甜品工房 (已結業)

最近不少飲食雜誌﹑fb都在瘋傳：日本人氣和菓子「水信玄餅」，香港都有得食喇！相片中的和菓子晶瑩剔透，看著都透心涼；配合棗紅的紅豆蓉，抹綠小丸子，顏色豐富，看著也心動！聞名不如見面，心動不如行動，於是專程去會一會這港版「水信玄餅」。滿心歡喜吃了第一口，我不禁倒抽一口涼氣。玄餅的味道和它的外表一樣蒼白，甚至連綠茶丸子也是淡然無味，惟一的甜度全賴紅豆蓉。可是將三者混和綠豆粉入口，四種味道卻怎麼也調和不了，活像一曲不協調的奏鳴曲。如果說「水信玄餅」是創意的嘗試，朱古力雪糕應該算是穩陣之選。可以這杯「黑色情迷」同樣讓人失望。精緻的外表之下，只是很普通的軟雪糕加oreo曲奇和朱古力脆脆。不難吃，但這樣的水準，似乎和甜品工房的盛名不大相稱。看著門外的人龍，我不禁想：排這麼久，值得?尖沙咀厚福街不乏甜品店，但每晚甜品工房都人潮如鯽。它的實力似乎與人氣不相稱，見面不如聞名，港版「水信玄餅」如是，甜品工房也如是。

見朋友在FB洗板話香港有傳說中的水信玄餅之前見到日本新出時已經想試，依家唔洗坐飛機都有得食，當然要去！有朋友中午時去冇得叫，晚餐完抱住「去睇吓也無妨心態」去問，竟然有！可能只係晚市限定都唔出奇，因為之前中午經過見到佢有分子雪糕一心想試但又冇貨⋯坐左好耐⋯明明聽住佢飛左我地個NUMBER，聽到佢叫左十幾個NUMBER覺得唔對路一問，就話叫左幾次冇人應，已經飛左40幾個NUMBER⋯好彩佢話立即安排位，如果唔係真係會唔食即走未坐定定連價錢都未知就立即要一個傳說中的「水信玄餅」之後加多一個「午後陽光」之前都食過幾次(大眾朋友要求)，呢間店⋯賣點其實係賣相好，影左相放上FB等朋友酸吓味道是一般中的一般，甚至有朋友話個個甜品都冇味⋯只係某D配搭睇相的確好吸引，味道就見人見智啦～傳說中的「水信玄餅」，基本上見到每枱都會叫一個就係我地影緊相時，聽見隔離枱話：魚膠粉仲要冇味既！咁驚？！立即放低手機試吓係咪真係咁差！質感有點似布甸，不過再結實少少⋯一放入口是有股清涼的感覺⋯似是飲了一口凍水一樣本身是沒有味道（可能有不過我味覺遲鈍掛？）全靠紅豆／黃豆粉／醬先有味果然，傳說就讓它只成為「傳說」就夠了⋯只怪乳

甜品好難食，與$$不成正比！員工態度差店舗好多蚊滋蕃茄分子雪糕酸縮縮餿水味，又臭應該變壞左，店員西黑口黑面串貢貢，你叫佢過黎扮聽唔到，舉手叫左好耐先走過黎，我地要求加錢換過另一樣都唔肯食一口已經想嘔，成個掉左另外，朋友亦點了一個抺茶西米露, 十分難食，似用淡綠茶撈西米露，完全冇甜味，成浸水味，好噁心間野甜品用料好寒酸－－－－－－－－－－千其唔好比店鋪裝修呃到！我一世都唔會再去甜品難食都算，D店員態度差到冇人有，想買杯雪糕仔要等20分鐘，店員黑口黑面串貢貢千其唔好比店鋪裝修呃到！我係專登開個AC上黎叫其他人咪中伏，我一世都唔會再去 

食完飯傾得意猶未盡, 再戰甜品而且慶生!等左20mins都唔算好耐, 但佢竟然比張2人枱我地4個人坐, 有d逼lol... 重點係隔隔離枱又可以4個人坐得鬆鬆動動4人枱, 有少少唔公平...抺茶西米露, 真係有澀茶味而唔係太甜, 朋友就幾中意佢夠抺茶! 附送一粒小丸子見係09年金獎就叫左紫葡之戀, 顏色同賣相都幾靚, 不過原來係食冰就麻麻地, 而且味道都幾人造, 除左可以食下提子, 都真係唔明點解會係金獎...???赤地之雪, 又係個名都好吸引! 個雪糕都可以, 唔太蘗水味... 不過一開始真係食唔到新地既味道, 好淡... 最底既布丁都係淡味, 不過食落幾健康咁, 唔甜~抺茶yogurt, 新地無咩味, 反而yogurt既味重喎! 酸酸地配抺茶粉幾開胃, 不過我地食到又酸又雪糕, 好彩最後都無咩事呢度既甜品不過不失啦, 無話特別深刻覺得好食或者差既, 下次唔洗排隊可以試下其他~

