睦月鐵板燒

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住元朗嘅朋友話我知，元朗上年九月中開咗間隱世鐵板燒餐廳。放假同朋友踩完單車🚴‍♀️之後去咗試吓，所有嘅疲累都比呢餐晚餐療癒咗。.餐廳服務態度好好，廚師會喺我哋面前料理，仲會介紹每道菜式，令人感受到用餐的樂趣。👨‍🍳呢間係一間好精緻嘅 Fusion 隱世鐵板燒 Omakase，食物層次配搭好豐富，有時仲可以食到空運到港嘅法國藍龍蝦！🦞.—————————————————🌙 「睦月」二人前晚市套餐 - $1960 / 兩位🥗 沙律呢個沙律真係好特別，芒果汁酸酸甜甜，好開胃。Parma Ham包住新鮮嘅哈密瓜，鹹甜交織，口感豐富。再加上沖繩縣嘅海葡萄，粒粒爽口，成個沙律即刻變得更加精彩。.🐚 清湯煮魚蚌清甜無比，簡單但驚艷。🦪 南非鮑魚用昆布鹽焗方法處理，肉質鮮嫩得嚟又帶啲鹹香。上面的紅雞冠草唔單止令到成碟餸顏色靚仔，仲加咗啲特別嘅香味。最正係嗰個紫菜蒲汁，同鮑魚一齊食，鮮甜味即刻爆晒出嚟，真係一流嘅享受。🐚 北海道帆立貝五成熟，外面煎得香脆，中間有刺身嘅口感，食落軟糯。配上枝豆薯蓉汁，奶香味濃，同帆立貝好夾。再加上醃過嘅魚子，味道濃甜。🐟 日本白金鯛白金鯛立鱗燒配唐辛子，鱗片炸至脆口，口感豐

呢間隱世鐵板燒😍太遲發現食物勁高質🤤食材嘅配搭出色睇得出主廚🧑‍🍳對食物好有heart料理有一點fusion，好又驚喜食完勁滿足😌值回票價🌟✨前菜🥗用左水耕菜😱又健康 又好衛生加左黑醋汁，仲有蓮花莖部、沖繩海葡萄🍇Refresh味蕾，開始美食之旅🤤✨花甲雞清湯🐣湯底用左雞熬製成清湯 用左雞骨，蔬菜調味湯比較新甜，花甲新鮮 ✨生蠔🦪特製既調味😍好有驚喜生蠔係煙燻左，用左日本🇯🇵九洲生蠔調味好有新鮮感🤤誠意十足✨帆立貝用左北海道帆立貝，煎到7-8成熟軟熟既口感，有層次感底部有秘製既枝豆汁加薯蓉汁😋😋同帆立貝好夾😍😍😍✨鮑魚先用昆布鹽焗，用左雞干草增加鮑魚香氣，提升口感，更鮮甜💫✨魚 🐟呢個甘鯛，炸成脆鱗魚，超正呀😋自己係屋企好難搞魚上面既鱗片高高豎起，超清脆魚肉柔嫩細滑，勁鮮美🤩🤩🤩驚嘆❗️✨龍蝦🦞用左小蜜蜂龍蝦，肉會更鮮甜，嫩滑底部醬汁用左蝦湯加大閘蟹膏熬製提升海鮮鮮味層次感✨冰菜🥗用左沖繩冰菜，refresh口腔冷菜好爽脆，好有新鮮感仲有梅酒車厘茄，容易入口，好濃梅味✨特定牛肉厚燒🐮用左美國封門柳，師傅建議3成熟牛扒唔會太韌，牛味香濃✨炒飯😍料同飯既比例好好，勁多料飯粒粒分明，入面有小女

