碌冧法式越南料理 (已結業)

二月三日(星期日)同老公睇完長江7號之後,又再出戰!今次係黎呢度食湯粉!!!light d ma!我仲係好飽!去到唔洗book位都得,都唔多人!坐得都幾舒服!我地今次忍口冇食二人餐!叫左:1)鮮蝦凍檬,個凍檬ok,加埋佢d特製魚露真係好開胃2)軟殼蟹濱海,仲已經係rice noodle即係米線!比佢呃左!原來係d米做既餅咁!林林地!3)牛油雞奕,好味呀!!不過好熱氣!!4)西瓜汁,真材實料冇加糖水!

早前中午食飯時間, 和幾位同事去食晏,set lunch的價錢都算ok, 平均$30-50到啦, 睇到menu, 突然好想食雞肉蝦湯喇唦, 但都係抱著試下的心態, 無咩期望, 點知一上枱的時間, 好大碗, 份量都算幾多, 一飲d 湯, 好有鮮蝦味, 又濃又熱, 正! 雞肉都滑, 都份量就少了少少。另外, 套餐連餐飲, 叫了即磨凍咖啡, 一讚, 又香又濃

由於朋友介紹過呢間餐廳唔錯，尋日就去試啦﹗點知最後咁鬼谷氣……揀左個4人套餐食，記得有牛油雞翼、春卷、雜菜湯、生牛肉湯金邊粉、炸香蕉，仲有個唔知咩用南乳整0既雞，唔覺得有咩特別，亦唔覺得有咩好食，一般fusion菜，食到差唔多尾聲之際，突然朋友感覺膊頭有d重物跌落黎，跟住一向後望就俾個waiter成杯特飲淋落黎我地度，好彩而家係天涼日子有著住外套，我地件外套都淋到濕哂，我朋友慘d，佢個手袋遭殃，皮黎架，報銷啦~入面d野都濕鬼埋，例如化妝袋、鎖匙包(有紀念價值添架)、手機head-phone等等，個經理攞人2紙袋俾我朋友裝起d野，又話幫我朋友將d濕左0既野吹乾，另外有個waitress就帶我地去toilet抹，但點可能抹得乾淨丫，返埋位時，成個地雖然拖過，杯特飲話哂都係甜野，我地d鞋底都遭殃，之後朋友仲發覺袋入面0既公司文件都濕埋，好緊要架﹗真係唔知點同公司交代……0個個罪魁禍首waiter走黎話送番野飲俾我地作為賠償，我地諗，我朋友淨係個袋0既成本都唔止呢一餐飯0既數啦，幾杯野想搞掂﹖有冇搞錯!!!!!!!!!!另一位朋友仗義幫我地同個經理商量點賠償，點知個經理態度開始變差，搞到我朋友

上星期三舊同事生日食飯,我o地3 個人book 7 點, 唔係好多人.我o地叫o左幾多野食, 所以好飽, 味道亦可以.軟殼蟹湯金邊粉: 軟殼蟹同粉分開上, 所以d 蟹唔會淋晒而且炸得香口, 唔太油, d 金邊粉一定要加少少魚露(佢寫係頂級魚露, 唔好落太多, 因為好咸ga), 如果唔係會好淡鮮雞剌沙: d 味好濃, d 雞都可以唔算鞋口, 要快d 食, 如果唔係d 粉好快索晒d 湯咖哩炒雜菌: 好味, 有少少辣蒜蓉包(4塊) : 同咖哩一齊食, 真係天衣無逢甜品: 法式炸香蕉(4件) : 炸得老o左d, 所以個皮有d 硬, 個炸蕉上面灑o左沙糖, 都唔係太甜.香蘭椰拉糕(4件) : 唔太甜好好味, 不過略嫌太軟身仲有杯雪梨咩咩茶, 我冇飲呀, 所以唔知咩味道.d waiter 幾有禮貌, 不過都幾攪笑, 事原係有款甜品名叫"炸大力"我o地唔知係咩所以問下個waiter 佢竟然答我o地呢d 係炸o野o黎.我o地真係忍唔住笑.最後要勞煩佢入廚房問.......哈哈~原來係竽頭

那天和個朋友去旺角聚會，想找個地方交通方便，餐廳又靜靜地可以傾心事，於是聽朋友介紹就去了旺角NUOC MAM。我地order 了一個鮮芒大蝦青蘋果沙律，D 沙律青蘋果好爽，蝦好鮮好大隻，但太多沙律醬我就唔係咁鍾意。之後我地又叫了加喱牛腩配薄餅，嘩.....好多牛筋、好軟、好入味。2個人每人食2塊薄餅，加Curry 仲想食多點，但因為仲有個鮮雞剌沙未黎都唔敢叫太多，怕食唔唒。最後我地先食鮮雞剌沙，點解﹖因為想d 粉吸收哂d 湯既精華。個鮮雞剌沙真係一試難忘，有雞脾、豆腐卜，香噴噴......食埋就好飽啦！之後，我地本來想食Dessert架，但個Menu上那些大都是糯米類，好飽的感覺，所以留待下次先食啦！

