神石燒牛扒水產專門店 (淘大商場1期) (已結業)

經過九龍灣淘大商場，看見有間日式燒肉店名為神石燒牛扒水產專門店，立即與朋友一同入去試吓。神石燒係少有採用日式自助售賣機先付款後進餐的餐廳，經店員推薦，最後選了日本A5佐賀和牛二人前。神石燒最重要當然係個石板，就坐後不用多久店員便立刻把熱石板送上，另外唔少得當然係燒肉海鮮拼盤。不能不提的是套餐的主角A5佐賀和牛，粉嫩的肉色和雪花狀的脂肪，一睇都知道唔簡單。放到熱石上面不消一會，油脂香氣已經撲鼻而來，入口即化嘅和牛，絕對符合到我對它的期望。石燒嘅好處係可以按個人喜好燒到合適嘅熟度，配上海鹽與黑胡椒調味。除咗和牛，還有美國極黑豚、美洲羊扒、黑安格斯牛隔肌、北海道珍寶帶子和清酒煮蜆。其中珍寶帶子分量十足，非常鮮甜。而清酒煮蜆亦都有驚喜，喜歡海鮮嘅人一定非常鍾意。此外，還有自助沙律吧、日式麵豉湯、白飯可供食客享用。

今日去九龍灣見完客，係淘大附近，就黎左呢間好出名既神石燒食個lunch先! 平時成日食豬牛羊，今日叫左日本秋刀魚 (2尾) ($50)。雖然我都覺食得石燒就應該配牛係最夾，不過又想試下新野，所以叫魚。2條魚好幼長，份量都好夠送飯食既。不過秋刀魚都算多骨，所以好難大大啖咁食，冇咁爽。味道唔錯，有機會都會再食下石燒魚既~

這天跟朋友去一家對荷包比較友善的餐廳。這類日式鐵板燒通常都是價格實惠的，而且還有任食沙律、湯及白飯！雖然任食的食物味道其實一般般，但真的很划算！我吃的是價格最實惠的美國牛扒。牛扒只是煎封表面，裡頭全是生的，需要按自己喜好用鐵板煎一下。肉的質量是有驚喜的，肉味濃郁，口感結實但不乾硬。我還點了柑子汁，我覺得是好喝的，味道亦很特別，感覺上柑子汁比汽水減了一點糖，所以可以大口大口喝，很爽！朋友吃的是池魚，手掌般大的原條魚，喜歡吃魚的自然會喜歡！我偷吃了一點，魚肉其實是不錯的，但我覺得吃牛扒會更加滿足！

今日放假同朋友仔去睇戲行街，他說九龍灣開咗間吃神石燒好出名好多人去的，我們就去朝聖吧！裝修格局係日系風格，門口有個販賣機可供食客外賣即時有番去日本旅行嘅感覺。朋友想吃豪啲就點了二人餐 —— 日本A5佐賀和牛二人前(Japanese A5 Saga Wagyu Set For Two)日本A5佐賀黑毛和牛 100g美國極黑豚 200g美州頂級羊扒 120g美國黑安格斯牛膈肌 200g北海道珍寶帶子 2粒日式清酒煮蜆店內有麵豉湯、沙律同白飯供應同添加。二人份量好足料，喜歡日本和牛點此餐就啱晒，熱辣辣石燒放入和牛片聽到咋咋聲很興奮。A5和牛每邊燒幾秒已經足夠，色澤鮮嫩油脂分布均勻有牛味。黑豚肉有嚼勁，肉嫩多汁再加點醬汁可提升味覺。羊扒略帶煎封表面，自己再燒烤一下羊肉的羶味即時散發出來。牛膈肌很厚肉但內裡非常嫩腍，切薄片輕輕煎一煎已經足夠，因為牛肉因應自己喜歡生熟程度來吃，我們喜歡吃五成熟的。北海道珍寶帶子，大大粒又夠厚身味道鮮甜美味。最後還有清酒煮蜆，蜆肉新鮮又肥美而配合清酒吃真是絕配。

同事住觀塘，特登過來吃這間神石燒，燒肉專門店，超讚的😳要點就點貴的餐， 一分價錢一分貨😁😁多謝老公🙈🤤🤤日本A5佐賀和牛最吸引我的就是日本A5佐賀和牛，先用牛脂在熱呼呼的板上掃一掃😁再將一片片的和牛放上板上，和牛的肉脂分布平均😀將和牛片點醬汁，更能將和牛的肉味帶出，絕對有提鮮功效🥺🤨👍🏼超正！美國黑安格斯牛膈肌腍身得來有咬口，平時甚少吃到這部位，要好好book mark起來😏😏🤨美國極黑豚黑豚和極黑豚確有不同，這極黑豚的肉味龍，肉汁爆滿，吃起來很是投入😅🤣真的很美味，再配上珍珠米飯來吃，是一種享受。難怪客人絡繹不絕😆美洲頂級羊扒羊扒肉質鮮嫩，咬下來啖啖肉，配上醬汁👍🏼👍🏼👍🏼北海道珍寶帶子帶子是新鮮的，有鮮味🥰日式清酒煮蜆在等候燒肉期間，這些蜆肉已被我吃光，不錯不錯🥳🥳

