禮 (天光道) (已結業)

📍禮📮土瓜灣天光道42-44號天光大廈地舖.兩年無得飛, 想念日本既感覺愈黎愈濃烈, 久違的居酒屋絕對係on the top of the list🥺.以往好少踏足土瓜灣, 開左港鐵站之後令呢區變得方便左好多, 過黎發掘下啲隱世餐廳都容易啲🙃芝士酒盗 HKD68日本傳統既佐酒小食, 用魚內臟, 魚腸加鹽醃制而成既下酒菜🧐有人難以接受佢既腥味, 有人鐘意果種鹹中帶少許腥味既感覺, 味道咸咸地, 用黎送sake燒酒幾夾兵庫縣室津生蠔 @HKD58來自日本既生蠔, 大大隻脹卜卜, 鮮甜肥美, 價錢合理🦪秋刀魚刺身 HKD238食魚不時不食, 秋天最當做莫過於秋刀魚🐟秋刀魚係一種較濃味既魚, 師傅配上薑蓉同蔥花, 平均返魚既鮮味, 肉質實淨, 魚味濃郁😋禮 八貫手握壽司盛 HKD428是日廚師發板包括三文魚, 中拖羅, 赤身, 帆立貝, 醋漬鯖魚, 三文子籽, 劍魚腩, 𩶘魚🍣呢個壽司盛會根據當日食材而定, 保證次次食到既item都唔同, 岩晒喜歡新鮮感既朋友仔蘭王玉子 HKD128有煮開野既朋友可能有聽過「蘭王」係日本人氣雞蛋, 蛋黃橙紅, 蛋味極濃🤫用蘭王整出黎既玉子燒蛋香四溢, 口感軟嫩

六件寿司+胡麻汁冷蕎麥麵，本來味道不錯，最扣分係對住廚房坐，而裏面有位師傅拉低口罩之餘仲在廚房內食煙！(好彩寿司counter的師傅尚算正常)。 寿司同冷麵味道尚可，份量女士來說夠飽，但呢個區來說價錢算貴。應該不會再來的了。

🔺 禮 (天光道) (土瓜灣)雖然我唔係成日黎土瓜灣，但係係我心目中早已有2間隱世美食，呢間會係我既第三間。🔻鰻魚春卷（$68)日式美食中式煮法，春卷皮包住肥美鰻魚同香氣紫蘇葉一齊炸，外皮香脆可口，鰻魚油脂香又冇骨，伴阻個有馬山椒醬，雖然我第一次試呢個醬，但已經深入阻個腦，佢酸酸地之餘有山椒味幾特別。🔻兵庫室津生蠔（$58/隻)生蠔洗得乾淨唔混濁，蠔身肥美鮮甜，第一次配柚子醋食，感覺鮮味更昇華，係一個好配搭。🔻秋刀魚（$238)第一次試秋刀魚刺身食法，同燒秋刀魚既魚味一樣，刺身食法肉質結實有咬口，配埋佢地既秘製日式豉油，食落甜甜地好夾，另外仲有刺身配上紫蘇葉同酸汁，有刺身沙律感覺。🔻八貫手握壽司盛（$428)十分精美既壽司盛，入面有八款唔同既壽司，當中最吸引我既就係拖羅同埋帶子，拖羅軟熟肥美入口即溶，帶子大粒厚身咬落爽口。🔻明太子玉子燒（$88)玉子燒口感鬆餅熱辣辣，入面滿滿明太子mix 蟹子，咸咸地又脆卜卜～🔻紫蘇葉海膽天婦羅（$138)紫蘇葉同海膽係口中互搶主角位咁，感覺好大對比，一齊食既時候二者味道都好出，唔會比另一方蓋過阻，配埋柚子鹽保留返香脆口感之餘仲多阻柚子香，比沾天婦羅