本人係咖啡怪，去到邊都指定要一杯齋啡，估唔到呢度都幾有heart, 雖然唔係cafe, 但咖啡都係即磨的,仲唔需要加錢添!除左即磨咖啡外, 仲有一種好得意的滴滴咖啡, 越式飲法, 咖啡味重, 加煉奶飲的, 比較甜, 我都係飲返齋啡好d講返食物,我仍然係鍾情於呢度既喇沙,椰汁底好香好好飲, 忍唔住要飲晒d湯! 沙律都ok多款, 唔加沙律醬, 加魚露青檸,酸咪咪, 正!

再寫一個越南餐.星期三的晚上, 上堂前來了這以魚露做主打的地方晚餐. 坐了係最入面的位置, 環境也幾好, 不用同別人逼. 由於這裡係同鴻星同一集團, 餐牌也有那種特色, 就係有每位計套餐, 包裝精緻. 見有個火焰香露大頭蝦二人套餐, 每位$98, 就要這個.酸子魚湯: 8分, 無乜料的一個湯, 見碗湯真係以湯為主, 另外只有小小的蔥葉,但係飲落口都幾大陣魚露味, 微微酸的, 幾開胃.火焰香露大頭蝦: 6分, 每位1隻, 份量不小, 開了邊, 小弟也正好不用去剝殼. 蝦肉好像不太有鮮味, 食落口好像被幾濃烈的魚露味同醬汁味掩蓋. 始終食唔新鮮的蝦真係大打折扣. 不過被火焰慶一慶, 加上醬汁, 隻蝦都幾香的, 挽回點分數.蒜蓉牛油雞翼: 8分, 一人兩隻, 典型的越式做法, 係炸得相當之勁, 熱辣辣, 不過都未算好油, 雞皮食落口即程係辣口的, 雞肉都幾嫩滑的. 其實炸雞翼炸得香口又真係好吸引的.魚醬炒野菜: 7分, 跟平常吃的炒野菜分別不大, 只係加入了魚醬去炒, 味道係比較重同濃一點. 小弟始終偏好清一點的炒菜.越南生牛肉湯金邊粉: 8分, 這個係拉闊菜, 係堂弄的, 係面前先把材料放

坐得舒服，呢度都幾好。四式拼盤賣相唔錯，我最鍾意個水晶蝦卷，隻蝦都幾爽。另外個湯火焰龍皇湯，我叫既時候都無留意，原來何謂「火焰」係真係會幫你個椰青點火，因為滾住關係，個湯又真係正D，個味都幾特別，好鮮。不過去果日隔離鋪頭D客都幾糟，破壞左小小氣氛。

去到旺角, 也不知吃什麼, 最後選了碌冧.我們點了個套餐加一個田螺, 套餐中有咖喱蟹, 肉質好好, 咖喱味又濃, 至於生牛河, 看賣相好像不錯, 不過, 我自己就沒有吃過, 朋友說味道好好. 我就最喜歡個田螺, 一定要試. 奇怪這個套餐也不便宜, 為好沒有包飲品.

我地5人去左雅蘭果間法式越南料理....sunday 8:00 唔使等位~叫左個2人set加個豬扒炒紅米甜品無乜味...curry d 味ok ge~但我又唔食得crabfried chicken wing,無乜特別感覺,香料,味道比kfc好一點生牛肉湯河d 香料香,幾好個西湯都ok,送埋塊蒜包都幾好野飲一人一杯~越南奶茶聞說同普通奶茶無分別....我飲的紅豆冰都ok,不過佢係無冰~i like it~個人認為麻麻~最緊要唔值呢個價~~可能我地叫的料是較貴....不過5個女仔理應細食都但唔飽....其實service都ok~我地多野要坐sofa位比我地調,影左n次相又無黑面~我地問佢d野食係咩佢都可以detail咁ans我地不過個waiter 同個manager的物體都分別有sell dining club...尤其個manager力sell令人有點煩我地就無乜興趣,一黎大家都覺得麻麻,二黎~大家都好少去鴻星旗下的店鋪食飯....最後一人$119賣單~食後突然想起....呢餐飯有幾法式~鬼節,大家都趕住返屋企呢~~