最近留意到石燒肉的餐廳越來越多，今晚在淘大商場經過這間神石燒便決定入去吃個晚餐。雖然是吃燒肉的地方，但也很乾淨衛生企理，而且不會覺得有油煙臭味。日本A5佐賀和牛二人前看了餐牌，我和朋友決定點這個套餐，有100g的A5日本佐賀黑毛和牛已經覺得很值回票價，還有200g的美國極黑豚，120g的美州頂級羊扒，200g的美國黑安格斯牛膈肌，以及2件北海道珍寶帶子和一碗日本清酒煮蜆。日本鹿兒島A5和牛肉眼佐賀的A5和牛賣光了，便用了相同等級的A5鹿兒島和牛取替。可以肯定的是和牛的雪花一樣是平均地分佈，放在燙熱的石板上面很快便聞到油香味，放入口腔時覺得它極為嫩滑，入口即融。美國極級黑安格斯牛膈肌這塊牛膈肌很厚身，初初會擔心它的口感會很差，但在燒熟時不但牛香味特別濃郁，而且還能保持到豐富嫩滑的肉汁。美國極黑毛豬除了牛之外，黑毛豬的份量也很舉足輕重，肉質雖然厚身但卻不會令口感變差。順帶一提的是，這裡的白飯，泡菜牛肉湯，日式麵豉湯及沙律菜都是任食的。白飯自行加上了紫菜芝麻碎，非常惹味。

放工約了朋友到九龍灣淘大商場神石燒吃熱石燒牛，店舖不大，可容納30個人左右。我們當晚就點了日本A5佐賀黑毛和牛二人前，而上菜前我們就先去拿些沙律前菜和麵豉湯，當晚有薯仔沙律和生菜沙律兩款選擇，都是免費任食。日本A5佐賀黑毛和牛，A5和牛油脂分布非常平均，猶如雪花一樣，看上去已經非常吸引。牛肉快燒幾秒就可以吃，口感軟腍，油脂豐富，入口即溶，味道一流。牛肉油香再伴上帶有飯素的日本米飯，更是相當滿足。美國極黑豚，由於是豚肉的關係，上菜的時候已經有八成熟，稍為在熱石上燒一燒已經可以食用。豚肉的肉質有彈性，咬落不會覺得韌或嚡口，非常美味。美國黑安格斯牛膈肌，上菜時牛肉表面已經稍為烤過，但內𥚃只有大約三成熟，隨食客的口味可以調整牛肉熟度。牛肉非常厚切，所以吃起上來必須一件一件切開，才能燒得均勻。牛肉入口帶有濃郁的牛肉味，油脂成份不多，但卻不會乾身，只需要落少許海鹽、黑椒調味即可。美州頂級羊扒，入口並無羊肉騷味，而且肉質鬆軟，多肉汁，建議同樣可以切成塊狀才燒，除原味之外，也可以搭配少許燒肉醬汁解膩，同時亦增加風味上的變化。海鮮方面有北海道珍寶帶子，肉質新鮮甜美，非常大粒，稍為燒一燒已經可以食用。另外

假日同好姊妹去九龍灣shopping, 順便食個dinner先返屋企。經過淘大見到一間石燒牛餐廳, 正正就係我倆至愛, 異口同聲入去食餐!門口位置有一部自助售賣機, 從旁有職員協助落單, 付錢後就入內安排入座。餐廳面積不大, 角落位置為自助區, 沙律、白飯、湯設無限任飲任食, 亦免費提供開水。order咗【日本A5佐賀和牛二人前】HK$525食物排列好, 跟熱辣辣石板同時上檯,除和牛外, 所有肉表面已被預先煎熟, 中心位依然keep到生, 可因應個人想要嘅熟度放上石板上煎熟。北海道珍寶帶子: 有五蚊銀咁大粒, 表面煎至金黃, 中心位keep刺身口感, 食到鮮甜味美國黑安格斯牛隔肌: 牛味濃郁, 肉質比預期中林, 食落冇渣美國極黑豚: 估唔到豚肉都會咁嫩咁林, 味道甜甜地, 表面煎至金黃, 多一份焦香美州頂級羊扒: 沒有太重嘅羊羶味, 易入口日式清酒煮蜆: 有陣陣清酒嘅甘香, 帶出蜆嘅鮮甜日本A5佐賀和牛: 大理石般嘅油脂分佈, 煎至4成熟, 入口一咬, 口感超嫩很林, 牛脂慢慢滲出, 亦唔會食到成口油太膩, 唔洗額外點汁, 完全品嚐到和牛原汁原味, 正!!