九龍東人嘅我好少入元朗行街，難得嚟到緊係要揾間好嘢食吓喇😋😋 今次就揀咗開張只有大約4個月嘅睦月鐵板燒❤️‍🔥芒果汁沖繩海葡萄沙律🥗沙律用咗芒果汁作為醬汁，好清甜開胃🤤 超有驚喜👍🏻花甲大根湯🍲除咗有三隻大花甲，個湯本身都有好清甜嘅蘿蔔味～XO醬蘋果木煙燻生蠔🦪生蠔有陣煙燻香氣，加上XO醬，完全去除晒腥味，估唔到咁夾！北海道帆立貝🍥帆立貝有Parma ham包住，再配上枝豆薯蓉醬，好香口😋立鱗魚 🐠仲有時令煎魚，竟然仲係個皮脆卜卜嘅立鱗魚，有驚喜🥳西域龍蝦🦞龍蝦配上法式蝦湯同大閘蟹醬，龍蝦鮮甜啖啖肉，個醬入面都有蝦肉同蟹膏㗎，用料非常出色！香煎鵝肝杏仁餅配玉桂蘋果醬🥧套餐本來有南非鮑魚，但日本新年缺貨，改為鵝肝，鵝肝配杏仁餅好新奇但又出奇地夾，仲有個玉桂蘋果醬，好似食緊apple crumble咁🥳白玉米、梅酒蕃茄🍅🌽食完海鮮同鵝肝，有超甜嘅白玉米同梅酒蕃茄清清喉嚨😚特定牛肉厚燒🐮肉方面可以揀牛肉厚燒、薄燒、豬肉，我哋嘅厚燒三成熟，肉質嫩滑入口即融，超正🤩炒飯 🍛炒飯加入咗龍蝦膏、櫻花蝦、小女子（魚）、煙肉等食材，超級香！鯛魚湯🍲鯛魚湯非常香濃！雪糕🍨甜品選擇有開心果雪糕、芝麻雪糕、柚子

周年紀念日，book咗位過嚟慶祝。諗住食餐好啲嘅 。點知期待而去，失望而回…真心講，呢間嘢唔好食。唔明點解會有人話佢好。個廚做嘢又慢，幾個客都好似handle唔到。要等好耐。$1000一位嘅收費。係咪應該有好少少嘅服務質素呢？ 仲有食物都好伏，有啲味道偏淡。但有部份食物就太過咸。個多士仲搞笑，糖放得太多。仲要煎到燶晒。Hea到爆。總括嚟講，食完成個餐都食唔飽，份量太太少！我哋食完之後仲要返屋企淥咗個杯麵。

山長水遠，走去元朗搵朋友食飯，因為唔熟呢頭，求其搵咗間店，見佢門面好似都唔錯。 點知入到去之後感覺地方真係好細！價格又貴！食材未去到價格呢個Level。龍蝦細隻，豬肉肥到黐晒線。沙律太酸，鮑魚又韌，仲有嗰隻煙燻蠔D味都怪怪地。俾得呢個價，早知出去銅鑼灣食好過，人哋就算係晚餐都平過佢午餐。環境高佢幾個Level。附近環境好似街市咁。又冇海景睇。都唔明點可以收到咁貴 貴人哋10至20%。根本唔值。真係黑仔。冇下次！搵笨首選！

三月初某個周六已經和🐷媽媽到訪試了一個二人餐，印象非常好，念念不忘。今日家人放假，所以再來到訪一次。可能香港人假日都北上關係，今日假日竟然沒有滿座（之前都需要事先訂位）我地一家四口點了一個二人餐，和兩個一人餐。🐷爸和🐷弟吃二人餐，🐷媽和貓姐姐吃一人餐（因為上次已經試了二人餐）兩次用餐經驗都很好，雖然是鉄板燒，但廚師會不同方法烹調食物，而且配上自家製醬汁提昇食物嘅鮮味。最深印象是季節燒魚，雖然叫燒魚，但其實炸魚比較貼切。廚師會先用油炸然後在鉄板上煎，口感非常脆嫩。另外甜品焦糖多士也很贊真的吃一整塊也不夠午市一人䱗$380已有9道菜，性價比高遲啲會試埋晚餐。如果日後菜單可以再有變化更加好，會再支持用心小店