上星期六同朋友一行4人睇完戲之後去搵食, 係朗x坊行落黎, 見到個招牌大大個, 反正又諗唔到食乜野, 有人曾經推介過, 即管去試啦, 個陣7:30度, 諗住實有排等, 點知一上到去就即刻有位, 心裡就覺得奇怪, 不過都唔理咁多, 因為實在肚餓, 好快咁叫左個4人套餐, (好詳細的餸名就唔記得, 大約啦):1. 首先黎左個椰子煲雞湯, 味道一般, 椰子味少少, 勝在夠熱2. 越式春卷- 餡料:4個軟殼蟹, 2個蝦, 2個紮肉, 餡料味道尚可, 但外皮十分厚和硬, 很難入口.3. 南乳炒雞球, 勁超咸, 少許南乳味4. 炭燒大賊(烏賊), 烏賊切得太厚, 燒得唔夠香, 烏賊本身又無鮮味, 質地好似舊擦膠, 極失敗之作, 5. 炸筍殼, 一般炸魚, 不太差也不太好, 6. 煎茄子, 只係將原條茄子開邊煎, 毫無特別7. 芝士焗豬扒飯, 呢個係唯一叫好少少的菜, 飯唔太乾, 豬扒ok啦, 8. 拉椰糕, 有咖啡和原本的槨子味兩種, 真係估佢唔到, 呢樣都可以係唔好食, 咖啡味的那種, 少許咖啡味, 椰油的味太重, 令人覺得"笠"和"漿"住個口, 原味則唔徇之餘又有d硬, 唔夠煙韌. 唔怪隔離

先前的那個食評,因為自己食物敏感而批評餐廳,好像有點那個.致於我為什麼會來碌冧, 只因被他門口的十呎長大頭蝦的宣傳吸引. 曾經到越南旅遊,吃過那七八呎的己經十分美味. 猶記得那蝦頭全是黃,豐腴肥美,蝦身肉也爽甜, 回來後久久未能唯忘.先點一個二人餐HK$196,是一隻大頭蝦兩食,蝦頭用來做個椰皇湯,蝦身是用類似茄汁煮過. 另一個青檸煎雞,一個軟殼蟹柚子沙律和札肉湯河,甜品是拉椰糕.為吃大頭蝦而來,兩個人分一隻大頭蝦當然不夠,所以另單點一個十呎長燒烤的HK$128,什麼汁料也不下乾燒才可以吃到大頭蝦的真味. 也外加一個滴滴咖啡(加煉奶,冰另上)HK$25, 待應很體貼地提醒加冰咖啡會淡一點.(但我知在越南從沒有人喝熱咖啡, 只喝冰的, 人家的咖啡從來不淡, 只要下夠咖啡豆無論是加多少冰一樣香濃好喝.)先來椰皇湯,煎雞和軟殼蟹柚子沙律. 椰汁味濃而沒有蝦味,內有少許pineapple和tomota,和有半個大蝦頭, 但蝦黃欠奉似只作裝飾之用, 有點失望. 可能始終是套餐, 蝦黃可能被餐廳留起做另一些菜也說不定, 唯有寄望那原隻單點的.煎雞夠脆但那青檸汁就有點嚇人, 生粉水下得大多了, 像啫

和朋友到碌冧吃晚飯，菜式似為fusion菜，並非地道越南菜式。是日叫了走地雞、越南拼盘、大蝦酸湯、白汁煮蜆、柚子大蝦沙律及炒檬粉。堆頭不算太大，六個人是根本不可能吃飽。消費不算平。但後遺無窮，由於本人一向不太喜歡吃魚，而菜式內多有魚露(碌冧解作魚露)吃過晚飯不久，皮膚便開始過敏徵狀，到現在還未痊癒(已多個星期)，各位對魚類或蝦蟹過敏的朋友，點菜時便要極之小心。

無乜特別食評, 不過去過碌冧, 都在此留個record.去過兩次了. 上次四個人, 今次七個人.價錢唔算太貴, 晚市大約$ 110 per head.食物唔太大碟, 都ok 好味.但論越南菜, 這間館子未算最好食.

雅蘭翻新後有好多飲食選擇，單係六樓就有幾間。同女友在阿詩瑪跟這間門前流連一陣，睇下餐牌，兩間都幾抵食，最後都係選碌ＬＵＭ。入去坐低，感覺好舒服，裝修幾有心機，環境亦夠乾淨衛生，出奇地幾唔旺角。點菜：１）鮮魚酸湯（＄２５）：比想像中細碗，大概比茶餐廳羅宋湯大碗少少。不過味酸得好特別，好開胃２）粉絲雞（＄５Ｘ）：以為是乾身，沒想到是用大木桶上的湯浸粉絲配白切雞。好保溫，食到最後都熱熱的，那個湯也是酸酸的，雞肉浸過湯吃，份外滋味３）香茅ＢＢ乳鴿（＄３Ｘ）：燒得很香，但真係幾ＢＢ，一隻鴿四小件配兩塊蝦片，當小食還可以，但唔算抵食４）越式春卷撈檬（＄４Ｘ）：好大碗，同女友足足可以每人裝兩碟食。配特製的魚露食，正宗越式食法，但春卷兩大大件，如果剪開多幾件會食得方便Ｄ。另外見到隔離桌的菠蘿炒飯也很特別，在原隻菠蘿旁點著火熱著來吃。值得讚係食物沒有落味精。我和女友對這間餐廳都很滿意，每人七八十蚊有中上的環境，都沒甚麼好挑剔了。