見同事一星期去3次神石燒食lunch, 終於都忍唔住要去試下，佢推介鴨肝，我就揀左雜扒拼盤。去到門口有部機先付錢，會有店員幫忙下單， 之後就入座， 午飯時好多人，個個都去拎餐具，沙律，湯，白飯等等，仲有圍巾。。咁就唔怕鐵板彈到件衫喇， 但就好忙碌好擠迫同好嘈。食物質素好的， 生牛肉肉質有色澤， 自己用鐵板煎， 有得玩有得食。而我的 神石燒美洲頂級拼盤西班牙極級豚肉/美洲頂級羊扒/美國天然雞送上時已經煎熟左， 無得自己煎，口感豐富嫩滑。

臨放假之前想食好西，所以去咗九龍灣呢間石板燒食A5和牛。見到部點餐機，係香港人嘅故鄉日本呀！不過係道具嚟嘅，職員會幫你撳。去到叫咗一個三人前嘅佐賀和牛餐，雖然主打和牛，但係亦都有黑豚、羊扒、帶子同埋清酒煮蜆，非常豐富。套餐之外，沙律、白飯、同埋湯都係任拎，湯有麵豉湯同埋泡菜牛湯可以揀。醬汁選擇亦都超級多，有烏麻汁、柚子醋汁、千島醬、意大利黑醋汁、燒肉汁、生薑燒肉汁，仲有岩鹽同黑胡椒可作調味。每個餐會有一塊超熱嘅石板，但係唔需要太擔心，如果食到一半覺得塊板唔夠凍，可以叫職員幫你換另一塊。雖然唔係主要食海鮮，但係個清酒煮蜆非常之好食，蜆肉鮮甜。北海道珍寶帶子大大粒亦都好好肉地。嚟到重頭戲日本A5佐賀和黑毛和牛，肉身非常之柔軟，切到薄薄地，一燒就差唔多即刻食得，絕對係入口即溶。再嚟就係美國極黑豚，非常之高質，口感鬆化， 即使唔識燒嘢食如我都唔會令到豚肉太乾。應該係因為豚肉太厚嘅關係，餐廳亦都會預先整熟咗少少，唔需要擔心整極唔熟。美洲頂級羊扒啖啖肉，一啲都唔羶。美國黑安格斯牛膈肌，口感非常之結實，肉質鮮嫩又唔韌，A5和牛滿足咗食好西嘅慾望，而牛膈肌就令人食到非常滿足。

上一次行經淘大商場見門口排滿人，今日特意來吃晚飯。點餐紙可散叫或叫套餐，有三款套餐，選了日本A5佐賀和牛二人前。等候期間，可以自助取沙律、湯、飯和水。到石燒上枱時，店員會提醒’小心熱‘。<日本A5佐賀黑毛和牛>和牛的油分充足，油花分佈均勻，在熱石上燒一燒即可放入口，和牛入口即融，油香在口內散發，感覺一流。<北海道珍寶帶子>帶子鮮味，肉質鮮嫩可口。<日本清酒煮蜆>蜆肉沒有過熟，煮到剛剛好，湯頭清甜。<美國極黑豚>豚肉的纖維緊密，很有咬口，而且肉汁夠多，因為用熱石的關係，肉的表面易有焦香的味道。<美洲頂級羊扒>羊扒真的使人又驚又喜，怕羊肉羶味的人可以放心一試，而羊肉的香味比羶味更濃郁。<美國黑安格斯牛隔肌>牛肉最理想的吃法是一部份全熟，另一部份半熟，全熟的部份沒有半點乾身的感覺，肉汁的味道更濃烈，半熟的部份則是軟滑，肉汁更多，而味道比較鮮。啖啖肉配米飯，好美味。

今天出糧和朋友想食好喲，找到了這間由rubberband 成員開的熱石燒肉店。我地點了個日本A5佐賀和牛二人餐($525)，套餐相當豐富，有A5 和牛﹑羊扒﹑豬扒﹑帶子和牛隔肌，極適合無肉不歡之人，或是要食low carb的生酮飲食人士。點了餐以後可以先自行任取)湯﹑沙律和白飯。湯有泡菜湯和中湯兩款，沙律也有生菜和薯仔沙律兩款，味道正常，都是免得只吃肉太膩才吃啦~夾完沙律不用等很久店員便上肉食和熱石板，便可開始燒肉。套餐也附上清酒煮蜆，味道甜甜地。A5 和牛肉味豐富有油香，豬扒大大塊一定要切薄才燒。除了和牛，值得一讚是羊扒一點也不羶，燒過後非常香，唔會因乾水而食落好UN。燒燒吓熱石板會無咁熱，可請店員換一塊熱的。店內環境好似日本拉麪店，唔係話特別好坐，不過以燒肉店來說都唔會話煙霧瀰漫。