🥗沙律豆腐首先黎一個麻醬豆腐作為前菜, 冰凍既豆腐表面灑滿木魚碎, 蔥花, 作為一個晚餐既開始份外醒胃🦪兵庫縣室津生蠔蠔既質感好飽滿,入口好creamy, 有淡淡既海水味,表面有少量魚子,蔥花帶出更多鮮味,🐟秋刀魚店員同我地講係喺日本空運到香港晏奏先到，真係吃得出既新鮮！秋天係秋刀魚當造既季節, 刺身就最能夠表現魚既原味平時係比較少餐廳有秋刀魚刺身味道比想像中鮮甜, 油脂亦都適中點少少醬油已經好好味🍣礼 八貫手握壽司盛滿足曬我地既願望❤️ - 海膽 - 中拖羅 - 赤身 - 赤蝦 - 劍魚腩 - 三文魚 - 油甘魚 - 帆立貝全部都好新鮮！用料上盛🥚蘭王玉子燒蘭王係雞蛋中既極品, 用蘭王雞蛋做既玉子燒蛋味特別香濃🍗阿波美手羽先聽講阿波美既雞係走地既呢隻雞翼比一般既大, 肉味都好濃郁, 肉質唔會韌🐮鹿兒島一口牛入口即溶, 肉味香濃,加上燒汁, 十分出色係略嫌有少少筋🐑岩鹽燒羊架羊架十分juicy, 肉質亦都好幼嫩,廚師亦都好細心將羊架切成小塊方便食用🍤天婦羅盛合好豐富！炸蝦好新鮮甜美仲有蕃薯、菇、秋葵、蟹棒等等個炸粉都處理得幾好唔會太厚重咬落去好脆 新鮮炸好！👍🏻🍡紅豆年糕紅豆口感軟棉,

九龍城自從開咁地鐵之後，真係方便好多，今日又去呢區揾嘢食😆竟然比我揾到呢間日式居酒屋，外表低調，但內裏高質😜一入去就比個打卡大月亮吸引，單係呢個月亮就值得黎打卡😆前菜叫咗個明太子虎蝦，蝦炸過而明太子好入味，食落好開胃另外，叫咗兵庫縣室津生蠔，4 隻都好大隻，食落好鮮甜飽滿😆推薦！居酒屋不可錯過刺身同壽司，呢到極上刺身五品盛非常新鮮，當中最唔可以錯過係海膽，海膽肥厚，口感稠密，味道鮮甜細滑如海膽愛好者唔好錯過😆拖羅脂肪分佈平均，天然魚油脂的甘香，入口即溶~食完刺身，見刺身咁新鮮，叫多個八貫手握壽司，壽司入口後散開來鬆軟口感，就知師傅手勢強！😜蘭王蛋出名係人都知，而蘭王蛋整成玉子燒 燒就同出面玉子燒唔同，味道清淡，但蛋味濃郁！原條日本茄子同出麵食嘅茄子燒唔同， 茄子起曬皮，可以一件件夾嚟食，味道淡淡香帶微微鮮甜😆另外叫咗串豚肉鮮帶子卷值得一食，帶子勁大粒而鮮甜，豚肉嫩滑平時比較小聽見鴨葛煮，肉質彈牙，味道濃郁，但較油~而銀雪魚西京燒外層煎香過內裏魚質嫩滑，唔加沙律醬都夠味！最後食埋個紅豆魚餅做甜品就完結！

曾幾何時每天都經過天光道，今日有幸回母校跟師妹們分享校園點滴，分享會之後再同老公拍拖👩🏻‍🤝‍👨🏼 找一遍從前放學回家的路。土瓜灣近十年真的是翻天覆地的變化，這條路既親切又陌生。經過 Sake Bar Present 。禮；被高高掛的月亮吸引眼球，決定坐低慢慢懷舊一下。推薦呢間高質日本餐廳，令人回味無窮∞目仁奈 $328店長全日推廣！原條 目仁奈 賣相生動吸引，餐廳每天也有新鮮飛機魚，魚味鮮香、油分適中、肉質嫩滑。魚味極濃，魚肉雪白，可以沾上酸汁令味道層次更豐富。廚師更將魚骨煮成魚湯，味道鮮甜！兵庫縣室津生蠔 @$58夏日祭🦪兵庫縣室津生蠔 ，肉質鮮嫩，入口 水潤 creamy，蠔味持久，肉厚豐滿，濃郁甘甜，滋味無窮值得一試。柠檬令味道更清新，帶出蠔的鮮味，非常新鮮。礼 八貫手握壽司盛 $428超級美味的手握壽司，大拖羅、赤身、三文魚腩、飛魚籽軍艦、赤貝、池魚、𩶘魚、帶子；用料非常豐富，十分大滿足。當中我最喜愛的拖羅，油脂細膩豐富，油腴甘香，入口即溶。赤身味道甘香，肉質肥美又有彈性。赤貝新鮮彈牙，味道鮮甜，色澤亮麗。池魚魚香味道濃郁，十分吸引。帶子肉厚肥美，肉質爽口。黑松露鵝肝多士 $