因晚飯餐廳食物水準差, 轉地點食糖水是夜天氣勁差; 所以我才可以試到這間甜品店 (平日很多人排隊的)日式紅豆荳腐花友人說: 荳腐花滑而紅豆香, 幾好味 黑色情迷低脂乳酪有淡淡朱古力味, 粒粒朱古力, 底層朱古力脆脆!簡直朱古力多重奏 芒果雪糕窩夫自家制芒果雪糕夠香滑 楊枝甘露友人說: 足材又夠味,不錯 驚喜: 生日卷蛋 卷蛋鬆軟, 忌廉不膩多謝三位好友 多年來陪我成長!甜品工房 總結: 一定要試!

對呢間甜品鋪最好o既形容就系金玉其外，敗髓其中。相信好多人都會比呢間甜品鋪o既裝修同甜品賣相呃到，我同朋友都系抱住嘗試o既心態去食佢，誠然，佢個得獎作品紫葡之戀系整得幾靚，可惜佢系一件藝術品，吾系甜品，如果我同大家講全個甜品最好食o既系個糯米糍（應該系維記個Ｄ），大家都應該知道佢有幾好味。佢頂上面個Ｄ巨峰水晶狀o既野好似發泡膠咁，乾身，無味，最厲害系連Ｄ刨冰都有Ｄ乾身，好明顯系一個個整定晒之後放左入雪櫃，Ｄ水份被抽乾左先會咁，就算下面有鍊奶同其他汁都補吾返，希望佢地吾好本末倒置，先攪好味道，之後先再唸個設計啦。吾系就算整到幾靚Ｄ妹妹仔都只會影張相賣賣萌就吾再幫襯。

尖沙咀厚福街, 是比較多甜品店. 當日八時多已和友人吃完晚飯, 便走到這店吃甜品. 因為時間尚早, 不用等位. 我們三個人, 一入去見到一角位有張4人位, 便問服務員可否坐. 服務員居然說那個是6人位. 我看, 不過一邊是長坐椅, 另一邊是兩個座位, 抬也是兩張小抬放在一起, 怎坐6人? 最後算了, 坐了其他位置. 我兩友人, 點了乳酪新地, 賣相很子, 味道不過不失, 不過賣五十多元, 有點貴. 我點了, 椰子綿綿冰, 伴點是芒果. 綿綿冰味道不錯, 吃了一大半, 才吃芒果. 芒果是半個, 我吃了數粒, 發覺味道有點怪, 當我返轉中間部分, 見到是黑色的, 心知不秒. 叫了服務員, 指出問題, 服務員原碟取回廚房, 換個另一個芒果, 我再吃了, 吃了一半, 再反轉看看, 見到中間部份也是灰色的.........我個人認位, 呢個size 的芒果, 不是很貴的貨色, 超市賣也是數元一個. 做的時候, 砌開的時候, 也很容易看到是壞掉, 問題當你看到, 不當一回事. 還是做的過程, 沒有看到. 這是做食店最忌諱的事. 

夜晚係尖咀同個朋友仔係厚福街行左幾轉>..<吳知揀邊間甜品舖好，最後俾佢簡約既白色裝修吸引左就入左去Lu........店員好親切甘幫我地落單，其實我地2個女仔十5十6都落左一大輪，但店員都冇克面，都算幾好點左"黑色情迷'同埋'赤地之雪'個"黑色情迷"食落口感都幾好，因為有好多配料，都好足料!另外個"赤地之雪"比較好味可能本人中情士多啤梨,最底層布甸最jeng!!我覺得依間係宵夜不錯既選擇。

話說GF鐘意食靚靚甜品睇到OR D相咁靚,又出左COUPON,當然想黎試下啦但結果係呢樣冇果樣冇,最報夾硬叫左個黑+白,一吃下去,咦YOGURT黎既?同個味好唔夾囉,太酸啦,問WAITER點解會咁,佢話, 雪糕賣晒啦,GF相當不滿, 因為賣晒又唔講...和風心太軟,我建議不如改名叫和風心太硬,大福餅皮過厚,裡面的BROWNIE好硬好油膩,明顯的是畫蛇添足地炸過,而且還硬到要用力咬,一陣陣的死甜味更是令人失望...