今日於九龍灣行街後就去淘大搵食，見到神石燒主打石燒肉，愛吃石燒肉嘅我地就入內一試。店內好香燒肉味，我哋就唔太介意，咁先夠風味🤪門口有部自助下單機。飯，餐湯，薯仔沙律，醬汁，自助形式，可無限添加。餐湯有麵豉湯，泡菜牛肉湯，飯選用日本米，醬汁亦有數款👍🏼我地點了一個日本A5佐賀和牛二人前$525餐由店員一次過端上，石非常熱，小心燙手。燒燒下如塊石唔夠熱，店員會幫手換塊新嘅熱石。😃日本A5佐賀黑毛和牛 100g 色澤好靚，油花均勻，牛味濃，入口即溶，每邊燒十秒就食得，好正😋美國極黑豚 200g基本上已有八成熟，我地覺得豬肉要全熟，所以再燒，肉汁都還是很豐富，肉味很濃又軟嫩，一點都唔嚡口👍🏼美國黑安格斯牛膈肌200g端上時三成熟左右，再用石燒嘅溫度燒至五成熟，雖無和牛般入口即溶嘅口感，但肉質真的很不錯，很軟腍，牛味都很濃郁。美洲頂級羊扒 120g羊🐑扒一定有羊騷味，我就麻麻地，朋友話呢個味先正，食左一啖後，我全部比晒佢，佢食得好開心😂😂北海道珍寶帶子 2pc帶子都幾大粒，新鮮嘅，刺身級所以不用全熟，燒兩燒就食得👍🏼日式清酒煮蜆 蜆鮮嫩飽滿，不過清酒味唔太岀。

常常下班見到這間燒肉店大排長龍，食肉獸的我們，今晚即興就來試過二人餐，避開收工時間，一到即入座，非常好😎有沙律自助吧，麵豉湯和泡菜牛肉湯白飯任裝，加了我喜歡的味素美洲極級羊西冷150g肉味濃，油脂分布平均👍🏼屬靚牛，簡單調味已經足夠😇❤️美國黑安格斯牛膈肌150g我老公果然食家🙈他必點這牛膈肌，說是牛的橫膈膜，吃起來腍身得來又有咬口，兼有牛脂香，實在不錯，也有濃濃的牛味🤓日式清酒煮蜆蜆肉雖然不是大主角，但店家誠意十足👍🏼但配料充足，有蒜頭和蔥等等，蜆肉量也不少👍🏼👍🏼燒到中段，我們還加了另一燒板再慢慢燒，以保持熱度，侍應姐姐有禮貌美國天然雞扒200g先煎雞扒，雞皮煎得焦香，雞肉的嫩滑度都控制得好好，重點是天然喔❤️現在我們都追求健康，必須是無激素的才會吃呢😋美國極黑豚150g黑豚肉的豬味好濃，加上火喉自己控制，肉質都是嫩嫩的，頗厚切🥳下次再來，再試試其他套餐

之前已經去過佢地油麻地分店，雖然上次比我嘅印象係啲牛好韌，係今次經過佢地淘大分店見到入面個個張枱都出哂煙又好想食下，決定比多次機會佢🤪🎫買餐程序：1️⃣係門口排隊用自助售票機點餐再入內進食，成個feel好似置身於日本咁🏮🎏2️⃣臨入去之前店主會幫你售票機點餐，可以係個陣問下店員按自己想要咩類型嘅肉而作推薦3️⃣入到去沙律、湯同飯係任食，唔洗怕唔夠飽😋而且飯用左珍珠米👍🏻👍🏻🍚白飯仲比左啲飯素可以用黎餸飯😋就咁撈埋一齊已經可以直接食😋湯同沙律都有兩款：🥣除左味僧湯仲有泡菜牛肉湯，飲落似羅宋湯但係又會辣辣地，仲有啲肉碎係入面🥗沙律有薯仔沙律同椰菜絲4️⃣到份扒準備好店員仲會直接拎埋過黎，唔洗怕自己拎會彈到🐮美國極級黑安格斯牛膈肌 200g $119一上菜個陣雖然表面睇落好似熟哂，但係之後一定要逐少逐少咁切返薄再慢慢燒先可以食，因為切開會發現入面係未熟，仲會出血水🩸超surprise，雖然未到好鬆軟，但係唔會韌，而且冇筋！只係可能需要用多少少時間咀嚼，成舊牛食哂都冇問題👍🏿加上一到煎可以見到舊牛好juicy，食落都好有牛味，最後可以用每枱旁邊嘅調味汁/鹽落自己鍾意嘅口味，令成舊牛嘅味道再昇華🐮追加1++頂級