禪八日本料理

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龍年開工第一頓的午飯，與同事來一個豐足A4宮崎和牛Shabu Shabu😍😍這所餐廳用的是傳統紙火煱，有什麼好處？利用紙可吸收油膩的雜質，不像一般火鍋那麼油膩，可維持湯底的清爽，又讓久煮的菜及肉保有原本的鮮美👍🏻👍🏻今次我選擇店長推介的清甜昆布清湯底🫕配上新鮮嫩滑的和牛，鮮味十足😋入口即溶！套餐跟雜錦野菜拼盤，龍年要健健康康啊！第一日開工，當然要獎勵自己，追加我的至愛：🦞龍蝦👉🏻 肉嫩新鮮又彈牙🍱雜錦海鮮卷👉🏻三文魚籽超大粒😋😋🥗和風沙律👉🏻份量超大，蓮藕片脆口美味、蔬菜新鮮，特別要讚的是自家炮製的柚子汁ichiban 😍清新怡人👍🏻👍🏻👍🏻另外地方很舒適寬敞，特別喜愛窗邊卡座、朋友聚餐chitchat —流😍

🇭🇰禪八日本料理🇭🇰好久沒吃壽喜燒 shabu shabu 了，冬天就要吃這些！剛好尖沙咀有好幾家，最後選了這家的。環境很不錯，很適合三五好友一起聊聊天。食物味道非常好，很滿意！🍲shabu shabu A4 宮崎和牛💰628是用紙煮的日式火鍋，有三種湯可以選。這次選了和風清湯，清淡一點。蔬菜煮出來的湯很鮮甜，牛肉用水煮和煎的口感也不一樣！🍣輕燒宮崎和牛 💰328這個吃法挺特別，是我沒吃過的味道。因為我和喜歡吃生牛肉，這種就最適合我了。但這種牛肉會有一點膩，油脂真的很豐富，可以吃到有一點粘嘴和感覺。🍲壽喜燒特選宮崎和牛 A4/ A5 💰698/828這次點了A4 和A5 嘗嘗。A5 和牛簡直可以形容為入口即化，天堂般的口感。油脂豐富之余不太膩，還沒來得及嚼就滑進肚子了哈哈哈 回味無窮。 A4和牛雖然沒有A5 那麼多油脂，比較有嚼勁，也是一個不錯的選擇。首先吧洋蔥和蔥炒一下，加汁，再下牛肉，牛肉裹滿蛋液真的很好吃！晚上不吃米飯的我都吃了半碗。讓後再下蔬菜豆腐，真的很不錯。 汁別一下子加太多，會有點甜。

朋友生日想食壽喜燒，我們一行五人，訂了7:30枱，準時到達，還點了不少食物。食物的水準如何已不重要，想講的是店員的態度超有問題。坐在朋友隔離，聽著他點菜時所受的氣，我一路都忍著，不想壞了朋友生日的開心氣氛。但實在忍不住要在這裡告訴大家，就算環境如何，食物味道如何，食客實在無理由要受氣。五個人，食了五千一百幾，都不算是低消費！但這裡的店員絕對沒有服務，我們點了清酒，食物到了，酒還未到，朋友問店員可否跟一跟清酒，絕對不是無禮的發問，但換來的是「我唔知喎，唔係我落單」這種答案！其他店員的種種也令人有受氣的感覺！天呀！去茶餐廳都不會遇上這種態度！試問，我們又怎會再去幫襯呢！

如果你問阿叔點解咁鍾意日本🇯🇵? 其中一個答案定必係日本人對食嘅講究同堅持。就好似呢個紙火鍋咁，網上搵資料💻，原來佢源於1940年，係當時食雪雁火鍋時嘅專門器皿，簡單一張咁特別嘅紙🧻就能吸收雪雁肉嘅油脂同其他雜質，既能維持湯底嘅清爽，亦能保持肉質嘅鮮美，一舉兩得👍🏾。不過呢種咁傳統嘅食法宜家唔太常見，好彩嘅係上星期阿叔終於有機會係香港呢一間日式料理店試到喇！🙌🏾🙌🏾🙌🏾呢間料理店主打高質日式火鍋同壽喜燒🥘，店內除咗可以試到傳統紙火鍋外，更食到榮獲日本和牛界最高殊榮「日本一」嘅宮崎和牛🐂。🥘特選A4宮崎和牛火鍋 ($628) A4宮崎和牛5大塊，塊塊都色澤粉嫩、油花分布平均，建議大家只需將和牛放入滾湯中輕輕淥一淥，淥到粉粉地色就可以，咁就真正嘆到肉味濃郁，入口即溶嘅和牛喇！除咗和牛，想食豪啲，仲可以好似阿叔咁以$150另加一隻龍蝦🦞，雖然龍蝦尺寸並唔係平時食到嘅咁大隻，但味道相當鮮甜，值得一加。🐂輕燒宮崎和牛 ($328)和牛燒至半生熟，另加洋葱、蘿蔔蓉等配料，濃郁牛味中帶點清新感，食多幾件都唔覺膩。🥗海鮮刺身沙律 ($158)料理店和牛很好，但原來刺身亦高質！呢款份量十足嘅刺身沙律，估