今次食小鬼要帶大家到平時很少去的土瓜灣尋找美食的良心店。餐廳佈置別具心思，座位不多，只有六枱左右。••••••••••••••••••••••••••••••1.雞泡魚乾 $78 Dried Pufferfish Strips送酒良物。燒得像肉乾一樣但又不會過乾。推薦！••••••••••••••••••••••••••••••2.兵庫縣室津生蠔 @$58 $232 Fresh Oyster 澳洲，美國，法國和廣島蠔就吃得多，兵庫縣室津生蠔真是第一次吃。但原來它亦是「蠔王」之一，亦被稱為「一年蠔」。由於避免過度養殖，蠔的生長期只有一年。肉質鮮嫩，入口creamy，而且蠔味持久，加上室津地區海水鹽分濃度高，生蠔也變得甘甜水潤，並附有淡淡的果香味。值得推薦！••••••••••••••••••••••••••••••3.礼 極上刺身五品盛 $488 5 Assorted sashimi 分別有大拖羅、油甘魚、帶子、三文魚和池魚 份量不多，但質素高，尤其大拖羅和三文魚。••••••••••••••••••••••••••••••4.礼 八貫手握壽司盛 $428

呢排month end, 做report做到傻咗，今日出街食下日本野，好好獎勵吓自己😌我哋揀咗呢間位於土瓜灣嘅sake bar，入面雖然好細，只可以放到五張枱左右，但亦有order枱、bar枱選擇🥰而家入到去就會比佢左手邊嘅酒𣕧所吸引，好多sake!! 仲有個大月亮🌝🍴 兵庫縣室津生蠔🍴$232 ($58 each)肯定係即叫即開嘅，非常新鮮😋比較爽口，清新嘅味道🤩🍴赤伊佐木🍴$298好新鮮，一啲都唔鯹，但比較淡口味，建議可以點酸汁，會鮮味d😌魚骨會用嚟煲麵豉湯，好鮮甜，一味兩食😁🍴八貫手握壽司盛🍴$428Waitress會好細心地講解每件嘅壽司，食得出係手握嘅，每件壽司入邊都有Wasabi。老公話係將太的壽司喎🤣🍴蘭王玉子燒🍴$128普通玉子燒食得多，用蘭王雞蛋整嘅玉子燒，都係第一次食😋比較重蛋味，但唔似普通嘅玉子燒咁重調味料，建議可以落豉油😌🍴姊妹芝麻雞翼🍴$68有少少辣，應該係胡椒嘅辣，同埋佢即炸，好難唔好食😆🍴日式炸豆腐🍴$68豆腐好滑，但略嫌唔夠脆，用咗鰹魚汁浸住，但我相信日式豆腐都係咁樣👍🏻🍴海老天婦羅🍴$158天婦羅皮比較薄，而且一點有五隻蝦，抵👍🏻同埋啲蝦係冇過水，蝦肉

Sake Bar Present 土瓜灣已開業一段時間，好多朋友仔都推介呢一間日式小店，所以一於約過去食返餐飯。豆腐沙律非常滑，而且胡麻醬均勻，底部有很多沙律菜，清新又開胃！壽司八貫今次安排了赤身、深海池魚、𩶘魚、醋鯖魚、海膽、三文魚腩、油甘魚、大拖羅，相當鮮味。特別是海膽味道鮮甜，三文魚腩、油甘魚、帶拖羅油香十足，深海池魚香滑彈牙，正！生蠔×4 海水味香，味道新鮮，質感亦很爽，可以自由配搭酸汁及檸檬。蛋黃玉子燒比較創新，蛋黃味道香但不會過鹹，玉子亦都相當香滑。 蓮子鯛 $298 連湯 是非常吸引的，因為餐廳每天也有新鮮飛機貨到達，而且魚類亦是從未接觸過的白身魚，口味鮮香，可以自由配上香蔥、蘿蔔蓉、酸汁令味道層次更豐富。另外亦都會包埋魚骨煲魚湯，去到最後上，味道鮮甜！一魚兩食。串燒就選擇了手羽先（雞翼）、一口牛、羊架，燒得剛好，雞翼表面金黃鹹香，內裏保留應有水份，牛及羊的調味適中，生熟度處理得好加上入口軟嫩，大滿足！最後食埋紅豆年糕，好似一粒粒小丸子、配搭淋甜的日本紅豆，成餐飯一個完美嘅句號。

