涼 女友話要去打個邊爐呢個之前聽過好出名 就同佢食餐好叫左個魚與熊掌 係鮑魚同牛蹄啱晒女友 又話膠質唔夠又話啲皮膚唔夠滑咁等佢食返多啲補補佢鍋入面真係好多飽魚 我數過都有7-8 隻牛蹄都係大大舊 落野食前飲過下啖湯係清甜 而且係老火湯黎 唔係HEA嫁野食就叫左手切牛 桶蠔 水晶包 珊瑚蚌牛肉食落嫩滑 牛味夠桶蠔一啲都唔腥 滾熟後醒口水晶包好得意 有三個味 叉燒 奶皇 芋頭甜包落鹹湯度煮 感覺有啲怪 但食落都好味珊瑚蚌爽口 因為呢個湯本身清甜 所以無乜味道