禪八日本料理

營業中

休息中

以前好鍾意同同事嚟呢間食嘢，唔知由幾時開始啲質素變得咁差，價錢就不斷加價，由100頭加到100尾，加埋一要二百幾蚊個set lunch。辛苦搵嚟志在食，好食都唔緊要。未見過啲壽司飯，一舊圓，一舊長，一舊扁，舊舊唔同樣，個面求求其其撻塊薄薄既魚生上去，（不過唔知有冇人覺得個底冇乜所謂？），刺身又唔算好新鮮，呢啲咁嘅質素超級市場食都嫌佢貴，已經冇乜人，仲要等半個鐘啲野先離。雖然環境仲keep到唔錯，算幾乾淨，但啲嘢食咁差，睇見唔開胃，真心冇下次。🔥😞

最近被朋友带去吃了一家宝藏级别、性价比超高的日本料理。为什么这么说？因为它的环境加它的味道，这样的价格真的非常划算。这家日本料理在尖沙咀Apple店旁边，非常好的位置，叫禅⑧料理。不是朋友带我去，我完全不知道楼上六楼有家这样的宝藏餐厅。一进门感觉非常日式风，很安静，有种不被打扰的感觉，非常适合谈事情。我们点了刺身定食，北海道定食，摆盘非常的精致，刺身很新鲜，配有一些前菜，一份蒸水蛋和味增汤。另一个点了日本黑豚火锅定食，配了汤底，一份黑豚肉，一份蔬菜，和一份面，同时也配了前菜和汤，份量超大。大家可以点牛肉试试，听朋友说更加好吃，我这份黑豚肉自己觉得自己很好吃，配了芝麻酱，肉质鲜美，肥瘦刚好。

好耐無食禪八啦難得又有同事離職當然要請佢食餐好啦估唔到依家禪八少左一份menu不過選擇少左的情況下我地仍然揀到想食的餐點我自己就揀左雜錦壽司定食今日海膽好新鮮甜美其他壽司都好新鮮8件壽司配茶碗蛋，前菜，沙律，麵豉湯其實都好飽同事就揀左雜錦刺身定食刺身有10件切得很厚身同樣很鮮味套餐有一碗飯，茶碗蛋，前菜，沙律，麵豉湯超豐富另一位同事就點了鹿兒島黑豚丼飯香脆的黑豚扒配上雞蛋也非常好味份量一大碗吃得很滿足難得可以坐下來跟同事吹吹水又可以享受美食真的超開心如果大家想試優質的日式料理可以來試哦超推介

book咗窗邊和式座位裝潢唔錯亦好好坐(不過要除鞋)有shabu shabu或者sukiyaki兩大類"套餐"選擇我就選了sukiyaki因為好耐冇食過☺️有A5及A4宮崎和牛壽喜燒選擇(我選了A4,唔想A5咁油)有5大塊和牛 另外亦可以追加食材, 價格亦不算貴亦都叫咗厚燒牛舌同埋雞泡魚乾 味道很好 價錢屬合理水平(題外話: 另外餐廳做promotion 每位讚好社交平台有清酒一支送 兩個人讚好有兩支 不過唔知做到幾時🤣)

臨近聖誕，老闆請客食好西，大家又想食日式野，最後決定去禪八，環境舒服的，可能平日關係，只得數枱食客，我地一行14人就好似包左場咁😅😅滿心期待呢一餐，刺身ok，海膽同生蠔鮮甜好食，A5和牛望落幾靚，食落都算ok, 但係未去到入口即溶，一set A5和牛套餐要$8xx,只有5片牛加啲什菜白飯，確實有點貴嘅，牛舌好香，但太厚有點鞋口，中間位置更加咬唔開😂😂埋單$18000，人頭要$1300，有點物非所值，滿心歡喜會食到好野，可能期望太高，所以有啲失望，好彩有老闆請客，如果要自己畀錢食一定會唔開心

本來想食炸豬扒， 但唔記得咗星期一唔開， 所以轉戰到e間餐廳食壽喜燒。同行者想食汁燒鍋， 而我想食火鍋，店員告知我坐個張枱得一個爐， 所以只可以選擇其中一款， 我即刻黑人問號。。。。。。間鋪無咩人。。。。咁點解唔可以坐其他位， 同佢講完先安排我地坐其他位置就坐， 佢真細心套餐好多野食， 基本上係食唔灑的， 所以不需要再叫其他小食。出面其他餐廳， 會幫客人烹調食物， 但e間沒有， 感覺是浪費食材。刺身天婦羅等小食味道屬正常水準， 沒有特別驚喜。牛肉賣相好好， 口感亦在預期之內。sabu sabu 比較好食， 汁燒太鹹， 不是太欣賞。

Satisfied a long overdue craving for Sukiyaki 🤗My friend commented this as the best sukiyaki in HK, I couldn’t not come to try out. we ordered the corn tempura, it’s originally served with Small Japanese shrimp (sakura shrimp), but one of my friends couldn’t eat seafood at the moment, the resto was flexible enough to take out the shrimp from this dish.So yummy! It reminded me of yardbird. Very crunchy!!Omg! Our main - sukiyaki We ordered the A4 wagyu beef sukiyaki and topped up one iberico pork!