很耐冇見過中學恩師，之前就專登番去母校附近一齊食飯🏫喺佢極力推薦下，就去左呢間高質日本餐廳冇諗過土瓜灣都食到咁令人回味無窮嘅日本菜🇯🇵為左多謝恩師，今餐叫左好多菜式，真係飽到上心口🈵🌟元祖蟹籽沙律（＄88）冇諗過蟹籽沙律分量咁大，男士都一定夠食🥗沙律面頭放上大量蟹籽，賣相吸引，口感清新再加上青瓜、羅馬生菜、紅蘿蔔等🥒夠曬健康爽口，作為前菜啱啱好💚🌟秋刀魚刺身（＄238）自從冇番鄉下日本之後，就再冇食過秋刀魚刺身🎣而且喺香港我亦都唔敢挑戰呢道菜，因為秋刀魚對新鮮度非常敏感但喺店員極力推薦下，就決定放膽一試，果然係冇揀錯🤓喺正秋天當造時分，秋刀魚油脂豐厚、肉質鮮味師傅手藝高超，擺碟非常精美，呈花形上菜，功架十足🌸同一邊帶銀色幽光，一邊帶似櫻花粉色嘅秋刀魚刺身相映成趣加上薑茸同蔥花，更顯鮮味外，亦減淡油膩感覺🌟礼　八貫手握壽司盛（＄428）分別有拖羅、油甘魚、赤貝、池魚、蝦、鱲魚、海膽、帶子用料非常豐富，大滿足🍣拖羅油脂細膩豐富、魚香濃郁、入口即化🐟油甘魚味道甘香，肉質肥美又有彈性赤貝彈牙又鮮甜，色澤亮麗，十分吸引🐚池魚嘅魚味濃馥，又帶油腴甘香蝦大大隻，帶子刺身則肉厚，兩者都冇雪藏味🦐海膽的

近年土瓜灣成為熱門揾食地方，開多咗日本餐廳，今日就同朋友嚟試吓😃一入門口，就比個大月亮吸引住，好別緻😀喺月光下同朋友傾下偈，又真係好寫意😌兩個人，叫得唔多嘢，但每樣質素都唔錯😋先嚟一個厚牛舌燒得啱啱好，唔乾身👍🏼再嚟牛柳鍋同燒羊架兩款味道都剛好，唔會太咸，肉質鬆軟😃熟嘢食之後就嚟兩款壽司深海池魚壽司赤貝壽司兩款壽司都好新鮮👍🏼，讚奉行健康飲食，蔬菜唔少得，就叫咗蟹籽沙律、燒茄子燒茄子有驚喜，茄子肉同皮分開上，諗住茄子皮食完會有渣，點知一啲都無，好味道😋食到中途因為有一家四口喺店外排隊等位，店員就好有禮貌咁問我哋可唔可以調去另一張枱，當然無問題，店員有禮態度值得一讚👍🏼！不知不覺，同朋友食下傾下到舖頭閂門，要埋單😆，食物質素好、環境舒適，係朋友聚腳好地方🤗！

今日咁啱就約咗朋友去咗土瓜灣整d私人嘢，因為整完嘢身水身汗又好肚餓，真係想食啲開胃生冷野~所以就問朋友佢講呢間日本嘢幾好~就又剛好月頭出糧，一於興祝下，等我哋今晚去看個究竟~土瓜灣呢區我都算係幾熟嘅，但係我就唔係好覺得唔係有好多日本餐廳，不過呢間嘅餐廳係裝修方便都幾別出心裁,一入去已經畀佢個盞好大棧好似月亮既大燈幾吸引住，即刻打返張卡先~四周環境好舒服，用色又好一致，用餐陪感襯托~我哋講返佢嘅主題食物方面先，我哋就叫多好幾樣野試下，首先個前菜就係黑松露枝豆我第一次食黑松露配枝豆，感覺好新鮮.刺身方面我就嗌咗個秋刀魚刺身，今次我第一次食秋刀魚刺身，非常鮮甜~跟住就嗌埋個壽司八貫樣樣都好正，我最欣賞係個中拖羅，真係好滑完全部筋入口即溶，另外想提嘅就係佢啲串燒，我覺得佢個吊風鱔真係燒得好正，個皮好脆啲肉好滑，冇得頂~滿意的一餐。睇餐牌有老闆嘅故事簡介，我諗佢真係幾鐘意土瓜灣，期待下次再會~