已經𝟏𝟏月啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 又到吃涮涮鍋的季節啦!!! 又是涮涮鍋控出動的日子囉🤭～ 大家有聽過 尖沙咀的 🇯🇵 禪八日本料理𝐙𝐞𝐧𝐩𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐒𝐡𝐚𝐛𝐚 𝐒𝐡𝐚𝐛𝐮嗎(≧▽≦)?! 這間獲米芝連推介的高級日式火鍋專門店，主打傳統紙火鍋和壽喜燒😏，更有供應「日本一」𝑨𝟒及𝑨𝟓級數宮崎和牛和日本黑豚肉，想大飽口福? 記得來試試囉🩷～ ☆ 特選宮崎和牛火鍋🍲$𝟔𝟐𝟖(𝐀𝟒和牛) $𝟕𝟓𝟖(𝐀𝟓和牛) 即日至𝟏𝟏月𝟑𝟎日供應的 特選宮崎和牛火鍋，真心抵食又好吃呀!!! 宮崎県和牛肉質超級軟腍，肉味香濃又鮮味😍，肉汁鮮嫩，美味しい!!! 配菜份量多，追加烏冬就更加滿足了～ ☆ 松葉蟹🦀$𝟏𝟓𝟎(加配) 松葉蟹，質素也好高～肉質鮮美，非常鮮甜，大推介! ☆ 海鮮刺身沙律🥗$𝟏𝟓𝟖 這個海鮮刺身沙律，刺身量十足，有三文魚、吞拿魚、油甘魚等等😳，滿滿一盆，好抵食! ☆ 輕燒宮崎和牛🥩$𝟑𝟐𝟖 餐廳是黑毛和牛認証店之一，當然要吃多幾款和牛菜式啦☺️!! 輕燒過的和牛，邊位條焦，脂肪豐富，入口好甘香!! 整體來說質素好高😍!! 我特別推介大家坐窗邊位，用餐感覺更棒哦～

一年之內總會來數次，宴客不會失禮。以日本和牛配正宗的shabu shabu為招牌，外面同類型的餐廳不多。座位亦相對闊落舒適，tatami（要脫鞋）跟半開放的對座區域也有。佐酒小食也有十款，這種氣氛就是要先喝酒 熱場哈🍺酥炸宮崎青眼魚刺身及壽司拼盤都很新鮮 還會提供免費炸蝦頭看這邊～～ 主角來啦！和牛花紋多美！脂肪分佈均勻，入口即溶的感覺，好大一塊，又滿足又好吃至於服務態度，唔算很殷勤，正常咯這價位可以有其他選擇的，但一般這邊都會有位😂Fyi 地點是在廣東道Apple shop旁

🍽️食物方面：🇯🇵特選宮崎和牛壽喜燒 A4 💲698🥕🍄🥬豆腐芋絲 成煲上好豐富🐮鮮紅肥美 入口即溶 仲有🥚🍚關東煮法追加埋烏冬🍲份量岩岩好Menu有教壽喜燒做法 跟住步驟食📷打卡方面：深🪵系裝修 想快啲食都無咩點影🤣🔈環境方面：2️⃣人位有塌塌米 要除👟有私人空間 寬敞舒適💬其他資訊：禪八日本料理 📍尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓

this was the second time I had lunch here because it was suggested by my colleaguesthe lunch sets here are expensivethe quality was not bad but it didn't have great value for moneyI had the sashimi set and it came with rice, appetizer, miso soup and dessert, that was one scoop of sesame ice creamone thing that I did not like was that they put the sashimi on crushed icethe sashimi was fresh and the scallop was the best