禪八 尖沙咀某星期五lunch time 老細請食飯同事選擇左食禪八 聽聞大家都覺得食物質素幾高由於我自己未食過所以都滿心期待今次嗌左北海道丼（$168）賣相唔算差 但睇落刺身「色水」唔係話好好食落口 好失望 連最普通嘅玉子都唔好味🥲終於體會到咩叫蛋無蛋味啦其他刺身食落都麻麻唯一好彩係海膽唔算伏 都食得落😕連飯底都麻麻 食落唔似日本米 又好似唔係醋飯🥲茶碗蒸算係唔錯同事嗌左個和牛漢堡飯塊和牛雖然好少少「難」但牛味搭夠仲好食過我個丼飯

提起預約左講埋窗邊嘅位，服務都算唔錯，坐低會上茶同條熱毛巾，服務態度唔錯，但係食跟嘅時候唔會過來收碟幫手咁，都幾好，如果唔鍾意被打擾嘅話，咁樣都幾好，但如果鍾意服務會問三問四個鐘，就可能會個得服務未盡人意，我就覺得不錯嘅念著去係想食壽喜燒，有幾個價位，最高八百幾 ，我就叫左個第二個價位，六百幾蚊個個壽喜燒套餐，會問你可唔可以係另一張台炒左先再羅過黎，我話可以，所以見到係已經炒好嘅，會卑個壽喜燒汁你，煮乾可以自己到落去，上菜都快嘅，前菜有幾個，有蒸蛋湯同埋兩個涼菜肉質地唔錯，入口即溶，沾埋d蛋液，入口好滑，幾有牛味，巨峰葡萄乳酸飲料都係正常味冇乜特別 ，個人特別喜愛葡萄口味所以叫左 整體黎講 服務態度可以 食物質素都唔錯 一場食落都幾飽 係會再去多次嘅店

【禪八 】-Intro-禪八是一間日式火鍋專門店 ， 雖然是樓上店，但仍然好多人冒名而來 雖然它有其他定食供應 ， 但來到這裡 ，總不能不試壽喜燒或shabu shabu 吧 ｜環境　裝修十分滿意 一甫進餐廳不會太嘈吵 適合想安靜享受午/晚膳的朋友 。窗邊位置全是塌塌米設計 ，再加上木系的設計，好似番到日本的感覺 。可惜的是望出去無靚景欣賞，如果唔係就完美了。但呢個位要預訂才有機會坐到喔 如果太多人的話都可以坐另一邊的卡位，但就沒有太大的特色 。｜食物 🍽［特選A5 佐賀牛］HK 680 這裡有日本和牛和澳州和牛比你選擇 但日本餐廳無理由唔試日本和牛 ，所以選左比較貴的A5牛食 上菜的時候見到只有5塊牛 ，初時擔心唔夠飽 ，但原來它每一塊的大小相等於外面食的2-3塊 ，食到最後一塊的時候我已經飽到食唔落 。每一塊都係入口即溶的感覺！再沾上滿滿的蛋汁 ，更加正 除左和牛外，更附上一盆蔬菜 ，食完後係一定夠飽 別忘了 ，最後還有雪糕和餐茶 ｜服務服務就一般般 ，唔會主動serve你 ， 叫先會過來 。亦都無主動介紹個和牛應該點處理，呢一點可以改善一下📍 𝙏𝙨𝙞𝙢 𝙎𝙝𝙖 𝙏𝙨𝙪𝙞💸 HK4

其實以前食落一路都覺得呢度嘅壽喜燒好好食，於諗住開開心心食餐晚飯，但係成餐飯不論食物質素，或者服務，都令人十分之失望。當晚叫咗兩個shabu shabu套餐，套餐有刺身，前菜，天婦羅再加主菜。刺身嚟到賣相唔錯，不夠新鮮，隻蝦有少少腥。然後到前菜三小碟，熟蝦完全冇味，舊三文魚非常之鞋，除咗個八爪魚芥末食晒之外，其餘兩款只咬左一啖仔就無食。天婦羅冇乜特別，粉漿有啲厚。然後到主菜，當晚叫咗A4和牛，昆布清湯，主菜唔錯，牛肉點上柚子汁，可以解油膩之餘亦非常清新，正常shabu shabu水準。其實最令人失望喺呢度嘅態度服務態度，其中一位女服務員成晚態度都好差。9:00開始服務員告知我們只能食到9:45 ，我哋都完全明白現時政府有限令晚市時間開到10:00，都十分配合。只係我有一大杯飲品未飲晒，問一問有冇外賣杯可可以俾我攞走，嗰位服務員態度好差回答：我哋無㗎喎，俾個裝食物盒嘅方盒你拎走囉。無都唔緊要，我只係同朋友呻咁大杯要快啲飲曬佢啦，之後就聽到嗰位服務員同佢同事大聲講：依家啲客真係好x麻煩 (當晚只有幾枱客) 可能係我自己多心諗多，但係咪應該當住啲客在場咁大聲講呢。不論服務質素同食物水準，都同