訂咗位午餐，同事攞位時已經講咗有訂位，揀好食物幫我點埋餐，我去到坐定定等食。坐坐吓侍應嚟確認我哋個訂位，唔係應該入座時 mark 好晒咩？等食物其間同事突然聞到煙味，唔知喺邊度漂出嚟呢？先上同事嘅天婦羅餐，天婦羅都算新鮮，同事食咗三分二先上一個鰻魚餐，跟住另一個鰻魚餐比咗另一檯遲過我哋入座同落單嘅，即時問侍應，佢哋你眼望我眼，又望望比錯餐嗰檯，跟住就猛話唔好意思，即刻整比我。 。 。跟住竟然話送住雪糕比我食住先 😱😱 真係眼都突埋，未食正餐食雪糕？ 陰公難委我未出公司門口已經話肚餓 😭😭😭😭😭 到我個餐上檯時已經 13:35，真係無乜心機去睇吓咩味，狠吞虎嚥後就返公司啦。 。 。雖然佢哋送咗枝豆，同事食完個天婦羅餐等我哋個餐時叫杯咖啡佢哋都送埋，但同一檯客上餐時間差咁遠一啲都唔專業！其實食物份量可以減少啲而個餐就平返啲，或者提高食物質數同服務態度，如果梗要堆砌多食物已收咁嘅價錢，我哋都覺得唔值！

久違了~☺️ 自從疫情後真係少左出街食飯，一來仲有限聚令😕，二來都唔想增加風險…不過實在屈左太耐啦，同埋好難得在呢個時候仲搵到一D好食既餐廳😛，呢間礼真係我呢一年黎新認識既一間好野 🇯🇵🎌聽聞佢最近都開左唔少分店，我自己就鍾意黎呢間土瓜灣分店，有埋屯馬線都真心好方便😆，由地鐵站口出來都係3分鐘路程就到🚶🏼‍♀️。呢日係星期六中午，好彩朋友預先book左枱，因為餐廳小本經營，位置都有限，目測連埋bar枱都係20個座位左右。我地前面有位媽媽想walk in都冇法了。餐廳本身裝修好乾淨利落，深藍色主題中間有個大星球的燈罩好靚得黎感覺好靜好舒服🤩。加埋店員黎一杯熱茶🍵，立即同出面有D隔絕左，唔錯。Lunch menu相對比起a la carte平好多，好抵食! 而且份量都好!🤣六貫手握壽司配冷烏冬壽司🍣好有水準，魚生夠新鮮，質素也高，尤其係吞拿魚🐟，可以話係拖羅級。帆立貝都好鮮甜，唔錯! 冷烏冬份量好多，加埋配菜好豐富! 個茶碗蒸🍳都好好食，夠足料。雖然呢個set係最貴，但都值回票價天婦羅喬麥麵配生太卷我點左呢個餐，諗住唔會太大份，點知都係錯！！！個喬麥麵🍜真係大到食極都食唔完，小菜、茶碗蒸當然

我其實蠻滿意服務和食物質素， 但係對於煙味真係忍無可忍。 基本上一入到餐廳已經好大陣煙味🚬傳入我的鼻，空氣感覺頗混濁，我仲以為自己入左K房⋯ 完全唔係一間佢地價錢所定位嘅級數應該發生嘅情況。 佢地員工會係鐵閘後面同廁所連接嘅半開放空間（類似天井）食煙，但鐵閘開住，煙味攻晒入樓面。 食客食埋二手煙。我有要求位女侍應處理左個問題，點知佢嗌完人地要關埋道門，根本就無人行動；最後我自己走去關左道閘門😪我並沒有為食物影相，因為好食嘅嘢我多數唔會相機食先。 基本上樣樣食物我都滿意，點左油金魚刺身（肥美）、墨魚明太子（好好食）、蟹膏玉子燒（有蟹肉+蟹膏）、銀鱈魚西京燒、牛肉柳川鍋、松葉蟹炒飯；係雞軟骨有少許唔係好新鮮嘅怪味。 基本上對食物係滿意嘅。 臨走之前見到佢地全間鋪頭都總動員坐係鐵閘（開左）後面半開放嘅地方齊齊食煙，其實啲煙味真係會攻煩晒出去餐廳樓面，基本上離開餐廳之後我啲衫同口罩都係煙味，而唔係油煙味⋯ 希望佢地明白一個唔食煙嘅人係幾咁介意空氣清唔清新呢樣嘢。 加上防疫方面，拉低晒口罩食煙都唔係咁啱啦係咪？ 我希望（如果有）下次再有機會再去食，佢地會有所改善。