今日假期我家母親提議去食鐵板燒（佢之前食過）餐廳位置係富達廣場，位置比較隱秘入到去餐廳大約有10個位左右，我們座咗一陣師傅至到，咁我們點了個2人餐和一個1人餐（媽媽和姐姐之前來過試咗2人餐，所以今日試1人餐）其實兩個套餐分別不大頭盤沙律大家都一樣，今日係雞肉沙律上面有少少海葡萄感覺十分清新前菜清酒煮蜆簡單用清酒和上湯煮已經很鮮甜現在兩個套餐開始有分別，1人餐係北海道帶子和大蝦，2人餐係南非鮑魚和鵝肝至於鮮魚兩個套餐都有北海道帶子煎到半生熟保持刺身口感，再配搭三文魚子和豆蓉，但好唔好食就唔知啦！（1人餐）南非鮑魚用昆布和海鹽燻焗食落唔會太咸，至於個醬唔好沾太多會搶味，食完鮑魚個醬可以撈啲海草一起食。鮮魚都係兩個套餐都有，首先炸到佢有啲鬆脆再煎，食落又脆又嫩小弟認為個魚係呢餐飯最出色嘅一道菜大蝦和鵝肝，本來我應該食鵝肝但我認為太油膩不太適合老人食所有和媽媽轉咗，配上蘋果蓉和自家制餅乾嘅鵝肝不太油膩，呢個算係我食過最出色鵝肝之一，之後有個北海道粟米比我們清一清口腔，之後到厚燒牛肉。牛肉有薄燒和厚燒選擇，呢個都好食嘅但就無咩驚喜。炒飯十分出色，姐姐話唔要葱我以為所有炒飯都無葱，落咗葱後幸好我碗

-「睦月」二人前晚市套餐🍽$1960/2人鐵板燒離不開優質新鮮的食材，加上師傅雄厚的實力，真的很難會不好吃。但這家店真的不是好吃......而是極之好吃！帶子上的是自家醃製沒腥味的三文魚子與枝豆蓉🫛巨量三文魚子的鹹香與帶子的鮮甜非常配，枝豆蓉中和了海水的鹹味。昆布鹽焗鮑魚配自家製紫菜蠔汁🦪醬汁令口感變得Creamy同更鮮 龍蝦配法式蝦湯x大閘蟹汁🦀一個字，勁香口勁鮮甜鵝肝底下不是普通常見的多士，而是自家製杏仁餅x紅酒蘋果茸，連同日本紫蘇花一起食用，梅子香氣中和了鵝肝的油份🍎立鱗燒配周打蜆湯🐟旁邊的男生吃過後說了一句：「這是我吃過眾多立鱗燒之中最脆口的一個。」直到我吃下去的當刻便知道他並沒誇張，有「港女煲」加持的效果然非同凡響👍伊比利亞橡果豬，淺啡色的醬汁是愛爾蘭咖啡+威士忌製成☕️鄰座的情侶前來慶生🎂大廚用鹽寫了生日快樂幾個大字，儀式感滿滿～獨特創新的調味與配搭見盡大廚的心思，加上手起刀落乾淨俐落的手技，這一頓完全是滿足了五感！不枉我倆花了接近一小時的路程到此一吃😋午市套餐設有9款菜式$380@，絕對值得一試！保證「食過返尋味」🤤

元朗竟然有間主打西日Fusion 嘅鐵板燒，新店環境靜靜地，午市 9 道菜 $380/位，晚市 $1,960/2位，CP 值幾高！餐廳得 10 個位左右，啱晒慶祝生日、紀念日或者同另一半靜靜地食餐飯 🥂 坐喺度仲可以即席睇住大廚表演，啲菜逐碟逐碟上，好似睇 Live Show 咁 ✨ 如果嚟慶祝生日，仲可以喺鐵板上寫祝福字，儀式感滿分 🎂 1️⃣ 沖繩海葡萄沙律 鹹香嘅 Parma Ham 包住清甜嘅哈密瓜，再加沖繩海葡萄、香芒汁同水耕菜，鹹甜清爽又開胃 🥗 2️⃣ 甜蝦刺身配番茄清湯 甜蝦鮮甜，配埋酸酸甜甜嘅番茄清湯，仲有魚子醬點綴，層次感豐富 🦐🍅 3️⃣ 日之雪花蠔 一開蓋煙燻香氣飄飄～ 生蠔鮮甜 Creamy，仲有自家製 XO 醬提味，食完即刻想再食多隻 🦪 4️⃣ 昆布鹽焗南非鮑魚 鮑魚用鹽焗，味道鮮甜，配埋自家製清雞湯同三文魚籽，鮮味再升級 🐚 5️⃣ 烏魚子北海道帆立貝 帆立貝外層包住烏魚子煎到香脆，內裡鮮嫩多汁，咸香脆嘅口感配埋枝豆薯蓉醬，#好食 👍🏻 6️⃣ 白甘鯛立鱗燒 魚鱗炸到脆卜卜，配埋周打蜆醬，鮮甜又唔膩，食到立鱗燒好開心 🐟 7️⃣ 法國藍龍蝦 龍蝦肉鮮甜彈牙，加上法式蝦湯同蟹膏，濃郁

