祥仔辣辣 (The LOHAS) (已結業)

將軍澳新開左祥仔都試一試。我地叫左酸菜魚米線配四小碟，魚嘅份量都夠多而魚都新鮮及好滑👍😋 四小碟有好多選擇，例如牛展，辣椒皮蛋，青瓜， 豬耳等， 由於太好味啦唔記得咗影相 😅。之後我哋再嗌咗個櫻花蝦撈出前一丁同埋合桃包，不過整體最好味得嘅酸菜魚。

之前食過「祥仔」，已覺得餐廳新穎多變嘅菜式好有驚喜，所以今次就同朋友去咗另一間同屬名廚張錦祥主理嘅川菜餐廳，睇吓會唔會有更多驚喜😆🌶水晶酸辣粉（$78）水晶粉係薯粉，食落煙韌好有咬口，味道酸酸辣辣，係一道可帶動食慾嘅開胃前菜，但不可揀選辣度，對我嚟講就辣咗啲啦😆🌶肉骨茶 (麻辣)（$88）肉骨茶加入多款藥材熬製，除咗原味外，仲可揀麻辣，辣度可因個人喜好揀選，確係幾特別👍🏻肉骨茶藥材味幾濃，滲出麻辣香味，配料有豆卜、豬粉腸及豬潤等，飲落暖胃👍🏻🌶招牌祥仔酸菜魚（$248）酸菜魚賣相吸引，除咗加入乾辣椒及花椒等香料外，仲加入咗法國rosemary，令味道更獨特！另魚片一啲都唔腥，入口嫩滑無骨可以大啖食，連一向唔好魚嘅我都食咗不少，仲食到舔舔脷😋湯底加入咗大豆芽及酸菜等，味道酸酸地好開胃惹味，我哋仲加咗個白飯撈湯汁食😋酸菜魚有小辣至勁辣可揀，怕辣嘅仲可揀無辣，但其實食酸菜魚點都要有少少辣先好味嘅😆🍹情迷百香（$48）飲品係以梳打水及新鮮百香果肉調製，百香果味好香，味道少少酸但唔甜，解辣一流😎🍹竹蔗茅根沙冰（$38）竹蔗茅根水就飲得多，沙冰真係第一次飲，夠晒特別😳竹蔗茅根水係自家製，之後再整成

因太愛食辣，在云云多間新開的餐廳揀咗祥仔辣辣，點知一肚氣出返嚟！平日嘅2點半左右嚟到，入座前已問是否仍有午餐，獲告知係。坐底，叫咗Lunch Set，有酸菜魚米線，四小碟前菜，同豆漿。前菜同豆漿好快就到。老實講，前菜凍冰冰，好一般，一心諗住酸菜魚係招牌，應該會好食吧。我維持咗呢個狀態30分鐘，碗米線仲未出現。咁我問吓啦，阿姐望一望我張單，咦，酸菜魚賣晒喎，你要唔要轉其他？我已經著咗火，賣晒你唔早啲同我講？！我問到你你先講？佢叫我轉牛肉，但我唔想食咁多牛，阿姐話，咁無其他選擇喎，幫你入廚房問吓。出返嚟，佢話，有魚喇，啲魚到咗，等多幾分鐘。咁我都等咗半個鐘，等多幾分鐘就無所謂啦。點知，又係另一個半個鐘。我再問其實係咪無酸菜魚呀？如果無，不如你幫我取消，收返我啲前菜，豆漿錢算，我唔想等。今次樓面叔叔就好緊張，又幫我入廚房問，然後話，係呀，短時間都無，你不如轉食牛🤯。點解要焗我食牛！我係肚餓嘅，但我真係完全無晒心情食！堅持埋單。然後，樓面好緊張咁問經理(?)咁點收錢，又比我聽到經理話無得咁收，一係就收佢正價，一係叫佢轉嘢食！我嬲到同侍應講話，咁你照收我成個餐嘅錢啦！🤯我唔明白點解可以完全無從顧

今天中午去了祥仔辣辣吃個午餐，但供應的食物根本不辣，不是川菜味道。瑪蟻上樹，因應孩子要求走辣，這個味道正常，有點咸，只是普通的粉絲炒肉碎。另外，叫了農家小炒肉，醬料只有丁點辣，較咸，做不出農家小炒肉該有的味道，辣椒份量嚴重不足。最後叫了一份干煸四季豆，叫了中辣，味道只是咸，連辣的味道都沒有。店子的味道只可以用咸來形容，一點辣的感覺也沒有，希望可以改善。收銀姐姐也不明白吃200元就可以減100元優惠運作，培訓有點不足。

Ricky's Spicy Kitchen has recently launched at Lohas. The restaurant infuses all the alluring culinary recipes crafted by chef Ricky with all the spicy flavours. People who are fans of spicy dishes would be fascinated by the savoury spice and mouth-watering chilli. Sliced Fish in Spicy and Sour Soup is their signature. The fish was very tender while the homemade pickled cabbage and rosemary added zest to the dish. The appetisers also tasted great! Chicken in Chilli Sauce and Potato Noodles were

叫左個$288餐：前菜-口水雞：正常水晶粉：好韌，懷疑未煮透主菜-酸菜魚：全部已經去左骨，肉質唔錯，個味都幾好食，不過道菜唔熱只係暖，令到道菜失色左配菜-四季豆：幾香: 但略嫌個四季豆炒得太耐，有啲皺餃子: 個皮太厚小籠包: 都係個皮好厚甜品-花生包: 熱辣辣都幾好食總括個性價比都ok, 不過麵粉類食物有待改進，而且個魚最好熱上收銀條隊有啲長，又有待應出入擺外賣喺旁邊既檯，所以排隊時感覺有少許逼