百樂潮州鮑魚飯店 (已結業)

K11~~尖沙咀新地標商場之一,位置不難找,出地鐵站便很容易找到,這次已是第二次來,心情與第一次來不一樣,因這次有充足時間給我慢慢逛 這商場很新很漂亮,可惜大眾化的食肆不多,尤其中式酒樓,好像只得百樂這間獨市,因此價格亦相對不便宜。 逛著逛著到三樓,路經這酒樓門口被它的菜牌吸引住,而在門外的知客小姐亦很殷勤的介紹,於是忍不住與老公入內。場内裝修很特別,沒有焗促的房間間格,只用玻璃間格,地方雖細但沒有嘈吵的感覺,一枱枱的客人都很安靜的吃著,枱與枱之間亦算寛闊。 坐下不久,已有侍應招待,服務態度很好,只有2人吃,不能點得太多餸菜,只點了以下數款茶壺是用爐暖著,很特別。花膠海皇翅~~每位148元,上卓時亦用暖爐暖住,普通中式碗盛著,足料。頭抽煎封馬友魚件~~一客260元有2大塊,伴沙律上卓,入口香脆,魚肉有咬口,價客就似乎高了些碧綠川椒雞球~~一客98元,我不大喜歡吃雞球,但就很喜歡吃伴它一起上卓的川椒,脕脆的川椒炸得很漙,很透,入口剎剎聲,像在吃著薯片一樣,很香口,很好吃功夫茶及飯後甜品~~清心丸綠豆爽,我至愛方魚炒芥蘭~~一客78元,水準中上

同事生日慶祝,一行十人走咗嚟呢間k11「百樂潮州酒家」食午飯, 原來是間40多年老字號的新店，他們舊舖在銅鑼灣, 坐底就有花生及咸酸兩款小食, 好美味! 跟住係功夫茶, 正! 先嚟個「鹵水拼盆」…鹵水好入味 香煎水瓜烙…蠔烙食得多..水瓜原來仲好味!!!! 盬水豆腐…..好滑既豆腐.. 個非常好味!! 糖醋麵－炸左ｄ麵上碟，自己落糖同浙江醋食，好正，甜甜酸酸，開謂! 未見過咁靚既壽飽..壽星女當然好開心…食得好滿足，氣氛好談得好開心，節日可以約齊兄弟姐妹會來再試。

一直有去百樂,之前是圓方那一間.今次訂了這間枱.菜式及味道跟圓方那間沒大分別,但价錢較贵,但不論座位舒適度及服務,其他客人皆較好.鹵水鹅片:正,但能凍食更好.杏仁豬肺湯好蠔仔鉻,鮮甜,但乾身一些更好另沙爹牛,川椒雞不錯凍蟹沒什特別甜品正唯一不好是貴了一點

几天前和家人到尖沙咀行街，經過k11商場，好熱鬧地下有燈飾給客人照相片，商店很有聖誕節氣氛，好明顯較之前多節目，到三樓見有間--百樂潮州鮑魚飯店，裡邊客人很多，進店坐下查詢服務員才知道，原來是間40多年老字號的新店，他們舊舖在銅鑼灣，點了潮州凍紅蟹$2佰几最愛--好鮮味，又見餐牌推介---28頭日本吉品鮑魚伴鵝掌、再加紅燒花膠燴燕窩 每客$468元，和家人每人來一客即試，另叫了香煎蠔烙-小份$58，鹵水鵝掌翼鵝片$150，魚蛋煮大白菜$88有的湯汁，食得好滿足，氣氛好談得好開心，結帳每位$6佰多元，冬節約齊兄弟姐妹會來再試。

食物: 乏善足陳1. 胡椒豬肚湯 ($110+) -- 普通到極, 只夠分五小碗2. 川椒雞 ($80+) -- 無味3. 拼盆 ($120+) -- 無味, 細碟到你唔信4. 雙黃麵 ($88) -- 唔熱5. 兩味餸 (忘了是甚麼) 6. 魚蛋麵 ($48) -- ok7. 3 x 芋泥 ($40+@) -- ok8. 1 x 水晶包(6 件) -- ok9. 綠豆爽 ($38) 10. 茶芥白飯/粥 ($170)5大1小=$1,200. 味道賣相一般, 細碟得可憐, 如果唔食甜品頂肚, 你根本係唔會飽嘅!!環境: 5大1小坐4人檯, 張檯都放唔晒d 餸, 當晚又唔係fully booked 喎, 隔離檯就6個人坐12人檯, 又無冷氣, 仲要吹風扇, 想點呀?? 服務: 又係外勞. 見隔離檯一家三口, 個女待應執檯時, 差d整到個細路女, 難得佢即時反應係叫個小朋友小心d, 細路女個亞媽即刻反駁: "喂, 你小心d 就真! " 總評: 任何一間街頭巷尾嘅地痞潮州菜館都好食過佢, 無下次!!!