上次地膽朋友帶左車車嚟食鐵板燒覺得幾正, 所以今次就輪到車車帶朋友仔嚟試下! ?今次我地都係點左二人前晚市套餐, 真係好抵食, 今晚有白金錭、南非生蠔、藍龍蝦同鵝肝, 當晚都食到車車同朋友都飽住咁走!!✨️黑醋汁漣戶巴馬火腿卷沙律入面有巴馬火腿、漣戶、海葡萄、漣戶, 食落清新帶點鹹香,加埋清酸酸甜甜嘅黑醋汁, 相當開胃✨️法式日本甜蝦配蕃茄湯甜蝦賣相精緻, 用左蕃茄清湯作調味, 飲落去酸酸甜甜, 鮮味又開胃✨️季節燒魚白甘鯛立鱗燒: 外層嘅魚鱗炸得超級香脆, 肉彈質牙, 多汁鮮味, 配上鮮甜嘅周打蜆湯, 食落帶有咸鮮味✨️龍蝦呢款令車車心心唸唸嘅法國藍龍蝦, 龍蝦大大隻, 煎香後加入法式蝦湯同大閘蟹蟹皇醬汁作配搭, 食落鮮甜彈牙, 加埋啖啖蟹肉, 口感超豐富, 先感受到海水咸味，再食到蟹嘅鮮甜味, 滋味十足✨️南非鮑魚配昆布汁及鮑魚肝醬鮑魚肉質爽彈, 配上昆布汁, 味道深厚又唔會喧賓奪主, 沾埋最喜愛嘅鮑魚肝汁, 食落更滿足, 好味到連隻碟都想賴埋✨️北海道帆立貝師父用左烏魚籽去包住帆立貝, 底部鋪左枝豆薯蓉汁, 食落去清新不膩, 肉質鮮甜味美, 上面再加咗紫蘇花同炸過嘅巴馬火腿碎, 層次感好豐富

朋友話呢排元朗開咗間隱世高質嘅西日 fusion鐵板燒, 帶埋我去試🤩✨「睦月」二人前晚市套餐＄1960/2pax✨✨蜜瓜Parma Ham 沖繩水葡萄 蓮霧 新鮮芒果汁✨花甲雞清湯 - 超鮮甜😳 絕對冇落糖, 全都是新鮮蔬菜嘅鮮味✨南非鮑魚 海帶鹽燒 紫菜蠔汁✨北海道帆立貝 烏魚子碎 枝豆薯蓉✨九州日之雪花蠔 筋子 蘋果木煙燻✨香煎鵝肝 自家製杏仁餅 紅酒蘋果蓉(因為我唔食蠔, 師傅特登轉咗鵝肝俾我, 蘋果蓉口感好有驚喜😳)✨日本白甘鯛立鱗燒 周打蜆醬✨法國南龍蝦身 大閘蟹蟹膏✨龍蝦鉗 黑椒 醬油調味✨梅酒聖女果 沖繩縣冰菜 - 呢個係全晚令我最驚艷的，證明食材唔使好名貴, 但只要有心機一樣可以做出超水準質素👍✨西班牙伊比利亞橡果黑毛豬 威士忌咖啡泡沫✨日本煙肉櫻花蝦炒飯 時令白魚湯✨焦糖多士 開心果雪糕 芝麻雪糕整晚用餐體驗非常好，最欣賞嘅係每道菜嘅醬汁都用心機時間調製過。師傅都好健談，同我哋傾足成晚🤣 大推🔥

踏入生日月友人和自己慶生，最後決定嚟呢間食鐵板燒。真係開心有驚喜，冇諗過元朗會有間隱世食店，食物質素高，睇到師傅用心製作，有細心解釋，每道菜都配有自製醬汁，有新鮮感喎，超讚，推薦！