朋友係網上見到間野賣廣告 好似好吸引咁話咁就喺佢帶領下去左呢間禪八食晏要去呢間樓上食店有少少麻煩要喺apple store隔離幢大廈搭lift上5F出lift直行轉左再搭多次lift先到室內環境都幾日式feel有好似茶記嘅卡位 亦都有半坐式半開放包箱都幾岩約朋友靜靜地傾偈談心望一望個menu 呢度食嘢過百蚊係基本但可以見到d野食係足料 賣相靚我就叫左個 滑蛋豬扒定食餐堂幾靚 會配一杯茶 同熱毛巾抹手相當貼心等左大約十分鐘 d野食就到除左主食滑蛋豬扒飯外仲配有前菜 酸蘿蔔 煙肉 同味噌湯同埋一個飯後小甜品 蘑菇燉蛋主食足料 一般水準 冇話特別好食前菜 青瓜煙肉 有驚喜最後個燉蛋偏咸 都冇乜特別最後餐飲叫左杯熱檸茶 正常發揮

隔了一段長時間沒來禪八日本餐廳, 看看餐牌後, 感覺如一, 食物款式一樣, 價錢亦也一樣(這麼多年也沒有加價)😅環境不用多說, 和諧木色裝修, 間隔齊整＆環境寧靜. 服務良好👍由於食物款式沒變, 我未到餐廳前已想好吃什麼🤭銀鱈西京燒定食, 我選擇這個定食主要原因是為了這個甜甜的麵豉醬😬😬就算只得這個麵豉醬, 我也可伴食一碗白飯🤗🤫今次銀雪魚燒得不夠火喉, 魚皮燒得不夠香脆. 前菜是海蜇青瓜絲. 漬物是梅味&黃蘿蔔. 麵豉湯是淡淡的. 茶碗蒸不夠滑溜, 內有魚蛋片, 冬菇, 雞肉&白果北海道丼定食, 8款魚生刺身, 每款各少少. 另有甜蛋&魚蛋片. 整體刺身質素都可以, 以$168這個價錢都算性價比高👍最後可選擇餐茶或雪糕. 本人推介選擇餐茶咖啡, 非常好飲👍

近日多想去日本旅行，可惜疫情關係，只能留港，一於去吃日式午餐一解思日情緒。這家餐廳的午餐定位幾ok, 一般都是由$110-$175， 當然也有供應比較貴的Sukiyaki午餐，但今日就簡單吃個便當。咖喱雞扒定食$125這咖喱雞扒定食份量十足！雞扒煎得甘香，而且肉質一點也不乾身，加上咖喱另上，可以自行控制份量，感覺貼心。咖喱味道甜香，質地稠厚，輕輕的辣，還有香料的香味，是老少咸宜的味道。再拌以柔軟的白米飯，味道真不錯！西京燒銀雪魚$170這西京燒銀雪魚的份量雖然沒有上兩次的多，但依然ok. 銀雪魚魚肉結實，味道帶西京燒的甜香，油份充足而甘香，加上魚骨唔多，配上白米飯，好吃！餐飲選了即磨咖啡。咖啡味道濃，鮮奶另上，入口順滑無酸味，還可以吧。呷一檸水幫助消化，酸酸的，很冰涼清新P.s. 原來這兒有榻榻坐，靜靜地，更有日本風情。下次再試試。

有時假日想悠閒食個午餐，就會揀啲好地方😛呢度非常之有私人空間感，而且假日亦都有午餐🍱 午餐有好多選擇全部跟湯、前菜、蒸蛋及雪糕或飲品。 ➡️ 北海丼$168魚生新鮮，全部厚切，有大甜蝦、北寄貝、帶子、吞拿魚、三文魚、三文魚籽及獅魚，非常抵食😋 ➡️ 壽司定食🍣$145有帶子、熟蝦、油甘魚、獅魚、三文魚、吞拿魚及加州卷。壽司都新鮮好食☺️個人就覺得魚生飯吸引啲😎最後可以揀飲品☕️或雪糕🍦揀咗雪糕，係曲奇味～好滿足😚