吃過晚飯後與友人到附近的甜品店－甜品工房消磨時間，皆因週日所以店裡外都好full，等了約10分鐘才有位。在眾多的甜品之中，看見以士多啤梨為主調製成的"赤地之雪" 貌相吸引，且內有小丸子、椰果等點綴，所以便點了‧‧‧赤地之雪來了! 貌相不錯吧? 重點來了，真的超難吃!!! 上層的士多啤梨味雪糕、士多啤梨也OK，不過食到了中層，椰奶味超重手，質地好澀，味道怪怪，下層還難吃士多啤梨布丁簡直不知所謂，啖而無味之餘，質感膠膠地，好像在吃擦子膠般，若混合中層的椰奶一併來吃~味道更難入口 好失望呀~食幾啖便無吃，還要要狂飲水沖淡口內的味道!!!!

厚福街有好多甜品鋪，競爭激烈，為左生存，各出奇謀為左視覺睇上去大碗d，用個細d既碗，之後堆高去，睇係好睇，但食落好唔方便。稍一不慎，就會跌到周圍都係，設計完全唔以人為本。紫葡之戀上面係巨峰琉璃珠，下面係巨峰汁泡冰同香芋雪糕糯米糍。兩樣樣都比較淡味，有點失望。香芋雪糕糯米糍幾好食，點解要加香芋雪糕糯米糍？兩樣都唔夾，失望。名改得再動聽，唔好食都係假唔會再黎

甜品好難食，與$$不成正比！員工態度差店舗好多蚊滋明明西柚有苦味，令整杯品也同樣变苦味，與四眼哥哥反映，他未試就話這種係咁苦，楊枝金露内柚子都係咁嘅苦味!! 他真係以為我一生人也未食過甜品！咁當然貴店用苦西柚做楊枝金露，梗係同樣苦味！四眼哥哥答問題都唔經大腦！死撑係冇用！大口氣講句，我食生果/甜品佢都未出世!綠茶味軟雪糕，普通軟雪榚 (早知食M記軟雪糕)，綠茶粉都慳用！我話圖片明明係全綠色，四眼哥哥又話係咁! Pineapple 棉棉冰 普通我冇同佢爭辨，費時教叻佢，最多冇下次幫趁!!唔怪得之openrice 咁多劣評！Quality 差到嘔 (質數 = 人與食物成正比！！！)

After supper, very often we want to have something nice to complete a meal. Tonight husband and I tried 甜品工房. I'm not a big fans of sweet but can't help not to try this purely becoz it looks great. From exterior design look and feel to the graphics on paper menu, all look mouthwatery already! As usual we order one thing that was recommended from the menu, then we pick one more thing that drives our interest. So the top pick would be the Gold Medal, 紫葡之戀 ($54) and the other is 紫醉之迷 ($42). Overall

記得4月中偶爾便到這處吃甜品。很愛窩夫新鮮香脆的口感，其實單食已經好好味 。當然配上雪糕，層次感更特出。冧酒雪糕很少甜品鋪會有這款雪糕，平時要食都要買大牌子才可以食，而家可以配埋窩夫一齊食，正!!!!

吃過晚飯後，便到之前團購的甜品工房吃個甜品。雖然店內已擠滿了人，但店外沒有人等位，故我們一到便有位。其實最曉食不太喜歡其店內的座位設計，因為要和鄰枱肩碰肩坐著，實是沒有私人空間。第一款是和風物語。賣相是不錯的，乳酪夠凍而且也算滑。有兩小顆綠茶的糯米糍。中間有些很甜的紅豆和沒有味道的小丸子。最曉食認為整體綠茶的味道不夠，開始吃時味道是不錯，但到中間開始其實已不想再吃下去。因為太多會飽的東西，會感到很膩。第二款是紫葡之戀。賣相是很好。很令人垂涎三尺，但吃下去便知龍與鳳。糯米糍都是大路的，不會太差。上面一粒粒的小小的也廷有趣，像在吃爆珠那樣。還有些小丸子和浸過糖水的提子。最曉食只可說是很甜，整體感覺就是在提子味的糖水。底下的刨冰也太凍，而且刨得不夠碎，根本就像在吃小冰塊。以前剛開鋪時，身邊朋友都推介過，故都有點期望。今次吃過後。最曉食認為如果不是團購，真的不值得去。