[🇭🇰香港- 尖沙咀].🔻📣 超抵食嘅shabu shabu lunch set (平時晚餐差唔多一千蚊一位)三百幾就食到”宮崎和牛併鹿兒島黑豚肉火鍋”, 有三片和牛同二款豬肉各有二片, 鍋裏面仲有粉絲同滿滿嘅蔬菜🍲重點係平又好味👍🏻.🔻🍽 禪八日本料理 📌 地址: 尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓

一心慶祝朋友生日，特意提早3週訂枱，可能晩飯沒優惠，好似整晚得四枱客。點了一牛一豬火窩，烏冬，魚生沙律，兩杯啤酒，二人食剛剛好沒有特別飽，A5和牛配飯係好食嘅，魚生都好新鮮吞拿魚食到鮮味。特登買咗件西餅諗住同朋友吹蠟燭來個快食（唔駛用店內餐具）都知道生意唔好，好多食店都收切餅費，但我地只係一件小小cheese cake都話要收，幾好食都冇下次，做生意都唔識轉彎，老闆應該大把錢唔志在。唯幸職員都好好講返句生日快樂，先冇咁掃興！

就在海港城對面的蘋果店樓上，在這家吃了很多年，他家蟬聯好多年米芝蓮推薦，性價比高，味道超好！隔一陣就要來吃一次。食物質素高，服務態度好，推薦了很多朋友來，都讚不絕口！

過年與朋友聚舊當然要吃好一點, 去尖沙咀食日本菜！坐落於廣東道的禪八日本料理, 是一間擁有高質食材的高級日本火鍋專門店, 有宮崎牛指定店印、黑毛和牛佐賀牛的指定店認證；餐廳更於2018年的 Michelin Guide榜上有名。餐廳的裝潢是寧靜高雅的日式深木系, 窗邊位置有著可放腳的堀炬燵, 食客要除鞋入座。座位間有屏風落簾的設計，食客享有充足的獨立空間，環境舒適乾淨企理, 侍應招呼殷勤。餐廳中央擺放了一把製作華麗精美、全立體、歌舞伎造型的Hagoita羽子板，充滿著濃厚的日本風。Lightly Grilled Miyazaki Wagyu 輕燒宮崎和牛 $328上桌非常耀眼, 色彩對比鮮明, 有黃色和紅色的花瓣, 綠色的葱粒, 橙色的魚子和紫色的洋蔥。牛肉入口香軟嫩滑, 好濃郁的烤牛肉味, 肉質鮮甜。Deluxe A5 Wagyu Sukiyaki (特選A5 宮崎和牛壽喜燒set)(附前菜及野菜拼盤) $828牛肉色澤鮮艷, 雪花分明, 入口即溶, 肉嫩鮮甜, 其他和牛無以匹比。A4 Miyazaki Wagyu (100g) (A4宮崎和牛) $388肉色鮮紅肥美, 一大片於湯中

📍 禪八日本料理 尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓Finally found a decent sukiyaki place in Kowloon, thanks to one of my amazing friends who will remain unnamed to protect his privacy 🤣 Their cozy Japanese decor with たたみ made me feel like I was actually in Japan! The sukiyaki set with A5 wagyu has really good value. Priced at $820/person, there’re 5 pieces of wagyu beef, veggie platter and a raw egg. Everything was absolutely delicious and the service was great too! Already planning for my next visit 🥰Taste: 👅👅👅👅Servic

Set lunch here was not cheap, average price per set was over HKD150+10% service charge, but the quality was there.I had tonkatsu, it was nice, very crispy and tender, it would be perfect if it was less oily, and the steamed rice was at its best texture.

🍲襌八日本料理shabu shabu🍲這間餐廳位於尖沙咀Apple shop隔離的大廈，呢度幾層都係餐廳……..店舖環境、座位寬敞舒適，食物新鮮價格雖然貴一點，但食到咁高質素嘅日本A4，A5🐮和牛「真心，一分錢一分貨」▫佐賀🐮和牛火鍋🐮和牛大大塊入口即溶化、口腔內完全係和牛嘅油脂，食2-3塊已經好滿足，感覺好幸福推介指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 襌八日本料理🍲📍 尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓#foodie #hkfoodie #美食 #美食blogger #美食探店 #人生活得精彩 #生存就是食 #香港 #美食分享 #我的美食日記 #周圍搵食#hkig #相機食先 #靚和牛 #入口即化