於元朗新開張的睦月鐵板燒午市和晚市設有不同套餐，午市 9道菜更只需$380/位🤩 是晚到訪試了「睦月」二人前晚市套餐($1960/兩位)，十一道菜式款款有驚喜，性價比真的超強！.全晚焦點一定是即日空運到港的法國藍龍蝦🦞 鮮甜的藍龍蝦配上法式蝦湯及大閘蟹膏，整個味道極度細膩！師傅亦以藍龍蝦蝦鉗配上龍蝦膏作第二種食法，蝦鉗部分海水味比蝦身重，兩者味道同樣令人驚艷✨ 雖說龍蝦是重點，但其他海鮮亦豪不遜色！日本煙燻蠔飽滿多汁帶漿口感，配上自家製xo醬及煙燻香氣令人非常滿足🦪 昆布鹽焗南非鮑魚口感軟身，配上自家醃製三文魚籽鮮味十足！烏魚子北海道帆立貝做法特別，烏魚䰵除了咸香更製造薄脆口感✨ 日本白甘鯛立鱗燒外層香脆，魚肉細滑🐟通常鐵板燒肉類都是吃牛肉厚燒或薄燒，但我會推介大家在試一試這裏的黑毛豬肉厚燒！餐廳用上伊比利亞像果黑毛豬，豬味濃郁、口感爽彈，而且份量非常大方🐷 除了主菜，其實由沙律、前菜、炒飯等已見師傅的用心及誠意，是非常值得推介的小店✨

好耐冇食鐵板燒，去咗元朗新開嘅睦月鐵板燒食晚飯，食物質素唔錯，當晚第一次食到法國南龍蝦，好有驚喜！餐廳好適合慶祝節日，提前同師傅講會準備驚喜呢～佢哋嘅午市9道菜只需$380，都幾抵食✨睦月二人前晚市套餐 $1960/2🫧沙律沖繩海葡萄水耕菜沙律配芒果汁以Parma Ham包住蜜瓜，加上有芒果汁嘅沙律，味道清新好味🫧前菜甜蝦配上以滴漏方式烹調蕃茄清湯，酸酸地好開胃🫧日之雪花九州生蠔以蘋果木煙燻製作而成，開蓋時仙氣滿滿好有儀式感，生蠔上仲有自家製XO醬，配搭幾特別🫧北海道帆立貝帶子用烏魚籽煙燻到金黃色，入口咸香脆脆地，配搭枝豆薯蓉醬🫧昆布鹽焗南非鮑魚鮑魚以昆布鹽煮到好軟嫩，配上秘製鮑魚雞湯同三文魚籽，鮮香味濃🫧日本白甘鯛以立鱗燒方式製作白甘鯛，外皮炸得鬆脆，魚肉嫩滑，口感層次分明，配周打蜆醬味道好夾🫧南龍蝦師傅話特意由法國訂返嚟，南龍蝦嘅肉質份外鮮甜，龍蝦鉗啖啖肉，口感爽彈，非常好味🫧伊比利亞橡果豬豬肉肉質粉嫩，入口好軟嫩，配上肉桂蘋果醬、海鹽、芥末及炸蒜片，自由配搭出多款味道🫧鐵板炒飯必食鐵板燒炒飯，落咗好多配料，超級豐富～煙肉、櫻花蝦、龍蝦膏、蘭王蛋等炒出來，香口又惹味🫧𩶘魚湯用上六斤

睦月鐵板燒，新開業約2個月，主打精緻西日fusion鐵板燒料理，店舖位置與屯馬綫和輕鐵站有距離。對區外人而言，地點頗隱世。一人前午市套餐提供9道菜($380/位) ，而晚市招牌二人前鐵板燒套餐更有供應法國藍龍蝦+南非鮑魚！📝 「睦月」 二人前晚市套餐 $1960 / 兩位Parma Ham x 清甜哈密瓜 x 水耕菜 x 香芒汁 x 沖繩海葡萄沙律日本甜蝦 x 清新的法式蕃茄清湯 x 日本芥末籽儀式感的蘋果木煙燻日之雪花蠔 x 自家製日式XO醬昆布鹽焗南非鮑魚 x 鮑魚雞湯 x 三文魚籽烏魚籽吉列北海道帆立貝 x 枝豆薯蓉醬x 紫蘇花香脆的白甘鯛立鱗燒 x 唐辛子絲 x 周打蜆湯鮮甜的法國藍龍蝦身肉x 甘香大閘蟹黃配法式蝦湯更鮮甜的法國藍龍蝦身鉗 x 龍蝦膏爽脆日本冰菜 x 清甜北海道白玉粟米（店家建議7-8成熟)黑毛豬肉厚燒 x 岩鹽 x 山葵炒飯 x 白飯魚苗 x 昆布 x 日本煙肉 x 蝦膏 x 櫻花蝦有菇和蜆的清香𩶘魚湯豆腐雪糕 x 焦糖多士條_______________睦月鐵板燒 (元朗)元朗西菁街23號富達廣埸地下15-16號舖_______________